Sałatki urodzinowe

Sałatki urodzinowe to dania, bez których zwykle nie może odbyć się żadna świąteczna uczta. Sałatki służą jako przystawka i podawane są przed daniem głównym na gorąco. W tym artykule zebraliśmy 12 najpiękniejszych, najciekawszych i pysznych sałatek, które można podać na urodziny lub inną okazję.

Sałatka mimozy na urodziny

Kultowa sałatka francuska, przygotowywana z okazji najważniejszych świąt w czasach sowieckich. Swoją nazwę wzięła od żółtej polewy z gotowanego żółtka, która bardzo przypomina drobne kwiatostany mimozy.

1. 
   Jak przygotować prostą i smaczną sałatkę na urodziny? Ziemniaki i marchewkę myjemy i gotujemy do miękkości w skórce. Na osobnej patelni ugotuj jajka kurze na twardo.Konserwę rybną otwórz, przełóż do miski, rozgnieć widelcem i odsącz z nadmiaru soku. Na naczyniu ułóż pierwszą warstwę ryby, nałóż na nią cienką siateczkę majonezową.
2. 
   Gdy jajka na twardo ostygną, obierz je i oddziel białka od żółtek. Białka zetrzyj na tarce i połóż na warstwie ryby. Posmaruj warstwę majonezem.
3. 
   Ugotowane marchewki obierz, zetrzyj na grubej tarce i ułóż w kolejnej warstwie, nałóż na nią siatkę majonezową.
4. 
   Usuń skórkę z cebuli, drobno posiekaj nożem, aby pozbyć się goryczy, zalej wrzącą wodą przez 5-10 minut. Następnie odlej wodę i połóż cebulę na białkach. Po cebuli dodać starte ziemniaki, lekko je posolić i posmarować majonezem.
5. 
   Ser zetrzyj na drobnej lub średniej tarce, posyp nim sałatkę i również tę warstwę posmaruj majonezem.
6. 
   Żółtko rozgnieć widelcem i posyp nim sałatkę.
7. 
   Prosta i pyszna sałatka urodzinowa jest gotowa! Przed podaniem mimozę należy pozostawić na chwilę w lodówce, następnie udekorować świeżymi ziołami i podawać.

Sałatka Cezar w domu

Sałatka Cezar ma piękną nazwę i wspaniały smak. Uważane jest za danie wykwintne i często przygotowywane specjalnie na specjalne okazje. Głównym składnikiem sałatki jest wyjątkowy sos, który z łatwością można przygotować w domu.

Czas gotowania: 30

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Sałata rzymska – 150 gr.
• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Pomidory wiśniowe – 100 gr.
• Parmezan – 20 gr.
• Grzanki - 2 garści.
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Wino białe wytrawne - do smaku.

Na sos:

• Majonez – 150 ml.
• Jogurt naturalny – 150 ml.
• Kapary – 20 gr.
• Musztarda Dijon – 20 ml.
• Anchois – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki. Mięso podsmaż na oliwie, dodaj sól i dopraw. Na koniec dolewamy odrobinę białego wina i smażymy dalej, aż płyn odparuje.

Krok 2: Przygotuj sos. Do miski blendera włóż majonez, jogurt, kapary, musztardę i anchois. Zmiel składniki, aż będą gładkie. Powstały sos można przechowywać w lodówce przez około tydzień.

Krok 3. Umyj liście sałaty, rozerwij je w dłoniach i włóż do miski. Dodać sos i kurczaka, wymieszać do połączenia.

Krok 4. Pomidory pokroić na pół, zetrzeć ser na drobnej tarce. Do salaterki dodaj grzanki, pomidory i ser.

Krok 5. Cezara można podawać od razu po przygotowaniu.

Klasyczna sałatka grecka na urodziny

Sałatka grecka to jedna z najłatwiejszych w przygotowaniu sałatek. Wszystkie składniki są grubo siekane, doprawiane oliwą z oliwek i podawane. A mimo to ma wielu fanów. A główną atrakcją sałatki jest marynowany ser owczy lub kozi.

Czas gotowania: 50

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4-6

Składniki:

• Ogórki świeże – 2 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Cebula czerwona – 0,5 szt.
• Oliwki pestkowe – 100 gr.
• Ser serowy – 225 gr.
• Sól morska – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 zęby.
• Papryka żółta – 1 szt.
• Pomidory wiśniowe – 250 gr.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• suszone oregano – 1 łyżeczka.
• Musztarda – 0,5 łyżeczki.
• Ocet winny czerwony – 60 ml.
• Olej z oliwek lub słonecznikowy – 125 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj warzywa. Ogórki pokroić w plasterki. Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i błony, kroimy w kostkę.

Krok 2.Czerwoną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Wymieszaj warzywa w dużej misce.

Krok 3: Przygotuj sos sałatkowy. Czosnek posiekaj nożem lub przepuść przez prasę. W misce wymieszaj posiekany czosnek, suszone oregano, musztardę, ocet winny, sól i mielony pieprz. Następnie cienkim strumieniem dodajemy do dressingu oliwę z oliwek i dobrze mieszamy.

Krok 4. Sosem polej pokrojone warzywa i wymieszaj.

Krok 5. Ser pokroić w kostkę, usunąć pestki z oliwek i pokroić w krążki. Do sałatki dodaj ser i oliwki, daj czas, aby warzywa nasiąkły przyprawami i podawaj.

Sałatka z paluszkami krabowymi i kukurydzą

Sałatkę z paluszkami krabowymi można nazwać popularną i niedrogą sałatką. Ma dość przyjemny, niezbyt bogaty smak i pomimo swojej lekkości, można się nim dobrze zajadać.

Czas gotowania: 25

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 5-6

Składniki:

• Paluszki krabowe – 240 gr.
• Majonez - do dressingu.
• Kukurydza konserwowa – 340 gr.
• Sól dla smaku.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Cebula – 150 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

Krok 2. Posiekaną cebulę zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut. Następnie spłucz zimną wodą i umieść na durszlaku, poczekaj, aż płyn całkowicie spłynie.

Krok 3. Paluszki krabowe obierz ze skorupy i pokrój w drobną kostkę.

Krok 4. Jajka kurze ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Krok 5. W misce połącz paluszki krabowe, kukurydzę konserwową, jajka i cebulę. Dodać sól do smaku i wymieszać składniki.

Krok 6. Dopraw sałatkę majonezem i wymieszaj.

Krok 7Sałatkę można podawać na wspólnym talerzu lub na płycie kuchennej, formując pojedyncze porcje.

Świąteczna sałatka z kurczakiem i ananasem

Kurczak i ananasy razem dają bardzo smaczny i soczysty rezultat, zarówno w sałatce, jak i pieczonym daniu. Aby przygotować sałatkę, możesz wziąć gotowany lub wędzony filet z kurczaka.

Czas gotowania: 45

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 5

Składniki:

• Jaja kurze – 4 szt.
• Ser – 200 gr.
• Majonez - do dressingu.
• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Ananasy w puszkach – 500 gr.
• Orzechy włoskie – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Średniej wielkości pierś z kurczaka umyj, ugotuj w osolonej wodzie, pozostaw w bulionie do całkowitego wystygnięcia, następnie pokrój w drobną kostkę.

Krok 2. Zetrzyj ser na grubej lub średniej tarce.

Krok 3. Posiekaj jądra orzecha włoskiego nożem. Odcedź sok z ananasów z puszki i pokrój je w drobną kostkę.

Krok 4. Gotuj jaja kurze przez 8-10 minut od momentu zagotowania wody, ostudź je w zimnej wodzie, obierz i pokrój w kostkę. Sałatkę doprawić majonezem i wymieszać.

Krok 5. Złóż sałatkę na płaskim talerzu. Połóż na nim płytę grzejną, włóż do niej sałatkę, zagęść ją, posmaruj majonezem i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Krok 6. Ostrożnie zdejmij pierścień grzewczy i sałatka jest gotowa do podania.

Pyszna sałatka z tuńczykiem z puszki

Sałatka z tuńczyka to bardzo sycące i pożywne danie, zwłaszcza jeśli dodasz do niego jajka, awokado lub fasolę i doprawisz majonezem. Dodatkowo taką przystawkę można również podać w ciekawy sposób, co nada eleganckiego wyglądu Twojemu świątecznemu stołowi.

Czas gotowania: 45

Czas gotowania: 45 minut

Porcje – 6-8

Składniki:

• Ziemniaki – 250 gr.
• Fasola szparagowa – 500 gr.
• Słodka papryka czerwona – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Tuńczyk w puszce – 2 puszki.
• Mieszanka sałat – 200 gr.
• Oliwki – 100 gr.

Do tankowania:

• Czosnek – 1 ząb.
• Ocet winny biały – 2 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki umyj i ugotuj w skórkach w osolonej wodzie. Następnie obierz i pokrój w plasterki.

Krok 2. Fasolę umyć, odciąć końcówki i gotować w osolonej wodzie przez 5-8 minut. Następnie odcedź go na durszlaku i opłucz zimną wodą, aby nie stracił jasnego koloru.

Krok 3. Umyj paprykę i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz paprykę na złoty kolor, następnie włóż ją do plastikowej torby i pozostaw na 10 minut. Następnie usuń nasiona z papryki i pokrój ją w paski. Pomidory umyć i pokroić w plasterki.

Krok 4. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Odcedź sok z tuńczyka z puszki i osusz rybę na ręcznikach papierowych.

Krok 5. Przygotuj opatrunek. Wymieszaj ocet winny, oliwę, posiekany czosnek, sól i mielony pieprz.

Krok 6. Do salaterki włóż mieszankę sałat, pokrojone warzywa, jajka, oliwki i tuńczyka, polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj i podawaj.

Prosta i pyszna sałatka „Bransoletka z granatów”

Elegancka i piękna sałatka do dekoracji świątecznego stołu. Ma niezwykły wygląd i oryginalny smak. Łączy różne produkty i tworzy ciekawy smak, który z każdą łyżką odkrywa się coraz bardziej.

Czas gotowania: 60

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 6-8

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Buraki – 300 gr.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Granat – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, schłódź mięso w bulionie.

Krok 2. Umyj ziemniaki i ugotuj je w skórkach.

Krok 3. Umyj buraki i ugotuj je na osobnej patelni w mundurkach.

Krok 4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 5. Schłodzony filet z kurczaka pokroić w kostkę.

Krok 6. Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

Krok 7. Następnie dodaj mięso z kurczaka do cebuli, dodaj sól do smaku i smaż.

Krok 8. Obierz buraki i zetrzyj je na grubej tarce.

Krok 9. Zmiel orzechy włoskie w blenderze.

Krok 10. Wymieszaj posiekane orzechy i buraki i dodaj sól do smaku.

Krok 11. Gdy ziemniaki ostygną, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

Krok 12. Usuń nasiona z granatu.

Krok 13. Na środku płaskiego naczynia umieść szklankę, ułóż wokół niej ziemniaki, posmaruj warstwę majonezem.

Krok 14. Na ziemniakach ułóż warstwę kurczaka i cebuli, posmaruj majonezem.

Krok 15. Następnie ułóż warstwę buraków i orzechów, posmaruj majonezem.

Krok 16. Na wierzchu połóż pestki granatu i ostrożnie wyjmij szklankę.

Krok 17. Sałatkę z „bransoletką z granatów” podawaj schłodzoną.

Jak przygotować sałatkę z Gniazda Cietrzewia na urodziny?

Prosty zestaw produktów, ale jaki ciekawy wygląd. Poza tym zdecydowana większość osób lubi takie połączenie składników. Nazwa sałatki mówi sama za siebie.

Czas gotowania: 80

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 5-6

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Jaja kurze – 5 szt.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Ogórki – 250 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Majonez - do dressingu.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Jaja przepiórcze – 3-4 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie ostudź.

Krok 2. Gdy mięso ostygnie, pokrój je w drobną kostkę.

Krok 3. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 4. Cebulę włóż do miski, zalej wrzącą wodą i odstaw na 10 minut. Następnie spuść wodę i opłucz cebulę.

Krok 5. Ziemniaki dobrze umyj, obierz, zetrzyj na tarce z koreańskiej marchwi lub pokrój w cienkie paski.

Krok 6. Smażyć ziemniaki na oleju roślinnym w małych porcjach, a następnie okażą się chrupiące i kruche.

Krok 7. Umyj ogórki i pokrój w słupki.

Krok 8. Ugotuj jaja kurze na twardo, oddziel białka od żółtek. Białka zetrzyj na drobnej tarce.

Krok 9. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.

Krok 10: Odłóż część smażonych ziemniaków do dekoracji. W misce wymieszaj ziemniaki, ogórki, filet z kurczaka, białka i cebulę, dodaj sól do smaku.

Krok 11. Dopraw sałatkę majonezem.

Krok 12. Aby ładnie się prezentowała, włóż sałatkę do miski, wypełnij środek posiekanymi ziołami, a na brzegach ułóż smażone ziemniaki.

Krok 13. Umieść gotowane jajka przepiórcze na środku zieleni.

Prosty i smaczny przepis na sałatkę „Polana Grzybowa”.

Bardzo piękna i niezwykle smaczna sałatka „Grzybowa Polana” na urodzinową ucztę. Wyglądem przypomina nawet ciasto, do dekoracji najlepiej nadają się gęste, małe grzybki.

Czas gotowania: 80

Czas gotowania: 60 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Pieczarki konserwowe całe – 1 słoik.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki sałatki. Pierś kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, według uznania możesz dodać także liść laurowy i ziarna pieprzu. Osobno ugotuj jajka, ziemniaki i marchewkę.

Krok 2. Aby przygotować sałatkę, weź głęboką okrągłą lub kwadratową miskę i przykryj ją folią spożywczą.

Krok 3. Najpierw ułóż całe pieczarki konserwowe, kapeluszami do dołu.

Krok 4. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem, dodaj je na grzyby.

Krok 5. Zrób cienką siatkę majonezu na zieleniach.

Krok 6. Ugotowaną marchewkę zetrzeć na tarce i ułożyć w kolejnej warstwie, lekko posolić i posmarować majonezem.

Krok 7. Gotowane mięso z kurczaka pokroić w kostkę, ułożyć na warstwie marchewki i również posmarować majonezem.

Krok 8. Następnie ułóż warstwę startego jajka na twardo, na wierzch nałóż siatkę majonezową.

Krok 9. Następnie zetrzyj ziemniaki i połóż je na warstwie jajek, posolić do smaku i posmarować majonezem.

Krok 10. Po złożeniu sałatki włóż ją do lodówki do namoczenia. Przed podaniem ostrożnie odwrócić miskę i zdjąć folię spożywczą. Sałatka z Grzybową Polaną jest gotowa.

Niesamowicie piękna sałatka słonecznikowa z frytkami

Sałatka słonecznikowa jest piękna i smaczna. To danie znakomicie urozmaici świąteczne menu i przyciągnie uwagę każdego. Do dekoracji weź kukurydzę w puszkach, oliwki i owalne chipsy ziemniaczane.

Czas gotowania: 65

Czas gotowania: 45 minut

Porcje – 6-8

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Kukurydza konserwowa – 400 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Marynowane pieczarki – 200 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Cebula - do smaku.
• Oliwki - do smaku.
• Chipsy - do dekoracji.
• Sól dla smaku.
• Majonez - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj marchewki, ugotuj je, a następnie obierz.

Krok 2. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Smaż mięso z kurczaka na oleju roślinnym, aż będzie ugotowane, dodaj sól do smaku.

Krok 4. Zetrzyj gotowaną marchewkę.

Krok 5. Jajka kurze ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

Krok 6. Pieczarki konserwowe pokroić na małe kawałki.

Krok 7. Cebulę pokroić w półpierścienie, zalać wrzątkiem na 10 minut, następnie spłukać zimną wodą. To pozbędzie się goryczy.

Krok 8. Aby złożyć sałatkę, weź płaski talerz. Połóż pierwszą warstwę smażonego mięsa z kurczaka, posmaruj niewielką ilością majonezu.

Krok 9. Następnie na filet połóż warstwę marchewki i nałóż na nią majonez.

Krok 10. Następnie w równej warstwie ułóż posiekane pieczarki. Nasmaruj warstwę majonezem.

Krok 11. Połóż cebulę na warstwie grzybów.

Krok 12. Połóż kolejną warstwę startych jajek i posmaruj je majonezem.

Krok 13. Sałatkę posyp kukurydzą w puszkach.

Krok 14. Ułóż żetony w okrąg. Oliwki przekrój na pół i ułóż na sałatce, będą przypominać pestki słonecznika. Przed podaniem sałatkę należy schłodzić w lodówce.

Sałatka z krewetkami i awokado na świąteczny stół

Lekka i pyszna sałatka, która jest również łatwa w przygotowaniu. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie krewetki i dojrzałe awokado. Wcześniej krewetki uważano za przysmak i bardzo rzadko pojawiały się na stołach, teraz można je znaleźć w każdym sklepie.

Czas gotowania: 15

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 2-3

Składniki:

• Krewetki – 150 gr.
• Awokado – 1 szt.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Śmietana – 100 ml.
• Sos sojowy – 1 łyżeczka.
• Zieloni – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Krok 1. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i odetnij skórkę. Miąższ awokado pokroić w kostkę.

Krok 2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, usunąć skorupki i pokroić w kostkę.

Krok 3. Umyj i posiekaj warzywa nożem, dodaj je do miski. Można użyć szpinaku, rukoli lub sałaty.

Krok 4. Obierz krewetki i smaż przez 1-2 minuty na oleju roślinnym.

Krok 5. Wymieszaj śmietanę z sosem sojowym i mielonym pieprzem.

Krok 6. Dodaj powstały sos do sałatki, wymieszaj i pyszna przystawka gotowa.

Sałatka z kalmarem, jajkiem i ogórkiem

Sałatka z kalmarem, jajkiem i ogórkiem jest sycąca, ale soczysta. Jeśli lubisz smaczne i dobrze zbilansowane dania, zdecydowanie powinieneś spróbować tej wspaniałej przystawki. W święta i dni powszednie taka sałatka się przyda.

Czas gotowania: 25

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 4-6

Składniki:

• Kalmary – 500 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ogórki – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Groch konserwowy – 340 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Mięso kraba – 200 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyść tusze kalmarów, włóż je do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty.

Krok 2. Następnie ostudzić kalmary i pokroić w cienkie paski.

Krok 3. Umyj ogórki i pokrój w cienkie batony.

Krok 4. Pokrój mięso kraba w małe kostki.

Krok 5. Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj nożem.

Krok 6. Gotuj jajka kurze przez 10 minut od wrzenia, następnie zalej zimną wodą, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

Krok 7. Wszystkie posiekane składniki wymieszać w salaterce, dodać także groszek konserwowy, sól i doprawić do smaku.

Krok 8Do sałatki dodać majonez i wymieszać.

Krok 9. Podawaj sałatkę we wspólnym naczyniu lub w porcjach.