Sałatka Z Pstrągiem

Sałatki z czerwoną rybą są przyjemnie pikantne i soczyste. Według własnego gustu możesz zabrać rybę do dowolnego stopnia solenia. W podanych przepisach sugerujemy wykorzystanie pstrąga.

Sałatka z lekko solonym pstrągiem, jajkiem i ogórkiem

Szybki przepis na zieloną sałatkę z pstrągiem. Sos musztardowy dodaje przyjemnej nuty. Przekąska okazuje się dość lekka i jednocześnie pożywna.

1. 
   Jak przygotować pyszną sałatkę z pstrąga? Liście sałaty myjemy, suszymy, rozrywamy rękami na kawałki i układamy na talerzu.
2. 
   Ogórka pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na liściach sałaty.
3. 
   Filet z pstrąga pokroić na małe kawałki i ułożyć je na talerzu po ogórku.
4. 
   Najpierw ugotuj jajka przepiórcze na twardo, obierz je i przekrój na pół. Połóż połówki jajek na sałatce.
5. 
   Aby przygotować sos, wymieszaj widelcem oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, brązowy cukier, sól i pieprz cytrynowy.
6. 
   Przygotowanym sosem polej sałatkę i posyp posiekanym koperkiem i zieloną cebulką. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Pyszna sałatka z pstrągiem wędzonym na gorąco

Sałatka o wyrazistym smaku wędzonej ryby i ciekawym designie. Aby zrównoważyć bogactwo wędzonego pstrąga, do sałatki dodajemy buraki i jabłka – ich delikatna słodycz i kwaskowatość świetnie się tu sprawdzają.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pstrąg wędzony na gorąco – 150 gr.
• Sałata (drobne listki) – do podania.
• Jajka – 2 szt.
• Ogórki świeże – 1 szt.
• Buraki gotowane – 1 szt.
• Szalotka – 1 szt.
• Śmietana – 150 gr.
• Chrzan – 1 łyżka.
• Jabłko – 1/2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka mielonej papryki - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Buraki ugotuj wcześniej. Pokrój go w cienkie paski. Posiekaj szalotkę.

Krok 2. Pokrój ogórek w cienkie paski.

Krok 3. Pokrój jajka na twardo w drobną kostkę.

Krok 4. Do salaterki włóż buraki, jajka, cebulę, ogórek i pokrojonego na gorąco pstrąga wędzonego.

Krok 5. Przygotuj dressing: obierz jabłko i zetrzyj je. Wymieszaj ze śmietaną, chrzanem i solą.

Krok 6. Sałatkę połóż na liściach sałaty i polej przygotowanym dressingiem. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Prosta i smaczna sałatka „pstrąg pod futrem”

Jeśli lubisz tradycyjne śledzie pod futrem, spróbuj tej wersji przygotowanej z pstrągiem, porównaj. Nieco delikatniejsza w smaku okazuje się sałatka z czerwoną rybą. Doskonała alternatywa dla tych, którzy nie przepadają za śledziami.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Solony pstrąg – 200-300 gr.
• Buraki gotowane – 3-4 szt.
• Marchew gotowana – 2 szt.
• Ziemniaki gotowane – 2-3 szt.
• Jajka na twardo – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Majonez - do smaku.
• Zieloni - do dekoracji

Proces gotowania:

Krok 1. Pstrąga i obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj, dodaj olej roślinny, ponownie wymieszaj.

Krok 2. Do salaterki włóż pierwszą warstwę ugotowanych ziemniaków, startych na grubej tarce. Nasmaruj majonezem. Jeśli chcesz, żeby sałatka była idealnie okrągła, ułóż warstwy w pierścieniu grzewczym. Przed podaniem wystarczy go wyjąć – naczynie wyjdzie pięknie ukształtowane i ma gładkie krawędzie.

Krok 3. Na ziemniakach ułóż mieszankę rybno-cebulową i wyrównaj. Nasmaruj majonezem.

Krok 4. Następnie dodaj starte jajka na twardo i majonez.

Krok 5. W następnej warstwie rozłóż startą gotowaną marchewkę. Ponownie posmaruj majonezem.

Krok 6. Ostatnią warstwą są starte gotowane buraki, również natłuszczone majonezem. Uformowaną sałatkę wkładamy do lodówki na kilka godzin do namoczenia.

Krok 7. Przed podaniem udekoruj powierzchnię ziołami. Wygodnie jest pokroić sałatkę na kawałki szpatułką.

Jak przygotować sałatkę Mimoza z pstrągiem?

Kolejny alternatywny przepis na tradycyjną sałatkę. Mimozę można przygotować z dowolnej konserwy rybnej, w tym z solonej czerwonej ryby. W tym przypadku używamy pstrąga.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Solony pstrąg – 60 gr.
• Ziemniaki gotowane – 1 szt.
• Ser twardy – 30 gr.
• Marchew gotowana – 1/2 szt.
• Jajka na twardo – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Trzy ugotowane ziemniaki na grubej tarce i ułóż je w pierwszej warstwie na talerzu.Aby sałatka miała równy kształt, możesz użyć pierścienia do gotowania lub ramki. Nasmaruj majonezem.

Krok 2. Na ziemniakach ułożyć pokrojonego na kawałki pstrąga.

Krok 3. Pokryj rybę posiekaną cebulą i tartym serem, posmaruj majonezem.

Krok 4. Następnie dodajemy startą gotowaną marchewkę, lekko solimy i smarujemy majonezem.

Krok 5. W następnej warstwie rozłóż starte, ugotowane białko. Ponownie posmaruj majonezem.

Krok 6. Ostatnią warstwą jest starte żółtko. Nie smarujemy już majonezem.

Krok 7. Udekoruj powierzchnię sałatki ziołami i kawałkiem pstrąga.

Przepis krok po kroku na sałatkę z pstrągiem i awokado

Bardzo elegancka, kolorowa sałatka. Bez majonezu, z dressingiem z oliwy i dużą ilością ziół. To połączenie szczególnie docenią osoby dbające o prawidłowe odżywianie.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Solony pstrąg – 200 gr.
• Mieszanka liści sałaty – 100 gr.
• Sałatka lodowa – 100 gr.
• Pomidory – 150 gr.
• Awokado – 1 szt.
• Parmezan – 50 gr.
• Kapary – 30 gr.
• Mieszanka mielonej papryki - do smaku.
• Sól – 1/2 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 4-5 łyżek.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.
• Cytryna – 1/3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować sos, w misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz i sok z cytryny.

Krok 2. Do salaterki wsyp mieszankę liści sałaty. Pokrój górę lodową na małe kawałki i dodaj do mieszanki. Mieszać.

Krok 3. Pokrój pomidory na kawałki. Do salaterki włóż pomidory i kapary.

Krok 4. Solony filet z pstrąga pokroić w cienkie plasterki. Obierz awokado i usuń pestkę. Miąższ pokroić w kostkę. Rybę i awokado włóż do salaterki. Mieszać.

Krok 5.Przełóż sałatkę na półmisek. Posyp powierzchnię startym parmezanem. Sosem polej sałatkę tuż przed podaniem.

Niesamowicie pyszna sałatka z pstrągiem i krewetkami

Pstrąg, krewetka, awokado – bardzo smaczne połączenie. Całość uzupełniamy sałatą, pomidorami i pikantnym dressingiem na bazie oliwy z oliwek. Sałatka sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i lekki obiad.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Solony pstrąg – 100 gr.
• Mieszanka liści sałat – 1 opakowanie.
• Krewetki – 100 gr.
• Pomidory – 1/2 szt.
• Awokado – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Ocet balsamiczny - do smaku.
• Sok z cytryny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotuj krewetki w osolonej wodzie przez kilka minut. Odcedź bulion, pozwól krewetkom ostygnąć i usuń skorupę.

Krok 2. Obierz awokado i usuń pestkę. Miąższ pokroić w plasterki.

Krok 3. Pokrój pomidory w plasterki. Pstrąga pokroić w małą kostkę.

Krok 4. Liście sałaty porwij ręcznie na małe kawałki.

Krok 5. Wszystkie przygotowane składniki włóż do salaterki, polej oliwą, octem balsamicznym i sokiem z cytryny. Dodać sól do smaku i delikatnie wymieszać. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.