Sałatka caprese

Ta włoska sałatka zaskoczy wielu, jest przygotowana z bardzo prostych składników, ale okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. To danie ozdobi każdy stół. Dlatego oferujemy Państwu 8 opcji przygotowania sałatki caprese.

Klasyczny przepis na włoską sałatkę caprese z mozzarellą i bazylią

Pokrojone w plasterki pomidory i mozzarellę układamy na przemian na talerzu. Następnie wszystko posypujemy solą, mielonym czarnym pieprzem i zalewamy oliwą i glazurą balsamiczną. Na koniec sałatkę dekorujemy bazylią i podajemy na stół.

1. 
   Jak zrobić klasyczną włoską sałatkę caprese z mozzarellą i bazylią? Najpierw pokrój mozzarellę w średniej grubości plasterki.
2. 
   Pomidory dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku. Następnie odetnij łodygę i pokrój ją w koła o tej samej grubości co mozzarella.
3. 
   Teraz weź odpowiedni okrągły talerz i ułóż na nim posiekaną mozzarellę i pomidora, naprzemiennie.
4. 
   Następnie posyp wszystko odrobiną soli i mielonego czarnego pieprzu. Sałatkę skrop polewą balsamiczną lub octem i oliwą z oliwek. Na koniec dekorujemy całość listkami świeżej bazylii.
5. 
   Nasza sałatka jest gotowa. Jest łatwy w przygotowaniu, ale okazuje się niezwykle smaczny. Podajemy je do stołu jako lekką przekąskę.

Smacznego!

Sałatka caprese z sosem pesto

Na talerzu układane są pomidory i mozzarella, a wszystko polane sosem pesto z oliwy, bazylii, parmezanu, orzechów włoskich, czosnku i soli. Okazuje się, że jest to bardzo szybka i smaczna przystawka, która zachwyci każdego przy stole.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Miękka mozzarella – 250 gr.
• Pomidory – 3-4 szt.

Na sos pesto:

• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia – 60 gr.
• Zielona bazylia – 30 gr.
• Parmezan – 30 gr.
• Orzechy włoskie – 20 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania sosu pesto. W tym celu bazylię dobrze opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i włóż do głębokiego pojemnika. Parmezan z czosnkiem pokroić w plasterki i dodać do bazylii. Następnie dodajemy orzechy włoskie (można użyć orzeszków piniowych, jak w klasycznym przepisie na ten sos), oliwę i sól.

2. Teraz zmiel wszystkie składniki za pomocą blendera zanurzeniowego. Nie robimy tego zbyt długo, aby w sosie pozostały zauważalne kawałki.

3. Gotowy sos pesto wymieszaj silikonową szpatułką i odstaw.Pozostały sos można przenieść do szklanego słoika i przechowywać w lodówce.

4. Pokrój mozzarellę w koła średniej grubości. Pomidory dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy łodygę i kroimy w taki sam sposób jak ser. Teraz weź talerz i połóż na nim wszystko, zmieniając składniki.

5. Na pomidory i mozzarellę nałóż nasz sos pesto i udekoruj liśćmi bazylii. Podawaj na stół lekką i smaczną sałatkę jako przystawkę. Smacznego!

Sałatka caprese z octem balsamicznym

Na szerokim naczyniu układamy pomidory i mozzarellę pokrojone w plasterki. Następnie wszystko dekorujemy liśćmi bazylii, zalewamy oliwą i podgrzewanym octem balsamicznym. Na koniec sałatkę posypuje się solą i pieprzem i podaje na stół.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ocet balsamiczny – 100 ml.
• Pomidory – 3 szt.
• Mozzarella – 340 gr.
• Świeża bazylia – 1 pęczek.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj ocet balsamiczny. Wlać do rondelka lub małego rondelka i postawić na ogniu. Doprowadzić wszystko do wrzenia na średnim ogniu.

2. Gotuj ocet przez około 20-30 minut, aż zacznie gęstnieć i wyglądać jak glazura.

3. Gdy to nastąpi, natychmiast zdejmij rondelek z ognia, wlej zagęszczony ocet do osobnego pojemnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

4. W tym czasie dokładnie opłucz pomidory pod bieżącą wodą, odetnij łodygę i pokrój je w średniej grubości plasterki.

5. Pokrój mozzarellę w plasterki tej samej grubości co pomidory. Dzięki temu sałatka będzie wyglądać bardziej reprezentacyjnie.

6.Teraz weź szeroki talerz i ułóż na nim na przemian pomidory i mozzarellę. Pomiędzy warstwy wkładamy listki bazylii.

7. Następnie polej sałatkę niewielką ilością oliwy i polej octem balsamicznym.

8. Na koniec posyp capresę solą i czarnym pieprzem do smaku i podawaj jako przystawkę lub dodatek do dania głównego. Smacznego!

Przystawka Caprese na szaszłykach

Na drewnianym szpikulcu połóż połowę pomidorka koktajlowego i kulkę mozzarelli. Pomiędzy składniki rozsmaruj warstwę pesto i w razie potrzeby dodaj bazylię. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i prosta przystawka, którą można przygotować na stół w krótkim czasie.

Czas gotowania: 5 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Pomidory wiśniowe – 100 gr.
• Mini ser mozzarella – 100 gr.
• Sos Pesto – 30 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz pomidorki koktajlowe pod bieżącą wodą, następnie osusz je na papierowym ręczniku i przekrój na dwie części. Połóż jedną połówkę na drewnianym szpikulcu.

2. Teraz posmaruj pomidory sosem pesto. Jeśli nie masz pesto, możesz pominąć ten krok.

3. Połóż na wierzchu kulkę mini mozzarelli.

4. Dodaj ponownie sos pesto.

5. Naszą kanapkę kończymy drugą połówką pomidorka koktajlowego. W razie potrzeby można usunąć sos pesto i zastąpić go bazylią. Wiśni nie trzeba kroić, wystarczy nałożyć ją w całości na patyczki do szaszłyków. Dla dodatkowego piękna szaszłyki Caprese można polać octem balsamicznym. W ten sposób możesz przygotować kilka odmian tej przekąski. Świeże i lekkie danie podajemy na stół osobno lub razem z daniem głównym. Smacznego!

Jak zrobić caprese z rukolą w domu?

Na odpowiednim talerzu ułóż umytą rukolę, przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe i mini mozzarellę. Sałatkę skrapiamy sokiem z cytryny, oliwą, octem balsamicznym i podajemy. Stanowi pyszną i lekką przekąskę.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mini ser mozzarella – 100 gr.
• Pomidory wiśniowe – 100 gr.
• Rukola – 1 pęczek.
• Cytryna – 1 plasterek.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz rukolę pod zimną wodą, następnie osusz ją na papierowym ręczniku.

2. Pomidorki koktajlowe myjemy również pod bieżącą wodą, suszymy i kroimy na dwie równe części. Możesz wziąć zwykłe pomidory i pokroić je jak klasyczną sałatkę.

3. Teraz weź odpowiedni talerz, ułóż na nim liście rukoli, na wierzch połóż połówki pomidorków koktajlowych i mini mozzarellę. W razie potrzeby mozzarellę można również pokroić w plasterki.

4. Następnie posyp naszą sałatkę sokiem z cytryny i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Skropić wierzch octem balsamicznym.

Gotową sałatkę podawać jako lekką przekąskę lub dodatek do dania głównego. Smacznego!

Prosty i szybki przepis na caprese bruschetta

Na zapiekanej bagietce układamy pomidorki koktajlowe, mozzarellę i liście bazylii. Całość skrapiamy oliwą, kremem balsamicznym i podajemy. Okazuje się, że jest to lekka, ale bardzo smaczna przekąska.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pomidory wiśniowe – 200 gr.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Mozzarella – 230 gr.
• Bagietka – 1 szt.
• Krem balsamiczny - do smaku.

Proces gotowania:

1.Najpierw połóż bagietkę na desce do krojenia i pokrój ją na średniej grubości kawałki.

2. Następnie przełóż pokrojoną bagietkę na blachę do pieczenia i natrzyj każdy kawałek czosnkiem. Posmaruj wierzch oliwą z oliwek i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni^OC, przez 10 minut, aby chleb się zarumienił.

3. W tym czasie dokładnie opłucz pomidorki koktajlowe pod bieżącą wodą, osusz je na papierowym ręczniku i pokrój na cztery części. Mozzarellę podziel rękoma na małe kawałki.

4. Wyjmij bagietkę z piekarnika, przełóż ją na talerz i połóż na niej pokrojone pomidory i ser.

5. Udekoruj wierzch bruschetty listkami bazylii i polej wszystko odrobiną oliwy z oliwek i kremu balsamicznego. Smaczna i piękna przystawka jest gotowa. Podajemy je na stół wraz z daniami głównymi. Smacznego!

Domowe caprese z pomidorkami koktajlowymi

Do salaterki wrzucamy pokrojone pomidorki koktajlowe, mozzarellę i bazylię. Wszystko polane oliwą, sosem balsamicznym i posypane solą oraz mielonym czarnym pieprzem. Wszystko jest mieszane i podawane na stół. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i prosta przekąska.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Mini ser mozzarella – 150 gr.
• Pomidory wiśniowe – 200 gr.
• Świeża bazylia – 2-3 gałązki.
• Oliwa z oliwek – 2-3 łyżki. l.
• Sos balsamiczny – 2-3 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz pomidorki koktajlowe pod bieżącą wodą. Następnie osusz je na papierowym ręczniku i przekrój na dwie części. Jeśli chcesz, możesz użyć pomidorów w kilku kolorach, aby gotowa sałatka wyglądała jaśniej.

2.Teraz weź ser mozzarella i przekrój każdą kulkę na pół, tak aby była tej samej wielkości co pomidory.

3. Pokrojone pomidory wraz z serem przełożyć do odpowiedniej salaterki.

4. Bazylię również dokładnie myjemy pod zimną wodą i osuszamy na papierowym ręczniku. Odrywamy liście od łodyżek i umieszczamy je w salaterce z pozostałymi składnikami.

5. Wszystko wymieszaj, następnie dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Następnie polej sałatkę oliwą i sosem balsamicznym.

6. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj i gotową sałatkę caprese podawaj na stół jako przystawkę lub dodatek do dania głównego. Smacznego!

Pyszna sałatka caprese z burratą

W osobnym pojemniku wymieszaj posiekane pomidory, bazylię, czosnek, oliwę, ocet balsamiczny i sól. Wszystko przenosi się na wygodny talerz, na wierzchu układa się burratę i wszystko zalewa octem balsamicznym. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i nietypowa przekąska.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Pomidory – 4 szt.
• Ser Burrata – 200 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Świeża bazylia - 2 gałązki.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżka. l.
• Sól – 0,25 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz pomidory pod bieżącą wodą, następnie osusz je na papierowym ręczniku i pokrój w cienkie plasterki.

2. Bazylię umyj pod zimną wodą, osusz na papierowym ręczniku i pokrój w cienkie paski.

3. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

4. Teraz weź odpowiednią salaterkę i dodaj do niej pokrojone pomidory, bazylię i czosnek. Dodać oliwę, sól, ocet balsamiczny i wszystko dobrze wymieszać.

5.Na koniec przełóż gotową sałatkę do odpowiedniego naczynia i połóż na niej burratę. Wszystko delikatnie skrop octem balsamicznym i podawaj bardzo smaczną i bogatą przystawkę. Smacznego!