Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską

Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską to harmonijny tandem na lekkie i szybkie sałatki. Są pewne tajemnice w jego przygotowaniu, które czynią sałatkę bardziej apetyczną: sposób przygotowania mięsa z kurczaka, wybór kapusty pekińskiej i wybór dressingu, który jest wskazany w przepisach. Sałatkę podaje się na stół od razu i „pod nóż”, w przeciwnym razie pod wpływem soku z kapusty szybko staje się wodnista.

Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, pomidorami i grzankami

Sałatka na bazie kurczaka i kapusty pekińskiej to jedna z odmian słynnego „Cezara” o klasycznej kompozycji składników. Ten przepis oferuje wakacyjny akcent. W specjalny sposób smażymy kurczaka na sałatkę. Używamy pomidorków koktajlowych, jaj przepiórczych i robimy sos sałatkowy na bazie majonezu, musztardy i cytryny, bierzemy gotowe grzanki.

1. 
   Jak przygotować sałatkę z kurczakiem i kapustą pekińską? Filet z udka kurczaka opłucz zimną wodą i osusz serwetką. Z papieru do pieczenia wytnij dwa koła odpowiadające średnicy patelni, posmaruj je masłem. Mięso posypujemy solą, czarnym pieprzem i czosnkiem według własnego uznania i smażymy na suchej patelni pomiędzy dwoma arkuszami papieru. Smażyć filet na złoty kolor.
2. 
   W osobnej misce wymieszaj składniki dressingu wymienione w przepisie. Usuń zagęszczone spody z kapusty pekińskiej, a liście pokrój w paski. Ułóż je na talerzu do serwowania sałatek. Nałóż siatkę przygotowanego dressingu na kapustę przez rękaw cukierniczy. Na nim układamy pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki.
3. 
   Usmażonego i ostudzonego kurczaka pokroić w poprzek włókien w cienkie paski i ułożyć na pomidorach. Nałóż także siatkę dressingu na mięso.
4. 
   Następnie na wierzchu kurczaka połóż ugotowane jajka przepiórcze przekrojone na pół. Posyp sałatkę twardym serem posiekanym na grubej tarce i krakersami. Świąteczne danie jest gotowe. Podawaj natychmiast.

Smacznego!

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem i kapustą pekińską

Wędzony kurczak w tandemie z kapustą pekińską będzie smacznym i apetycznym dodatkiem zarówno na Twój domowy, jak i świąteczny stół. W tym przepisie do sałatki dodajemy jajka i świeży ogórek.Dopraw sałatkę olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Ziarna sezamu do posypania można zastąpić grzankami czosnkowymi, według własnego gustu. Sałatkę przygotowuje się dopiero bezpośrednio przed podaniem, ponieważ warzywa wytwarzają sok.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Udko z kurczaka wędzone – 1 szt.
• Kapusta pekińska (liście) – 8 szt.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Sezam – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do dressingu.

Proces gotowania:

1. Natychmiast przygotuj wszystkie składniki tej sałatki w ilościach podanych w przepisie.

2. Z główki kapusty pekińskiej bierzemy osiem liści, nie usuwając ich gęstej podstawy, ponieważ zawierają one wiele witamin. Myjemy liście zimną wodą i usuwamy całą wilgoć serwetką. Następnie pokrój liście w paski.

3. Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w cienkie ćwiartki.

4. Usuń skórę z wędzonej nogi i usuń kość. Następnie kroimy również mięso w cienkie paski. Pokrojone warzywa i mięsa przekładamy do głębokiej salaterki.

5. Ugotowane na twardo i ostudzone jajka ostrożnie pokroić na 8 podłużnych kawałków.

6. Drobno posiekaj umytą i osuszoną pęczek kolendry i dodaj do salaterki.

7. Następnie posyp sałatkę solą według upodobań, polej olejem roślinnym wymieszanym z sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj łyżką. Połóż sałatkę na osobnych talerzach, a na każdym talerzu połóż kawałki jajek. Posyp sałatkę podsmażonymi ziarnami sezamu lub grzankami. Gotowe danie podawaj od razu na stół.

Smacznego!

Sałatka Cezar z kurczakiem i kapustą pekińską

Sałatka ta to w zasadzie klasyczna sałatka Cezar, tyle że w niej liście sałaty zastąpiono kapustą pekińską, jednak jej smak będzie nieco inny. Zestaw składników jest duży, ale sałatkę przygotowuje się prosto i szybko. Grzanki i dressing przygotowujemy własnoręcznie, bo główną atrakcją Cezara jest sos.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 400 gr.
• Pierś z kurczaka – 300 gr.
• Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
• Bochenek – 200 gr.
• Parmezan – 80 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Olej roślinny – 30 ml.

Na sos:

• Olej roślinny – 60 ml.
• Parmezan – 40 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Musztarda – 2 łyżeczki.
• Czosnek – 1 ząbek
• Sól – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Cukier – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj grzanki do sałatki. Bochenek pokroić w drobną kostkę i ułożyć na czystej blasze do pieczenia.

2. W kuchence mikrofalowej rozgrzej olej roślinny do gorącego i włóż do niego ząbek czosnku zmiażdżony nożem na kilka minut.

3. Następnie powstałym olejem czosnkowym równomiernie polewamy kawałki bochenka i pieczemy je przez 20 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180°C.

4. Filet z kurczaka umyj zimną wodą, wytrzyj do sucha serwetką i posyp solą i czarnym pieprzem według własnego uznania.

5. Kawałki filetu smażymy na patelni na złoty kolor z obu stron, ale tak, aby w środku pozostały miękkie.

6. Następnie ostudź smażony filet i pokrój go w poprzek włókien w cienką kostkę.

7. Umyj główkę kapusty pekińskiej pod zimną wodą, osusz ją serwetką i odetnij nożem jej podstawę.

8. Umyte pomidorki koktajlowe pokroić na połówki.

9.Przygotowaliśmy składniki na sałatkę. Można przygotować sos do dressingu. Dobrze umyj jajo kurze i zalej je wrzącą wodą przez 2 minuty.

10. Jajko rozbij do osobnej miski, wlej olej roślinny, dodaj dwie łyżeczki musztardy, dodaj cukier, szczyptę soli i czarnego pieprzu, drobno posiekany ząbek czosnku i dodaj kawałek parmezanu startego na średniej tarce .

11. Dobrze wymieszaj te składniki na gładką masę za pomocą blendera zanurzeniowego. Sos powinien mieć dość rzadką konsystencję.

12. Następnie przystępujemy do układania sałatki na talerzach. Liście kapusty rwiemy rękami i kładziemy na talerzach. Polewamy je sosem.

13. Na kapuście ułóż kawałki kurczaka i pomidora.

14. Następnie posyp sałatkę przygotowanymi grzankami i startym parmezanem. Sałatkę lekko posolić i polać resztą sosu. Przygotowanego Cezara od razu podawaj na stół.

Smacznego!

Jak przygotować sałatkę z kurczakiem, kapustą pekińską i ananasami?

Tandem kurczaka i ananasa przez wielu uważany jest za klasyk, a dodając do niego kapustę pekińską, otrzymujemy sałatkę o doskonałym smaku i zupełnie inną od innych przekąsek. Danie jest godne świątecznego stołu. Na sałatkę lepiej jest wziąć ananasa z puszki, ponieważ świeży będzie bardziej kwaśny. Mięso z kurczaka ugotuj wcześniej. Dopraw sałatkę majonezem. Jeśli zrobisz majonez własnymi rękami, sałatka okaże się dietetyczna.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 1 szt.
• Gotowana pierś z kurczaka – 300 gr.
• Ananas w puszkach – 150 gr.
• Ser twardy – 70 gr.
• Sól dla smaku.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

1.Przygotować wszystkie składniki na sałatkę w ilościach podanych w przepisie. Mięso z kurczaka ugotuj wcześniej w wodzie z odrobiną soli. Następnie ostudź mięso. Opłucz główkę kapusty pekińskiej zimną wodą. Wyjmij ananasy ze słoika.

2. Kapustę pokroić wzdłuż i od razu przełożyć do salaterki.

3. Ananasy pokroić w kostkę i dodać do kapusty.

4. Rozdziel gotowane mięso rękoma na pojedyncze włókna wielkości ananasa.

5. Twardy ser zetrzyj na grubej tarce i przełóż do salaterki wraz z resztą składników. Następnie posyp sałatkę solą według własnego uznania i dodaj do niej majonez. Delikatnie wymieszaj sałatkę łyżką i pobierz próbkę.

6. Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i ananasem gotowa. Podawaj do stołu we wspólnej salaterce.

Smacznego!

Prosta i pyszna sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i ogórkiem

Do sałatki z kurczakiem i kapustą pekińską w tym przepisie dodamy świeży ogórek, dymkę i musztardę, co nada jej wyjątkowego, niepowtarzalnego smaku. Ta sałatka jest pięknie nazywana „delikatną”. Można go przygotować zarówno na domowy stół, jak i na święta. Podsmaż mięso z kurczaka na sałatkę i dopraw danie kwaśną śmietaną lub majonezem. Przepis jest prosty i łatwy.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 300 gr.
• Filet z kurczaka – 250 gr.
• Ogórek świeży – 2 szt.
• Jajko – 3 szt.
• Zielona cebula – 100 gr.
• Majonez (kwaśna śmietana) – 3 łyżki.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Opłucz filet z kurczaka zimną wodą, osusz serwetką i pokrój na małe kawałki.Następnie smaż kawałki na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor ze wszystkich stron.

2. Ugotuj jajka na twardo, ostudź je i obierz.

3. Następnie jajka pokroić w drobną kostkę i od razu przenieść do dużej salaterki.

4. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski i również przełożyć do salaterki.

5. Opłucz świeże ogórki, wytrzyj do sucha serwetką i pokrój w drobną kostkę. Umieść je wraz z resztą składników w salaterce.

6. Drobno posiekaj umytą cebulę i połóż na plasterkach.

7. Następnie do sałatki dodaj smażone kawałki kurczaka. Sałatkę dopraw majonezem lub kwaśną śmietaną, dodaj musztardę, polej sokiem z cytryny i posyp solą według własnego uznania.

8. Delikatnie wymieszaj sałatkę łyżką i posmakuj. Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i ogórkiem gotowa. Rozłóż go do porcjowanych salaterek i możesz podawać od razu, ale lepiej schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Smacznego!

Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, serem i grzankami

Przy minimalnej inwestycji czasu i prostym zestawie dostępnych składników możesz przygotować smaczną i chrupiącą sałatkę na każdy stół według proponowanej receptury. Mięso z kurczaka ugotuj wcześniej. Używamy krakersów kupowanych w sklepie, ale możesz zrobić własne. Dopraw sałatkę olejem roślinnym i dodaj pikantną nutę musztardy. Przygotuj sałatkę z białym serem.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 3 liście.
• Gotowany filet z kurczaka – ½ szt.
• Ser biały – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Musztarda francuska – 1,2 łyżeczki.
• Krakersy - 1 garść.
• Olej roślinny - do dressingu.

Proces gotowania:

1.W pierwszej kolejności przygotujemy produkty wskazane w przepisie, wyliczając potrzebną ilość porcji.

2. Od główki kapusty pekińskiej oddziel wymaganą ilość liści. Opłukujemy je wodą, suszymy serwetką i kroimy w cienkie paski.

3. Rozdzielamy wstępnie ugotowany filet z kurczaka na długie włókna rękami i kroimy na kawałki.

4. Ostrym nożem pokroić ser biały w paski lub kostkę. Ser topiony dobrze komponuje się z tą sałatką, ale należy go wcześniej zamrozić, aby łatwiej było go kroić.

5. Posiekane składniki włóż do głębokiej salaterki. Posyp sałatkę solą według własnego uznania, dodaj odrobinę musztardy francuskiej i dopraw olejem roślinnym.

6. Następnie łyżką delikatnie wymieszaj sałatkę i posmakuj jej.

7. Tak przygotowaną sałatkę z kurczakiem, kapustą pekińską i serem układamy na porcjowanych talerzach, posypujemy grzankami o dowolnym smaku i od razu podajemy.

Smacznego!

Pyszna sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i kukurydzą

Różnorodne sałatki na bazie kapusty pekińskiej to dobry pomysł na włączenie warzyw do codziennej diety, bo nawet różnego rodzaju diety nie mogą się bez nich obejść. Kurczak dodaje sałatce powagi i w tym przepisie jest smażony, a kukurydza dodaje sałatce odrobiny słodyczy. Dopraw sałatkę majonezem.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 200 gr.
• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Ogórek – 1 szt.
• Kukurydza konserwowa – 0,5 puszki.
• Jajko gotowane – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżeczki.
• Przyprawa do kurczaka - do smaku.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

1.Filet z kurczaka umyć i osuszyć, dobrze natrzeć mieszanką łyżki oleju roślinnego z solą i przyprawą do kurczaka.

2. Następnie smażymy na niewielkiej ilości oleju i na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.

3. Na patelnię ze smażonym filetem wlej odrobinę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, przykrywając patelnię pokrywką.

4. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski i od razu włożyć do salaterki.

5. Ogórka pokroić w zgrabną kostkę i położyć na kapuście.

6. Jajka ugotowane na twardo przekrój na połówki, następnie pokrój w paski i przełóż do salaterki.

7. Kukurydzę przełóż na sito, aby odcisnąć sok i również dodaj do sałatki.

8. Przygotowany filet z kurczaka pokroić w poprzek włókien w paski i ułożyć na warzywach.

9. Następnie posolić sałatkę według własnego uznania, dodać odrobinę majonezu i delikatnie wymieszać łyżką.

10. Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i kukurydzą jest gotowa. Próbujemy, dodajemy to, czego brakuje, wkładamy do małych porcjowanych salaterek i podajemy.

Smacznego!

Prosta sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i papryką

Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską z dodatkiem papryki będzie wspaniałym daniem dla osób przestrzegających zasad prawidłowego odżywiania, gdyż zawiera wiele witamin i niskokalorycznych produktów spożywczych. Słodka papryka nadaje sałatce wyjątkowy smak i sprawia, że ​​​​jest bardziej soczysta. Weź czerwoną paprykę i świeże zioła, które podkreślą smak sałatki. Przepis jest prosty. Mięso z kurczaka na sałatkę jest gotowane.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 250 gr.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Papryka czerwona – 150 gr.
• Zielona cebula – 50 gr.
• Koper – 50 gr.
• Kukurydza konserwowa – 150 gr.
• Jajko gotowane – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Majonez – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka ugotuj w wodzie z dodatkiem soli i ostudź. Główkę kapusty pekińskiej opłucz zimną wodą, przekrój ją wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie paski. Sposób krojenia kapusty nie ma znaczenia, można ją rozerwać na kawałki rękami.

2. Pokrój piórka zielonej cebuli na małe kawałki.

3. Do głębokiej salaterki włóż posiekaną kapustę i cebulę i od razu dodaj do nich kukurydzę z puszki. Można go również używać w postaci zamrożonej, rozmrażając go w kuchence mikrofalowej.Dodaj także posiekane jajka na twardo.

4. Następnie do sałatki dodać pokrojoną w paski paprykę.

5. Posyp ten plasterek warzywa drobno posiekanym koperkiem.

6. W tym czasie filet z kurczaka będzie gotowy.

7. Pokrój w drobną kostkę i włóż do salaterki.

8. Następnie posyp sałatkę solą według własnych upodobań i dodaj majonez, oczywiście lepszy jest domowy majonez.

9. Delikatnie wymieszaj łyżką wszystkie składniki z majonezem i pobierz próbkę.

10. Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i słodką papryką jest gotowa. Udekoruj według własnych upodobań i natychmiast podawaj.

Smacznego!

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, kapustą pekińską i grzybami?

Ten przepis przeznaczony jest dla miłośników lekkiej sałatki, którą można przygotować zarówno na pełną przekąskę, jak i obiad. Wszystkie składniki dobrze się łączą, a sałatkę zalewamy kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Filet z kurczaka gotuje się lub piecze wcześniej, a grzyby również gotuje, dzięki czemu sałatka jest niskokaloryczna.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 100 gr.
• Gotowany filet z kurczaka – 150 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Świeży ogórek – 200 gr.
• Śmietana 15% – 40 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj składniki na sałatkę w ilościach podanych w przepisie.

2. Pieczarki obierz, umyj pod bieżącą wodą, a następnie gotuj przez 10 minut w wodzie z dodatkiem soli.

3. Pokrój kapustę pekińską w cienkie paski, usuwając zwarte nasady liści.

4. Umyj ogórki i pokrój je w cienkie plasterki.

5. Rozłóż gotowany filet z kurczaka na pojedyncze włókna rękami.

6. Ugotowane i ostudzone pieczarki pokroić każdy grzyb na 4-6 kawałków.

7. Do salaterki włóż pokrojone warzywa, grzyby i kurczaka. Posyp wszystko solą i przyprawami według własnego uznania, dodaj śmietanę i ostrożnie wymieszaj sałatkę łyżką. Przygotowaną sałatkę można podawać od razu.

Smacznego!

Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i winogronami

Ostatnio popularne są przepisy na sałatki i nie tylko, w których składniki mięsne łączy się z owocami. Danie okazuje się piękne, satysfakcjonujące i smaczne. Istnieje wiele opcji takich sałatek, niektóre są szybkie i proste, a niektóre to prawdziwe kulinarne arcydzieła. Przygotowujemy sałatkę z kurczakiem, kapustą pekińską, winogronami i ananasem. Uzupełnijmy go krakersami i prażonymi ziarnami sezamu. Ta sałatka będzie dla Ciebie doskonałym obiadem, a nawet ozdobi Twój świąteczny stół. Mięso z kurczaka ugotuj wcześniej.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 400 gr.
• Gotowany filet z kurczaka – 250 gr.
• Winogrona – 250 gr.
• Ananasy – 250 gr.
• Prażony sezam – 10 gr.
• Koper – 30 gr.
• Chleb otrębowy – 2 kromki.
• Domowy majonez – 200 gr.
• Sól – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Kromki chleba otrębowego pokroić w drobną kostkę. Blachę do pieczenia wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia. Ułóż na nim kostki chleba i włóż je do piekarnika nagrzanego do 200°C na 5 minut, aż się zarumienią.

2. Pokrój kapustę pekińską w cienkie paski.

3. Wstępnie ugotowane i schłodzone mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

4. Do salaterki włóż posiekaną kapustę i mięso. Ananasa pokroić na małe kawałki. Umyte winogrona przekrój na połówki i usuń nasiona. Plasterki owoców przekładamy do salaterki.

5. Następnie posyp sałatkę solą, drobno posiekanym koperkiem, sezamem podsmażonym na suchej patelni i dodaj domowy majonez. Delikatnie wymieszaj sałatkę łyżką i posmakuj.

6. Posyp sałatkę podsmażonymi kawałkami chleba i od razu podawaj.

Smacznego!