Sałatka „Mrowisko”

Sałatka „Mrowisko” to efektowna i niezwykle smaczna sałatka, która może urozmaicić każdy świąteczny stół. Jego główną tajemnicą jest to, że na liście składników znajdują się cienko pokrojone paski ziemniaków, smażone na chrupkość. Przystawka zakochuje się w niej od pierwszego widelca i bardzo szybko schodzi z talerza, dlatego warto przygotować ją od razu z rezerwą, bo goście zapewne będą prosić o więcej!

Sałatka mrowiskowa z kurczakiem i paskami ziemniaków

Przygotujmy autorską sałatkę „Mrowisko”, której podstawą jest gotowany filet z kurczaka i gotowe paski ziemniaków. Możesz sam zrobić taki składnik, w tym celu cienko posiekaj obrane warzywa i smaż je na dużej ilości oleju, aż utworzy się skórka.

1. 
   Ugotowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę odpowiedniej wielkości, ułóż na dnie płaskiego naczynia. Należy pamiętać, że każdą warstwę należy posmarować majonezem, solą i pieprzem, zgodnie z upodobaniami.
2. 
   Świeży ogórek opłucz wodą, wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki - ułóż na wierzchu mięsa.
3. 
   Usuń łodygę z soczystych pomidorów, pokrój w plasterki i ułóż w trzeciej warstwie.
4. 
   Kawałek twardego sera zetrzyj na tarce z małymi oczkami i posyp nim warzywa.
5. 
   Do sera - słomki ziemniaczane. W razie potrzeby udekoruj gałązkami świeżych ziół i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Prosty przepis na sałatkę Mrowisko z kiełbasą

Przygotujmy jasną sałatkę jarzynową z dodatkiem kiełbasy, która idealnie sprawdzi się na świątecznym stole lub jako urozmaicenie codziennej diety całej rodziny. Wszystkie użyte składniki są łatwo dostępne i można je łatwo kupić w każdym sklepie spożywczym.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Ziemniaki – 3 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Papryka – ½ szt.
• Kiełbasa – 150 gr.
• Olej roślinny – 4-6 łyżek.
• Sól dla smaku.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj słomki ziemniaczane: obierz bulwy i zetrzyj je na specjalnej tarce do siekania warzyw „po koreańsku”. Następnie starte ziemniaki myjemy w kilku wodach, aby jak najbardziej pozbyć się skrobi. Smażyć słomki na oleju roślinnym na złoty kolor.

Krok 2. Dwa średnie jajka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ostudź i drobno posiekaj.

Krok 3. Umyte pomidory pokroić w kostkę.

Krok 4. W podobny sposób zmiel połowę jasnej papryki.

Krok 5. Połącz jajka i warzywa w głębokiej salaterce.

Krok 6. Pokrój dowolną kiełbasę w kostkę lub kostkę.

Krok 7. Wlej składnik mięsny na talerz.

Krok 8Sałatkę dopraw majonezem, dodaj sól i wymieszaj. Łyżką uformuj kopczyk i udekoruj słomkami ziemniaczanymi. Smacznego!

Sałatka mrowiskowa z frytkami

Sałatka „Mrowisko” nie bez powodu została tak nazwana, sekretem tak ciekawej nazwy jest to, że gotową przystawkę układamy w wysokim kopcu i dekorujemy ją czerwonymi paskami ziemniaków, imitującymi mrówczy dom. Gotowe danie okazuje się niezwykle smaczne i satysfakcjonujące.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Gotowany kurczak – 200 gr.
• Ogórki – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Majonez – 3-4 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ząbek czosnku i przepuść go przez prasę. Wymieszać z majonezem i sos sałatkowy gotowy.

Krok 2. Pokrój gotowany filet na kawałki lub rozłóż go na włókna. Połóż 2/3 mięsa na dnie płaskiego talerza o odpowiedniej wielkości.

Krok 3. Nałóż siatkę majonezu czosnkowego na kurczaka.

Krok 4. Kolejną warstwą jest świeży ogórek pokrojony w cienkie paski (większość ułóż w formie szkiełka).

Krok 5. Na ogórku rozłóż soczystego, pokrojonego w kostkę pomidora (zostaw trochę, aby powtórzyć warstwę).

Krok 7. Warzywa lekko skrop sosem.

Krok 8. Następnie posyp składniki startym serem.

Krok 9. Powtórz warstwy, imitując górę i nie zapomnij posmarować składników majonezem czosnkowym.

Krok 10. Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce do koreańskiej marchwi, dokładnie opłukać pod wodą i odłożyć na durszlak, pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął. Następnie przekładamy ziemniaki na ręczniki papierowe złożone na pół.

Krok 11Na patelni rozgrzej olej i ułóż połowę słomek tak, aby obróbka cieplna przebiegała równomiernie.

Krok 12. Doprowadź ziemniaki do złotego koloru i zdejmij z ognia.

Krok 13. Powtarzamy tę manipulację resztkami warzyw i po zakończeniu przenosimy je na serwetki, aby wchłonęły nadmiar oleju.

Krok 14. Na kopczyk warzyw i mięsa nałóż siatkę majonezu czosnkowego.

Krok 15. Ułóż schłodzone frytki na całym obwodzie szkiełka.

Krok 16. Sałatkę przechowuj w lodówce przez godzinę, aby namoczyła się, a następnie podawaj. Smacznego!

Jak przygotować sałatkę Mrowisko z wieprzowiną?

Niezwykle smaczna, aromatyczna i efektowna sałatka o nazwie „Mrowisko” pomoże nam urozmaicić świąteczny stół i zaskoczyć naszych gości. Chrupiące paski ziemniaków będą doskonałą dekoracją zimnego dania, a twardy ser i warzywa sprawią, że ta „struktura” doskonale zachowa swój kształt w postaci „slajdu”.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Filet wieprzowy – 230-250 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Ziemniaki (małe) – 8-9 szt.
• Kukurydza konserwowa - ½ puszki.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Ser twardy – 50-70 gr.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Olej roślinny – 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Trzy ziemniaki ugotuj w skórkach do miękkości (25 minut na małym ogniu), ostudź i zdejmij skórę.Krok 2. Kawałek wieprzowiny skropić dwiema łyżkami oliwy, natrzeć solą i ulubionymi przyprawami – zawinąć w folię i piec 35-40 minut. Następnie ostudzić i pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. W ten sam sposób zmiel dużego pomidora i dodaj go do mięsa.

Krok 4.Ugotowane ziemniaki pokroić w kawałki i dodać do już przygotowanych składników.

Krok 5. Drobno posiekaj obraną cebulę, otwórz słoik z kukurydzą, odcedź płyn i przełóż warzywa do salaterki.

Krok 6. Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do sałatki wraz ze śmietaną i solą - wymieszaj i włóż do lodówki, a w międzyczasie zróbmy słomki.

Krok 7. Pozostałe ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce z koreańskiej marchwi i dokładnie opłukać pod zimną wodą. Następnie przenieś posiekane warzywa na papierowe serwetki, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Krok 8. Na patelni lub rondlu rozgrzewamy dość dużą ilość oleju i smażymy ziemniaki na zaimprowizowanym głębokim tłuszczu, aż powstanie apetyczna skórka. Gotowe słomki układamy na papierowych ręcznikach za pomocą łyżki cedzakowej i pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia.

Krok 9. Ubraną sałatkę przełożyć na płaskie naczynie, tworząc zgrabny kopczyk.

Krok 10. Wokół kopczyka ułóż paski ziemniaków tak, aby całkowicie zakryły składniki. Smacznego!

Pyszna sałatka „Mrowisko” z wędzonym kurczakiem

Znaną sałatkę „Mrowisko” przyrządza się z różnorodnych składników mięsnych: drobiu, mięsa, a nawet kiełbasy, jednak dziś przedstawiamy Państwu przepis, który obejmuje aromatycznego wędzonego kurczaka. To właśnie ten składnik nadaje potrawie niepowtarzalny smak.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Wędzona pierś z kurczaka – ½ szt.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Ogórek – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Ser – 100 gr.
• Czosnek – 1 ząb.
• Majonez – 2 łyżki.
• Zielona cebula – 2-3 pióra.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 6 łyżek.

Proces gotowania:

Krok 1.Gotowanie zaczynamy od chrupiących słomek: ziemniaki obieramy i siekamy na tarce przeznaczonej do koreańskiej marchwi. Opłucz kilkakrotnie wodą, ułóż na papierowych serwetkach i w międzyczasie rozgrzej olej na patelni.

Krok 2. Smażymy słomki na złoty kolor i ponownie układamy je na serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Krok 3. Z wędzonej piersi zdejmij skórę i pokrój ją w kostkę. W podobny sposób zmiel ogórka i pomidora.

Krok 4. W osobnej misce wymieszaj majonez z czosnkiem, przepuść przez prasę.

Krok 5. W głębokim talerzu łączymy wszystkie przygotowane składniki (oprócz słomek), doprawiamy sosem, doprawiamy solą i mieszamy. Lekko ugniatamy i ostrożnie przewracamy na płaski talerz, tworząc kopczyk.

Krok 6. Posyp sałatkę pysznymi słomkami, udekoruj zieloną cebulką i ciesz się smakiem. Smacznego!