Śledź pieczony w piekarniku

Śledź pieczony w piekarniku to ryba średnio tłusta, smaczna i zdrowa, która zachowuje większość swoich właściwości nawet po obróbce cieplnej. Z reguły taki śledź gotuje się w całości, ale nie wydłuża to czasu gotowania, więc śledź może stać się dla Ciebie pożywnym i aromatycznym lunchem lub kolacją, który można łatwo połączyć z różnymi dodatkami, które, nawiasem mówiąc, , są często gotowane razem z rybami, a czas spędzony przy kuchence oszczędza się co najmniej dwukrotnie!

Śledź pieczony w folii w piekarniku

Śledź pieczony w folii w piekarniku to pożywny i zdrowy obiad dla całej rodziny, który można przygotować bez kropli oleju. Koniecznie spróbuj ugotować popularną i smaczną rybę w nowoczesnym piekarniku, dodając cebulę i zioła.

1. 
   Najpierw wyjmij rybę z zamrażarki i zostaw ją na noc na dolnej półce lodówki.
2. 
   Będziemy również potrzebować kilku średniej wielkości cebul, przypraw i oczywiście folii.
3. 
   Śledzia przecinamy wzdłuż brzucha, usuwamy całe wnętrze, płuczemy pod bieżącą wodą w środku i na zewnątrz.
4. 
   Obierz skórkę z cebuli i pokrój w dowolne średniej wielkości plasterki.
5. 
   Tuszkę natrzyj bazylią, solą i mielonym pieprzem, posyp łamanym wawrzynem, a do brzucha włóż część pokrojonych warzyw.
6. 
   Kładziemy przedmiot na arkuszu folii, na wierzch kładziemy resztę cebuli - zawijamy w folię.
7. 
   Rybę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut, około 5 minut przed wyłączeniem, rozkładamy folię i przyrumieniamy śledzie.
8. 
   Kładziemy jedzenie na talerz i zaczynamy posiłek. Smacznego!

Śledź pod warzywami w piekarniku

Śledź z warzywami w piekarniku to pożywne i zdrowe danie, które z łatwością urozmaici Twoje menu. Do jedzenia używa się tylko tych produktów, które są często pod ręką: cebuli, marchwi, mąki i ulubionych przypraw. Podczas pieczenia ryba jest maksymalnie namoczona i nasycona sokami warzywnymi i aromatem.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Śledź – 1 kg.
• Przecier pomidorowy – 3-4 łyżki.
• cukier granulowany/miód – 1 łyżeczka.
• Cebula (duża) – 1 szt.
• Marchew (duża) – 1 szt.
• Majeranek – 1 łyżeczka.
• Woda – 1 łyżka.
• Mąka – 4-5 łyżek.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Z rozmrożonego śledzia odetnij głowę, ogon i płetwy, wypatrosz także tuszę i opłucz ją wodą. Rybę osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje.

Krok 2. Warzywa obieramy, marchewkę siekamy na tarce z ogórecznika, a cebulę drobno siekamy – plasterki podsmażamy na oleju roślinnym do miękkości, następnie dodajemy cukier granulowany, koncentrat pomidorowy, zmielony czarny pieprz, sól i szklankę (lub trochę więcej) wody, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 6-7 minut.

Krok 3.W tym samym czasie w drugiej żaroodpornej misce rozgrzewamy olej, smażymy rybę obtoczoną w mące i soli z obu stron, aż powstanie charakterystyczna skórka.

Krok 4. Złocisty śledź ułożyć w naczyniu do zapiekania i do każdego kawałka dodać sporą ilość sosu warzywnego.

Krok 5. Włóż naczynia do piekarnika i piecz przez 20-25 minut (200 stopni).

Krok 6. Delikatną rybę marynowaną z warzywami podawać w połączeniu z gotowanymi ziemniakami lub ryżem. Smacznego!

Śledź zapiekany z ziemniakami

Śledź zapiekany z ziemniakami to złożone danie, w którym od razu pojawia się główny składnik w postaci ryby, a także soczyste i niezwykle smaczne ziemniaki, wypełnione tłuszczem. Ten lunch lub kolacja jest idealna na obfity i aromatyczny rodzinny posiłek.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Śledź – 2 szt.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Masło – 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożoną rybę wypatrosz, usuń głowę, płetwy i ogon – opłucz wodą w środku i na zewnątrz.

Krok 2. Dobrze dopraw rybę, nie zapominając o brzuchu.

Krok 3. Śledzie doprawiamy również przyprawami rybnymi i pozostawiamy do namoczenia w temperaturze pokojowej.

Krok 4. Podczas marynowania ryby obierz i umyj ziemniaki - pokrój w pierścienie o grubości nie większej niż pół centymetra.

Krok 5. Dodaj półpierścienie cebuli do ziemniaków.

Krok 6. Posolić i popieprzyć warzywa, kierując się swoimi preferencjami smakowymi.

Krok 7. Wymieszaj składniki, aby zapewnić równomierne rozłożenie przypraw.

Krok 8Naczynie żaroodporne odpowiednie do pieczenia w piekarniku posmaruj kawałkiem masła i ułóż pokrojone warzywa.

Krok 9. Połóż śledzie na wierzchu.

Krok 10. Przykryj patelnię folią i piecz przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 11. Po upływie czasu zdejmij folię i pozwól rybie się zarumienić (wystarczy 10 minut).

Krok 12. Podawaj danie i dodaj plasterki cytryny. Smacznego!

Śledź zapiekany z cebulą

Śledź zapiekany z cebulą i uzupełniony kwaśnymi owocami cytrusowymi to niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie, którego przygotowanie poświęcisz minimum czasu, a w efekcie otrzymasz soczystą i apetyczną rybę, przyprawioną przyprawami, warzywami i cytryną.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2-4.

Składniki:

• Świeży śledź – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożoną rybę przekrój wzdłuż brzucha, usuń wszystkie podroby i ciemne naloty - dokładnie spłucz wodą wewnątrz i na zewnątrz.

Krok 2. Nasmaruj ogniotrwałą patelnię lub blachę do pieczenia olejem i posyp odrobiną soli, ułóż warstwę plasterków cytryny i półpierścieni cebuli - na wierzchu rybę.

Krok 3. Tusze również doprawiamy solą i pieprzem, do brzucha wkładamy cytrusy i cebulę, a na śledziu kładziemy te same składniki.

Krok 4. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz śledzie przez około pół godziny.

Krok 5. Połóż apetyczną rybę na porcjowanych talerzach i rozpocznij degustację. Smacznego!

Śledź w rękawie do pieczenia

Śledź w rękawie do pieczenia zawsze okazuje się niezwykle soczysty i delikatny, ponieważ marnieje we własnym soku.Dzięki tej obróbce cieplnej śledź bardzo łatwo odchodzi od ości, wystarczy minimalny nacisk urządzeń i mięso samo odpada – palce lizać!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Śledź mrożony – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrozić rybę, przygotować warzywa, przyprawy i olej.

Krok 2. Warzywa „uwalniamy” ze skórki i kroimy na dość duże kawałki.

Krok 3. Usuń głowę, skrzela i wnętrzności ryby - dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i pozostaw na chwilę do wyschnięcia.

Krok 4. Nasmaruj rękaw do pieczenia olejem, połóż na nim warzywa i śledzie. Zawiązujemy brzegi i wkładamy do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Zdrowy i sycący posiłek gotowy – uzbrój się w przyrządy i pobierz próbkę. Smacznego!