Sałatka Cezar z krewetkami

Sałatka Cezar z krewetkami to oryginalna i bardzo smaczna wersja słynnego dania. Spośród całej gamy przepisów na to ukochane danie na zimno przygotowaliśmy wybór najsmaczniejszych wersji sałatki Cezar z krewetkami, którą z łatwością przygotujesz w domu, postępując zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku. Każdy przepis zawiera przepis na sos, ale jeśli chcesz, możesz połączyć składniki z jednego przepisu z sosem z innego lub skorzystać z klasycznego przepisu na sos.

Klasyczny przepis na sałatkę Cezar z krewetkami i grzankami

Lekka i smaczna sałatka Cezar to doskonałe niskokaloryczne danie dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Klasyczną wersję tego dania przygotowuje się szybko i przy minimalnej ilości składników.

1. 
   Jak zrobić sałatkę Cezar z krewetkami w domu? Przygotujmy krakersy z chleba, w tym celu pokrój 4 kromki, odetnij szorstką skórkę i nadaj przyszłym krakersom kształt kostek. Kawałki chleba układamy na płaskiej blasze do pieczenia, lekko posypujemy pieprzem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 3 minuty, następnie dokładnie mieszamy szpatułką i smażymy przez kolejne 2 minuty. Wyjmij, przełóż na płaski talerz i pozostaw do ostygnięcia.
2. 
   Do rondla z 1,5 litra wody wsyp odrobinę soli i zagotuj na dużym ogniu. Krewetki włóż do wrzącej wody, zmniejsz ogień i gotuj przez 5-7 minut. Umieść je na durszlaku, aby odciekły. Obierz ze skorupki i na razie odłóż na bok.
3. 
   Liście sałaty oddzielamy, każdy dokładnie myjemy, odcinamy dolną część korzenia i rękoma rwiemy je na dowolne kawałki.
4. 
   Ser zetrzyj na drobnej tarce i umieść w osobnym, czystym i suchym naczyniu.
5. 
   Do dressingu wymieszaj ser, musztardę i jogurt, wymieszaj wszystkie składniki.
6. 
   W osobnym naczyniu połącz sałatę, krewetki i grzanki. Dodaj sos i wymieszaj dwiema łyżkami stołowymi, uważając, aby nie zmiażdżyć warzyw i krewetek. Posyp sałatkę startym serem.
7. 
   Zdrowy i smaczny Cezar jest gotowy. Można je podawać pojedynczo lub podawać we wspólnym naczyniu. Udekoruj sałatkę gałązkami pietruszki, oliwkami i plasterkami pomidorka koktajlowego według własnych upodobań.

Smacznego!

Sałatka Cezar z krewetkami, kurczakiem i pomidorami

Bardzo pożywna i smaczna sałatka, idealna na rodzinny obiad lub świąteczny lunch. 

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 200 g.
• Sałata rzymska – 1 pęczek
• Krewetki nieobrane – 330 g.
• Chleb pszenny (bochenek) – 150 g.
• Cytryna – ½ szt.
• Czosnek – 2 ząbki
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Parmezan – 150 g.
• Jajka – 2 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 8 szt.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Sałatkę podziel na liście i umyj każdy z nich pod bieżącą chłodną wodą. Liście oderwij rękami i włóż do głębokiej miski.

2. Chleb kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z przesmażonym na oleju przeciśniętym przez praskę czosnkiem i smażymy na 2 łyżkach. l. masło na złoty kolor, ciągle mieszając, aby zapewnić równomierne gotowanie.

3. Na sos w osobnej misce umieść musztardę i miód, wyciśnij 1 ząbek czosnku i rozbij 2 jajka, dodaj sok z cytryny. Wymieszaj blenderem, powoli dodaj 1 łyżeczkę. oliwę z oliwek i ponownie wymieszaj.

4. Filet z kurczaka pokroić wzdłuż na bardzo cienkie paski i smażyć na oleju z czosnkiem na złoty kolor.

5. Ugotuj krewetki w osolonej wodzie, ostudź i rozpocznij czyszczenie.

6. Do liści sałaty dodać drobno posiekany filet z kurczaka, krewetki, pomidorki koktajlowe, wszystko wymieszać, doprawić sosem i posypać parmezanem. Tuż przed podaniem posypujemy bułką tartą, aby nie zmiękły.

Smacznego!

Sałatka Cezar z krewetkami tygrysimi i łososiem

„Cezar” ma wiele odmian, sprawdź oryginalny przepis dla miłośników owoców morza i dopraw go sosem z ogórków kiszonych. Doskonała opcja na wakacje, a goście będą zachwyceni, ta sałatka jako pierwsza ląduje na stole.

Składniki:

• Liście sałaty – 1 pęczek
• Krewetki tygrysie nieobrane – 200 g.
• Łosoś lekko solony – 100 g.
• Chleb pszenny (bochenek) – 250 g.
• Pomidor wiśniowy – 4 szt.
• Parmezan – 60 g.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.

Na sos dressingowy:

• Śmietana – 100 g.
• Czosnek – 3 ząbki
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Ogórek kiszony – 2 szt.

Proces gotowania:

1. Sałatkę podziel na liście, dobrze opłucz i zanurz na kilka minut w zimnej wodzie z lodem. Wysusz i oderwij liście ręcznie. Umieścić w naczyniu.

2. Czerwoną rybę pokroić w cienkie paski i ułożyć na sałatce.

3. Krewetki wrzucić na 5 minut do wrzącej, osolonej wody, odcedzić wodę i uwolnić je od skorupy oraz jelit z tyłu. Ułożyć w naczyniu z sałatką.

4. Do blendera włóż śmietanę, dodaj przeciśnięty przez kruszarkę pastę czosnkową i posiekane ogórki. Sos będzie przypominał trochę kamień nazębny, który świetnie komponuje się z owocami morza.

5. Na rozgrzanej patelni z oliwą i cienkimi plasterkami czosnku podsmażyć pokrojony w kostkę chleb pszenny. Wyjmij krakersy z oleju i ułóż je na talerzu. Wyrzuć smażony czosnek, nie będzie przydatny.

6. Pomidory pokroić w ćwiartki i dodać do sałatki, wszystko doprawić sosem, wymieszać, na wierzch położyć grzanki i drobno pokrojony ser.

Prosty przepis na sałatkę Cezar z krewetkami i kapustą pekińską

Kolejna interpretacja sałatki z ciekawymi połączeniami składników i bogatym sosem o pikantnej kwasowości. Zamiast sałaty użyj kapusty pekińskiej i dodaj słodką paprykę.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 150 g.
• Surowe krewetki nieobrane – 150 g.
• Sok z cytryny – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka. l.
• Chleb pszenny (bochenek) – 3 kromki
• Papryka duża – 1 szt.
• Parmezan – 100 g.

Na sos dressingowy:

• Majonez – 3 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku
• Cytryna – ½ szt.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
• Zioła włoskie – 1 szczypta
• Czosnek – 2 ząbki
• Ser twardy – 100 g.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od sosu sałatkowego. Majonez włożyć do miski, dodać sól, pieprz, zioła włoskie, wycisnąć sok z cytryny i oliwę, wymieszać. Do sosu wyciskamy czosnek i drobno starty ser, ponownie mieszamy i odstawiamy. Jeśli sos jest bardzo gęsty, dodać łyżkę przegotowanej wody.

2. W przypadku grzanek chleb pokroić w kostkę i suszyć na suchej, bardzo gorącej patelni przez 3-5 minut, aż będzie chrupiący i złocistobrązowy ze wszystkich stron. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i łodygi, kroimy w paski.

3. Rozmroź krewetki, polej je sokiem z cytryny i odstaw na 20 minut. Krewetki smażymy na rozgrzanym oleju w skorupce po 3 minuty z każdej strony. Ostudzić i oczyścić krewetki.

4. W naczyniu ułożyć pokrojony w duże kwadraty peking i polać przygotowanym wcześniej sosem. Rozłóż grzanki i paprykę, delikatnie polej sosem, posyp obficie serem, ułóż krewetki i udekoruj talerz plasterkami papryki. Podawaj danie natychmiast, aby krakersy nie zmiękły.

Smacznego!

Jak ugotować Cezara z krewetkami królewskimi i łososiem?

Łososia upiecz w folii i dodaj do sałatki z mięsnymi krewetkami królewskimi. Rozcieńczmy ten duet grzankami i szybkim lekkim sosem. A Twoja idealna sałatka będzie gotowa w 30 minut. 

Składniki:

• Sałatka zielona – 1 pęczek
• Surowe, nieobrane krewetki królewskie – 150 g.
• Liść laurowy i ziarna pieprzu
• Chleb pszenny (bochenek) – 3 kromki
• Łosoś – 150 g.
• Czosnek – 1 ząbek
• Ser twardy (parmezan) – 140 g.
• Zieleń

Do tankowania:

• Musztarda – 1 łyżka. l.
• Jogurt bez dodatków – 100 g.
• Czosnek – 2 ząbki

Proces gotowania:

1.Filet z łososia ułożyć na folii z gałązką rozmarynu i luźno skleić brzegi. Pieczemy najpierw w piekarniku przez 9 minut w temperaturze 195 stopni, następnie przy otwartej folii przez 5 minut. Wyjmij rybę, a gdy ostygnie, pokrój ją w dowolne kawałki wielkości krewetek.

2. Z chleba bierzemy tylko miąższ i odcinamy ostre krawędzie. Pokrój w kostkę, ułóż na suchej blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 5 minut, raz obracając.

3. Krewetki gotuj we wrzącej wodzie z 1 liściem laurowym i 4 ziarnami pieprzu przez 7-9 minut. Obierz je ze skorupy, przecinając od głowy do ogona i usuń winowajcę jelitowego

4. Przekrój ząbek czosnku na pół i zetrzyj wnętrze salaterki. Namocz zieloną sałatę w lodowatej wodzie na 1 godzinę i osusz. Rozerwij liście do salaterki. Ułóż na nim krewetki i pokrojonego w kostkę łososia, polej sosem. Aby przygotować sos, do mieszanki włóż jogurt z musztardą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, wymieszaj.

5. Na wierzchu ułożyć grzanki i posiekane zioła, posypać obficie startym parmezanem.

6. Podawaj sałatkę od razu i ciesz się smakiem!

Pyszna sałatka Cezar z krewetkami i awokado

Pyszna i lekka sałatka z awokado i niezrównanym dressingiem restauracyjnym. I zastąpimy zwykłe grzanki chlebowe grzankami serowymi. Eksperymentuj z kombinacjami smaków dzięki naszemu przepisowi krok po kroku!

Składniki:

• Dojrzałe awokado – 1 szt.
• Surowe krewetki nieobrane – 300 g.
• Liście sałaty – 5-6 szt.
• Ser twardy – 100 g.
• Jajko – 1 szt.
• Bułka tarta – 2 łyżki. l.
• Cebula słodka czerwona (mała) – 1 główka
• Kolendra – 1 pęczek
• Pomidorki koktajlowe – 5 szt.
• Ząbek czosnku – 1 szt.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Ocet winny – 1 łyżka. l.
• Sezam – 3 łyżki. l.

Do dressingu - sos:

• Sok pomarańczowy – 1 łyżka. l.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki. .l.
• Ocet winny – 2 łyżeczki.
• Czarny pieprz i gruba sól - na czubku noża

Proces gotowania:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, trochę wycisnąć i marynować w 1 łyżce. l. ocet na pół godziny.

2. Awokado umyj i oddziel od pestki, w tym celu przekrój je na połówki i obróć połówki o 90 stopni, a z drugiej połowy wydrąż pestkę nożem. Usuń skórkę z owoców i pokrój je w półpierścienie.

3. Krewetki gotuj we wrzącej wodzie, osolonej i ewentualnie z dodatkiem ziaren pieprzu, przez 5 minut. Jeśli Twój produkt jest już ugotowany, wystarczy zalać go wrzątkiem na 2 minuty. Krewetki przełożyć na durszlak, ostudzić i obrać.

4. Ser pokroić w drobną kostkę, maczać w jajku, panierować w bułce tartej i smażyć na dużej ilości oleju. Przełożyć na talerz z serwetką, aby odsączyć nadmiar tłuszczu i jeszcze gorące posypać sezamem.

5. Sałatkę opłucz, osusz ręcznikiem i porwij na kawałki. Drobno posiekaj kolendrę. Pomidory podzielić na 2 części.

6. Do dressingu wymieszaj sok z 2 łyżeczkami. ocet i olej, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.

7. Do naczynia włóż wszystkie składniki: sałatę, kolendrę, piklowaną cebulę, kawałki awokado, krewetki, pomidorki koktajlowe i grzanki serowe, polej obficie sosem, wszystko wymieszaj i wyłóż sałatkę na piękny talerz, posyp sezamem .

Cezar z krewetkami i jajami przepiórczymi

Ten przepis Cezara obejmuje różnorodne składniki, ale można je przygotować w tym samym czasie, więc przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ze składników wskazanych w przepisie przygotujesz talerz sałatkowy dla dużej firmy. 

Składniki:

• Sałata rzymska – 2 pęczki
• Surowe krewetki nieobrane – 350 g.
• Chleb pszenny (bochenek) – 250 g.
• Koper – 1 pęczek
• Czosnek – 2 ząbki
• Ziarna pieprzu – 5 szt.
• Parmezan – 150 g.
• Pomidorki koktajlowe – 7 szt.
• Jaja przepiórcze – 6 szt.
• Sól - szczypta
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.

Do tankowania:

• Sos Worcestershire (Worcestershire) - 1 łyżka. l.
• Gorczyca Dijon – 1 łyżka. l.
• Cytryna – ½ szt.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Ugotuj jajka przepiórcze. W tym samym czasie krewetki wrzucamy do wrzącej, osolonej wody z 5 ziarnami pieprzu i małą pęczkiem koperku. Gotuj je nie dłużej niż 30 sekund, odcedź wodę, usuń skorupę i jelita. Obierz jajka.

2. Przygotuj grzanki (grzanka) do sałatki. Chleb kroimy na 1 cm kawałki, odkrawamy skórkę, a miąższ kroimy w kostkę. Rozłóż pokrojony bochenek na blasze do pieczenia i smaż w nagrzanym piekarniku przez 5 minut, przewróć, wymieszaj grzanki i piecz przez 3 minuty.

3. Czosnek posiekaj w maszynce do czosnku, włóż do małego, głębokiego talerza, dodaj oliwę, szczyptę soli i mielonego pieprzu.

4. Na patelnię wlać oliwę, dobrze ją rozgrzać i smażyć krewetki przez 1 minutę. Przełóż je z powrotem na talerz. Wyłącz ogień i od razu na patelnię wlej mieszankę oliwkowo-czosnkową, dodaj grzanki, szybko je wymieszaj, tak aby wszystkie nasyciły się olejem czosnkowym i wróciły na talerz.

5. Pomidorki koktajlowe i gotowane jajka przepiórcze przekrój na pół. Zmiel parmezan na drobnej tarce.

6. Do sosu połącz 4 łyżki. l. oliwa z oliwek z 1 posiekanym ząbkiem czosnku, sos Worcestershire, 2 łyżki. l. sok z cytryny i musztardę Dijon, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki sosu.

7. Liście sałaty oddziel, każdy dokładnie opłucz i pamiętaj o wysuszeniu. Liście porwij na 4 części i włóż do lodówki, aby ostygły.

8.Na talerzu układamy liście sałaty, posypujemy cienką warstwą parmezanu, polewamy odrobiną sosu w różne części sałatki, następnie garść grzanek, posypujemy cienko parmezanem, następną warstwę - smażone krewetki, połówki jajek, pomidorki koktajlowe, Ponownie polej sosem i posyp resztą sera.

9. Podawać od razu, aby krakersy zachowały chrupkość.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na Cezara z krewetkami i kalmarami

Sałatkę tę można nazwać „Cezarem” z owocami morza. Wspaniałe połączenie składników z pomidorami i oliwkami, doprawione lekkim sosem czosnkowym i ziołami. Umówmy się na niecodzienną i piękną prezentację sałatki, a to idealne danie stanie się centrum Twojej uczty.

Składniki:

• Oliwki pestkowe – ½ puszki
• Kalmary 200 g.
• Liście sałaty – 100 g.
• Krewetki nieobrane – 150 g.
• Pomidor wiśniowy – 8 szt.
• Czosnek – 2 ząbki

Na sos dressingowy:

• Pietruszka – 1 pęczek
• Sos sojowy – 4 łyżki. l.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny 1 łyżka. l.
• Olej roślinny 5 łyżek. l.

Proces gotowania:

1. Zalej zamrożoną tuszkę kałamarnicy wrzącą wodą, aby ułatwić jej czyszczenie. Oczyszczoną tuszę włóż do wrzącej solanki z przyprawami i solą według własnego uznania i trzymaj przez 2 minuty. Odłożyć na talerz do wystygnięcia.

2. Krewetki wrzucić na 5 minut do wrzącej wody z odrobiną soli, osuszyć, zdjąć skorupę i oczyścić. Nie polecam używać przygotowanych i obranych krewetek, gdyż znacznie tracą one smak.

3. Kalmary pokroić w pierścienie, jeśli są duże, można je przeciąć na pół.

4. Pietruszkę i czosnek posiekać nożem, dodać oliwę, sok z cytryny i sos sojowy, wszystko wymieszać.

5. Wiśnię pokroić na połówki lub ćwiartki.

6.Małą miskę postaw na dużym naczyniu pośrodku i pięknie ułóż wokół niej porwane ręcznie liście sałaty, krewetki, kalmary, całe oliwki, pomidory. Wyjmij pojemnik ze środka i umieść w nim sosjerkę z dobrze wymieszanym sosem, polej tuż przed podaniem.

Takie arcydzieło zostanie zapamiętane na długo!

Prosta i pyszna sałatka Cezar ze smażonymi krewetkami

Autorski przepis na dobrze znaną sałatkę, doprawioną rewelacyjnym sosem dressingowym. Do tego przepisu użyjemy gotowych krewetek, ale jeśli masz trochę więcej czasu, możesz użyć surowych.

Składniki:

• Sok z cytryny – 4 łyżki. l.
• Liście sałaty – 1 pęczek
• Obrane krewetki – 600 g.
• Chleb pszenny (bochenek) – 250 g.
• Pomidor wiśniowy – 3 szt.
• Czosnek – 6 ząbków
• Masło – 40 g.
• Parmezan – 100 g.
• Oliwa z oliwek 80ml.

Na sos dressingowy:

• Jajka – 2 szt.
• Anchois w puszce (filet) – 100 g.
• Musztarda – 1 łyżka. l.
• Pieprz, sól

Proces gotowania:

1. Chleb pszenny pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanej patelni z oliwą i kawałkami czosnku. Wyjmij grzanki i czosnek z oleju na talerz.

2. Krewetki zalewamy wrzącą wodą przez 20 sekund, odcedzamy wodę i wrzucamy na tę samą gorącą patelnię, smażymy przez 3 minuty na maśle, po czym przekładamy do innego naczynia.

3. Sałatkę podziel na liście, dobrze umyj i osusz. Włożyć na chwilę do lodówki do schłodzenia. Drobno zetrzyj ser.

4. Do osobnej miski wlać 50 g wody, dodać sok z połowy cytryny, 2 żółtka z musztardą, sól i pieprz, wymieszać. Postaw miskę na ogniu i poczekaj, aż się zagotuje, mieszając. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki, zdejmij z ognia.

5. Pozostaw sos do ostygnięcia na 10 minut.Dodaj anchois i podsmażony czosnek, a sos zmiksuj w blenderze na gładką masę.

6. Na talerzu ułóż porwaną sałatę, grzanki, krewetki i ser. Sosem polej sałatkę i udekoruj połówkami wiśni.

Jak przygotować sos do sałatki Cezar z krewetkami?

Sos Worcestershire uważany jest za najlepszy dressing do sałatki Cezar, ale co zrobić, jeśli jest go bardzo mało lub w ogóle go nie ma. Oczywiście możesz zrobić świetny sos sałatkowy z krewetek cezar w domu bez większego wysiłku. To nie jest trudne i bardzo smaczne! 

Składniki na 5 porcji:

• Oliwa z oliwek Extra Vergine – 40 g.
• Sok z cytryny – 2 łyżki. l.
• Jajko – 2 szt.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.
• Musztarda – ½ łyżeczki.
• Anchois w puszce – 8 filetów
• Olej słonecznikowy – 30 g.
• Sól i pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Weź mały rondelek i zagotuj w nim wodę ze szczyptą soli. Jajko o temperaturze pokojowej rozbić na wrzącą wodę i natychmiast zdjąć z ognia, odstawić na 1 minutę, następnie łyżką cedzakową wyjąć jajko z wrzącej wody i ostudzić.

2. W misie blendera umieścić musztardę, sok z cytryny i ubić masę blenderem zanurzeniowym na minimalnych obrotach. Cienkim strumieniem dodawaj oba rodzaje oleju, kontynuując ubijanie, aż sos stanie się gęsty.

3. Drobno posiekaj filety z sardeli i dodaj do miski. Jest to bardzo ważny składnik, nada delikatnego smaku rybie. Zmiksuj blenderem, aż masa będzie całkowicie gładka.

4. Dodaj tylko odrobinę octu balsamicznego, a jeśli masz, sosu Worcestershire, dodaj mielony pieprz do smaku i smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać dodatkową sól, musztardę lub sok z cytryny.

Ubierz swoją sałatkę i ciesz się nią!