Sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Soczyste i jasne w smaku sałatki zimowe przygotowywane są z zielonych pomidorów. Można je przygotować z marchwi, cebuli, czosnku, buraków, a nawet ryżu. Oceń 10 sprawdzonych przepisów i wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada. Gotuj wyłącznie według oryginalnych pomysłów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę „Palce poliżesz”

Z zielonych pomidorów możesz zrobić jasną w smaku sałatkę lizającą palce. Zimnik nadaje się do długotrwałego przechowywania w słoikach i może być podawany na domowy obiad lub kolację.

1. 
   Jak przygotować pyszną sałatkę z zielonych pomidorów na zimę w słoikach? Przygotujmy niezbędne warzywa.Myjemy je pod wodą.
2. 
   Zetrzyj marchewki. Cebulę, pomidory i paprykę pokroić na małe kawałki.
3. 
   Odmierz wymaganą ilość cukru, soli, pieprzu, octu i oleju roślinnego.
4. 
   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na kuchence. Dusić w nim posiekaną cebulę przez kilka minut.
5. 
   Umieściliśmy tu także marchewkę.
6. 
   Następnie dodaj paprykę i zielone pomidory.
7. 
   Dusić przez około 25-30 minut. Na koniec dodać sól, cukier, ziarna czarnego pieprzu i ocet. Regularnie mieszaj mieszaninę.
8. 
   Przygotowaną sałatkę wlać do czystych i suchych szklanych słoików. Zamykamy pojemnik pokrywkami i odwracamy go do góry nogami, aż całkowicie ostygnie.
9. 
   Gotowy! Zimny, gotowy do lizania palce preparat można wyjąć do przechowywania.

---

Sałatka z zielonych pomidorów bez gotowania i sterylizacji

Szybki i oryginalny sposób na przygotowanie zielonych pomidorów na zimę - bez gotowania i sterylizacji. Zastosuj się do sprawdzonej receptury, dzięki której otrzymasz soczysty i pożywny smakołyk.

Czas gotowania: 3 godziny 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 3 kg.
• Cebula – 3 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cukier – 4 łyżki. l.
• Ocet 9% – 60 ml.
• Olej roślinny – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj zielone pomidory w zimnej wodzie, a następnie podziel je na małe plasterki.

Krok 2. Dodaj startą marchewkę do pomidorów.

Krok 3. Następnie kładziemy półpierścienie cebuli.

Krok 4. Dodaj drobno posiekaną paprykę.

Krok 5. Posyp jedzenie cukrem i solą. Dodajemy również ocet i olej roślinny.

Krok 6. Wymieszaj masę warzywną i pozostaw na 3 godziny.

Krok 7. W tym czasie produkty dadzą dużo soku. Sałatkę i płyn przełóż do czystych szklanych słoików.Zamykamy pojemniki plastikowymi pokrywkami i przechowujemy je w lodówce. Gotowy! Zjadamy go w ciągu 1,5-2 miesięcy.

Jak przygotować sałatkę z zielonych pomidorów i czosnku na zimę?

Z dodatkiem czosnku można przygotować pachnącą sałatkę z zielonych pomidorów. Przepis na zimną przekąskę nadaje się do długotrwałego przechowywania w słoikach. Sałatkę podawaj o każdej porze roku!

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut

Czas gotowania: 3 godziny

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 1 kg.
• Czosnek – 1 szt.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cukier – 2 łyżki. l.
• Ocet 9% – 3 łyżki. l.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj zielone pomidory pod wodą. Podziel je na małe plasterki i włóż do głębokiej miski.

Krok 2. W osobnej misce połącz niezbędne przyprawy. Wymieszaj rozgniecioną główkę czosnku z kawałkami papryczki chili, cukrem, solą, octem i olejem roślinnym.

Krok 3. Wlać mieszaninę czosnku na plasterki pomidora.

Krok 4. Ostrożnie zagnieść zawartość i pozostawić na 2-3 godziny. Ten czas wystarczy, aż sałatka będzie gotowa, a sok będzie obfity.

Krok 5. Gotową sałatkę wraz z sokiem wlać do szklanego słoika, umytego sodą i zaparzonego. Zamykamy pojemnik pokrywką i odstawiamy na długoterminowe przechowywanie!

Posiekane zielone pomidory z kapustą na zimę

Z zielonych pomidorów i kapusty można zrobić chrupiącą sałatkę w słoiku. Przysmak będzie przechowywany przez długi czas. Tak przygotowaną sałatkę możesz w dowolnej chwili podać na stół i uzupełnić nią dania gorące.

Czas gotowania: 6 godzin

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 1 kg.
• Kapusta biała – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cukier – 3 łyżki. l.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Ziarna pieprzu czarnego – 12 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj zielone pomidory i pokrój je w cienkie plasterki.

Krok 2. Paprykę obierz z nasion i pokrój w paski.

Krok 3. Drobno posiekaj wstępnie umytą białą kapustę.

Krok 4. Usuń skórkę z cebuli. Mielimy go w dowolny dogodny sposób.

Krok 5. Umieść wszystkie składniki w jednej dużej misce.

Krok 6. Posyp warzywa solą.

Krok 7. Dokładnie wymieszaj zawartość.

Krok 8. Zagęść obrabiany przedmiot na patelni.

Krok 9. Przykryj produkt talerzem i słoikiem z wodą. Pozostaw w tej pozycji na 4-6 godzin.

Krok 10. Po chwili do mieszanki warzywnej dodaj cukier, dodaj ocet i ziarna czarnego pieprzu.

Krok 11. Ponownie wymieszaj zawartość. Postaw patelnię na ogniu.

Krok 12. Gotuj sałatkę na ogniu przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 13. Umieść gotowy produkt w czystych szklanych słoikach.

Krok 14. Zamknij puste miejsca pokrywkami, ostudź i przechowuj.

Pyszna sałatka z zielonych pomidorów z marchewką i cebulą

Soczystą i jasną w smaku sałatkę zimową można przygotować z zielonych pomidorów, cebuli i marchwi. Przysmak będzie pożywnym dodatkiem do Twojego menu lunchowego. Sprawdź ten prosty, domowy przepis.

Czas gotowania: 2 godziny 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 0,7 kg.
• Cebula – 300 gr.
• Marchew – 300 gr.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cukier – 3 łyżki. l.
• Ocet 9% – 70 ml.
• Olej roślinny – 70 ml.
• Ziarna pieprzu czarnego – 8 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj zielone pomidory i pokrój je w małe plasterki.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Usuń skórkę z marchwi.Następnie zetrzyj warzywo na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski.

Krok 4. Umieść wszystkie warzywa w dużym rondlu.

Krok 5. Do mieszaniny dodaj sól, cukier, przyprawy, olej roślinny i ocet. Mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.

Krok 6. W tym czasie przedmiot wypuści dużo soku. Połóż naczynia na kuchence i gotuj zawartość na małym ogniu przez około 30 minut.

Krok 7. Gorącą sałatkę wlać do czystych słoików, zamknąć pokrywki i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Soczysta sałatka z pomidorów z papryką w słoikach

Z zielonych pomidorów i papryki można przygotować soczystą i ciekawą w smaku sałatkę zimową. Zimna przystawka urozmaici Twój stół i uzupełni wiele dań mięsnych czy rybnych.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 5 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 1 kg.
• Papryka – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cukier – 1 łyżka. l.
• Ocet 9% – 60 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój umyte zielone pomidory na małe plasterki.

Krok 2. Posiekaj lub wyciśnij ząbki czosnku. Możesz użyć specjalnej prasy.

Krok 3. Drobno posiekaj umyte świeże zioła.

Krok 4. Paprykę obierz z nasion i pokrój w cienkie paski.

Krok 5. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 6. Połącz wszystkie warzywa w jednej misce. Zasyp je solą, cukrem i octem. Wymieszaj i pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

Krok 7. Po chwili naparzoną sałatkę przełóż do szklanego słoika i zalej własnym sokiem.

Krok 8. Zamknij pojemnik z zawartością pokrywką i przechowuj go w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Gotowy!

Pyszna sałatka z zielonych pomidorów na zimę z majonezem

Z zielonych pomidorów z dodatkiem majonezu możesz zrobić jasną sałatkę na zimę. Pożywny przysmak można długo przechowywać w szklanych słoikach. Podawaj je na domowym stole o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 45 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 1,5 kg.
• Papryka – 500 gr.
• Marchew – 500 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Majonez – 150 gr.
• Sok pomidorowy – 100 ml.
• Cukier – 1,5 łyżki. l.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3,5 łyżki. l.

Proces gotowania:

Krok 1. Zmiel wstępnie umyte warzywa na sałatkę: zielone pomidory, marchewkę, paprykę i cebulę.

Krok 2. Umieść kawałki warzyw w dużym rondlu. Uzupełniamy je solą, cukrem, olejem roślinnym i majonezem.

Krok 3. Mieszaj mieszaninę i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 25-30 minut.

Krok 4. Po pół godzinie dodaj sok pomidorowy, ponownie zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

Krok 5. Sałatka jarzynowa z majonezem jest gotowa. Przenosimy go do czystego i wyparzonego szklanego pojemnika, zamykamy pokrywką, schładzamy i wysyłamy do długiego zimowego przechowywania.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę z ryżem

Niezwykłym sposobem gotowania zielonych pomidorów na zimę jest dodatek ryżu. Gotowy przysmak będzie niezwykle pożywny i bogaty w smak. Pasuje do domowych obiadów i kolacji.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 2 kg.
• Ryż – 1 łyżka.
• Papryka – 0,5 kg.
• Marchew – 0,5 kg.
• Cebula – 0,5 kg.
• Cukier – 3 łyżki. l.
• Sól – 1,5 łyżki. l.
• Olej roślinny – 300 ml.
• Ocet 9% – 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj szklankę ryżu i namocz ją w zimnej wodzie.

Krok 2.W tym czasie umyj i podziel zielone pomidory na połówki, a następnie na ćwiartki.

Krok 3. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie lub półpierścienie.

Krok 4. Pokrój paprykę na małe kawałki.

Krok 5. Obierz marchewki i zetrzyj je.

Krok 6. Połącz wszystkie warzywa w jednej misce wraz z ryżem. Uzupełniamy mieszaninę solą, cukrem, octem i olejem roślinnym. Gotuj przedmiot na małym ogniu przez 30-40 minut.

Krok 7. Gorące zielone pomidory i ryż włóż do słoików. Zamknąć produkt, całkowicie ostudzić i przechowywać. Gotowy!

Jak przygotować sałatkę z zielonych pomidorów i buraków na zimę?

Ciekawym pomysłem na domowe przetwory na zimę jest zimna przekąska z zielonych pomidorów i buraków. Oryginalna sałatka jarzynowa urozmaici Twoje zwykłe menu i uzupełni wiele innych dań. Sprawdź ten prosty pomysł kulinarny na długotrwałe przechowywanie w słoikach.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 0,7 kg.
• Buraki – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżka. l.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Olej roślinny – 60 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj zielone pomidory. Następnie mielimy je w blenderze lub przewijamy przez maszynkę do mięsa.

Krok 2. Obierz buraki i zetrzyj je na grubej tarce.

Krok 3. To samo robimy z obraną marchewką.

Krok 4. Połącz posiekane warzywa w dużym rondlu. Wymieszaj je z cukrem, solą, octem i olejem roślinnym. Gotuj składniki na małym ogniu przez około 25-30 minut.

Krok 5. Gotową przystawkę z soczystych zielonych pomidorów i jasnych buraków można rozłożyć do czystego szklanego pojemnika. Zamykamy preparaty i przechowujemy je w chłodnym miejscu.

Sałatka Dunajska z zielonych pomidorów na zimę

Znanym wśród gospodyń domowych zimowym preparatem z zielonych pomidorów jest sałatka „Dunaj”. Nawet początkujący mogą łatwo i szybko przygotować soczysty i aromatyczny produkt. Przysmak można podawać jako pożywną i soczystą przekąskę do dań na ciepło.

Czas gotowania: 2 godziny 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2,5 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 1,5 kg.
• Cebula – 0,5 kg.
• Marchew – 0,5 kg.
• Sól – 1,5 łyżki. l.
• Cukier – 5 łyżek. l.
• Ocet 9% – 120 ml.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Ziarna pieprzu czarnego – 12 szt.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Goździki – 5 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj zielone pomidory, a następnie pokrój je na połówki lub ćwiartki.

Krok 2. Obierz i umyj marchewki, zetrzyj je na tarce z dużymi zębami.

Krok 3. Usuń skórkę z cebuli. Samo warzywo pokroić w cienkie półpierścienie.

Krok 4. Pokrojone warzywa włóż do dużej miski i posyp cukrem i solą.

Krok 5. Zagnieść mieszaninę i pozostawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej, aż sok obficie puści.

Krok 6. Następnie umieść naczynia z ich zawartością na kuchence. Dodaj paprykę, goździki, liście laurowe, olej roślinny i ocet. Gotuj mieszaninę przez około 30 minut na małym ogniu.

Krok 7. Po określonym czasie pyszna „sałatka z Dunaju” z zielonych pomidorów będzie gotowa. Przełóż go do szklanego słoika i przechowuj.