Jesienna sałatka na zimę

Sałatka jesienna w słoikach to asortyment jasnych i zdrowych warzyw. Skład potrawy można zmieniać w zależności od osobistych upodobań. Istnieje kilka opcji przygotowania zimowych przygotowań. Zwróć uwagę na mały wybór 4 pysznych i sprawdzonych domowych przepisów.

Jesienna sałatka z kapustą i papryką na zimę

Z białej kapusty, słodkiej papryki i innych warzyw można przygotować chrupiącą i pożywną sałatkę jesienną. Zachwyć się prostym procesem gotowania i jasnym rezultatem.

1. 
   Jak przygotować sałatkę jesienną na zimę? Białą kapustę pokroić w paski. Umieść składnik w dużej misce.
2. 
   Uzupełniamy warzywo marchewką, pokrojoną w cienkie kółka lub półkola.
3. 
   Następnie układamy kawałki obranej papryki.
4. 
   Dodaj kawałki cebuli i strzałki czosnku. Te ostatnie można zastąpić zwykłymi goździkami.
5. 
   Aby uzyskać zapach, wybierz dowolne świeże zioła do smaku.
6. 
   Warzywa rozgnieść rękoma i włożyć do szklanego słoika.Produkt uzupełniamy przyprawami i zalewamy gorącą mieszanką wody, octu, soli i cukru. Przykryj sałatkę pokrywkami. Umieścić na patelni do sterylizacji. Słoiki napełnić ciepłą wodą (do wysokości wieszaków), doprowadzić do wrzenia, po zagotowaniu wody sterylizować przez 10 minut.
7. 
   Gorący kawałek zwiń pokrywką i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie produkt ulegnie zmianie i będzie można go zabrać do przechowywania.

Sałatka jesienna z ogórkami, pomidorami i papryką

Soczystą jesienną sałatkę można przygotować z wielu ulubionych warzyw - ogórków, pomidorów i papryki. Ten delikatny przysmak zapewni Ci przyjemny świeży smak nawet w głęboką zimę. Sprawdź ten prosty przepis na długotrwałe przechowywanie.

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórek – 1 kg.
• Pomidor – 1kg.
• Papryka – 500 gr.
• Cebula czerwona – 500 gr.
• Koper – 1 pęczek.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżka.
• Ocet jabłkowy – 60 ml.
• Oliwa z oliwek – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Pomidory pokroić na małe plasterki. Umieść je w rondlu.

2. Uzupełnij soczyste warzywo plasterkami cebuli.

3. Dodać także pokrojony w plasterki ogórek.

4. Rozłóż cienkie paski papryki.

5. Dodaj świeże zioła dla dodatkowego smaku. Można użyć koperku lub pietruszki.

6. Posyp warzywa solą.

7. Następnie dodaj cukier i przyprawy do smaku. Do smaku użyj mielonego pieprzu.

8. Uzupełnij zdjęcie octem balsamicznym.

9. Mieszaj zawartość, aż wszystkie przyprawy zostaną równomiernie rozłożone.

10. Połóż ciężarek na obrabianym przedmiocie i pozostaw konstrukcję na 1-2 godziny.

11. Po chwili dodać ocet jabłkowy i olej. Zagotuj zawartość, gotuj przez 7-10 minut i zdejmij z ognia.

12.Gotową sałatkę jesienną przekładamy do wysterylizowanego słoika, zamykamy sterylną pokrywką i przechowujemy do długotrwałego przechowywania.

Jesienna sałatka z kapustą, ogórkami i pomidorami na zimę

Lekki smak sałatki warzywnej można zachować nawet po zakonserwowaniu. Sprawdź prosty zimowy przepis z kapusty, ogórków i pomidorów. Spraw sobie i swojej rodzinie delikatny i soczysty produkt.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 500 gr.
• Ogórek – 500 gr.
• Pomidor – 300 gr.
• Papryka – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Papryka – 0,5 łyżki.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Ocet – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Kapustę pokroić w małe paski i umieścić w dużej misce.

2. Umieść tutaj ogórki pokrojone w cienkie kółka.

3. Uzupełnij składniki pomidorami.

4. Następnie dodaj cebulę. Aby uzyskać jasny wygląd, produkty można grubo przyciąć.

5. Obraną paprykę pokroić w paski lub pierścienie. Umieść we wspólnym pojemniku.

6. Uzupełnij preparat suchymi składnikami i dodaj ocet.

7. Zagniataj zawartość aż do równomiernego rozprowadzenia.

8. Masę przykryć talerzem z obciążeniem i pozostawić na 1-2 godziny.

9. Zaparzone warzywa włożyć do czystego słoika wraz z wypuszczonym sokiem. Przykryj pokrywką.

10. Umieść pojemnik w dużym rondlu z ręcznikiem i wrzącą wodą. Sterylizować przez 10-15 minut.

11. Zwiń słoik z pokrywką, poczekaj, aż sałatka warzywna ostygnie i odłóż ją do przechowywania. Gotowy!

Jesienna sałatka z kapustą, papryką, marchewką i cebulą w słoikach

Z kapusty, marchwi, cebuli i papryki można przygotować delikatną i lekką sałatkę na zimę. Chrupiący przysmak zachwyci Cię jasnym smakiem i długim terminem przydatności do spożycia.Produkt uniwersalny, nadający się zarówno na duże rodzinne obiady, jak i przekąskę.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 2 kg.
• Cebula – 500 gr.
• Marchew – 500 gr.
• Papryka – 3 szt.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 5 łyżek.
• Ocet – 150 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Opłucz kapustę pod wodą i drobno posiekaj nożem lub za pomocą krajarki do warzyw.

2. Umyj paprykę pod wodą i usuń nasiona.

3. Uzupełnij kapustę startą marchewką oraz drobno posiekaną papryką i cebulą.

4. Wymieszaj warzywa, ugniatając je rękami, aż puści sok.

5. Posyp obrabiany przedmiot solą, cukrem i dodaj olej i ocet. Ponownie dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone, a cukier i sól się rozpuszczą.

6. Bulion warzywny włóż do przygotowanych słoików, zamknij je pokrywkami, ewentualnie nylonowymi. Jeśli zamykamy zakręcanymi metalowymi pokrywkami, to pod każdą pokrywką należy podłożyć pergamin lekko zwilżony wódką.

7. Sałatkę należy odstawić na jakiś czas (3-5 dni) w chłodne miejsce i zamarynować. Następnie sałatkę można zjeść. Jeden słoik można zostawić w lodówce, resztę można umieścić w piwnicy do przechowywania.