Makrela w piekarniku

Pyszna makrela w piekarniku zawsze jest w stanie zaskoczyć gości lub domowników. Mięso tego morskiego stworzenia ma niezwykle zdrowy skład, który korzystnie wpływa na organizm ludzki, ale dodatkowo przy prawidłowym procesie gotowania ryba okazuje się nie tylko zdrowa, ale także bardzo aromatyczna, soczysta i delikatna. Można go gotować na różne sposoby: dusić, smażyć lub piec w rękawie lub w folii - i to te ostatnie metody wyróżniają się niesamowitymi właściwościami smakowymi.

Najsmaczniejsza makrela pieczona w folii w piekarniku

Świąteczne danie przygotowujemy według dość prostego przepisu, zwłaszcza jeśli postępujesz zgodnie ze zdjęciami krok po kroku, poradzi sobie z tym absolutnie każdy! Makrela faszerowana serem, jajkami i ziołami jest niezwykle smaczna, aromatyczna i zdrowa.

1. 
   Jak ugotować najsmaczniejszą makrelę w piekarniku? Rybę patroszymy i usuwamy skrzela, dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i robimy z obu stron trzy głębokie nacięcia, posypujemy solą i pieprzem.
2. 
   Zacznijmy od nadzienia: ugotowane i obrane jajka zetrzyj na grubej tarce.
3. 
   W podobny sposób zmiel kawałek sera.
4. 
   Liście pietruszki oddziel od gałązek i drobno posiekaj.
5. 
   Ostrożnie usuń skórkę z 1/3 cytryny, uważając, aby nie dotknąć białych włókien.
6. 
   W głębokiej misce wymieszaj składniki: zioła, ser, jajka, musztardę, skórkę, sól i pieprz, a także dodaj sok z cytryny z pozostałych cytrusów.
7. 
   Wypatroszoną makrelę ułożyć na arkuszu folii i nafaszerować mieszanką serowo-jajeczną.
8. 
   Zawiń rybę w folię i włóż do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
9. 
   Po upływie tego czasu tuszkę rozpakowujemy i przekładamy na płaskie naczynie.
10. 
    W razie potrzeby udekoruj liśćmi zielonej sałaty i plasterkami cytryny. Smacznego!

Pyszna makrela z ziemniakami w piekarniku

Aby przygotować niesamowicie smaczne danie, które zachwyci całą rodzinę i zapewni długotrwałe uczucie sytości, nie trzeba spędzać dużo czasu przy kuchence, wystarczy posiekać potrawę i włożyć ją do piekarnika piekarnika, a już za godzinę na Twoim stole pojawi się aromatyczna makrela z dodatkiem ziemniaków.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Makrela – 1 szt.
• Ziemniaki – 750 gr.
• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Sól – 2,5 łyżeczki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Pietruszka - ¼ pęczka.
• Koper – ¼ pęczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Wypatroszoną makrelę dokładnie myjemy wewnątrz i na zewnątrz, odcinamy głowę, płetwy i ogon i kroimy na porcje o pożądanej wielkości.

Krok 2. Dodaj do ryby odrobinę kwaśnej śmietany, soli i kilku szczypt mielonego pieprzu.

Krok 3. Dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę do ostygnięcia, aby przyprawy nasyciły się.

Krok 4. W międzyczasie posiekaj warzywa: marchewkę obierz, opłucz i zetrzyj, a obraną cebulę drobno posiekaj.Krok 5. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju i podsmaż cebulę, aż zmieni kolor.

Krok 6. Następnie do żaroodpornej miski włóż marchewki i gotuj wszystko razem przez 3-4 minuty.

Krok 7. Obierz ziemniaki i pokrój je w pierścienie średniej grubości.

Krok 8. Ziemniaki doprawiamy solą, pieprzem, zatoką i ulubionymi przyprawami (świetna jest bazylia i rozmaryn).

Krok 9. Dodajemy również łyżkę oliwy i energicznie mieszamy, aby wszystkie przyprawy równomiernie się rozłożyły.

Krok 10. Połowę ziemniaków i ½ smażonych warzyw umieść w naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami.

Krok 11. Rozłóż pozostałe ziemniaki na wierzchu.

Krok 12. Na warstwie warzywnej ułóż „steki” rybne, a między nimi ułóż smażoną potrawę.

Krok 13. Przykryj składniki folią lub pokrywką odpowiedniej wielkości i piecz przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 14. Kilka minut przed przygotowaniem ryb i warzyw opłucz warzywa i daj im trochę czasu na wyschnięcie.

Krok 15. Drobno posiekaj.

Krok 16. Aromatyczne danie ułożyć na talerzach i obficie posypać posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Smacznego!

Soczysta makrela zapiekana z warzywami w piekarniku

Nawet tak prostą i niedrogą rybę jak makrela można przygotować w taki sposób, że z łatwością stanie się „atrakcją” każdej uczty i jako pierwsza zniknie z talerzy Twoich gości. Sekret tkwi w dodaniu papryki i marchewki.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Makrela (mała) – 2 szt.
• Papryka zielona – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Czosnek – 3 zęby.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sól – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Makrelę dokładnie umyj, usuń skrzela, wykonaj długie nacięcie wzdłuż grzbietu i usuń kości oraz wnętrzności.

Krok 2. Tusze doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na chwilę na zimno do namoczenia.

Krok 3. Nie marnując czasu zajmijmy się warzywami: opłucz je wodą i obierz.

Krok 4. Zetrzyj marchewki na tarce z dużymi oczkami.

Krok 5. Pokrój cebulę w małe kostki.

Krok 6. Pokrój dojrzałe pomidory w paski.

Krok 7. Paprykę oczyszczamy z nasion, łodyg i białych przegród i siekamy w taki sam sposób jak pomidory.

Krok 8. Zacznijmy smażenie.

Krok 9. Smaż wszystkie warzywa na gorącym oleju na małym ogniu przez 10 minut. Na kilka minut przed gotowością posyp solą i pieprzem, a także dodaj ząbki obranego czosnku, przepuszczone przez prasę.

Krok 10. Na arkuszu folii ułóż cienkie plasterki cytryny, na wierzch ułóż tuszę rybną i nadziewaj warzywami.

Krok 11. Makrelę szczelnie zawiń w folię niczym cukierek.

Krok 12. Włóż kawałki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Krok 13Po 30 minutach wyłóż rybę na talerz i rozpocznij degustację. Smacznego!

Jak upiec makrelę z cytryną w piekarniku?

Połączenie cytrusów z rybami to opcja korzystna dla obu stron, idealna zarówno na rodzinny obiad lub lunch, jak i na świąteczny stół. Dziś przedstawiamy Wam przepis na soczystą makrelę z cytryną i dodatkiem warzywnym połączonym z sosem śmietanowym.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

Dla ryb:

• Makrela – 1 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Sól – 3 szczypty.
• Przyprawa do ryb – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.

Do przybrania:

• Ziemniaki – 8 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Słodka papryka mielona – 2 łyżeczki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 3 szczypty.

Na sos:

• Śmietana – 200 ml.
• Zielona cebula – 3 pióra.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Sól – 2 szczypty.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości plasterki.

Krok 2. Kawałki ziemniaków doprawić oliwą, solą, pieprzem i czerwoną papryką – wymieszać.

Krok 3. Przełożyć plastry na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40-50 minut. Po upływie 20 minut od rozpoczęcia gotowania ziemniaków rozpoczynamy obróbkę cieplną ryby, a danie zostanie ugotowane w jednym czasie.

Krok 4. Wypatroszoną makrelę dokładnie opłucz wodą, usuń głowę, płetwy i ogon. Na tuszce wykonujemy kilka głębokich nacięć i wkładamy cienkie plasterki cytryny. Doprawić solą, pieprzem i przyprawami, zawinąć w folię i wysłać do ziemniaków, gdy będą miękkie (do najniższego poziomu).

Krok 5.Aby przygotować pachnący i świeży sos, w misce wymieszaj śmietanę, sól, mielony pieprz, sok z cytryny i drobno posiekaną zieloną cebulę.

Krok 6. Wyjmij zrumienione kawałki ziemniaków z piekarnika.

Krok 7. Następnie wyjmij opakowanie z folii i ostrożnie je rozłóż. Jeśli chcemy uzyskać złotą tuszkę, to folię należy rozwinąć na 8-10 minut przed jej gotowością.

Krok 8. Na talerzu ułóż rybę, dodatek ziemniaczany i sos. Smacznego!

Soczysta makrela z cebulą i marchewką w piekarniku

Gotując makrelę z warzywami, a nawet w torbie do pieczenia, zaleca się początkowo gotować z rezerwą, ponieważ danie natychmiast znika z talerzy. A proces gotowania jest tak prosty i obejmuje dostępne składniki, że poradzi sobie z nim absolutnie każdy!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8-10.

Składniki:

• Makrela – 4 szt.
• Marchew (duża) – 1 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Od makreli oddzielamy głowy, płetwy i wnętrzności. Dokładnie umyj wodą z zewnątrz i wewnątrz, zamarynuj w soli i mielonym czarnym pieprzu.

Krok 2. Warzywa obierz, opłucz pod wodą i pokrój w dość duże kawałki.

Krok 3. Rybę nadziewamy posiekaną cebulą i marchewką i kroimy (prawie do końca) na porcje.

Krok 4. Tusze ułożyć w rękawie do pieczenia (nie należy wkładać więcej niż dwóch sztuk w jedną) i mocno związać po obu stronach.

Krok 5. Makrelę pieczemy z warzywami w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut, czas może się różnić w zależności od wielkości ryby i mocy piekarnika. Smacznego!

Delikatna makrela pieczona w całości w folii

Tak niedroga ryba jak makrela, pięknie podana i upieczona w piekarniku, z łatwością zaskoczy Twoich gości i będziesz mieć pewność, że po przygotowaniu morskiego stworzenia według tego przepisu wszystkie gospodynie domowe poproszą Cię o zdradzenie tajemnicy!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Makrela – 2 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Cytryna – 4-6 plasterków.
• Sok z cytryny – 1-2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Z tusz rybnych odetnij głowę i płetwy, wykonaj nacięcie wzdłuż brzucha i wyjmij wszystkie podroby. Dokładnie spłucz wodą i wytrzyj do sucha papierowymi serwetkami. Następnie natrzyj obficie mieszanką soli i pieprzu ze wszystkich stron.

Krok 2. Robimy 3-4 nacięcia po bokach makreli i wkładamy w nie plasterki cytryny.Krok 3. Do farszu w głębokim talerzu wymieszaj posiekaną natkę pietruszki i drobno posiekany czosnek, dodaj oliwę i sok z cytryny.

Krok 4. Powstałą mieszanką nafaszeruj makrelę i połóż ją na blasze do pieczenia, wcześniej przykrytej arkuszem folii, przykryj rybę drugim arkuszem.

Krok 5. Tusze pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni, po upływie tego czasu otwieramy folię i smażymy rybę przez kolejne około 10 minut.

Krok 6. Złotą makrelę ułożyć na naczyniu, dodać plasterki cytryny i zioła. Smacznego!

Jak gotować makrelę w sosie sojowym w piekarniku?

Tylko raz, po ugotowaniu aromatycznej makreli w marynacie z sosu sojowego i musztardy, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie, co wcale nie jest zaskakujące. Ryba okazuje się tak delikatna i smaczna, że ​​po prostu rozpływa się w ustach i rozprowadza po włóknach.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Makrela – 2 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Musztarda francuska (ziarnista) – 2 łyżki.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Z tuszek odetnij głowę, ogon i płetwy, usuń wnętrzności i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Rybę pokroić na kawałki o pożądanej wielkości.

Krok 2. Przygotujmy marynatę: w talerzu z głębokimi bokami połącz kilka łyżek sosu sojowego, musztardę i kwaśną śmietanę – dobrze wymieszaj.

Krok 3. Sosem polej kawałki makreli i odstaw w chłodne miejsce na 20 minut.

Krok 4. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój ją w cienkie pierścienie.

Krok 5. Wlać bezwonny olej roślinny na blachę do pieczenia i rozłożyć krążki cebuli w jednej warstwie.

Krok 6. Połóż rybę na wierzchu i zalej ją pozostałą marynatą. Piec 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.

Krok 7. Po pół godzinie ostrożnie wyjmij złote kawałki z piekarnika.

Krok 8. Przełóż na talerz i przystąp do jedzenia. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na makrelę z majonezem i cebulą

Kiedy nie ma absolutnie czasu, a trzeba szybko i dokładnie nakarmić dużą rodzinę, jest wyjście! Kroimy, marynujemy i pieczemy – to wszystko, czego potrzebuje gospodyni domowa, aby ugotować aromatyczną i soczystą makrelę w sosie z ketchupu i majonezu.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Makrela – 2 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Majonez – 2 łyżki.
• Ketchup – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój rybę: usuń ogon, głowę i płetwy. Otwieramy jamę brzuszną i oczyszczamy ją z podrobów i błon, dokładnie płuczemy.

Krok 2. Wypatroszone tusze pokroić na kawałki o pożądanej wielkości.

Krok 3. W dużym pojemniku połącz rybę, obraną i posiekaną cebulę, ulubione przyprawy, sól, ketchup i majonez.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj składniki, tak aby makrela była całkowicie pokryta sosem.

Krok 5. Aromatyczne kawałki wraz z cebulą ułożyć w naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 6. Po około pół godzinie wyjmij soczystą makrelę z piekarnika i podawaj na stół w połączeniu z sałatką z zielonych liści. Smacznego!

Pachnąca makrela w sosie musztardowym w piekarniku

Gotowanie złocistych i niesamowicie pachnących kawałków makreli w piekarniku jest tak proste, jak obieranie gruszek! Dzięki sosowi na bazie musztardy ryba jest idealnie zarumieniona, ma chrupiącą skórkę na zewnątrz i delikatny miąższ w środku.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Makrela – 350 gr.
• Musztarda – 1,5 łyżeczki.
• Majonez – 1,5 łyżeczki.
• Sos sojowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożoną i wypatroszoną makrelę pokroić w steki o jednakowej grubości.

Krok 2. W osobnej misce przygotuj dressing: połącz majonez, sos sojowy i musztardę i energicznie mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.Krok 3. Rybę obficie polej sosem i pozostaw na zimno na 20 minut, aby nasiąkła. Po upływie tego czasu kawałki makreli przekładamy do formy żaroodpornej i zalewamy pozostałą marynatą.

Krok 4. Piecz rybę w temperaturze 190 stopni przez około 35 minut, a aby utworzyła się skórka, na ostatnie 5-7 minut gotowania zwiększamy temperaturę do 220.

Krok 5. Aromatyczną makrelę podawaj z gotowanym białym ryżem lub młodymi ziemniakami. Smacznego!

Soczysta makrela pieczona w rękawie

Podczas gotowania makreli w specjalnej torbie do pieczenia z dodatkiem warzyw i aromatycznej bazylii składniki są maksymalnie nasycone zapachem i sokiem, dzięki czemu gotowe danie ma niepowtarzalny smak i delikatną konsystencję.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Makrela – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 20 ml.
• Sól dla smaku.
• Bazylia - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj rybę: odetnij głowę i płetwy, oczyść zawartość odwłoka i dokładnie spłucz wodą ze wszystkich stron. Następnie natrzyj go od wewnątrz i na zewnątrz mieszanką soli i suszonej bazylii. Wykonujemy kilka głębokich nacięć z beczek tuszy i w uformowane kieszenie wkładamy obrane krążki cebuli.Krok 2. Pozostałą cebulę pokroić na półpierścienie, a marchewkę posiekać na tarce.

Krok 3. Warzywa włóż do rękawa i posmaruj je bezwonnym olejem.

Krok 4. Połóż makrelę na warzywnej „poduszce”.

Krok 5. Zawiąż ściśle brzegi torby za pomocą specjalnego klipsa.Krok 6. Piecz nasz przedmiot przez około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7. Aromatyczną rybę podawaj z warzywami w połączeniu z ulubionymi sosami i piklami. Smacznego!