Pieczarki w śmietanie na patelni

Pieczarki w sosie śmietanowym to danie, które można uznać za dietetyczne i które można bezpiecznie podawać nie tylko w trakcie posiłku w ciągu dnia, ale także bliżej obiadu. Pieczarki to bardzo wszechstronne i łatwe w użyciu grzyby, które są łatwo dostępne o każdej porze roku. Szybko wchłaniają też sos śmietanowy, nabierając wspaniałego kwaśnego smaku, a jednocześnie stają się jeszcze delikatniejsze.

Jak gotować pieczarki duszone w śmietanie na patelni?

1. 
   Jak gotować pieczarki w śmietanie na patelni? W tym przepisie głównym składnikiem są grzyby. Wymagają szczególnej uwagi. Przede wszystkim usuń skórkę z pieczarek i odetnij łodygę. Następnie losowo pokrój pieczarki w cienkie plasterki.
2. 
   Cebulę pokroić w małe kostki.
3. 
   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż grzyby, aż cały płyn odparuje.
4. 
   Do grzybów dodajemy posiekaną cebulę i dalej smażymy cebulę, aż pojawi się lekki rumieniec.
5. 
   Do głównej masy dodać śmietanę, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15-20 minut. Aby zapobiec wyschnięciu grzybów, wlej na patelnię odrobinę wody.
6. 
   Możesz dać grzybom możliwość wchłonięcia całego sosu lub pozostawić go do sosu. Podawać gorące, udekorowane ziołami.

Smacznego!

Jak pysznie usmażyć pieczarki z filetem z kurczaka na patelni?

Z czym innym można sobie wyobrazić najskuteczniejsze połączenie delikatnego filetu z kurczaka niż z pieczarkami? Danie jest nie tylko przyjemne w konsystencji, ale także pełne smaku. Grzyby i mięso łączą się ze sobą, nadając sobie charakterystyczny smak i aromat.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Pieczarki – 150 gr.
• Udko z kurczaka – 2 szt.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Cebula – 3 szt.
• Mąka – 1-2 łyżki.
• Masło – 40 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Goździki - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Usuń skórę z udek kurczaka i umyj mięso. W moździerzu wymieszać ziarna pieprzu, goździki, ziele angielskie i utrzeć w moździerzu. Natrzyj posiekaną mieszanką przypraw mięso z kurczaka ze wszystkich stron.

2. Obierz świeże grzyby i pokrój na dwie do czterech części.

3. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż wszystkie udka na raz, aż będą ładnie złociste. Uważaj, aby nie rozgotować kurczaka, w przeciwnym razie okaże się suchy.

4. Gdy na mięsie pojawi się lekki rumieniec, przełóż kawałki kurczaka do innego pojemnika.

5.Cebulę pokroić w półpierścienie i połączyć z grzybami. Smażyć wszystko na patelni rozgrzanej masłem przez około 5-8 minut, od czasu do czasu mieszając. Lepiej nie zwiększać ognia, aby grzyby się nie paliły.

6. Na patelnię z grzybami i cebulą dodać mąkę, dobrze wymieszać. Następnie wlać chochlę wody lub lepiej użyć bulionu. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 15 minut, aż zgęstnieje.

7. Jeśli sos okaże się gęsty, rozcieńcz go niewielką ilością płynu.

8. Na jednej patelni połączyć podsmażone kawałki mięsa z grzybami, obficie polewając sosem uda kurczaka. W razie potrzeby dodać sól i doprawić przyprawami. Pozostaje dusić na małym ogniu maksymalnie 10 minut przy otwartej pokrywie, aby płyn mógł odparować.

9. Podawaj udo w sosie porcjami, dekorując świeżymi ziołami.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty i smaczny przepis na ziemniaki z pieczarkami w śmietanie

Ziemniaki w sosie śmietanowym z pieczarkami na pewno Cię nie zawiodą i wyjdą średnio chrupiące i soczyste. Sos nie pozwoli, aby ziemniaki wyschły i utraciły swoje podstawowe właściwości.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pieczarki – 300 gr.
• Śmietana – 300 gr.
• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 4 zęby.
• Oliwa z oliwek – 70 ml.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i umieścić na patelni rozgrzanej oliwą z oliwek.

2. Smaż kawałki przez pięć minut, aż lekko się zarumienią.

3. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę i dodać na patelnię z mięsem.Gotuj na wolnym ogniu bez przykrywania patelni pokrywką, dzięki czemu cebula szybko nabierze złotego koloru, a marchewka stanie się bardziej miękka.

4. Pieczarki obierz i pokrój w dość duże kawałki. Ułożyć na patelni, doprawić solą i mielonymi przyprawami. Pozostaw na małym ogniu.

5. Gdy warzywa i mięso wyraźnie zmniejszą swoją objętość, dodać drobno pokrojone ziemniaki. Napełnij wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane. Im mniejsze posiekamy, tym mniej czasu zajmie gotowanie.

6. Gdy ziemniaki będą już gotowe, dodaj na patelnię śmietanę, wszystko dobrze wymieszaj i prawie zagotuj. Następnie zdejmij patelnię z ognia. Podzielić danie na porcje i udekorować posiekanymi ziołami.

Ciesz się posiłkiem

Soczysta wieprzowina z pieczarkami w śmietanie na patelni

Zarówno grzyby, jak i wieprzowina bardzo dobrze reagują w połączeniu z kwaśną śmietaną. Kawałki wieprzowiny z grzybami okazują się soczyste i doprawione w smaku, co pozwala podawać je nie tylko jako dodatek, ale także jako samodzielne danie.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 45 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Musztarda – 2 łyżki.
• Śmietana – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. W przypadku mięsa weź dowolną część wieprzowiny, umyj ją, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki. Natychmiast posyp solą i pieprzem.

2. Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym i smaż kawałki mięsa na dużym ogniu na złoty kolor, najważniejsze jest, aby nie wysuszać mięsa i wyłączyć je na czas.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć przez 6 minut, ciągle mieszając, i ułożyć posiekane pieczarki.Gotować na małym ogniu, doprawiając przyprawami.

4. Połącz wieprzowinę z cebulą, grzybami i dopraw musztardą i kwaśną śmietaną.

5. Połączone składniki postaw na ogniu i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 30-40 minut, czas może się znacznie różnić w zależności od naczyń i kuchenki. Gotowość określamy na podstawie miękkości mięsa. Danie można podawać osobno lub stosować jako sos.

Smacznego!

Delikatny i miękki indyk z pieczarkami w śmietanie na patelni

W przeciwieństwie do innych mięs, indyk zajmuje wiodącą pozycję w przygotowywaniu bardzo smacznych dań dietetycznych, które nie pozostają niezauważone przez smakoszy. Danie bogate jest w różnorodne przyprawy, które dodadzą ostrego smaku i niesamowitego aromatu.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Filet z indyka – 1000 gr.
• Pieczarki – 250 gr.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Słodka papryka – 3 szt.
• Cebula – 250 gr.
• Śmietana (15%) – 250 ml.
• Skrobia kukurydziana – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Czosnek - 2 zęby.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Słodka papryka – 2 łyżki.
• Suszony rozmaryn - 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Podczas gdy rondel z olejem roślinnym podgrzewa się na małym ogniu, pokrój umyty filet z indyka na małe kawałki i usmaż.

2. Stopniowo zwiększaj ogień i smaż filet przez pięć minut, aż uzyska złoty kolor. Następnie przełóż filet z indyka z rondla do osobnego pojemnika.

3. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i przełożyć do rondla.

4. Gdy cebula nabierze złotego odcienia, posiekaj paprykę i marchewkę i dodaj do cebuli. Nie zapomnij okresowo mieszać.

5.Przepuszczamy czosnek przez prasę, a pieczarki kroimy na kilka części, niezbyt małych. Nadszedł czas na dodanie do rondla pieczarek, posiekanego czosnku i przypraw. Po pięciu minutach dodać koncentrat pomidorowy, wlać sok z cytryny i doprowadzić do wrzenia. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

6. Połączyć śmietanę ze skrobią i umieścić w rondlu. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu, nie doprowadzając sosu do wrzenia, w przeciwnym razie będzie się ścinał.

7. Podawaj gorące.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty i szybki przepis na pieczarki w śmietanie z serem na patelni

Ser dopełnia danie zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. To, co dla wielu będzie szczególnie przyjemne, to właściwość topionego sera, że ​​cała masa staje się lepka.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Pieczarki – 500 gr.
• Ser twardy – 150 gr.
• Śmietana – 200 gr.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Koper - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Do przygotowania tego dania bierzemy pieczarki średniej wielkości, uwalniając się od konieczności ich siekania. Umieścić na patelni rozgrzanej olejem roślinnym i smażyć do lekkiego zrumienienia przez 7-10 minut.

2. Do pięknych złotobrązowych grzybów dodaj całą śmietanę.

3. Następnie posyp ziołami prowansalskimi, solą i innymi przyprawami według własnego uznania. Wymieszaj śmietanę z pieczarkami i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.

4. Jednocześnie zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz częściowo użyć małych.

5. Posyp grzyby duszone w śmietanie serem i trzymaj na małym ogniu przez kilka minut, aż będą całkowicie ugotowane.Ten czas wystarczy, aby cały ser się rozpuścił.

6. Podawaj gorące. Można stosować jako samodzielne danie lub jako dodatek do drugiego dania.

Ciesz się posiłkiem!

Jak ugotować pyszny makaron z pieczarkami w śmietanie na patelni?

Wybór smacznego makaronu z pszenicy durum, który zostanie namoczony w delikatnym kremowym sosie i z pewnością zachowa swój wygląd, ma wpływ na smak tego dania.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Pieczarki – 200 gr.
• Makaron – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper - do smaku.

Proces gotowania:

1. Cebulę obierz, posiekaj losowo i podsmaż na patelni z oliwą na złoty kolor.

2. Gdy cebula stanie się zauważalnie miękka, dodaj pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. Mieszaj i smaż przez pięć minut.

3. Po tym czasie dodajemy trochę wody i śmietanę, dobrze mieszamy i gotujemy na małym ogniu pamiętając o mieszaniu szpatułką. Dusić pod otwartą pokrywką, aż grzyby całkowicie się ugotują, odparowując w ten sposób nadmiar wilgoci. Na tym etapie dopraw smażenie do smaku, dodaj sól, pieprz i posiekane zioła.

4. Gdy sos się gotuje, przejdźmy do przygotowania makaronu. Napełnij patelnię wodą i zagotuj, po dodaniu soli dodaj odpowiednią ilość makaronu i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany. Następnie umieść je na durszlaku, pozwalając, aby nadmiar wody spłynął.

5. Makaron można dodać na patelnię z grzybami i kwaśną śmietaną. Można też położyć zawartość patelni na przygotowanym makaronie i podawać w takich porcjach.

Ciesz się posiłkiem!