Sałatka „Pani”

Delikatna i soczysta sałatka jarzynowa bez dodatku mięsa czy drobiu może śmiało konkurować z daniami, do których dodaje się te składniki. Wynika to z faktu, że posiekane buraki i marchewka pod majonezem tworzą niesamowitą kombinację smaków i tekstur, danie okazuje się satysfakcjonujące i bardzo piękne, dzięki starannie ułożonym warstwom.

Sałatka „Pani” z burakami i marchewką – przepis klasyczny

Klasyką kuchni radzieckiej, która podczas świąt gościła na każdym stole, jest sałatka o intrygującej i wyzywającej nazwie – „kochanka”. Przystawka wygląda bardzo efektownie dzięki wielobarwnym warstwom gotowanych i siekanych warzyw, dzięki czemu z łatwością można ją podać drogim gościom.

1. 
   Jak przygotować sałatkę „Pani” według klasycznego przepisu? Przygotujmy produkty: umyj wstępnie ugotowane warzywa pod bieżącą wodą i obierz je, obierz ząbki czosnku.
2. 
   Marchew zetrzyj na drobnej tarce i włóż do głębokiej miski.
3. 
   Do posiekanego pomarańczowego warzywa wlać umyte rodzynki.
4. 
   Dopraw te składniki niewielką ilością majonezu.
5. 
   I dobrze wymieszaj.
6. 
   Powstałą masę wyłożyć na płaski talerz i za pomocą łyżki lekko ubić, tworząc pierwszą warstwę.
7. 
   W drugiej misce połącz tarty twardy ser i czosnek, przepuszczony przez prasę.
8. 
   Polać dressingiem i wymieszać.
9. 
   Tworzymy drugą warstwę.
10. 
    Miękkie buraki zetrzyj na czysty talerz.
11. 
    Do posiekanych warzyw dodaj pokruszone orzechy włoskie (kilka łyżek zostaw do dekoracji).
12. 
    Dodać również majonez i dokładnie wymieszać.
13. 
    Rozłóż ostatnią warstwę mieszanki buraków i orzechów.
14. 
    Za pomocą silikonowej szpatułki wyrównaj górę naczynia.
15. 
    Udekorować siateczką dressingu i posypać pozostałymi orzechami.
16. 
    Podawać od razu lub pozostawić sałatkę na kilka godzin w lodówce. Smacznego!

Sałatka „Pani” z burakami, rodzynkami i orzechami włoskimi

Niewiele sałatek kuchni rosyjskiej znajdziesz tak niezwykłe połączenie składników: suszonych owoców, orzechów i gotowanych warzyw, jednak „kochanek” to właśnie danie, które łączy w sobie te pozornie niekompatybilne składniki.

Czas gotowania - 2 godziny

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Buraki – 400 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Ser – 150 gr.
• Orzechy włoskie – 100 gr.
• Rodzynki – 70 gr.
• Śliwki – 70 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Kefir/śmietana/majonez – 200-250 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Produkty przygotowujemy według listy: warzywa gotujemy do miękkości i ostudzamy, odmierzamy potrzebną ilość kefiru (będzie nam on potrzebny do doprawienia i zmniejszenia kaloryczności gotowego dania).

Krok 2. Suszone owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą i zalej wrzącą wodą przez 20-30 minut w osobnych miskach.

Krok 3. Zetrzyj kawałek twardego sera i wymieszaj z czosnkiem przepuszczonym przez prasę.

Krok 4. W głębokim talerzu połącz marchewkę posiekaną na drobnej tarce i rodzynki, osuszone w celu usunięcia nadmiaru wilgoci.

Krok 5. W innym pojemniku wymieszaj starte buraki, suszone śliwki pokrojone na małe kawałki, pokruszone orzechy i odrobinę soli.

Krok 6. Do talerzy ze składnikami wlać kefir i dokładnie wymieszać - w pierwszej warstwie ułożyć buraki z dodatkami. Jeśli do dressingu użyjesz majonezu lub kwaśnej śmietany, nie musisz mieszać ich z produktami, wystarczy posmarować je warstwami.

Krok 7. Wyrównaj na wierzch mieszaninę sera i czosnku.

Krok 8. Połóż ostatnią warstwę marchewki i suszonych owoców i udekoruj według własnych upodobań.

Krok 9. Sałatkę przechowuj w lodówce przez 30 minut, aby namoczyć i podawać. Smacznego!

Jak przygotować sałatkę „Pani” z suszonymi śliwkami?

Przygotujmy w 20 minut pyszną, świeżą i soczystą sałatkę, która pięknie podana może zostać podana na świątecznym stole, pomimo prostych i niedrogich produktów w swoim składzie. Będziesz musiał jedynie poświęcić czas na gotowanie buraków i montaż przygotowanych komponentów!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Marchew – 2 szt.
• Buraki – 2 szt.
• Ser – 200 gr.
• Rodzynki – 50 gr.
• Śliwki – 50 gr.
• Czosnek - do smaku.
• Orzechy włoskie - do smaku.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz dwie ugotowane średnie marchewki i zetrzyj je na tarce z dużymi oczkami.

Krok 2. W ten sam sposób posiekaj gotowane lub pieczone buraki.

Krok 3. Rodzynki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i zalej wrzącą wodą przez 3-5 minut, następnie odcedź płyn i osusz.

Krok 4. Zmiel ser za pomocą tarki.

Krok 5. Drobno posiekaj umyte śliwki.

Krok 6. Obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę.

Krok 7. W małej misce połącz majonez z czosnkiem.

Krok 8. Do marchewki dodać suszone rodzynki, dodać łyżkę sosu i wymieszać. To samo robimy z wszystkimi pozostałymi startymi składnikami.

Krok 9. Na płaskim naczyniu ułóż mieszankę marchewkowo-czosnkową i nadaj jej kształt serca.

Krok 10. Następnie dodaj ser.

Krok 11. Do buraków z majonezem dodaj posiekane orzechy i suszone śliwki – wymieszaj i uformuj ostatnią warstwę.

Krok 12. W razie potrzeby udekoruj gałązkami świeżych ziół i ciesz się smakiem. Smacznego!

Sałatka „Pani” z pomarańczą na świąteczny stół

Oryginalne połączenie smaków z pewnością zachwyci całą Twoją rodzinę i gości: słodycz marchwi, pomarańczy i suszonych owoców, ostrość cebuli, pikantność sera - a wszystko to połączone w jednym daniu - „Pani” w stylu francuskim Sałatka.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka (gotowany) – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Rodzynki (jasne) – 100 gr.
• Marchew (gotowana) – 2 szt.
• Jądra orzecha włoskiego – 50 gr.
• Ser – 100 gr.
• Pomarańcze – 2 szt.
• Majonez – 6 łyżek.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do kurczaka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Mięso oczyszczamy z folii i kroimy w drobną kostkę, smażymy aż będzie ugotowane i lekko rumiane na oleju słonecznikowym, doprawiając ulubionymi przyprawami i solą. Gotowego kurczaka ostudzić i ułożyć na dnie płaskiego talerza, tworząc pierwszą warstwę, posmarować dressingiem.

Krok 2. Cebule obieramy i drobno siekamy, zalewamy wrzącą wodą, odciskamy i układamy na filecie.

Krok 3. Namoczone rodzynki osuszyć serwetkami, aby usunąć nadmiar wilgoci i posypać cebulę.

Krok 4. Marchewkę wstępnie ugotuj i zetrzyj na grubej tarce - ułóż ją w czwartej warstwie i dopraw majonezem.

Krok 5. Następnie ułóż warstwami posiekane orzechy włoskie, starty ser i obraną pomarańczę, które wcześniej należy pokroić na małe kawałki. Jasna i soczysta sałatka jest gotowa do podania, smacznego!

Prosta i pyszna sałatka „Pani” z kurczakiem

Poświęcając zaledwie 20 minut swojego czasu, zaskoczymy Twoją rodzinę i gości niezwykle smaczną i świąteczną sałatką z delikatnego mięsa z kurczaka, soczystej pomarańczy i serka śmietankowego z czosnkiem - to połączenie składników nie pozostawi nikogo obojętnym!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Gotowany filet z kurczaka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ser topiony – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Rodzynki – 1 łyżka.
• Orzechy włoskie – 1 łyżka.
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Sól – 1-2 szczypty.
• Majonez - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Żurawina - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso pokroić w drobną kostkę.

Krok 2. Obierz marchewki i zetrzyj je.

Krok 3. Miąższ pomarańczowy pokroić na kawałki tej samej wielkości co filet.

Krok 4. Wymieszaj ser topiony z łyżką majonezu.

Krok 5.Do masy serowej dodać obrany, posiekany czosnek i dokładnie wymieszać.

Krok 6. Zacznijmy składać sałatkę, a pierścień kulinarny pomoże nam w tym: ułóż kurczaka w pierwszej warstwie.

Krok 7. Dopraw mięso dressingiem.

Krok 8. Następnie ułóż posiekaną marchewkę i ponownie ułóż warstwę majonezu.

Krok 9. Posyp po wierzchu umytymi i osuszonymi rodzynkami.

Krok 10. Następnie równomiernie ułóż masę serowo-czosnkową.

Krok 11. Filet i dressing ponownie.

Krok 12. Marchewki.

Krok 13. Następna warstwa składa się z pokruszonych ziaren orzecha włoskiego.

Krok 14. Następnie ser topiony z majonezem.

Krok 15. Zakończ kompozycję kostkami owoców.

Krok 16. Udekoruj żurawiną i gałązkami pietruszki. Smacznego!

Szybka sałatka „Pani” z koreańską marchewką

Sałatka o intrygującej nazwie „Pani” to wielowarstwowe danie z tak ciekawymi składnikami jak pikantna koreańska marchewka, chrupiący świeży ogórek, delikatne mięso z kurczaka i smażone soczyste pieczarki. Tak oryginalne połączenie składników pod majonezem nie pozostawi nikogo obojętnym!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Filet z kurczaka (gotowany) – 300 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Marchew koreańska – 200 gr.
• Ogórki – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój grzyby w cienkie plasterki i smaż na oleju roślinnym, aż płyn odparuje i powstanie chrupiąca skórka.

Krok 2. W tym czasie pokrój gotowane mięso w drobną kostkę.

Krok 3. W ten sam sposób zmiel średniej wielkości świeży ogórek.

Krok 4. Za pomocą kuchennej wagi odmierz wymaganą ilość marchwi.

Krok 5.Gdy pieczarki lekko ostygną, zaczynamy składać. Połóż grzyby na dnie naczynia.

Krok 6. I posmaruj niewielką ilością majonezu.

Krok 7. Następnie ułóż mięso.

Krok 8. Połóż trzecią warstwę pikantnej marchewki.

Krok 9. A także aromatyzowany dressingiem.

Krok 10. Na koniec rozłóż kawałki ogórka.

Krok 11. Nasmaruj majonezem i podawaj lub włóż do lodówki na 30-60 minut w celu namoczenia. Smacznego!

Jak przygotować pyszną sałatkę „Pani” z granatem?

Wariacji na przygotowanie sałatki „Pani” jest bardzo wiele, co nie jest zaskakujące, ponieważ wcześniej gospodynie domowe przepisywały przepisy do grubych zeszytów i często myliły się składniki i kolejność. Jednak dzisiaj przedstawiamy Waszej uwadze przepis na danie z dodatkiem bardzo ciekawego składnika - pestek granatu, który idealnie komponuje się z burakami i orzechami.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Buraki – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Orzechy włoskie – 60 gr.
• Ser – 200 gr.
• Granat – 1 szt.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Buraki ugotuj do miękkości, ostudź i obierz, zetrzyj na grubej tarce.

Krok 2. Obieramy i ścieramy także surową marchewkę.

Krok 3. Ostrożnie otwórz granat i oddziel nasiona od skórki.

Krok 4. Zetrzyj twardy ser na tarce z małymi oczkami.

Krok 5. Umieść orzechy włoskie w plastikowej torbie i rozgnieć je za pomocą wałka do ciasta lub młotka kuchennego.

Krok 6. Przystępujemy do montażu: na dnie płaskiego naczynia układamy pokrojone buraki i robimy siatkę majonezu.

Krok 7. Druga warstwa – marchewka + dressing.

Krok 8. Następnie siatka serowo-majonezowa.

Krok 9Wizualnie dzielimy górną warstwę po przekątnej i układamy 1 część z nasionami granatu, a drugą z orzechami.

Krok 10. Udekoruj według własnych upodobań i podawaj. Smacznego!

Świąteczna sałatka „Pani” z winogronami

Jasna i świąteczna sałatka - łatwa, szybka i smaczna! A wszystko to odnosi się do niezwykle efektownej przystawki o nazwie „Mistress”. To danie będzie ozdobą każdego świątecznego stołu i z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ma czas go spróbować.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Jabłko – 1 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Orzechy włoskie – 2 łyżki.
• Winogrona – 100 gr.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Kurczaka ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w drobną kostkę – ułóż pierwszą warstwę i dla dokładności użyj pierścienia grzejnego. Mięso lekko posmaruj majonezem i posyp pieprzem.

Krok 2. Następnie ułóż posiekane jądra orzecha włoskiego.

Krok 3. Jabłko obierz, wytnij strąk, pokrój w kostkę i ułóż na wierzchu orzechów.

Krok 4. Na kawałki owoców wbijamy drobno posiekane ugotowane i posiekane jaja kurze – doprawiamy solą, pieprzem i polewamy dressingiem.

Krok 5. Na jajkach - tarty ser + majonez.

Krok 6. Uzupełniamy kompozycję połówkami winogron i układamy je przekrojoną stroną do dołu. Przechowuj w lodówce przez 60 minut i ciesz się smakiem. Smacznego!