Sałatka z łabędziem

Sałatka z Łabędziem Puchem to zwiewne, lekkie danie przygotowane ze składników o tej samej jasnej barwie, o konsystencji przypominającej puch łabędzi. Aby uzyskać puszystość, wszystkie produkty układa się na szerokim naczyniu, nie rozgniata i przykrywa cienką siatką majonezu. Głównym „bujnym” składnikiem jest kapusta pekińska, uzupełniona cebulą, ziemniakami, jajkami, serem, tuńczykiem, kurczakiem lub paluszkami krabowymi.

Sałatka z łabędzim puchem i kapustą pekińską

Sałatka z łabędziem i kapustą pekińską będzie ciekawą i smaczną przystawką na każdy stół, podobnie jak wszystkie dania z czasów sowieckich. W tej wersji przygotowujemy sałatkę na bazie gotowanego kurczaka z ziemniakami w mundurkach i jajkiem, jako soczysty składnik bierzemy kapustę pekińską, układamy warstwami i doprawiamy majonezem.

1. 
   Od razu przygotuj prosty zestaw składników według przepisu i potrzebnej ilości porcji. Ugotuj ziemniaki w mundurkach i jajka na twardo.
2. 
   Filet z kurczaka gotuj przez 20 minut, po zagotowaniu wody ostudź w bulionie i rękami rozdziel na poszczególne włókna.
3. 
   Ziemniaki obrać, posiekać na grubej tarce, ułożyć w pierwszej warstwie na szerokiej salaterce i posypać solą i czarnym pieprzem.
4. 
   Warstwę ziemniaków przykryj cienką siateczką majonezu.
5. 
   Połóż drugą warstwę filetu z kurczaka z siatką majonezową.
6. 
   Umieść starte jajka w trzeciej warstwie. Nie ma potrzeby zagęszczania warstw, sałatka musi być puszysta.
7. 
   Na warstwę jajka nałóż cienką siatkę majonezu.
8. 
   Delikatne wierzchołki liści kapusty pekińskiej pokroić w małe kwadraty i równomiernie posypać nimi sałatkę.
9. 
   Przygotowaną sałatkę Łabędź Down z kapustą pekińską udekoruj według własnych upodobań i od razu możesz podać ją na stół. Sałatka zakryta czymś dobrze przechowuje się w lodówce do 3 dni. Smacznego!

Sałatka z łabędzim puchem i marynowaną cebulą

Marynowana cebula ma dobry smak i doskonale uzupełni sałatkę z łabędzim puchem. Obserwując podstawowe niuanse gotowania: cienkie plasterki lub zetrzeć składniki, niewielką ilość soli z majonezem, układanie warstwa po warstwie bez zagęszczania warstw i dekorowanie „puchem” kapusty pekińskiej, sprawisz, że Twoje danie będzie godne ze świątecznego stołu.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 150 gr.
• Kapusta pekińska – 150 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Ser twardy – 70 gr.
• Majonez – 100 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Cukier – ½ łyżeczki.
• Sól – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. W przypadku sałatki natychmiast gotuj filet z kurczaka przez 20 minut po zagotowaniu wody. Ziemniaki ugotuj w skórkach, a jajka na twardo ugotuj. Ostudź ugotowane składniki i obierz je. Kapustę pekińską podzielić na liście i opłukać.

Krok 2. Cebulę obierz, pokrój w cienkie ćwiartki, włóż do miski i posyp solą i cukrem.

Krok 3. Następnie wlej ocet do cebuli, zalej całkowicie wodą i pozostaw na 15 minut do marynowania.

Krok 4. Na płaskiej salaterce połóż starte ziemniaki w pierwszej warstwie.

Krok 5. Marynowaną cebulę umieścić na durszlaku, równomiernie rozprowadzić na ziemniakach i przykryć cienką siateczką majonezu.

Krok 6. Gotowany filet z kurczaka podziel na pojedyncze włókna i umieść w salaterce jako trzecią warstwę.

Krok 7. Zmiel jajka na grubej tarce i umieść w czwartej warstwie.

Krok 8. Twardy ser zetrzeć na średniej tarce, posypać równomiernie sałatkę i przykryć siateczką majonezową.

Krok 9. Kapustę pekińską pokroić w puszyste paski i ładnie posypać sałatkę.

Krok 10. Przygotowaną sałatkę „Łabędzi Puch” z marynowaną cebulą należy przed podaniem namoczyć 1-2 godziny. Smacznego!

Sałatka z puchu łabędziego i paluszków krabowych

Lekka i smaczna wersja sałatki z linii „Łabędź Down” będzie przepisem na sałatkę z paluszkami krabowymi zamiast tradycyjnego kurczaka. Ziemniaki i jajka ugotuj wcześniej. Cebulę marynujemy do sałatki. Sałatkę można uformować na płycie kuchennej lub na szerokiej salaterce, bez zagęszczania warstw.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Paluszki krabowe – 200 gr.
• Kapusta pekińska – ½ średniej główki.
• Jajko – 3 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Majonez – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Woda – 40 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotowane ziemniaki w mundurkach obrać, posiekać na grubej tarce, ułożyć pierwszą warstwę na płaskiej salaterce, posypać solą i czarnym pieprzem oraz nałożyć siateczkę majonezu.

Krok 2. Podziel jajka na twardo na białka i żółtka.Białka zmiel na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce.

Krok 3. Pokrój obraną cebulę w cienkie ćwiartki pierścieni.

Krok 4. Zmiel twardy ser na średniej tarce.

Krok 5. Do miski włóż posiekaną cebulę, dodaj ocet i 40 ml gorącej wody. Daj cebuli 15 minut na marynowanie.

Krok 6. Wyjmij paluszki krabowe ze skorupy i pokrój w drobną kostkę.

Krok 7. Pokrój zieloną część kapusty pekińskiej w paski.

Krok 8. Połóż posiekane składniki warstwami w salaterce na ziemniakach, nakładając na każdą warstwę siatkę majonezu oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu. Kolejność warstw jest następująca: marynowana cebula, pokrojone paluszki krabowe, białka z żółtkami, tarty ser. Na koniec równomiernie posyp sałatkę paskami kapusty pekińskiej. Zaleca się pozostawienie przygotowanej sałatki Swan Down na 2 godziny w lodówce do zaparzenia, a następnie podanie na stół.

Krok 9. Ta sałatka uformowana za pomocą kulinarnego pierścienia będzie wyglądać pięknie. Smacznego!

Sałatka z łabędzim puchem i kurczakiem

Sałatka z łabędzim puchem i kurczakiem, zwiewna, piękna i smaczna, to klasyczna wersja tego typu sałatek. Zestaw składników jest prosty, niedrogi i szybki w przygotowaniu. Sałatkę można uformować na zwykłej misce sałatkowej lub w porcjowanych salaterkach. W tym przepisie sałatkę doprawiamy domowym majonezem, ale można też użyć mieszanki śmietany, czosnku i ziół.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 70 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Filet z kurczaka – 100 gr.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Ser twardy – 80 gr.
• Majonez – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Woda – 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotuj wszystkie składniki na sałatkę zgodnie z przepisem i ilością potrzebnych porcji. Wcześniej ugotuj filet z kurczaka, jajka i ziemniaki.

Krok 2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zalać mieszanką wody i octu na 15 minut, a następnie odsączyć marynatę.

Krok 3. Za pomocą grubej tarki posiekaj ugotowane i obrane ziemniaki. Połóż go na płaskiej salaterce jako pierwszą warstwę.

Krok 4. Połóż drugą warstwę marynowanej cebuli i nałóż na nią cienką siateczkę majonezu.

Krok 5. Drobno posiekaj gotowany filet z kurczaka lub rozłóż go rękami na włókna. Umieść go w salaterce jako trzecią warstwę.

Krok 6. Zmiel jajka na grubej tarce.

Krok 7. Połóż czwartą warstwę, posyp solą i czarnym pieprzem i przykryj siatką majonezu.

Krok 8. Za pomocą grubej tarki posyp sałatkę wiórkami sera.

Krok 9. Drobno posiekaj kapustę pekińską.

Krok 10. Wierzch sałatki posypać równomiernie plasterkami kapusty, posypać solą i czarnym pieprzem. Przygotowanej sałatce Swan Down daj godzinę na zaparzenie i możesz podawać ją na stół. Smacznego!