Klasyczna sałatka z Taszkentu

Klasyczna sałatka Taszkent to obfita przystawka przygotowana z minimalnej ilości składników. Rzodkiewka nadaje sałatce soczystość i przyjemną pikantność. Przygotowanie sałatek nie zajmuje dużo czasu. A jeśli składniki mięsne zostaną wcześniej ugotowane, proces zostanie znacznie skrócony. Ten wybór przedstawia niektóre z najpopularniejszych opcji. Uruchom go i zaskocz swoje gospodarstwo domowe!

Sałatka z wołowiny taszkenckiej z rzodkiewką - klasyczny przepis

Sałatki z wołowiną taszkiencką i rzodkiewką warto choć raz spróbować. Przystawka przygotowana według tego przepisu idealnie wpasuje się w Twoją codzienną dietę i urozmaici smakołyki na imprezach. Danie ma nie tylko jasny wygląd, ale także ciekawy smak.

1. 
   Jak przygotować sałatkę taszkientską według klasycznej receptury? Zieloną rzodkiewkę obieramy za pomocą obieraczki do warzyw. Bierzemy niszczarkę i trzy warzywa korzeniowe.
2. 
   Tarte warzywa włóż do głębokiej miski i zalej zimną wodą.
3. 
   Dodać trochę soli i odstawić na co najmniej pół godziny.
4. 
   Wołowinę wcześniej ugotuj, ostudź, a następnie pokrój w poprzek włókien w paski.
5. 
   Ugotowane jajka obieramy i kroimy w plasterki.
6. 
   Drobno posiekaj umytą kolendrę.
7. 
   Rzodkiewkę wyciśnij rękami z wody i przełóż na osobny talerz.
8. 
   Cebulę pokroić w półpierścienie.
9. 
   Wlać olej roślinny na gorącą patelnię i wyładować półpierścienie cebuli. Smażyć na złoty kolor.
10. 
    Przygotowane składniki wymieszaj w dużej misce. Doprawić solą i pieprzem. Doprawić majonezem.
11. 
    Dobrze wymieszaj sałatkę.
12. 
    Przysmak podawany jest w porcjach lub na wspólnym talerzu. Smacznego!

Sałatka Taszkient z kurczakiem

Sałatka Taszkent z kurczakiem to doskonała przystawka dla miłośników pikantnych potraw. Cebula, rzodkiewka i chrzan doskonale ze sobą współgrają, a mięso z kurczaka i jajka łagodzą smak pikantnej sałatki. Każdy może zrobić sałatkę przy odrobinie wysiłku. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, ta sałatka jest tym, czego potrzebujesz!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Gotowany kurczak – 400 gr.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Zielona rzodkiewka – 250 gr.
• Kolendra – 2-3 gałązki.
• Cebula – 120 gr.
• Korzeń chrzanu - do smaku.
• Olej roślinny – 15 ml.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim ugotuj mięso z kurczaka. Z gotowanego mięsa usuń skórę i usuń kości.

Krok 2. Drobno posiekaj obraną cebulę i włóż ją do gorącego rondla z olejem roślinnym. Smażyć, nie zapomnij zamieszać.

Krok 3. Pokrój losowo mięso z kurczaka i włóż je do salaterki.

Krok 4. Oczyść umytą rzodkiewkę gospodynią i pokrój w paski. Posypać odrobiną soli i odstawić na kilka minut.Przełóż na sitko i opłucz pod kranem. Następnie osusz papierowymi ręcznikami. W razie potrzeby użyj niszczarki. Warzywa przekładamy na mięso.

Krok 5. Do miski ze składnikami włóż podsmażoną cebulę.

Krok 6. Umytą kolendrę drobno posiekać i dodać do składników.

Krok 7. Obrany chrzan zmiel i dodaj do miski. Sałatkę dopraw solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

Krok 8. Dobrze wymieszaj sałatkę.

Krok 9. Obierz jajka na twardo i pokrój je w plasterki. Przełóż przystawkę do salaterki i udekoruj plasterkami jajka. Podawać do stołu. Smacznego!

Sałatka Taszkent z językiem

Sałatka Taszkent z językiem będzie wymagała więcej czasu na wykonanie, w przeciwieństwie do innych opcji. Ale to jest tego warte! Proces można uprościć i zaoszczędzić czas montażu, przygotowując język wcześniej. Dla mnie ten przepis jest delikatniejszy niż inne interpretacje. Ta wersja dobrze prezentuje się na świątecznym stole. Goście zawsze są zachwyceni.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Język wołowy – 300 gr.
• Jaja kurze duże – 4 szt.
• Daikon – 300 gr.
• Granat - do dekoracji.
• Zielona cebula – 200 gr.
• Majonez - do dressingu.
• Sól – szczypta.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.
• Masło – do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim ugotuj język. Wskazane jest, aby zrobić to wcześniej. Ostrożnie usuń skórę. Obrany język pokroić w długie paski.

Krok 2. Daikon umyj, obierz i pokrój w cienkie paski. Przełożyć do pojemnika i zalać zimną wodą. Pozostaw na około pół godziny, aby pozbyć się charakterystycznej goryczki.

Krok 3. Jajka ubić z solą i ostrożnie wylewać porcjami na rozgrzaną patelnię wysmarowaną masłem.Smażyć naleśniki z obu stron. Gdy wszystkie naleśniki jajeczne będą gotowe, zwiń je w rulon i pokrój w cienkie paski.

Krok 4. Umyj cebulę, osusz ją ręcznikami, a następnie pokrój ukośnie w piórka.

Krok 5. Wszystkie składniki umieścić we wspólnym pojemniku, doprawić solą i pieprzem oraz doprawić majonezem. Dobrze wymieszać. Umieścić w pięknej salaterce i udekorować pestkami granatu. Smacznego!

Sałatka Taszkient z daikonem

Sałatka Taszkient z daikonem jest pożywna i bardzo smaczna. W razie potrzeby Daikon można namoczyć w wodzie. Jeśli rzodkiewka nie jest ostra, możesz przejść do następnego etapu. Niektórzy celowo nie moczą rzodkiewki, bo lubią, gdy sałatka jest pikantna. Sałatka jest łatwa w przygotowaniu. Marynowane papryczki chili dodają sałatce ciekawego akcentu. Koneserzy słonych przekąsek znajdą nowego faworyta.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Gotowana wołowina – 200 gr.
• Jajka na twardo – 2 szt.
• Rzodkiewka Daikon – 1 szt.
• Papryczka ostra (marynowane chili) – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Koper – 20 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Majonez – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostudzić jajka na twardo i ugotować wołowinę (aby zaoszczędzić czas, robimy to wcześniej). Opłucz warzywa i osusz papierowymi ręcznikami, usuń marynowane papryczki chili.

Krok 2. Zmiel obraną rzodkiewkę na tarce. Można użyć „koreańskiej” szatkownicy lub ręcznie pokroić w kostkę.

Krok 3. Obierz cebulę i cienko pokrój w półpierścienie.

Krok 4. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smażyć półpierścienie cebuli na złoty kolor.

Krok 5. Ugotowane mięso pokroić w słupki lub podzielić na włókna.

Krok 6.Ostudzone jajka obrać i pokroić w cienkie plasterki. Słoneczne żółtko doda sałatce blasku.

Krok 7. Drobno posiekaj ostrą paprykę (sam dostosuj ilość, użyj świeżych warzyw według własnego uznania) i umyty koperek. Zamiast kopru używamy do smaku natki pietruszki, kolendry, zielonej cebuli lub całego zestawu zieleniny.

Krok 8. Przygotowane produkty włóż do miski (zaleca się je pokroić w ten sam sposób). Sól i pieprz do smaku. Doprawić majonezem (można zrobić sos na bazie jogurtu naturalnego i musztardy lub doprawić kwaśną śmietaną i posiekanym czosnkiem) i delikatnie wymieszać. Udekoruj wierzch plasterkami jajka i papryczką chili. Smacznego!

Sałatka Taszkient z granatem

Sałatka Taszkent z granatem przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom obfitych przekąsek. Aby zaoszczędzić czas, polecam przygotować wołowinę wcześniej. Rzodkiewka i granat dodają sałatce soczystości. Prosta w przygotowaniu przekąska, która Cię nie przytłoczy. Ten prosty przepis miło zaskoczy Cię pikantnym smakiem składników.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Wołowina – 350 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Rzodkiew zielona – 400 gr.
• Granat – 2 garści.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Majonez – 3 łyżki.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Sos sojowy - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obraną cebulę pokroić według uznania - w krążki lub półpierścienie. Obtocz w mące i umieść na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Szybko usmażyć i ułożyć na blacie wyłożonym serwetkami, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Krok 2. Aby zaoszczędzić czas, wołowinę wstępnie ugotuj, ostudź, pokrój losowo lub ręcznie rozdziel na włókna.

Krok 3.W dużej misce wymieszaj sos sojowy z jajkami. W razie potrzeby sos sojowy można zastąpić solą.

Krok 4. Smażyć naleśniki z przygotowanej mieszanki jajecznej.

Krok 5. Usmażone kawałki ułóż w stos, a następnie zwiń w rulon. Pokroić w paski. Cięcie produktów powinno być takie samo, aby zachować estetykę prezentacji.

Krok 6. Usuń skórkę z umytej rzodkiewki za pomocą obieraczki do warzyw. Owoce zetrzyj na tarce, w razie potrzeby pokrój w paski lub użyj rozdrabniacza. Jeśli rzodkiew jest dość ostra, posyp ją solą i pozwól, aby wypłynęła goryczka, następnie opłucz pod kranem, nie zapomnij o wysuszeniu. Połącz przygotowane składniki we wspólnej misce.

Krok 7. Doprawić kwaśną śmietaną i majonezem w równych proporcjach (lub według uznania użyć jednego lub drugiego). Dodać sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj. Sałatkę wyłóż na talerze i posyp jasnym granatem. Smacznego!