Sałatki ze śliwkami

Sałatki ze śliwkami to dania o niezwykłym, wyrafinowanym smaku oraz zestawie witamin i minerałów. Śliwki w każdej sałatce dodają świątecznego akcentu każdemu stołowi. Kombinacje składników sałatki nie są rygorystyczne i można je dobierać według własnych upodobań smakowych, niezależnie od tego, czy będzie to dowolne mięso, warzywa, ryba czy orzechy.

Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi

Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi od dawna stała się ulubioną potrawą wielu osób i obowiązkowym elementem świątecznego stołu. Bazuje na piersi kurczaka z suszonymi śliwkami, uzupełnionymi orzechami włoskimi, jajkiem i twardym serem. W tym przepisie należy wcześniej ugotować jajka i kurczaka. Sałatkę formujemy warstwami, porcjami i za pomocą pierścienia kulinarnego, co sprawi, że będzie pięknie podawać. Dopraw sałatkę majonezem.

1. 
   Śliwki zalać wrzątkiem na 5 minut, następnie dokładnie opłukać i pokroić w drobną kostkę.
2. 
   Ugotowany i ostudzony filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
3. 
   Orzechy włoskie zmiel na gruby okruszek dowolną metodą. Jajka ugotowane na twardo dzielimy na białka i żółtka i pojedynczo siekamy na grubej tarce. W ten sam sposób zmiel kawałek twardego sera.
4. 
   Aby uformować sałatkę, weź porcjowane salaterki i pierścień do gotowania o małej średnicy. Umieść pokrojony w plasterki filet z kurczaka w pierścieniu jako pierwszą warstwę.
5. 
   Nałóż na nią siatkę majonezową i posyp startym żółtkiem.
6. 
   Następną warstwę suszonych śliwek ułóż również z siatką majonezową.
7. 
   Następnie dodajemy starty ser i zalewamy majonezem.
8. 
   Wygładź majonez na serze.
9. 
   Następnie dodaj warstwę posiekanych orzechów i polej je majonezem.
10. 
    Połóż ostatnią warstwę utartych białek bez majonezu.
11. 
    Dokładnie dociśnij pokrywkę do sałatki i ostrożnie zdejmij pierścień. Udekoruj przygotowaną sałatkę kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi według własnych upodobań i możesz ją podawać od razu. Smacznego!

Sałatka ze śliwkami i burakami

Sałatka na bazie suszonych śliwek i buraków wyróżnia się pełną harmonią smaku tandemu tych dwóch składników, dzięki czemu jej popularność nie maleje. Początkowo uważano go za „lekarstwo”, ale obecnie jest poszukiwany na każdym stole, i to nie tylko przez zwolenników PP. Buraki na sałatkę gotuje się wcześniej, ale lepiej je upiec w jakikolwiek sposób. W tym przepisie do sałatki dodajemy czosnek.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Buraki – 2 szt.
• Śliwki – 50 gr.
• Czosnek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotowane lub jeszcze lepiej pieczone buraki obrać i posiekać na grubej tarce. Natychmiast przełóż je do salaterki.

Krok 2. Śliwki namocz w gorącej wodzie przez 5-7 minut, a następnie pokrój na małe kawałki.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku i posiekaj przez praskę czosnkową. Do buraków dodajemy pokrojone suszone śliwki i posiekany czosnek.

Krok 4. Następnie do tych składników dodaj sól i majonez według własnego gustu.

Krok 5. Sałatkę dobrze wymieszaj łyżką, pobierz próbkę i dostosuj smak.

Krok 6. Przygotowaną sałatkę z suszonymi śliwkami i burakami przełóż do porcjowanych salaterek i od razu podawaj, dekorując świeżymi ziołami. Smacznego!

Sałatka z kurczakiem, grzybami i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem, grzybami i suszonymi śliwkami to świąteczna opcja na piękną i smaczną przystawkę, choć składniki na nią są proste, sałatka nie jest trudna w przygotowaniu, ale paleta smaków jest różnorodna. Ten przepis daje możliwość pięknego montażu i dekoracji sałatki. Obróbka termiczna składników (filet z kurczaka, grzyby i jajka) odbywa się z wyprzedzeniem.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Gotowany filet z kurczaka – 400 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Jabłka słodko-kwaśne – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śliwki – 120 gr.
• Jajko Gotowane – 4 szt.
• Ser twardy – 120 gr.
• Ogórek – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Majonez - do smaku.
• Do dekoracji - nasiona granatu, zioła, orzechy do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet z kurczaka ugotuj wcześniej w osolonej wodzie. Ugotuj jajka na twardo. Smaż pieczarki z cebulą, aż będą ugotowane. Zmiel suszone śliwki, ogórek, jajka i obrane jabłka. Aby przygotować sałatkę, umieść pierścień grzewczy na płaskiej misce sałatkowej i umieść na środku małą szklankę.Na krążek jako pierwszą warstwę ułożyć pokrojony w drobną kostkę filet z kurczaka, posypać solą i pieprzem oraz nałożyć siateczkę majonezu.

Krok 2. Połóż drugą warstwę grubo startych jabłek i ugniataj je łyżką.

Krok 3. Połóż trzecią warstwę pieczarek smażonych z cebulą z siatką majonezu.

Krok 4. W czwartej warstwie ułóż posiekane śliwki.

Krok 5. Połóż piątą warstwę drobno posiekanych ogórków z siatką majonezową.

Krok 6. Połóż szóstą warstwę posiekanych jajek, również z siatką majonezu.

Krok 7. Połóż ostatnią warstwę startego sera. Ostrożnie zdejmij pierścień i wyjmij szkło. Przygotowaną sałatkę udekorować kurczakiem, grzybami i suszonymi śliwkami, pestkami granatu, ziołami, orzechami i podawać. Pyszne i udane dania!

Sałatka brzozowa ze śliwkami

Główną cechą sałatki „Berezka” nie jest skład składników, ale jej wygląd w formie przypominającej brzozę i dodatek suszonych śliwek nadaje dobrego smaku pozostałym składnikom, których zestaw zależy od smaku gospodyni domowej. W tym przepisie zapraszamy do przygotowania „Berezki” na bazie cebuli, pieczarek, filetu z kurczaka, ogórków, jajek i twardego sera, ale zmieniając skład składników, można przygotować danie o nowym smaku.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

• Śliwki – 150 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Cebula biała – 1 szt.
• Niebieska cebula – ½ główki.
• Gotowany/pieczony filet z kurczaka – 300 gr.
• Ogórek – 3 szt.
• Jajko – 3 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Majonez – 300 gr.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1.Pokrojoną w drobną kostkę cebulę marynować przez kilka minut w mieszance octu jabłkowego i cukru. Jajka kurze ugotuj na twardo i ostudź w zimnej wodzie. Pieczarki pokroić w plasterki i smażyć do miękkości z drobno posiekaną białą cebulą.

Krok 2. Śliwki namoczyć w gorącej wodzie na 15 minut. Następnie opłucz, pokrój na małe kawałki i ułóż równą warstwą na talerzu sałatkowym.

Krok 3. Przykryj pokrojone śliwki siatką majonezową.

Krok 4. Usmażone pieczarki z cebulą ułóż równą warstwą na suszonych śliwkach i posmaruj je siateczką majonezu.

Krok 5. Rozłóż równomiernie marynowaną niebieską cebulę na grzybach.

Krok 6. Świeże ogórki obrać, pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na warstwie niebieskiej cebuli. Następnie ułóż warstwę pokrojonego na kawałki filetu z kurczaka i przykryj siatką majonezową.

Krok 7. Na grubej tarce połóż kolejną warstwę jajek startych na grubej tarce i posmaruj je majonezem.

Krok 8. Połóż ostatnią warstwę drobno posiekanego twardego sera. Za pomocą majonezu wykonaj „pień” brzozy z pasków śliwek i gałązek świeżych ziół. Przygotowaną sałatkę „Berezka” ze śliwkami można podać od razu na stół. Smacznego!

Sałatka z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami

Sałatka z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami będzie dla Ciebie oryginalną przekąską ze względu na wyjątkowy wędzony smak, który dobrze komponuje się z suszonymi śliwkami. Istnieją różne opcje sałatek, a w tym przepisie te główne składniki uzupełnimy świeżym ogórkiem, jajkiem, twardym serem i orzechami włoskimi. Aby skutecznie podać danie, sałatkę uformuj w porcjowanych szklanych szklankach tak, aby wszystkie warstwy były widoczne i powtórz je dwukrotnie.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wędzona pierś z kurczaka – 250 gr.
• Ogórek świeży – 2 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Orzechy włoskie – 130 gr.
• Jajko gotowane – 2 szt.
• Śliwki – 120 gr.
• Majonez – 5 łyżek.
• Śmietana – 5 łyżek.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw posiekaj składniki sałatki wskazane w przepisie. Wędzonego kurczaka pokroić w małą kostkę. Śliwki pokroić w cienkie plasterki. Jajka zetrzyj na średniej tarce, a ogórki i ser na grubej tarce. Orzechy utrzeć w moździerzu. Do sosu w misce wymieszaj majonez ze śmietaną, która będzie mniej kaloryczna.

Krok 2. Przygotowane składniki z grubsza podzielić na dwie części na dwie szklanki i na cztery części w przypadku podwójnej warstwy. Umieść plasterki kurczaka w pierwszej warstwie na dnie szklanek. Drugi to starte jajko i siatka sosu.

Krok 3. Trzecią warstwą będzie tarty ogórek.

Krok 4. Po czwarte – pokrojone plasterki posmarować siateczką sosu.

Krok 5. Piąty - posiekane orzechy i szósty - tarty ser z sosem.

Krok 6. Następnie powtórz wszystkie warstwy w tej samej kolejności i uformuj serową „czapkę” na wierzchu sałatki, bez sosu. Przygotowaną i pięknie udekorowaną sałatkę z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami możesz od razu podać na stół. Smacznego!

Sałatka „Czułość” ze śliwkami

Sałatki o nazwie „Tenderness” przygotowywane są z zestawu różnych składników, ale łączy je jedna wspólna cecha – delikatna i miękka konsystencja, przypominająca klasyczną „Mimosę”, a dodatek suszonych śliwek nadaje sałatce wyjątkowego charakteru. W tym przepisie przygotowujemy sałatkę z piersią kurczaka, świeżym ogórkiem, jajkiem i orzechami włoskimi. Sałatkę dopraw mieszanką majonezu i musztardy. Układanie sałatki warstwami lub mieszanie składników to osobisty wybór gospodyni domowej.

Czas gotowania: 2 godziny 20 minut.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Śliwki – 150 gr.
• Orzechy włoskie – 100 gr.
• Świeży ogórek – 160 gr.
• Jajko – 2 szt.

Do tankowania:

• Majonez – 4 łyżki.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast musisz przygotować wszystkie składniki sałatki zgodnie z przepisem. Filet z kurczaka ugotuj w wodzie z dodatkiem soli i ostudź w bulionie, aż będzie soczysty. Jajka ugotować na twardo i ostudzić w zimnej wodzie. Umyj ogórki i koperek, a nadmiar wilgoci usuń serwetką. Jeśli suszone śliwki są suche, namocz je w gorącej wodzie na 10-15 minut, następnie opłucz i osusz. Odmierz składniki na dressing.

Krok 2. Schłodzony filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Ogórki i śliwki pokroić w cienkie paski. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka zmielić na grubej tarce, a żółtka rozdrobnić widelcem. Zmiel orzechy włoskie w dowolny sposób. W misce wymieszaj majonez z musztardą, solą i czarnym pieprzem.

Krok 3. Przygotowane posiekane składniki włóż do salaterki. Decydując się na formowanie sałatki warstwami, weź pierścień kulinarny i ułóż w nim składniki w następującej kolejności: kurczaka, suszone śliwki, orzechy włoskie, białko i ogórki, nakładając na każdą warstwę siatkę przygotowanego dressingu. Posyp sałatkę pokruszonym żółtkiem na wierzchu. Miskę z sałatką przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę do namoczenia.

Krok 4. Następnie przygotowaną i ostudzoną sałatkę „Tenderness” z suszonymi śliwkami przełożyć do pięknej salaterki, udekorować drobno posiekanym koperkiem i podawać na stół. Smacznego!

Sałatka Z Śliwkami „Caprice”

Sałatka z suszonymi śliwkami „Caprice” to jeden z wariantów szerokiej gamy sałatek o tej samej nazwie, które przygotowywane są z wykorzystaniem nieoczekiwanego połączenia składników, co zawsze tworzy niezwykły smak. Istnieją „kaprys damski” i „kaprys męski”, a w przypadku tych ostatnich podejmowane są obfite produkty mięsne, a suszone śliwki dodają pikantnego smaku wszystkim opcjom. W tym przepisie przygotowujemy sałatkę na bazie szynki, która przypadnie do gustu zarówno kobietom, jak i mężczyznom.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Szynka – 200 gr.
• Śliwki – 80 gr.
• Orzechy włoskie – 1 garść.
• Jajko – 2 szt.
• Świeży ogórek – 200 gr.
• Majonez – 4 łyżki.
• Musztarda – 20 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Śliwki na sałatkę dobrze opłucz pod bieżącą wodą, usuń nadmiar wilgoci serwetką i pokrój je na małe podłużne kawałki. Obrane orzechy włoskie zmiel dowolną metodą na średni okruszek.

Krok 2. Umyte i osuszone ogórki pokroić w cienkie paski.

Krok 3. Do porcjowanych salaterek ułóż pierwszą warstwę pokrojonego w plasterki ogórka i posyp odrobiną soli.

Krok 4. Wyjmij szynkę z opakowania, pokrój ją w cienkie plasterki i ułóż na warstwie ogórków.

Krok 5. Ugotowane na twardo jajka kurze zmiel na grubej tarce i ułóż je w trzeciej warstwie na szynce.

Krok 6. Na jajach ułóż pokrojone śliwki i równomiernie polej te składniki majonezem.

Krok 7. Następnie posyp sałatkę okruchami orzechów.

Krok 8. Gotową sałatkę „Caprice” z suszonymi śliwkami podawaj od razu na stół. Smacznego!

Sałatka żółwiowa ze śliwkami

Sałatka „Żółwiowa” to klasyczna porcja tego dania, przygotowana na bazie różnorodnych składników, z których niezmiennym są jajka z orzechami, a suszone śliwki jedynie wyśmienicie uzupełniają sałatkę swoimi niezwykłymi nutami. W tym przepisie na „Żółwia” bierzemy filet z kurczaka z twardym serem, cebulą, jajkiem, jabłkami i suszonymi śliwkami. „Skorupą żółwia” będą orzechy włoskie, a „głową” będzie jajo kurze. Dopraw sałatkę majonezem.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 250 gr.
• Ser twardy – 150 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Jabłka – 2 szt.
• Orzechy włoskie – 150 gr.
• Majonez – 150 ml.
• Śliwki – 100 gr.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Zieloni – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj składniki na sałatkę, zgodnie z proporcjami przepisu, tak aby wszystko było pod ręką. Filet z kurczaka i jajka ugotuj wcześniej i ostudź.

Krok 2. Podziel jajka na twardo na białka i żółtka. Połówkę jednego zostaw wzdłuż pokrojonego jajka, to będzie głowa żółwia. Aby uformować sałatkę, weź podłużne naczynie i połóż na nim połowę jajka na jednym brzegu. Pozostałe białka zetrzeć na grubej tarce i ułożyć na naczyniu w pierwszej warstwie. Pokryj je cienką warstwą majonezu.

Krok 3. Połóż drugą warstwę cebuli lub (opcjonalnie) zielonej cebuli pokrojonej na małe kawałki.

Krok 4. Gotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, ułożyć w trzeciej warstwie i przykryć siatką majonezową.

Krok 5. Żółtka posiekać widelcem na okruchy, posypać nimi filet z kurczaka i również przykryć siatką majonezową.

Krok 6. Połóż obrane jabłka, starte na grubej tarce, równą warstwą na żółtkach i posmaruj je majonezem.

Krok 7Połóż kolejną warstwę drobno startego twardego sera z niewielką ilością majonezu.

Krok 8. Śliwki opłukać, osuszyć serwetką, pokroić w kostkę i równomiernie rozprowadzić na powierzchni sałatki.

Krok 9. Z połówek obranych orzechów włoskich uformuj „skorupę” żółwia, do jajka dodaj śliwki niczym „oczy i nos”. Przygotowanej sałatce „Żółw” ze śliwkami daj trochę czasu, aby namoczyła warstwy w majonezie i możesz podawać danie. Smacznego!

Sałatka „Pani kaprys” ze śliwkami

Dobrą przekąską na świątecznym stole może być sałatka „Kaprys Pani”, przygotowana z mięsa z kurczaka, jajka, twardego sera i uzupełniona suszonymi śliwkami w połączeniu z orzechami włoskimi. Świeżości smaku dodamy ogórkami. W tym przepisie marynujemy filet z kurczaka w sosie sojowym i smażymy go, chociaż można go ugotować, lub po prostu usmażyć, lub wziąć wędzoną pierś. Sałatkę formujemy warstwami.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Jajko Gotowane – 4 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Ogórek świeży (lub z puszki) – 2 szt.
• Śliwki – 100 gr.
• Orzechy włoskie – 100 gr.
• Pietruszka – 30 gr.
• Majonez – 100 ml.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Marynata sojowo-imbirowa „Torchin” – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet z kurczaka na sałatkę pokroić wcześniej w cienkie plasterki, zalać marynatą sojowo-imbirową, wymieszać i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce do marynowania. Tę marynatę można zastąpić samym sosem sojowym.

Krok 2. Po marynowaniu kawałki filetu usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor z obu stron i ostudź.

Krok 3. Schłodzony filet pokroić na małe kawałki.

Krok 4.Następnie zmiel wszystkie pozostałe składniki określone w przepisie. Świeży ogórek ze śliwkami pokroić w cienkie paski. Zetrzyj jajko i ser na grubej tarce. Zmiel orzechy wałkiem do ciasta lub blenderem, a warzywa posiekaj nożem. Aby przygotować sos, w misce wymieszaj majonez i musztardę.

Krok 5. Aby uformować sałatkę, połóż pierścień grzewczy na płaskim talerzu. Na pierwszą warstwę włóż jajko i polej sosem.

Krok 6. Połóż drugą warstwę pokrojonych w plasterki ogórków i polej sosem, dodając do tego posiekaną natkę pietruszki.

Krok 7. Połóż kawałki filetu na trzeciej warstwie i posmaruj sosem majonezowym.

Krok 8. Połóż czwartą warstwę pokrojonych śliwek i równomiernie posyp startym serem.

Krok 9. Posmaruj sałatkę sosem i udekoruj posiekanymi orzechami włoskimi. Przygotowaną sałatkę „Pani Kaprys” przykryć kawałkiem folii spożywczej i włożyć do lodówki do zaparzenia na 1-2 godziny. Smacznego!

Sałatka Czyngis-chana ze śliwkami

Sałatka „Czyngis-chan” ze śliwkami, jako danie o bogatym i bogatym smaku, piękne i smaczne, przygotowywana jest głównie na świąteczny stół. Jej głównymi składnikami są pieczony filet z kurczaka i buraki. Śliwki i orzechy włoskie nadają potrawie wyjątkowy smak. Sałatkę układamy warstwami i doprawiamy majonezem, dekorujemy gotowanym jajkiem. Pieczemy kurczaka i buraki z góry według dowolnego przepisu, ale możesz po prostu ugotować filet z kurczaka.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 250 gr.
• Jajko gotowane – 2 szt.
• Buraki pieczone – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Ser twardy – 80 gr.
• Śliwki – 30 gr.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Majonez – 50 ml.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Od razu przygotuj składniki na sałatkę według przepisu i potrzebnej ilości porcji. Filet z kurczaka gotuj przez 15 minut w bulionie z dodatkiem soli. Majonez wymieszać z posiekanym czosnkiem.

Krok 2. Aby uformować sałatkę, umieść pierścień grzewczy na płaskim naczyniu. Upieczone buraki obieramy, siekamy na grubej tarce i połowę tej masy układamy szczelnie w krążku jako pierwszą warstwę. Buraki posyp solą i czarnym pieprzem i polej sosem majonezowym.

Krok 3. Orzechy włoskie zmielić dowolną metodą na grubą okruchy i posypać nimi równomiernie buraki.

Krok 4. Wystudzony filet z kurczaka podziel rękoma na poszczególne włókna, ułóż na warstwie orzechów włoskich i polej sosem.

Krok 5. Połóż kolejną warstwę drobno posiekanego twardego sera.

Krok 6. Śliwki pokroić (jeśli są suche, wcześniej namoczyć je w gorącej wodzie) w paski i równomiernie rozłożyć na wierzchu sera.

Krok 7. W ostatniej warstwie ułóż resztę startych buraków.

Krok 8. Podziel jajka na twardo na żółtka i białka i pokrój je w półkola. Pięknie ułóż białko na powierzchni sałatki. Dodać dekorację z żółtek, ziół, dużych kropli sosu majonezowego i wstawić naczynie do lodówki na 30 minut. Następnie ostrożnie wyjmij przygotowaną sałatkę Czyngis-chana z pierścienia i podawaj ją na świąteczny stół. Pyszne i udane dania!