Sałatki bez majonezu

Sałatki świąteczne bez majonezu to danie uniwersalne dla osób dbających o prawidłowe odżywianie. Można je przygotować z różnorodnych składników, które dobrze ze sobą współgrają. A żeby gotowe danie było lekkie i komponowało się z innymi daniami na stole, wystarczy zastąpić dressing majonezowy i połączyć składniki z oliwą, sokiem z cytryny lub musztardą.

Świąteczna sałatka z paluszkami krabowymi bez majonezu

Lekka i delikatna sałatka przygotowana z paluszków krabowych, kukurydzy i kapusty pekińskiej doskonale wpisze się w menu świątecznego stołu, dzięki ciekawemu połączeniu produktów, a także aromatycznemu dressingowi.

1. 
   Jak przygotować prostą i smaczną sałatkę bez majonezu na świąteczny stół? Umytą i osuszoną główkę kapusty pekińskiej pokroić w cienkie paski.
2. 
   Powstałe plastry są natychmiast wysyłane do głębokiej salaterki.
3. 
   Dodaj kukurydzę konserwową.
4. 
   Dodać pomidory, pokroić w średniej wielkości plasterki.
5. 
   Grubo posiekaj paluszki krabowe.
6. 
   Przełóż surimi do miski z pozostałymi składnikami.
7. 
   Dodaj tam drobno posiekaną zieloną cebulę.
8. 
   W osobnej misce przygotuj dressing: połącz musztardę, śmietanę, sok z cytryny i kilka szczypt soli.
9. 
   Dokładnie wymieszaj składniki sosu.
10. 
    Sosem polej paluszki krabowe z warzywami i w razie potrzeby dodaj więcej soli.
11. 
    Sałatkę dokładnie wymieszaj, tak aby wszystkie przygotowane składniki pokryły się sosem.
12. 
    Połóż jedzenie na porcjowanych talerzach i podawaj. Smacznego!

---

Lekka sałatka z kurczakiem bez majonezu

Przygotujmy lekką i niezwykle smaczną sałatkę, którą każdy bez wyjątku może zjeść, nawet jeśli przestrzega prawidłowego odżywiania. Zastępując majonez tłustym awokado, nasycamy żywność zdrowymi tłuszczami nasyconymi, które są bardzo ważne dla zdrowego wzrostu włosów i paznokci.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Awokado – 1 szt.
• Jabłka – 1 szt.
• Liście sałaty – 3-4 szt.
• Cytryna/limonka – ½ szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.

 

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przyspieszyć działanie, przygotuj produkty według listy: kurczaka wcześniej ugotuj i ostudź, umyj i osusz wszystkie warzywa i zioła, awokado obierz z grubej skórki i usuń pestkę.

Krok 2. Delikatny filet pokroić w drobną kostkę i wlać do głębokiej miski.

Krok 3.Miąższ awokado pokroić na małe kawałki i dodać do kurczaka.

Krok 4. Do tego samego pojemnika dodaj pokrojone w podobny sposób jabłko.

Krok 5. Aby zachować jasny kolor zielonych składników, posyp sałatkę sokiem z cytryny lub limonki.

Krok 6. Następnie do salaterki wkładamy liście sałaty, które rękoma rwiemy na mniejsze kawałki.

Krok 7. Posyp jedzenie solą i dopraw olejem roślinnym.

Krok 8. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki sałatki witaminowej.

Krok 9. Udekoruj naczynia plasterkiem cytryny i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami bez majonezu

Dzięki prostemu „trikowi” z folią spożywczą, na Twoim stole z łatwością może pojawić się prawdziwa leśna polana na talerzu. Kapelusze z marynowanych pieczarek, wędzone mięso z kurczaka i sos śmietanowy – możesz mieć pewność, że goście zapytają o przepis!

Czas gotowania –2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Pieczarki marynowane – 8-10 szt.
• Pietruszka/kolendra – 1 pęczek.
• Ziemniaki (gotowane) – 2 szt.
• Jajka (gotowane) – 3 szt.
• Kurczak wędzony – 200 gr.
• Ogórki kiszone – 2 szt.
• Śmietana - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed przystąpieniem do gotowania głęboką salaterkę przykryj warstwą folii spożywczej – ułatwi nam to łatwe obrócenie gotowego dania na drugą stronę. Na dnie układamy marynowane grzyby, główkami do dołu.

Krok 2. Posiekaj pęczek natki pietruszki lub kolendry i obficie posyp pieczarkami.

Krok 3. Zetrzyj ugotowane ziemniaki na grubej tarce i rozłóż je na warzywach, posmaruj kwaśną śmietaną dla uzyskania soczystości.

Krok 4. Następną warstwą są drobno posiekane jaja kurze + śmietana i odrobina soli.

Krok 5. Ogórki kiszone twarde pokroić w drobną kostkę i położyć na jajkach.

Krok 6.Kroimy dowolną część wędzonego kurczaka, tj. Mięso oddzielamy od kości i skóry, kroimy na małe kawałki, układamy na ogórkach, nie zapomnijmy o zrobieniu warstwy kwaśnej śmietany.

Krok 7. Złożoną sałatkę włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny, a następnie ostrożnie obróć ją za pomocą płaskiego naczynia. Smacznego!

Sałatka z kalmarów bez dodatku majonezu

Przygotowujemy pożywną i niezwykle smaczną sałatkę, która idealnie sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i pełny posiłek na lunch lub kolację. Połączenie kalmarów w puszce, gotowanych ziemniaków i jajek zapewni Ci długotrwałe uczucie sytości!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kalmary w puszkach – 250 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Jajka – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki w mundurkach ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odlej wodę i pozostaw bulwy do ostygnięcia.

Krok 2. Nie marnując czasu, ugotuj jajka na osobnej patelni.

Krok 3. Na oleju roślinnym podsmaż obraną i umytą pod wodą posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta, dodając mieszankę papryki i soli.

Krok 4. Otwórz słoik z kalmarami, odcedź płyn, a skorupiaki pokrój na mniejsze kawałki i ułóż je w głębokim talerzu.

Krok 5. Ostudzone ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

Krok 6. W podobny sposób zmiel jajka na twardo.

Krok 7. Połącz wszystkie składniki w salaterce z kalmarami i smażoną cebulą.

Krok 8. Wymieszaj, w razie potrzeby dodaj sól i udekoruj świeżymi warzywami. Smacznego!

Sałatka z kapustą pekińską bez majonezu

Nie ma nic prostszego, szybszego i smaczniejszego niż lekka sałatka z drobno posiekanej kapusty pekińskiej i paluszków krabowych, doprawiona oliwą, czosnkiem i mielonym pieprzem.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Papryka – 1 szt.
• Paluszki krabowe – 100 gr.
• Kapusta pekińska – 60 gr.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Kukurydza konserwowa – 5 łyżek.
• Oliwa z oliwek – 2-3 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dla własnej wygody i szybkości działania na blacie roboczym umieść wszystkie produkty wskazane na liście składników: warzywa umyj i osusz.

Krok 2. Drobno posiekaj kapustę, w razie potrzeby usuwając górne, uszkodzone liście.

Krok 3. Obierz słodką paprykę z białych błon i nasion, pokrój w cienkie paski.

Krok 4. Paluszki krabowe pokroić w paski.

Krok 5. „Uwolnij” cebulę z łuski i pokrój w półpierścienie.

Krok 6. Połącz wszystkie składniki w salaterce i dodaj kilka łyżek kukurydzy z puszki.

Krok 7. Sałatkę dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem, polej oliwą i dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Krok 8. Mieszamy i lekka sałatka jarzynowa bez kropli majonezu gotowa. Smacznego!

Prosta sałatka z gotowanych buraków bez majonezu

Lekka i jasna sałatka z gotowanych buraków z czosnkiem i olejem roślinnym jest nie tylko bardzo smaczna i aromatyczna, ale także bardzo zdrowa, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasz organizm szczególnie potrzebuje witamin.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Burak (gotowany) – 5 szt.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotuj i ostudź średniej wielkości buraki.

Krok 2. Nasmaruj dłonie kroplą oleju i zacznij obierać warzywa – dzięki temu dłonie będą znacznie mniej plamić.

Krok 3. Buraki zetrzyj na grubej tarce, przeciśnij czosnek przez praskę - połącz oba produkty, dodaj sól i dopraw oliwą.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 5. Podawać od razu lub wyjąć na pół godziny lub godzinę do lodówki do wystygnięcia. Smacznego!

Jak zrobić sałatkę z tuńczyka w puszkach bez majonezu?

Nawet ci, którzy nie przepadają za konserwami rybnymi, pokochają tę sałatkę z tuńczyka w puszce od pierwszej łyżki! Co wcale nie jest zaskakujące, bo połączenie składników w tym przepisie jest tak udane, że sałatka w mgnieniu oka schodzi ze stołu!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Tuńczyk w puszce – 100 gr.
• Fasola konserwowa – 130 gr.
• Sałata liściasta – 60 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Ogórek – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Ocet winny – 1 łyżka.
• Woda – 1 łyżka.
• Sól – 1/3 łyżeczki.
• Cukier granulowany – ½ łyżeczki.
• Pietruszka – 70 gr.
• Bazylia – 60 gr.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Ser Feta - 80 gr.
• Sok z cytryny – 15 ml.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotowanie zaczynamy od przekrojenia czerwonej cebuli na półpierścienie: do miski wkładamy pióra, dodajemy ocet, wodę, cukier granulowany i szczyptę soli – mieszamy i odstawiamy na 10 minut.

Krok 2. Nie marnując czasu, rozerwij liście sałaty rękami.

Krok 3. Chaotycznie posiekaj pomidora.

Krok 4. Ściśnij cebulę i dodaj ½ części do warzyw.

Krok 5.Ogórka kroimy na ćwiartki i dodajemy do już przygotowanych składników.

Krok 6. Słodką paprykę oczyszczamy z białych błon i nasion, kroimy w paski i wkładamy do salaterki.

Krok 7. Połóż pozostałe cebule na plasterkach papryki.

Krok 8. Drobno posiekaj świeżą pietruszkę i bazylię i posyp nią składniki sałatki.

Krok 9. Otwórz puszkę fasoli i odcedź nadmiar płynu.

Krok 10. Do pozostałych składników wsypujemy rośliny strączkowe.

Krok 11. Zróbmy dressing: w głębokiej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól i mielony pieprz.

Krok 12. Sałatkę obficie polej aromatycznym sosem.

Krok 13. Tuńczyka rozgnieć widelcem i połóż na warzywach.

Krok 14. Udekoruj danie kawałkami fety i rozpocznij degustację. Smacznego!

Niskokaloryczna sałatka Olivier bez majonezu

Przepis ten dedykowany jest wszystkim miłośnikom klasycznej sałatki Olivier, jednak o obniżonej kaloryczności. Zastępując gotowaną kiełbasę filetem z kurczaka, a majonez jogurtem naturalnym bez dodatków i kwaśną śmietaną, otrzymujemy niezwykle pożywną i smaczną sałatkę, którą można jeść nawet w nocy bez wyrzutów sumienia.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8-10.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Jajka (gotowane) – 6 szt.
• Ziemniaki (gotowane) – 4-5 szt.
• Marchew (gotowana) – 2 szt.
• Groch konserwowy - 1 puszka.
• Ogórki kiszone – 4-6 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Jogurt naturalny – 120 gr.
• Musztarda – 1-2 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy – 1-2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy do kurczaka - do smaku.
• Czosnek granulowany - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Schłodź gotowane warzywa i obierz je.Krok 2.Filet z kurczaka dokładnie umyj wodą, osusz i pokrój na małe kawałki, dodaj sól i przyprawy.

Krok 3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju słonecznikowego i smaż mięso po 5 minut z obu stron, aż uzyska złoty kolor.

Krok 4. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę.

Krok 5. Obierz jajka na twardo i drobno je posiekaj.Krok 6. Zmiel marchewki w taki sam sposób jak ziemniaki.

Krok 7. Lekko ostudzone mięso pokroić w paski lub kostkę.

Krok 8. W ten sam sposób pokrój ogórki kiszone lub marynowane.

Krok 9. Na sos w osobnej misce połącz śmietanę, jogurt, czosnek granulowany, musztardę, sól i mielony czarny pieprz.Krok 10. Wszystkie składniki wymieszać w głębokim talerzu, dodać groszek i doprawić kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym – wymieszać.

Krok 11. Ułóż pyszną sałatkę na porcjowanych talerzach i ciesz się smakiem. Smacznego!

Sałatka dietetyczna z awokado bez majonezu

Tylko raz, po przygotowaniu chrupiącej, lekkiej, a jednocześnie sycącej sałatki, wzbogaconej o ogromną ilość witamin i mikroelementów, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie. I nie ma w tym nic dziwnego, bo połączenie awokado, wątroby dorsza i świeżego ogórka jest niesamowicie smaczne.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Awokado – 1 szt.
• Ogórki – 1 szt.
• Wątroba z dorsza – 1 słoik.
• Sałata lodowa – ¼ główki.
• Kapary – 1 łyżka.
• Musztarda francuska – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Dojrzałe i miękkie awokado obierz, usuń pestkę i pokrój na małe kawałki.

Krok 2. Pokrój ogórek na półpierścienie.Krok 3. Umytą i osuszoną zieloną sałatę rozerwij rękami i pokrój w cienkie paski.

Krok 4.Wątrobę konserwową rozgnieć widelcem lub pokrój w kostkę.

Krok 5. Wszystkie wyżej wymienione składniki łączymy w głębokim talerzu, dodajemy odrobinę kaparów i dokładnie mieszamy.

Krok 6. Dopraw danie musztardą, sokiem z cytryny i aromatyczną oliwą.Krok 7. W razie potrzeby udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!

Sałatka Cezar z sosem bez majonezu

Każdy lokal i każda gospodyni domowa na swój sposób przygotowuje sałatkę Cezar, jednak dziś przedstawiamy Wam przepis na ulubioną sałatkę wszystkich bez ani jednej kropli majonezu, a sos z soku z cytryny, pachnącego czosnku i ziół prowansalskich nada potrawie wyrazistości oryginalny smak.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Bochenek – 150 gr.
• Parmezan - 50 gr.
• Sałata liściasta/lodowa – 200 gr.
• Oliwa z oliwek – 6 łyżek.
• Zioła prowansalskie – 3 gr.
• Musztarda (sucha) – 5 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Żółtka z kurczaka – 2 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotowanie zaczynamy od marynowania kurczaka: nacieramy filet z obu stron aromatycznymi ziołami i solą, odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny.

Krok 2. Obierz ząbek czosnku, pokrój go na kilka części i podsmaż na oliwie z oliwek.

Krok 3. Pokrój biały chleb w zgrabną kostkę tego samego rozmiaru.

Krok 4. Gdy tylko talerze czosnku zaczną ciemnieć, wyjmij je i zamiast tego smaż bochenek, aż utworzy się złota skórka.

Krok 5. Mięso nasączone przyprawami pokroić na średniej wielkości kawałki.

Krok 6. Smaż mięso, aż będzie ugotowane.

Krok 7. Przygotuj składniki do przygotowania sosu.

Krok 8W głębokiej misce utrzeć żółtka z łyżką musztardy, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, oliwę, sok z cytryny – dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 9. Zacznijmy montaż. Połóż liście zielonej sałaty na dnie płaskiego naczynia.

Krok 10. Połóż kawałki kurczaka na wierzchu.

Krok 11. Polać aromatycznym sosem.Krok 12. Rozłóż zrumienione krakersy.

Krok 13. Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój parmezan w bardzo cienkie plasterki i pięknie ułóż je w naczyniu.

Smacznego!