Łosoś w folii w piekarniku

Czerwona ryba, czyli łosoś, to niezwykle smaczny i zdrowy produkt, wzbogacony o tłuszcze nasycone, białko i różnorodne witaminy. Piecząc owoce morza w piekarniku z użyciem folii, zachowuje się większość mikro- i makroelementów, które są niezbędne zarówno dorosłym, jak i dzieciom i po prostu muszą znaleźć się w cotygodniowej diecie każdego człowieka. A przygotowanie tego produktu jest tak proste, że poradzi sobie z nim nawet dziecko, zwłaszcza jeśli zastosuje się szczegółowe przepisy z opisem każdego kroku.

Steki z łososia pieczone w folii w piekarniku

Kiedy już wiesz, co ugotować na obiad, gotujemy w piekarniku soczyste i rozpływające się w ustach steki z łososia. A dodając plasterki cytryny i półkrążki cebuli otrzymamy niesamowicie smaczną rybę bez nadmiaru tłuszczu. To danie dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, ale najlepiej z puree ziemniaczanym.

1. 
   Łosoś w folii w piekarniku jest bardzo łatwy w przygotowaniu.Przygotowujemy niezbędne produkty: dokładnie myjemy rybę i osuszamy papierowymi ręcznikami, obieramy cebulę, a cytrynę kroimy w cienkie pierścienie.
2. 
   Ostrożnie natrzyj łososia ze wszystkich stron solą i przyprawami.
3. 
   Przykryj stek folią spożywczą i odstaw na 20 minut do namoczenia.
4. 
   W międzyczasie posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie.
5. 
   Zacznijmy montować jedzenie. Odetnij kawałek folii i połóż na środku 1/3 posiekanej cebuli.
6. 
   Połóż rybę na wierzchu.
7. 
   Posypujemy kolejnym kawałkiem cebuli.
8. 
   Na wierzchu ułóż plasterki cytryny.
9. 
   Uzupełniamy „kompozycję” półpierścieniami cebuli.
10. 
    Szczelnie zawiń folię i włóż do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 200-200 stopni.
11. 
    Po pół godzinie ostrożnie przełóż łososia z folii na talerz i ciesz się smakiem. Smacznego!

Soczysty łosoś z cytryną w folii w piekarniku

Czerwona ryba z cytryną to połączenie win-win, produkty doskonale się uzupełniają i nie zakłócają smaku, a raczej go uzupełniają i wzmacniają i tak już bogaty aromat. Pieczenie w folii pozwala na maksymalne połączenie owoców cytrusowych z łososiem.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Steki z łososia – 2 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Tymianek – ¼ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz świeże steki wodą i poczekaj, aż wyschną.

Krok 2. Rybę włóż do głębokiego pojemnika i natrzyj solą, pieprzem i tymiankiem.

Krok 3. Łososia skropić oliwą i skropić sokiem z cytryny. Pozostawić do marynowania na 10 minut.

Krok 4. Połóż steki na folii złożonej w dwóch warstwach i zawiń brzegi.

Krok 5. Wokół ryby tworzymy łódkę.

Krok 6.Na każdym kawałku łososia połóż kółko cytryny i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut.

Krok 7. Po upływie czasu ostrożnie wyjmij domową formę z piekarnika.

Krok 8. Przełóż aromatyczne steki na talerze. W razie potrzeby podawać z cytryną oraz świeżymi warzywami i ziołami.

Krok 9. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na łososia z ziemniakami w folii

Łosoś to produkt na tyle uniwersalny, że doskonale komponuje się nie tylko ze świeżymi warzywami i ziołami, ale także z ziemniakami. A jeśli upieczemy to warzywo korzeniowe razem z rybą, otrzymamy złożone danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Łosoś – 600 gr.
• Ziemniaki – 800 gr.
• Majonez – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rybę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj z obu stron solą i mielonym czarnym pieprzem - ułóż ją w naczyniu do pieczenia wyłożonym wcześniej folią.

Krok 2. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie kółka.

Krok 3. Wokół łososia ułóż krążki ziemniaczane, posyp przyprawami i solą.

Krok 4. Posmaruj elementy cienką warstwą majonezu, przykryj wierzch folią i włóż do piekarnika na 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Po upływie czasu zdejmij wierzchnią warstwę folii i włóż ponownie do piekarnika na kolejne 15 minut, aby ryba i ziemniaki się zarumieniły.

Krok 6. W razie potrzeby posyp gotowe danie suchymi lub drobno posiekanymi ziołami. Smacznego!

Jak upiec łososia z warzywami w folii w piekarniku?

Świetnym pomysłem na romantyczną kolację we dwoje przy lampce białego półwytrawnego wina jest oczywiście czerwona ryba zapiekana z warzywami i cytryną, pod pikantnymi prowansalskimi ziołami.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Łosoś – 400 gr.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Seler – ½ szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Zioła prowansalskie – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki.
• Mieszanka papryki - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rybę dokładnie umyj i osusz papierowymi ręcznikami, posyp solą i mieszanką papryki, skrop sokiem z połowy cytryny i włóż do plastikowej torby na pół godziny do namoczenia.Krok 2. W międzyczasie obrać ziemniaki, pokroić w ćwiartki i doprawić przyprawami, zalać dwiema łyżkami oliwy i wymieszać.

Krok 3. Cebulę i seler pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na oleju do lekkiego zrumienienia.

Krok 4. Złóż kawałek folii na dwie warstwy i ułóż przygotowane warzywa.

Krok 5. Na warzywnej „poduszce” ułóż łososia z kilkoma plasterkami cytryny.Krok 6. Owiń szczelnie folią stek i włóż do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 7. Zaraz po wyjęciu z piekarnika podawaj danie na stół, w razie potrzeby posypane ziołami. Smacznego!

Delikatny łosoś zapiekany z serem w folii

Nawet jeśli nie jesteś miłośnikiem owoców morza, ale po prostu spróbuj ugotować łososia według tego przepisu, filet z tej soczystej ryby stanie się jednym z Twoich ulubionych dań! A uzupełniając szlachetnego łososia warzywami takimi jak cebula i pomidor, przygotujesz jednocześnie dodatek.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Stek z łososia – 1 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory – 1-2 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Twardy ser - do smaku.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotowanie zaczynamy od marynowania ryby: utartego łososia nacieramy solą i zmielonym czarnym pieprzem – odstawiamy na około 5 minut, następnie polewamy ze wszystkich stron sokiem z cytryny i pozostawiamy do namoczenia na 10 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 2. Nie marnując czasu, pokrój cebulę w półpierścienie, a pomidory w kostkę.

Krok 3. Pokryj arkusz folii słonecznikiem lub oliwą z oliwek i ułóż cebulę w jednej warstwie.

Krok 4. Połóż rybę na krążkach cebuli.

Krok 5. Na steku ułóż kawałki pomidora.

Krok 6. Przykryj łososia i warzywa drugą warstwą folii, szczelnie zawijając brzegi.

Krok 7. Piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Krok 8. Po upływie czasu ostrożnie rozpakuj „opakowanie”, posyp rybę drobno startym serem i włóż ponownie do piekarnika na 10 minut.

Krok 9. Połóż soczystą i delikatną rybę na płaskim talerzu i ciesz się smakiem. Smacznego!

Pyszny łosoś zapiekany z pomidorami w folii

Kiedy marynowana czerwona ryba zapiekana jest z dojrzałymi pomidorami, łosoś jest całkowicie zanurzony w soku z tych bogatych i zdrowych warzyw, dzięki czemu jest niezwykle delikatny i po prostu rozpływa się w ustach, a roztopiony ser nadaje potrawie wyjątkowej pikanterii.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Łosoś – 500 gr.
• Ser – 100 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Majonez – 50 gr.
• Cytryna – ½ szt.
• Koper – 3-5 gałązek.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Filet dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i za pomocą pęsety usuń duże i małe kości.

Krok 2. Rybę dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem według własnego uznania, skrop z obu stron sokiem z cytryny – odstaw na 15-20 minut do namoczenia.Krok 3. W międzyczasie pokrój umytego średniej wielkości pomidora w cienkie pierścienie.

Krok 4. Drobno posiekaj kilka gałązek świeżego koperku.

Krok 5. Zmiel ser za pomocą tarki.

Krok 6. Połóż rybę na prostokątnym kawałku folii i obficie posyp ziołami.

Krok 7. Połóż plasterki pomidora na warzywach i lekko posyp solą i pieprzem.

Krok 8. Uzupełniamy „kompozycję” warstwą startego sera.

Krok 9. Wlać łososia z warzywami, na wierzch niewielką ilość oleju roślinnego i zrobić siatkę majonezu.

Krok 10. Szczelnie owiń folię, aby sok nie mógł wyciekać podczas obróbki cieplnej.Krok 11. Piec przez 30-40 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 12. Gotową rybę lekko ostudź bezpośrednio w folii, a dopiero potem rozwiń i podawaj. Smacznego!

Przepis krok po kroku na łososia w sosie śmietanowym w folii

Nie ma nic smaczniejszego niż stek z czerwonej ryby duszony w delikatnym kremowym sosie. A po upieczeniu w piekarniku pod folią zostaje zachowana maksymalna ilość składników odżywczych, a konsystencja łososia staje się niesamowicie topiąca i rozprowadzana wzdłuż włókien.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Łosoś – 500 gr.
• Krem 10% - 100 ml.
• Żółtka jaj – 2 szt.
• Musztarda Dijon – 2 łyżeczki.
• Suszona bazylia – 1 łyżeczka.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Rozmaryn – 1 gałązka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Steki przekrój na dwie części, usuń kość kręgową i usuń skórę.

Krok 2. Ułóż kawałki łososia w naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami i dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem z obu stron według własnego smaku.Krok 3. Aby przygotować sos, w głębokiej misce wymieszaj śmietanę z musztardą, żółtkami, mielonym czarnym pieprzem i suszoną bazylią.

Krok 4. Za pomocą trzepaczki wymieszaj składniki na gładką masę.

Krok 5. Aby ryba nabrała bogatego aromatu, połóż na niej gałązkę rozmarynu i polej ją sosem śmietanowym.

Krok 6. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut.Krok 7. Przed podaniem posyp łososia drobno posiekaną natką pietruszki. Smacznego!