Olej śledziowy

Masło śledziowe to bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu niejednej osobie. Jest przygotowany z minimalnego zestawu składników, które można szybko kupić i zadowolić domowników lub gości doskonałą pastą na świeżym pieczywie.

Olej śledziowy – klasyczny przepis w domu

Na początek śledź przewija się przez maszynę do mięsa, aż zostanie zmielony. Następnie dodajemy zmiękczone masło i wszystko dokładnie mieszamy na gładką masę. Powstałe masło smaruje się chlebem i podaje jako apetyczną i satysfakcjonującą przekąskę.

1. 
   Klasyczny olej śledziowy można łatwo przygotować w domu. Przed rozpoczęciem gotowania wyjmij masło z lodówki i pozostaw je w temperaturze pokojowej, aż stanie się miękkie.
2. 
   Filet śledziowy wyjmujemy z oleju, następnie dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub drobno siekamy w blenderze, aż uzyskamy jednorodną mieloną rybę.
3. 
   Teraz dodaj 100 gramów miękkiego masła, które wyjęliśmy z lodówki.
4. 
   Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem, a także lekko ubijaj, aż uzyskasz jednorodny i delikatny olej śledziowy.
5. 
   Powstałą masę rozsmaruj na kromkach świeżego czarnego lub białego pieczywa, udekoruj ziołami i ogórkiem kiszonym i podawaj jako pachnącą i smaczną przekąskę. Smacznego!

Masło śledziowe z serkiem topionym „Przyjaźń”

Śledzie, masło, ser topiony i gotowana marchewka są przetwarzane przez maszynę do mięsa. Następnie wysyłana jest tam posiekana świeża pietruszka, po czym wszystko jest dokładnie mieszane, gotowe masło smarowane jest świeżym pieczywem i podawane na stół jako bardzo smaczna i sycąca przekąska.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Solony śledź – 2 szt.
• Marchew – 4 szt.
• Ser topiony „Przyjaźń” – 2 szt.
• Masło – 100-200 gr.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania obierz solonego śledzia, usuń wszystkie kości i pokrój go na małe kawałki.

Krok 2. Marchewkę dokładnie umyj pod bieżącą wodą i gotuj do miękkości. Następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć i obierz go.

Krok 3. Teraz zainstaluj maszynę do mięsa i najpierw przewiń przez nią posiekany śledź.

Krok 4. Następnie przepuść marchewkę, masło i ser topiony przez maszynę do mięsa. Najlepiej wszystko kilka razy zamieszać, aby gotowy olej był bardziej jednorodny.

Krok 5. Do powstałej masy dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, sól i zmielony czarny pieprz do smaku i wszystko dokładnie wymieszać.

Krok 6. Powstałym masłem śledziowym posmaruj roztopionym serem kromki świeżego czarnego lub białego chleba i podawaj jako bardzo smaczną i aromatyczną przekąskę. Smacznego!

Masło śledziowe z marchewką i topionym serem

Posiekany śledź, gotowana marchewka, masło i ser topiony są wysyłane do miski blendera. Następnie do smaku dodaje się sól i mielony czarny pieprz i wszystko dokładnie rozciera się na gładką masę. Gotowe masło śledziowe smaruje się chlebem i podaje jako przekąskę.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 9.

Składniki:

• Lekko solony filet śledziowy – 200 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Ser topiony – 3 łyżki.
• Masło – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw oczyszczamy lekko osolony filet śledziowy ze skóry i usuwamy wszystkie ości. Następnie pokrój rybę na dowolne kawałki i włóż do miski blendera.

Krok 2. Marchewkę dobrze umyj pod bieżącą wodą i gotuj do miękkości. Następnie ostudź, obierz, pokrój w koła i włóż do miski blendera razem ze śledziem.

Krok 3. Następnie dodajemy masło, które wyjmujemy z lodówki przed rozpoczęciem gotowania, aby było miękkie.

Krok 4. Na koniec dodaj trzy łyżki serka topionego.

Krok 5. Teraz, jeśli chcesz, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku i wszystko dobrze zmiel na gładką masę. Gotowy olej śledziowy przełożyć do osobnego pojemnika, w którym będzie przechowywany.

Krok 6.Powstałą masę rozsmaruj na kromkach świeżego czarnego lub białego chleba, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj jako przekąskę. Smacznego!

Domowy olej śledziowy z cebulą

Filety śledziowe i cebula przepuszczane są przez maszynę do mięsa. Następnie dodajemy posiekany koperek z natką pietruszki, miękkie masło, olej roślinny ze śledzia i wszystko dokładnie mieszamy na gładką masę. Gotowe masło przekładamy do pojemnika i smarujemy chlebem.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Solony filet śledziowy – 250 gr.
• Masło – 100 gr.
• Świeży koperek – 1 gałązka.
• Świeża pietruszka - 1 gałązka.
• Cebula – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet śledziowy oskóruj i usuń wszystkie kości. Następnie przewijamy go przez maszynę do mięsa z najdrobniejszym rusztem. Obieramy cebulę, a także przepuszczamy ją przez maszynę do mięsa.

Krok 2. Koper i natkę pietruszki dokładnie umyj pod zimną wodą, osusz na papierowym ręczniku, drobno posiekaj i dodaj do śledzia.

Krok 3. Teraz dodajemy masło, które najpierw wyjmujemy z lodówki, aby stało się miękkie. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Dodaj także olej roślinny, w którym był śledź i ponownie dobrze wymieszaj. Powstały olej śledziowy przełożyć do pojemnika, przykryć pokrywką i przechowywać w lodówce.

Krok 5. W razie potrzeby wyjmij, posmaruj kromką świeżego czarnego lub białego chleba i podawaj jako przekąskę. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na olej śledziowy z musztardą

Posiekany śledź ubijamy w blenderze wraz z miękkim masłem, żółtkiem, musztardą i estragonem na gładką masę. Następnie połówki ugotowanego białka napełnia się częścią powstałego masła, a pozostałą masę rozprowadza się na chlebie. Okazuje się, że jest to smaczna i satysfakcjonująca przekąska.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Filet śledziowy – 2 szt.
• Mała bagietka – 1 szt.
• Masło – 100 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Estragon - 1/3 gałązki.
• Nasiona gorczycy – 1 łyżka.
• Sól morska – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw ugotuj jajko na twardo w osolonej wodzie. Następnie zanurzamy je w wodzie, obieramy ze skorupki, przekrawamy na pół i wyjmujemy żółtko.

Krok 2. Filet śledziowy oczyścić, wyjąć pozostałe kości i pokroić na małe kawałki.

Krok 3. Do miski blendera dodajemy masło, które najpierw wyjmujemy z lodówki, aby było miękkie, posiekany śledź, żółtko, nasiona gorczycy i liście estragonu. Ubijaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę.

Krok 4. Połówki białek napełnij powstałym olejem śledziowym i udekoruj świeżą natką pietruszki lub estragonem.

Krok 5. Teraz pokrój bagietkę, wysusz ją w piekarniku i posmaruj pozostałą mieszanką. Wszystko podajemy do stołu jako pyszną przystawkę. Smacznego!

Jak przygotować masło śledziowe z jajkami?

Posiekany śledź, jajko na twardo, masło, musztardę i sok z cytryny zmielono w blenderze. Następnie dodaje się drobno posiekany koperek, ponownie miesza i umieszcza w szklanych słoikach. Rezultatem jest bardzo smaczna i aromatyczna przekąska, którą doceni wielu.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Solony śledź – 1 szt.
• Musztarda Dijon – 1 łyżeczka.
• Masło – 200 gr.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Jajko gotowane – 1 szt.
• Koper - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw pokrój śledzie. Aby to zrobić, usuwamy z niego skórę, usuwamy głowę, wszystkie wnętrzności, kręgosłup, a także usuwamy wszystkie kości.

Krok 2. Przygotowany filet pokroić na małe kawałki i umieścić wszystko w misie blendera. Następnie dodajemy posiekane jajko na twardo, miękkie masło, musztardę Dijon i sok z cytryny.

Krok 3. Włącz tryb pulsacyjny blendera na kilka minut, aby uzyskać niejednorodną, ​​gęstą masę z kilkoma kawałkami.

Krok 4. Teraz do oleju śledziowego dodajemy drobno posiekany koperek i wszystko dobrze mieszamy.

Krok 5. Powstałą masę przełóż do czystych szklanych słoików, zamknij je pokrywką i włóż do lodówki do stwardnienia na kilka godzin. Gotowym masłem śledziowym posmaruj świeży chleb i podawaj jako przekąskę. Smacznego!

Pyszne masło śledziowe z jabłkami

Filety śledziowe, jabłka, cebula, mrożone masło i gorące jajka na twardo przepuszczane są przez maszynę do mięsa. Następnie dodać do smaku czarny mielony pieprz, olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszać. Rezultatem jest bardzo smaczna i aromatyczna przekąska.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 7.

Składniki:

• Solony śledź – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Jabłko – 1 szt.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Masło – 100 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania włóż masło do zamrażarki na 15 minut.Obieramy śledzie, usuwamy głowę, ogon, kręgosłup i wszystkie duże kości.

Krok 2. Jabłko dokładnie umyj pod bieżącą wodą, następnie obierz, usuń rdzeń i pokrój na cztery części. Obierz cebulę i również pokrój ją na cztery części.

Krok 3. Jaja kurze na twardo.

Krok 4. Teraz dwukrotnie mielimy filet śledziowy przez maszynę do mięsa. Następnie pomijamy jabłko, cebulę i mrożone masło.

Krok 5. Na koniec przewiń jeszcze gorące jajka na twardo.

Krok 6. Do powstałej masy dodajemy zmielony czarny pieprz do smaku i wszystko dokładnie mieszamy.

Krok 7. Następnie dodaj dwie łyżki oleju roślinnego, ponownie dobrze wymieszaj i powstały olej śledziowy podawaj na stół jako przekąskę wraz ze świeżym czarnym lub białym pieczywem. Smacznego!

Jak przygotować olej śledziowy w blenderze?

Na początek do blendera włóż posiekane filety śledziowe i ugotowane jajko i ubijaj wszystko na gładką masę. Następnie dodaje się zmiękczone masło, wszystko ponownie ubija się i przenosi do pojemnika. Rezultatem jest bardzo smaczna i aromatyczna przekąska.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Śledź w oleju – 150 gr.
• Masło – 200 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania wyjmij masło z lodówki i pozostaw je w temperaturze pokojowej, aż będzie miękkie. Ponadto, jeśli używasz całego śledzia, musisz go oczyścić, odciąć głowę i ogon, usunąć kręgosłup, wszystkie kości i pokroić filet na małe kawałki. Ugotuj jajko na twardo.

Krok 2. Najpierw do miski blendera włóż kawałki śledzia i ugotowane jajko.

Krok 3.Wszystko dobrze zmiel, aż uzyskasz jednorodną masę bez kawałków.

Krok 4. Teraz dodaj wstępnie zmiękczone masło i ubijaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.

Krok 5. Powstały olej śledziowy przenieś do pojemnika lub szklanego słoika i przechowuj w lodówce. Podawać jako przystawkę z ziołami i świeżym pieczywem. Smacznego!