Sałatki na świąteczny stół

Sałatki na świąteczny stół to podstawowa przystawka, podawana jako aperitif do dań głównych w jednej dużej salaterce lub misce do serwowania. Pyszne składniki nadają świątecznym sałatkom niezwykły smak: wędzonego lub suszonego mięsa, owoców morza oraz szlachetnych ryb i serów. Przygotowanie świątecznej sałatki wymaga czasu, dlatego każda gospodyni domowa potrzebuje wygodnych przepisów, które znajdziesz w tym temacie.

Sałatka z kraba na świąteczny stół

Sałatka krabowa z kukurydzą nie traci swojej popularności ze względu na dobry smak tandemu tych składników, proste przygotowanie i jest poszukiwana na każdym świątecznym stole. W tym przepisie wszystkie składniki, z wyjątkiem paluszków krabowych, są tarte i układane warstwami.

1. 
   Jak przygotować prostą i smaczną sałatkę na świąteczny stół? Wyjmij paluszki krabowe z opakowania i pokrój je w drobną kostkę.
2. 
   Ugotowane jajka na twardo obrać ze skorupek i osobno zmielić białka i żółtka na grubej tarce.
3. 
   Zmiel twardy ser na tej samej tarce.
4. 
   Ogórki umyć, osuszyć i obrać za pomocą obieraczki do warzyw, tworząc wstążki do dekoracji.
5. 
   Następnie obrane ogórki posiekać na grubej tarce, przełożyć na sito, dodać odrobinę soli i odstawić na 20 minut, aby sok odciekł.
6. 
   Aby uformować sałatkę, weź dzielony pierścień i połóż go na talerzu. Połóż pierwszą warstwę pokrojonych w plasterki paluszków krabowych i przykryj siatką majonezową.
7. 
   Na pałeczki połóż starty ser i polej majonezem.
8. 
   Do pierścienia włóż kolejną warstwę startych ogórków i kukurydzy konserwowej. Nasmaruj je niewielką ilością majonezu.
9. 
   Na kukurydzę ułóż starte białka, posyp odrobiną soli i przykryj majonezem.
10. 
    Sałatkę posyp równomiernie posiekanymi żółtkami i udekoruj zwiniętymi wstążkami ogórka. Przygotowaną sałatkę z kraba z kukurydzą wyjmij z pierścienia i możesz ją od razu podać na świątecznym stole.
11. 
    Sałatka na świąteczny stół jest nie tylko smaczna, ale także piękna w kroju. Smacznego!

Świąteczna sałatka Cezar

Świąteczną wersję popularnej sałatki Cezar najlepiej przygotować według klasycznych przepisów. Głównymi składnikami są przepysznie ugotowany kurczak, specjalny sos dressingowy, a grzanki i ser pozostają bez zmian. W tym przepisie marynujemy i pieczemy kurczaka. Sos przygotowujemy własnymi rękami, podobnie jak domowy majonez.

Czas gotowania: 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 350 gr.
• Sałatka – 100 gr.
• „Wiśnia” – 200 gr.
• Bochenek – 150 gr.
• Ser twardy – 70 gr.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Masło – 30 gr.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.
• Zioła włoskie – 2 szczypty.
• Kapary – 1 łyżeczka.

Do tankowania:

• Olej roślinny – 150 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Musztarda – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 1 ząbek.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj, zgodnie z proporcjami przepisu, wszystkie składniki na Cezara. Wybieraj produkty świeże i wysokiej jakości.

Krok 2. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, nacieramy z obu stron mieszanką oliwy z łyżeczką miodu, musztardy, soli i pieprzu. Przykryj filet folią spożywczą i włóż do lodówki do marynowania na pół godziny.

Krok 3. Pokrój bochenek na małe równe kostki.

Krok 4. Ułożyć je w naczyniu do pieczenia, posypać solą i ziołami włoskimi, polać oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 12 minut.

Krok 5. Wszystkie składniki dressingu podane w przepisie umieścić w osobnej misce, jajko i olej roślinny nie powinny być zimne.

Krok 6. Za pomocą blendera zanurzeniowego ubić wszystko na gęstą, jednorodną masę.

Krok 7: Drobno posiekaj kapary. Zmiel kawałek twardego sera na drobnej tarce.

Krok 8. Na dużym ogniu, najlepiej na patelni grillowej, smaż marynowany filet po 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyska jasne paski.

Krok 9. Usmażony filet zawiń w folię, dodaj masło i włóż do piekarnika nagrzanego do 160°C na 7 minut. W tym czasie filet zapiecze się w środku i pozostanie soczysty i delikatny.

Krok 10. Upieczony filet pokroić w plasterki w poprzek włókien mięśniowych.

Krok 11. Aby złożyć Cezara, posmaruj duże naczynie odrobiną dressingu i ułóż liście zielonej sałaty.

Krok 12. Umyj pomidory, osusz je i pokrój na połówki.

Krok 13Połóż równomiernie posiekany filet i pomidora na liściach sałaty. Dodać grzanki, kapary, plasterki twardego sera i resztę dressingu. Przygotowaną świąteczną sałatkę Cezar podawaj od razu na stół na wspólnym talerzu lub lekko wymieszaj i ułóż w porcjowanych salaterkach. Smacznego!

Prosta i pyszna sałatka z kurczakiem i grzybami

Prostą i smaczną sałatkę z kurczakiem i grzybami przygotowujemy na świąteczny stół z małego zestawu składników i pięknie dekorujemy warstwami, jak do góry nogami. Do sałatki ugotuj wcześniej filet z kurczaka, ziemniaki i jajka. Smażymy pieczarki. Smak sałatki uzupełniamy koreańską marchewką.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 120 gr.
• Świeże pieczarki – 5 szt.
• Ser twardy – 70 gr.
• Marchew koreańska – 70 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Majonez – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Zieleń - do dekoracji.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Głęboką salaterkę wyłóż kawałkiem folii spożywczej. Twardy ser zetrzeć na średniej tarce i ułożyć w salaterce jako pierwszą warstwę.

Krok 2. Świeże pieczarki obrać, pokroić w drobną kostkę i smażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju roślinnego, aż sok grzybowy odparuje. Grzyby lekko ostudzić, ułożyć w salaterce na serze i posmarować majonezem.

Krok 3. Jajka na twardo obrać, drobno posiekać lub posiekać na grubej tarce, ułożyć na wierzchu grzybów i posmarować majonezem.

Krok 4. Połóż kolejną warstwę koreańskiej marchewki, ale bez majonezu.

Krok 5. Drobno posiekaj ugotowany filet z kurczaka i połóż na marchewce. Nasmaruj filet majonezem.Filet przykryj ugotowanymi ziemniakami startymi na grubej tarce.

Krok 6. Przygotowaną prostą i smaczną sałatkę z kurczakiem i grzybami włóż do lodówki na godzinę. Następnie ostrożnie przełóż na talerz, zdejmij folię, udekoruj ziołami i podawaj na świąteczny stół. Smacznego!

Sałatka mimoza z konserwami rybnymi

Sałatka mimoza z konserwami rybnymi ma różne wersje, a na świąteczny stół i spektakularne podanie przygotowuje się ją w formie bułki. Sałatka ma pewne cechy kulinarne: posiekanie wszystkich składników na drobnej tarce, użycie wysokiej jakości majonezu z pysznymi konserwami rybnymi z saury, łososia, różowego łososia, makreli lub łososia skarpetkowego i udekorowanie potrawy posiekanym żółtkiem, niczym kwiat mimozy . Naprzemienność warstw jest dowolna. Jajka i marchewki gotuje się wcześniej.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Makrela konserwowa – 1 puszka.
• Marchew gotowana – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Zielona cebula – 4 pióra.
• Jajko – 4 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Majonez – 200 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Jajka na twardo obrać i podzielić na białka i żółtka. Następnie posiekaj białka, twardy ser i marchewkę ugotowaną w osolonej wodzie na drobnej tarce.

Krok 2. Matę bambusową o wymiarach ok. 50x60 cm przykrywamy folią spożywczą, na którą równą warstwą układamy posiekane białka.

Krok 3. Połóż drugą warstwę startego sera i przykryj majonezem.

Krok 4. Połóż trzecią warstwę gotowanej marchewki i przykryj majonezem.

Krok 5. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki i ułożyć równomiernie na warstwie marchewki.

Krok 6. Następnie posyp wszystko drobno posiekaną zieloną cebulą.

Krok 7Konserwę rybną dobrze rozgnieć widelcem i umieść na środku bułki.

Krok 8. Ostrożnie i ciasno zwiń warstwy sałatki w bułkę. Sałatkę włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Krok 9. Przygotowaną i ostudzoną sałatkę Mimozy z rybą w puszce przełóż do naczynia, posyp posiekanym żółtkiem, udekoruj ziołami i podawaj na świąteczny stół. Smacznego!

Bransoletka z sałatką z granatów na świątecznym stole

Sałatka Bransoletka z Granatów swoim jasnym wyglądem, apetyczną kompozycją różnych składników oraz słodko-kwaśnymi pestkami granatu, będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. W tym przepisie zaleca się zastąpienie buraków kapustą kiszoną. Przygotuj sałatkę z gotowanych ziemniaków, gotowanej piersi, smażonej cebuli i orzechów.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje: 8.

Składniki:

• Granat – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kapusta kiszona – 300 gr.
• Pierś z kurczaka – 300 gr.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Majonez - do smaku.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w skórkach do miękkości. Następnie ostudź.

Krok 2. W innym rondlu gotuj pierś kurczaka aż będzie ugotowana, dodając sól i przyprawy do bulionu.

Krok 3. Zmiel ostudzone i obrane ziemniaki na grubej tarce.

Krok 4. Drobno posiekaj kapustę kiszoną, a najlepiej z burakami.

Krok 5. Do sałatki wybierz duży dojrzały granat i w dowolny sposób podziel go na ziarenka.

Krok 6. Orzechy włoskie osusz na suchej patelni i drobno posiekaj nożem. Następnie wymieszaj je z posiekaną kapustą kiszoną.

Krok 7Drobno posiekaj obraną cebulę i smaż na złoty kolor w gorącym oleju roślinnym. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj te składniki i posyp solą i czarnym pieprzem.

Krok 8. Aby przygotować sałatkę, weź półmisek, połóż na środku szklankę i równą warstwą ułóż starte ziemniaki z posiekanym kurczakiem i smażoną cebulą. Pokryj te składniki majonezem.

Krok 9. Ułóż kolejną warstwę wokół szklanki pokrojonej w plasterki kapusty kiszonej z orzechami i przykryj majonezem.

Krok 10. Na koniec równomiernie posyp sałatkę pestkami granatu. Sałatkę włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Krok 11. Przygotowaną i schłodzoną sałatkę „Bransoletka z granatów” udekoruj ziołami i możesz ją podać na świąteczny stół. Smacznego!

Lekka i smaczna sałatka z tuńczyka

Lekka i smaczna sałatka z tuńczyka, którą można szybko przygotować z małego zestawu składników. Tuńczyk konserwowy w zalewie lub oleju nie ma charakterystycznego rybiego smaku, a sałatki z nim są dość popularne i zdrowe. Na świąteczny stół do tej sałatki dodamy jasne warzywa i zioła, dzięki czemu danie będzie reprezentacyjne. Sałatkę dopraw oliwą z oliwek.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Tuńczyk siekany we własnym soku – 100 gr.
• Świeży ogórek – 200 gr.
• Pomidory – 160 gr.
• Sałata lisa – 100 gr.
• Oliwki - 10 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 25 ml.
• Sól dla smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj, zgodnie z proporcjami przepisu i ilością potrzebnych porcji, wszystkie składniki na sałatkę. Opłucz i osusz warzywa i zioła serwetką. Ugotuj jajko na twardo.Tuńczyka podzielić na małe kawałki lub wziąć posiekanego.

Krok 2. Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Lepiej jest przeciąć pomidory i pomidorki koktajlowe na pół. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Połóż liście sałaty na talerzu do serwowania. Na nich równomiernie ułóż pokrojony w plasterki ogórek, pomidor i cebulę.

Krok 3. Następnie połóż tuńczyka i kawałki oliwek na warzywach. Sałatkę skrop oliwą i posyp drobno posiekanymi ziołami.

Krok 4. Dodaj przygotowaną lekką i smaczną sałatkę z tuńczyka z gotowanymi ćwiartkami jaj i od razu podawaj na świąteczny stół. Smacznego!

Pyszna wakacyjna sałatka z kalmarami

Pyszna sałatka wakacyjna z kalmarami przygotowywana jest na różne sposoby, nie wymaga wielu składników i zawsze uzupełniana jest smakołykami, takimi jak czerwona ryba czy kawior. Przystawka jest pyszna i szybko przygotowana. W tym przepisie przygotowujemy sałatkę z kalmarów z gotowanymi ziemniakami, jajkami i twardym serem. Dopraw majonezem i uzupełnij czerwonym kawiorem.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 35 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Kalmary – 1 kg.
• Ziemniaki gotowane – 3 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Jajko Gotowane – 4 szt.
• Kawior czerwony – 1 słoiczek.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Kałamarnicę zalać wrzącą wodą na 5 minut. Następnie obierz, opłucz i gotuj przez 2 minuty. Ostudzić trochę gotowaną kałamarnicę i pokroić w cienkie pierścienie.

Krok 2. Ziemniaki z jajkami na twardo i twardym serem zmiel na średniej tarce.

Krok 3. Aby uformować sałatkę, weź piękne naczynie i połóż na nim pokrojoną w plasterki kalmary jako pierwszą warstwę. Na wierzchu równomiernie rozłóż starte ziemniaki i przykryj siatką majonezową.

Krok 4.W trzeciej warstwie ułóż rozgniecione jajka, a na nie ułóż czerwony kawior, zostawiając trochę do dekoracji. Następnie posyp sałatkę równomiernie startym serem i za pomocą noża nadaj brzegom sałatki równy kształt.

Krok 5. Do dekoracji nałóż majonez na wierzch sałatki w postaci dużej siatki i włóż trochę czerwonego kawioru do każdej komórki i, jeśli chcesz, dodaj do potrawy zioła.

Krok 6. Gotową pyszną sałatkę świąteczną z kalmarami podawaj od razu na stół. Smacznego!

Sałatka grecka w domu

Świąteczna wersja popularnej sałatki greckiej może być Twoją oryginalną formacją na szaszłyki, która wychodzi pięknie i efektownie. Składniki na sałatkę bierzemy tak jak na klasyczną, grubo siekamy na równe kawałki i nawlekamy na szaszłyki w dowolnej kolejności. Przed podaniem polej sałatkę sosem.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje: 12 szt.

Składniki:

• Pomidorki koktajlowe – 12 szt.
• Papryka – 50 gr.
• Ser feta/serowy – 50 gr.
• Świeży ogórek – 50 gr.
• Sałatka lodowa – 20 gr.
• Oliwki – 12 szt.

Do tankowania:

• Oliwa z oliwek – 1,5 łyżki.
• Ocet owocowy – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 szczypta.
• Sól – 1 szczypta.
• Sos balsamiczny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj zgodnie z przepisem zestaw składników na sałatkę. Warzywa dobrze opłucz i osusz serwetką.

Krok 2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Ogórki, ser i paprykę pokroić na 12 równych kawałków. Liście sałaty porwij rękami na duże kawałki, aby móc je złożyć na ćwiartki.

Krok 3. Pokrój te składniki ostrożnie i w dowolnej kolejności na szaszłyki, zaczynając od pomidora.

Krok 4. Złóż liście góry lodowej 3-4 razy.Na końcu na patyku ułóż połowę pomidora. Szaszłyki z sałatką układamy pięknie na talerzu.

Krok 5. W osobnej misce dobrze wymieszaj wskazane składniki dressingu.

Krok 6. Przed podaniem sałatkę grecką polej dressingiem, uzupełnij smak, jeśli masz, sosem balsamicznym. Smacznego!

Sałatka świąteczna „Gniazdo cietrzewia skrzelowego”

Świąteczna sałatka Gniazdko Głuszca będzie dla Ciebie spektakularnym, pięknym i pysznym daniem, chociaż jej przygotowanie wymaga czasu. W tym przepisie sałatkę główną przygotowuje się z gotowanego kurczaka, szynki i grzybów. „Jajka przepiórcze” formujemy z sera topionego, żółtek, ziół i czosnku. W przypadku sałatki ważne jest prawidłowe podsmażenie pasków ziemniaków i zachowanie ich chrupkości. Dopraw sałatkę majonezem.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Jajko – 3 szt.
• Gotowany filet z kurczaka – 250 gr.
• Szynka – 100 gr.
• Marynowane pieczarki – 200 gr.
• Koper – 1 garść.
• Ser topiony – 100 gr.
• Duże ziemniaki – 2 szt.
• Sałatka – 1 pęczek.
• Majonez – 150 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Duże ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski za pomocą koreańskiej tarki. Smażyć plastry ziemniaków porcjami na rozgrzanym oleju roślinnym, aż będą chrupiące i złocistobrązowe. Następnie użyj ręcznika papierowego, aby usunąć nadmiar oleju.

Krok 2. Ugotowane na twardo i ostudzone jajka podzielić na białka i żółtka. Ser topiony i żółtka zetrzeć na tarce, dodać ząbki czosnku z garścią koperku, odrobinę majonezu i sól przez praskę czosnkową i wszystko dobrze wymieszać.Zwilżonymi rękami uformuj z tej masy duże „jajka przepiórcze” i włóż do lodówki.

Krok 3. Zmiel białka na grubej tarce. Używając rąk, rozdziel gotowany filet z kurczaka na pojedyncze włókna i trochę posiekaj.

Krok 4. Szynkę pokroić w paski. Pieczarki przekrój na połówki.

Krok 5. Do salaterki włóż pokruszone składniki, dodaj majonez i zioła, wymieszaj.

Krok 6. Duże naczynie wyłóż umytymi liśćmi sałaty. Na nich ułóż przygotowaną sałatkę, a na środku łyżką zrób małe wgłębienie.

Krok 7. Sałatkę posyp równomiernie smażonymi ziemniakami i połóż „jajka” na środku. Gotową sałatkę świąteczną „Gniazdo Cietrzewia” od razu podawaj na stół, aby ziemniaki były chrupiące. Smacznego!

Pyszna i prosta sałatka z krewetek

Na świątecznym stole z wieloma daniami mięsnymi zawsze panuje popyt na proste i lekkie sałatki, a dobrą opcją są sałatki z krewetkami oprócz warzyw i owoców w dowolnym zestawie. W tym przepisie proponujemy przygotować taką sałatkę z tandemem krewetek i mango. Sałatkę uzupełnimy „Icebergiem” świeżym ogórkiem i doprawimy mieszanką oleju roślinnego, soku cytrusowego i ziół. W przypadku sałatki ważne są wysokiej jakości krewetki.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Krewetki – 250 gr.
• Mango – 250 gr.
• „Góra lodowa” – 100 gr.
• Świeży ogórek – 200 gr.
• Parmezan – 50 gr.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Pietruszka – 10 gr.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na sałatkę zgodnie z proporcjami przepisu i ilością potrzebnych porcji. Wybierz mango, które jest miękkie i ma słodki, soczysty miąższ.

Krok 2.Liście sałaty umyj, strząśnij z nadmiaru wilgoci i porwij na małe kawałki.

Krok 3. Mango obierz i pokrój w drobną kostkę.

Krok 4. Pokrój świeży ogórek w te same kostki.

Krok 5. Rozmrozić krewetki wcześniej i w naturalnych warunkach, obrać, opłukać i osuszyć serwetką.

Krok 6. Smażyć krewetki na dużym ogniu przez 1-1,5 minuty w rozgrzanym oleju roślinnym. Nie zaleca się ich rozgotowywania, aby nie straciły delikatnej konsystencji.

Krok 7. Drobno posiekaj liście pietruszki.

Krok 8. Na dressing w osobnej misce wymieszaj posiekaną natkę pietruszki z olejem roślinnym i sokiem z cytryny.

Krok 9. Zmiel kawałek parmezanu na drobnej tarce. Do osobnej miski włóż posiekane mango, sałatę, ogórek i smażone krewetki.

Krok 10. Jeśli nie planujesz podawać sałatki od razu, możesz ją przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin bez dodawania dressingu.

Krok 11. Przygotowaną pyszną i prostą sałatkę z krewetek przed podaniem posypać parmezanem, polać dressingiem i delikatnie wymieszać. Smacznego!