Sałatka z ryżem i warzywami na zimę

Sałatka z ryżem i warzywami na zimę to pożywny i pożywny posiłek, który natychmiast uwolni Cię od głodu i doda energii. Płatki doskonale komponują się z różnymi warzywami, dzięki czemu przekąska jest nie tylko bardzo smaczna, ale także wysokokaloryczna. Możesz podać to danie po prostu z kromką chleba lub uzupełnić danie główne, zastępując przystawkę. Oprócz powyższych zalet, taki preparat sprawdzi się również podczas wyjazdu na majówkę, gdyż gdy go otworzysz, w tej samej chwili na Twoim stole pojawi się pełnowartościowe danie.

Sałatka z ryżem i warzywami na zimę w domu

Sałatka z ryżem i warzywami na zimę w domu to smaczny i satysfakcjonujący preparat, który zawsze przyjdzie na ratunek w przypadkach, gdy trzeba nakarmić dużą rodzinę w minimalnym czasie. Do gotowania potrzebujemy warzyw ogrodowych, płatków zbożowych i kilku innych dodatków.

1. 
   Przygotujmy sałatkę z ryżem i warzywami na zimę. W pierwszej kolejności myjemy warzywa i płuczemy je pod wodą.
2. 
   Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
3. 
   Marchewkę pokroić w dowolne małe plasterki.
4. 
   Drobno posiekaj białą kapustę.
5. 
   Rozgrzej olej roślinny w rondlu i podsmaż cebulę i marchewkę, dodaj paski kapusty.
6. 
   Gdy kapusta zmięknie, dodać kostki pomidorów, wymieszać i dusić kolejne 10-15 minut.
7. 
   Po upływie czasu wsypać płatki.
8. 
   Dopraw masę posiekanym czosnkiem, ulubionymi przyprawami, cukrem granulowanym i solą – wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dodaj ocet i po minucie zdejmij z pieca.
9. 
   Zalej słoik wrzącą wodą i dodaj przystawkę.
10. 
    Zwijamy go za pomocą specjalnej maszyny.
11. 
    Apetyczną sałatkę przenosimy do miejsca przechowywania dopiero po ostygnięciu. Smacznego!

Sałatka z ryżem, pomidorami i papryką na zimę

Sałatka z ryżem, pomidorami i papryką na zimę to smaczny i aromatyczny sposób na przygotowanie domowych warzyw na chłodną porę roku. Połączenie składników jest na tyle udane, że polecamy przygotować je z rezerwą, bo takie słoiczki „najpierw wylatują z piwnicznych półek”.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 6 l.

Składniki:

• Pomidory – 3 kg.
• Cebula – 1kg.
• Marchew – 1 kg.
• Papryka – 1 kg.
• Ryż – 200 gr.
• Olej słonecznikowy – 300 ml.
• Czosnek – 200 gr.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Sól – 2 łyżki.
• Papryczka chili – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i marchewkę, umyj warzywa i pozostaw do wyschnięcia.

Krok 2. Pokrój cebulę w dowolne plasterki.

Krok 3. Uzbrój się w tarkę z ogórecznika i posiekaj marchewki.

Krok 4. Soczyste pomidory pokroić w kostkę.

Krok 5. To samo robimy z miąższem papryki.

Krok 6. Obrany czosnek pokroić w plasterki.

Krok 7Mieszane warzywa wsypujemy do ognioodpornego pojemnika o odpowiedniej objętości i dodajemy odpowiednią ilość dokładnie umytego ryżu.

Krok 8. Następnie dodać olej słonecznikowy, sól i przyprawy – wymieszać i dusić przez 50 minut, pilnując, aby składniki się nie przypaliły.

Krok 9. Po upływie czasu przełóż produkt do sterylnych słoików, zamknij i odwróć do góry nogami. Zawiń go w ciepły koc na jeden dzień.

Krok 10. Przenieś schłodzone słoiki do piwnicy. Smacznego!

Sałatka jarzynowa z ryżem i pastą pomidorową

Sałatka jarzynowa z ryżem i pastą pomidorową ma bardzo ciekawą nazwę – „leniwy pilaw” i ten preparat nazywa się tak nie bez powodu, ale dlatego, że zawiera prawie te same składniki, które są potrzebne do gotowania pilawu. Koniecznie wypróbuj, a będziesz zadowolony!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Papryka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Ryż – 1 łyżka.
• Woda – 2,5 łyżki.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń nasiona i błony z papryki i pokrój w kostkę.

Krok 2. Warstwa po warstwie zdejmij skórkę z cebuli i posiekaj ją.

Krok 3. Za pomocą tarki z dużymi otworami zetrzyj marchewki.

Krok 4. Ryż dokładnie umyj i wsyp płatki do rondla, dodaj wodę (około dwóch i pół szklanki) i gotuj od momentu wrzenia przez 25 minut na małym ogniu.

Krok 5. Smaż warzywa w rozgrzanym oleju roślinnym przez 1-2 minuty.

Krok 6. Połóż ugotowany ryż na pieczeni.

Krok 7. Uzupełnij składniki startą pastą pomidorową.

Krok 8. Energicznie mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut na umiarkowanym ogniu.Nie zapomnij dodać soli według własnego gustu.

Krok 9. Zapakuj sałatkę do wysterylizowanych słoików.

Krok 10. Pojemniki zwinąć i ostudzić, przechowywać w piwnicy lub szafce balkonowej. Smacznego!

Sałatka zimowa z ryżem i cukinią

Sałatka zimowa z ryżem i cukinią to niesamowite połączenie składników, które zapewni Twoim kubkom smakowym prawdziwą kulinarną przyjemność! Smak świeżych warzyw sezonowych jest doskonale zachowany nawet po obróbce cieplnej, a bogaty aromat nie zostaje utracony.

Czas gotowania – 70 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Ryż - ¼ łyżki.
• Cukinia – 500 gr.
• Cebula – 250 gr.
• Marchew – 250 gr.
• Pomidory – 250 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Woda – 170 ml.
• Olej słonecznikowy – ¼ łyżki.
• Sól – ½ łyżki.
• Cukier granulowany – 2-3 łyżki.
• Ocet 9% – 25 ml.
• Mielony czarny pieprz – 1/3 łyżeczki.
• Czosnek - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Miąższ słodkiej papryki i pomidorów drobno posiekaj i umieść w misie blendera lub robota kuchennego – zmiksuj na gładką masę.

Krok 2. Do rondla wlać puree warzywne, dodać cukier granulowany, mielony pieprz, sól i olej słonecznikowy.

Krok 3. Następnie dodaj półpierścienie cebuli i wiórki marchwi.

Krok 4. Uzupełniamy kompozycję kostkami młodej cukinii.

Krok 5. Po kilku minutach wysypać ryż, zalać odrobiną ciepłej wody i wymieszać.

Krok 6. Po ugotowaniu składniki dusić przez 17-20 minut, w razie potrzeby doprawić czosnkiem i na koniec dodać octu. Rozgrzej się jeszcze przez kilka minut i wyłącz ogrzewanie.

Krok 7. Mieszankę przełożyć do sterylnych słoików, mocno zakręcić i umieścić na pokrywkach owiniętych w ręcznik frotte. Gotuj i baw się dobrze!

Sałatka jarzynowa z ryżem bez octu na zimę

Sałatka jarzynowa z ryżem bez octu na zimę to pachnący i satysfakcjonujący preparat, który w długie, zimne miesiące pozwoli zaoszczędzić czas na przygotowywaniu dodatków, a także pieniądze, bo zimą ceny warzyw pozostawiają wiele do życzenia. A jeśli spróbujesz tego dania tylko raz, będziesz wracać do tego przepisu nie raz!

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania – 20-30 min.

Porcje – 6,5 l.

Składniki:

• Ryż – 200 gr.
• Pomidory – 3 kg.
• Słodka papryka – 1 kg.
• Marchew – 1 kg.
• Cebula – 1kg.
• Olej roślinny – 500 ml.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj zestaw do jedzenia: obierz i umyj warzywa. Przełóż marchewkę i pomidory przez drobny młynek.

Krok 2. Pokrój miąższ papryki w dowolne kostki.

Krok 3. W podobny sposób posiekaj cebulę.

Krok 4. Wlej olej roślinny na patelnię, dodaj cukier i sól.

Krok 5. Do gorącego roztworu oleju włóż puree warzywne.

Krok 6. Następnie dodać kostkę warzywną oraz umyte płatki zbożowe – wymieszać i dusić na małym ogniu przez około godzinę, okresowo mieszając składniki.

Krok 7. Gorącą sałatkę przełożyć do wysterylizowanych słoików i po zwinięciu odwrócić do góry nogami, owijając w koc. Smacznego!