Sałatka ogórkowa z musztardą na zimę

Sałatka ogórkowa z musztardą na zimę to niezwykłe i bardzo smaczne danie. Właściwe będzie podanie go jako przystawki do dań głównych. Każdy, kto nie jest zbyt leniwy, przygotowuje ogórki na zimę. Kiedy zieleniny jest dużo, chcesz przygotować oryginalne przetwory. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie kilka opcji przepisów na sałatkę z ogórków z musztardą.

Prosty przepis na sałatkę z ogórków i musztardy na zimę

Sam przepis jest bardzo prosty, ale ogórki okazują się oryginalne. Ta przystawka z hukiem zejdzie na każdy stół. Dlatego śmiało przygotuj kilka porcji, powinno smakować.

1. 
   Jak przygotować pyszną sałatkę z ogórków i musztardy na zimę? Ogórki myjemy i kroimy wzdłuż na cztery części, a następnie w poprzek. Otrzymane kostki są otrzymywane. Koperek posiekaj nożem.
2. 
   Teraz przygotujmy dressing do naszej przystawki. Aby to zrobić, obierz czosnek i opłucz go. Następnie przeciśnij przez praskę czosnkową. Dodaj do tego sól, zmielony czarny pieprz, cukier i musztardę w proszku. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. 
   Łączymy wszystko w jednym pojemniku. Do ogórków z koperkiem dodajemy dressing, następnie zalewamy octem i olejem roślinnym. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 3 godziny. Zaleca się mieszać mieszaninę co pół godziny, aby dressing nasycił ogórki.
4. 
   Podczas marynowania korniszonów w sosie musztardowym sterylizuj słoiki z pokrywkami. Następnie włóż sałatkę do każdego i przykryj pokrywką.
5. 
   Na dnie garnka z wodą połóż ręcznik, a na nim umieść nasze słoiki. Powinny być zakryte aż do ramion. Sterylizować na umiarkowanym ogniu po gotowaniu przez około 15 minut.
6. 
   Następnie wyjmujemy słoiki i mocno zakręcamy pokrywki. Zawijamy słoiki w ciepły koc, a po całkowitym ostygnięciu wysyłamy je do specjalnego miejsca do przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszna sałatka z ogórków i musztardy po francusku

Ogórki w tej przystawce są słodkie i chrupiące. Dzięki czosnkowi i pieprzowi nabierają szczególnego aromatu, a musztarda dodaje pikanterii.

Składniki:

• Ogórki – 4 kg.
• Czosnek – 3-4 główki.
• Pietruszka - duża pęczek.
• Musztarda francuska – 160 gr.
• Ocet 9% – 1 szklanka.
• Cukier – 1 szklanka.
• Olej roślinny – 1 szklanka.
• Sól – 80 gr.
• Mieszanka mielonej papryki - do smaku.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj ogórki. W tym przepisie lepiej jest używać małych owoców. Przytnij końce po obu stronach.Każdą próbkę kroimy wzdłuż na cztery części. Wkładamy je do miski.

2. Umyj pietruszkę i pozwól jej trochę wyschnąć. Siekamy go niezbyt drobno nożem i wysyłamy do naszych ogórków.

3. Wysyłamy tam również posiekany czosnek, który najpierw obieramy.

4. Dodać ocet, cukier, olej roślinny, musztardę oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj masę.

5. Okresowo mieszając, pozostawić na trzy godziny w temperaturze pokojowej. Możliwe jest więcej.

6. Następnie rozłóż przekąskę do czystych słoików i sterylizuj pod pokrywkami w rondlu przez 7 minut, gotując.

7. Zakręć pokrywki i przechowuj przekąskę do zimy.

Smacznego wszystkim!

Szybka sałatka z ogórkami i musztardą na zimę

Przygotowując tę ​​sałatkę, nie będziesz musiał czekać kilku godzin, aż ogórki puszczą sok. Po wymieszaniu składników pozostaje tylko wysterylizować i zamknąć słoiki. Smak nie ucierpi na tym, sprawdzony.

Składniki:

• Ogórki – 2,5 kg.
• Czosnek – 1 główka.
• Sucha musztarda - 1,5 łyżki. l.
• Ocet 9% – 1 szklanka.
• Olej roślinny – 1 szklanka.
• Cukier – 1 szklanka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Weź ogórki i umyj je. Odetnij końcówki i pokrój każdy owoc w cienkie plasterki. Umieścić w dużym pojemniku.

2. Obierz czosnek i umyj go pod wodą. Następnie zmiel go pod ciśnieniem lub drobno posiekaj nożem. Wysyłamy do ogórków. Mieszać.

3. Następnie dodaj cukier, suchą musztardę, ocet i olej roślinny. Sól dla smaku. Dobrze wymieszaj mieszaninę ogórków.

4. Weź czyste, osuszone słoiki i wysterylizuj je wraz z pokrywkami. Następnie włóż naszą sałatkę z musztardą do słoików.

5. Teraz weź patelnię i połóż ręcznik na dnie.Kładziemy na nim słoiki z ogórkami i każdy przykrywamy pokrywką. Napełnić wodą aż po wieszaki i podpalić. Gdy płyn się zagotuje, gotuj na umiarkowanym ogniu przez 15 minut.

6. Zdjąć z ognia i dokręcić pokrywki kluczem. Następnie owijamy je w ciepły koc i zostawiamy na noc. Następnie wysyłamy je do piwnicy lub piwnicy w celu przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!

Pikantna zimowa sałatka z ogórków z musztardą

Ten przepis jest odpowiedni dla miłośników ostrzejszych przekąsek. Ilość składników możesz dostosować według własnych upodobań.

Składniki:

• Ogórki – 4 kg.
• Cukier – 1 szklanka.
• Olej roślinny – 1 szklanka.
• Ocet 9% – 1 szklanka.
• Sól – 2 łyżki. l.
• Musztarda sucha – 2 łyżki. l.
• Czosnek – 2 łyżki. l.
• Koper – 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz – 2 łyżeczki.
• Mielona czerwona papryka – 3 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Umyj świeże ogórki i odetnij końcówki. Pokroić w kółka. Przełożyć do dużego rondla.

2. Koper opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj nożem. Dodaj do patelni.

3. Obierz czosnek i zmiażdż go prasą. Wysyłamy go również do ogórków.

4. Następnie wlej ocet i olej roślinny. Dodajemy także cukier, sól, mielony czarny i czerwony pieprz oraz suszoną musztardę. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. Pozwól sałatce parzyć przez 2-3 godziny. W tym czasie ogórki wypuszczą niezbędny sok.

6. W międzyczasie przygotuj słoiki. Aby to zrobić, umyj je sodą i wysterylizuj. Zalać pokrywki wrzącą wodą na kilka minut.

7. Następnie sałatkę przełożyć do słoików i umieścić na patelni z wodą. Po zagotowaniu wody sterylizować przez 15 minut i wyjąć.

8. Zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw je pod kocem, aż całkowicie ostygną. Następnie umieszczamy go w specjalnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!

Pyszny przepis na sałatkę fińską z ogórkami i musztardą

Przystawka ta ze względu na swoją konsystencję może być bezpiecznie stosowana jako sos do dań mięsnych. Wszystkie składniki tej sałatki są posiekane tak bardzo, jak to możliwe. Główną atrakcją będzie dodatek słodkiej i ostrej papryki.

Składniki:

• Ogórki – 1 kg.
• Proszek musztardowy – 20 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Papryka – 400 gr.
• Ostra papryka – 15 gr.
• Sól – 40 gr.
• Cukier – 120 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Umyj ogórki i pokrój je w kostkę.

2. Cebule obierz i również pokrój w kostkę.

3. Oczyszczamy paprykę i ostrą paprykę z łodyg i nasion. Kroimy w zwykłą kostkę. Umieść wszystkie warzywa na durszlaku i poczekaj, aż sok spłynie do osobnego pojemnika. Możesz po prostu wycisnąć masę rękami. Powstały sok włóż do lodówki.

4. Posolić plasterki i odstawić na 2 godziny. Następnie ponownie zbieramy sok, wyciskając warzywa na durszlaku.

5. Wymieszaj cały zebrany sok (około 200 ml) z cukrem i musztardą. Wysyłamy to do warzyw. Postaw na ogniu i gotuj przez 10 minut.

6. Wlać ocet i podpalić jeszcze przez kilka minut.

7. Sałatkę ogórkową z musztardą umieść w wysterylizowanych słoikach i zamknij lub zakręć pokrywki. Następnie zawiń go w ciepły ręcznik i odstaw, aż całkowicie ostygnie. Wysyłamy go do przechowywania do zimy.

Jak przygotować sałatkę z ogórków z musztardą i marchewką na zimę?

Ta przystawka będzie doskonałym dodatkiem do codziennego stołu. Musztarda doda pikanterii, a marchewka doda słodyczy. Tylko wygląd będzie zależał od sposobu krojenia, dlatego można go posiekać w dowolny sposób. Zacznijmy gotować.

Składniki:

• Ogórki – 2 kg.
• Marchew – 0,5 kg.
• Olej roślinny – 0,5 szklanki.
• Cukier – 0,5 szklanki.
• Papryka ostra – 1 szt.
• Gorczyca – 4 łyżeczki.
• Sól – 5 łyżek.
• Czosnek – 2 główki.
• Ocet 9% - 0,5 szklanki.

Proces gotowania:

1. Umyj ogórki i pokrój w drobną kostkę.

2. Obierz i opłucz marchewki. Używając koreańskiej tarki do marchewki, pokrój ją w paski. Można go po prostu pokroić cienko nożem.

3. Obierz czosnek i zmiażdż go prasą. Połączyć z marchewką i ogórkami.

4. Pokrój ostrą paprykę w drobną kostkę. Wysyłamy do ogórków.

5. Do warzyw dodać gorczycę, cukier i sól. Dodaj ocet i olej roślinny.

6. Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 2 godziny.

7. Następnie rozłóż przekąskę w słoikach i sterylizuj na ogniu przez 15 minut.

8. Zamknij pokrywki i przykryj kocem. Odstawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wysyłamy go do przechowywania w ciemnym i chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pyszna sałatka z ogórków z musztardą i cebulą bez sterylizacji

Przygotowanie tej sałatki nie zajmie dużo czasu. Główną zasadą jest, aby nie kroić warzyw na duże kawałki, aby miały czas na odpowiednie ugotowanie podczas gotowania. Miłego gotowania wszystkim!

Składniki:

• Ogórki – 2 kg.
• Musztarda – 1 łyżka. l.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka. l.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cebula – 400 gr.
• Cukier – 50 gr.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Na początek zadbajmy o nasze ogórki. Umyjmy je, odetnijmy nadmiar i ułóżmy w koła. Umieścić w dużym rondlu.

2. Teraz kolej na cebulę. Usuwamy z niego łuski, myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w półpierścienie. Wysyłamy do ogórków.

3. Czosnek obieramy, myjemy i siekamy za pomocą prasy. Umieścić w rondlu.

4.Umyj warzywa (koperek lub pietruszkę, według własnego uznania) pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia na serwetce. Następnie posiekaj nożem i wyślij do ogórków.

5. Następnie na patelnię wsypujemy musztardę, pieprz, cukier i sól. Dodaj olej roślinny.

6. Dokładnie wymieszaj masę i podpal.

7. Po ugotowaniu poczekaj, aż ogórki zmienią kolor i natychmiast wlej ocet na patelnię. Następnie gotuj przez kolejną minutę i wyjmij.

8. Umieść sałatkę w wysterylizowanych słoikach i zamknij pokrywkami. Zostawiamy do wystygnięcia pod ciepłym kocem, a następnie przechowujemy do zimy.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na sałatkę z ogórków z musztardą i kurkumą

Ta sałatka będzie idealna na świąteczny stół. Twoi przyjaciele i rodzina będą zachwyceni jego wyglądem i pikantnym smakiem. Na taką przystawkę lepiej przygotować małe ogórki, korniszony. Miłego gotowania!

Składniki:

• Ogórek – 4 kg.
• Kurkuma – 3 łyżeczki.
• Sól kamienna – 75-100 gr.
• Olej roślinny – 450 ml.
• Ocet stołowy, 9% – 100-150 ml.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 główki.
• Musztarda sucha – 2 łyżki. l.
• Woda – 500 ml.
• Cukier – 200 gr.
• Suszone posiekane warzywa - 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj ogórki. Tradycyjnie myjemy je i przycinamy końcówki ogonów. Przekroić wzdłuż na kilka kawałków.

2. Obierz czosnek i przepuść go przez prasę.

3. Przełóż czosnek i ogórki do dużego rondla. Wlej do niego wodę i olej roślinny. Dodać cukier, kurkumę i musztardę. Postaw na ogniu i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

4. Następnie dodaj sól, pieprz i zioła. Dodaj ocet. Wymieszaj mieszaninę i kontynuuj gotowanie w tej samej ilości.

5. W tym czasie umyjemy i wysterylizujemy słoiki wraz z pokrywkami.

6.Sałatkę ogórkową zdejmij z ognia i od razu rozłóż do słoików. Umieścić je w dużym rondlu na ręczniku i zalać gorącą wodą po samą szyję. Zdjąć z ognia 7 minut po zagotowaniu.

7. Zwiń przekąskę z kurkumą i umieść ją do góry nogami pod kocem. Po całkowitym wystudzeniu przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Ciesz się posiłkiem!