Klasyczna sałatka z Gniazda Głuszeca

„Gniazdo Cietrzewia” to klasyczna sałatka, która będzie bardzo ciekawym odkryciem dla tych gospodyń, które nigdy nie przygotowały tak oryginalnego, a jednocześnie prostego dania. A dla tych, którzy znają już klasyczny przepis na tę sałatkę, oferujemy do wyboru 10 różnych opcji jej przygotowania krok po kroku ze zdjęciami. Mamy nadzieję, że u nas na pewno odnajdziesz swój własny przepis, który skutecznie urozmaici Twój świąteczny i codzienny domowy stół.

Klasyczny przepis na sałatkę Gniazdko Cietrzew z kurczakiem

Klasyczny przepis na sałatkę Gniazdko Głuszec zakłada gotowaną pierś z kurczaka i takie składniki jak jajka przepiórcze, ogórki kiszone i cienkie paski świeżych ziemniaków podsmażonych na przyjemną chrupkość. Wydaje się, że wszystko jest proste, ale efektem końcowym jest bardzo piękne i oryginalne danie. Gotuj z przyjemnością i jedz z apetytem!

1. 
   Jak przygotować sałatkę z Gniazda Cietrzewia według klasycznego przepisu? Rozłóż składniki przyszłej sałatki na stole w kuchni, przyspieszy to proces jej przygotowania.
2. 
   Ziemniaki posiekaj bardzo drobno i cienko, do tego możesz użyć specjalnej tarki do koreańskiej marchwi.
3. 
   Ogórki solone lub kiszone pokroić w batoniki, kostkę lub paski, podobnie jak ziemniaki. Z ogórków wypłynie solanka, należy ją spuścić.
4. 
   Gotuj pierś z kurczaka i jajka w oddzielnych pojemnikach, aż będą ugotowane. Ugotuj jajka na twardo. Ugotowaną pierś pokroić w cienkie paski (aby mięso było smaczniejsze i bardziej soczyste, do bulionu dodać przyprawy i sól, a następnie ostudzić, nie wyjmując z bulionu). Ziemniaki smażymy na oleju do miękkości, nadmiar oleju odsączamy kładąc ziemniaki na papierowym ręczniku.
5. 
   Połowę smażonych ziemniaków połączyć w salaterce z ogórkami i kurczakiem, wymieszać z majonezem i doprawić do smaku, w razie potrzeby posypać mielonym czarnym pieprzem.
6. 
   Sałatkę posyp pozostałymi ziemniakami, układając je w okrąg, tworząc gniazdo. Na środku umieść ugotowane i obrane jajka. Udekoruj sałatkę świeżą natką pietruszki i podawaj.

Smacznego!

Pyszna sałatka „Grookery Nest” z grzybami i kurczakiem

Wygląd sałatki Wood Grouse Nest z grzybami i kurczakiem z pewnością udekoruje każdą ucztę! Składniki sałatki można zmieniać lub dodawać, np. w tym przepisie należy dodać smażone grzyby.

Składniki:

• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ser topiony – 1 szt.
• Smażone grzyby – 150 gr.
• Mięso z kurczaka – 200 gr.
• Ogórki świeże – 1-2 szt.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Jaja kurze – 2-3 szt.
• Jaja przepiórcze – 3-4 szt.
• Olej do smażenia – 2 łyżki. l.
• Cebula – 1 szt.
• Majonez - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Świeże grzyby (pieczarki, boczniaki lub boczniaki) pokroić w kostkę, cebulę również posiekać, a następnie wszystko razem podsmażyć na patelni do miękkości, dodając sól i pieprz do smaku. Połóż pieczeń na talerzu, aby szybciej ostygła.

2. Gotowego lub wędzonego kurczaka pokroić w paski.

3. Uformować sałatkę, na talerzu układając jako pierwszą warstwę grzyby i cebulę, a następnie kurczaka, na który połóż cienką siateczkę majonezu. Następną warstwą są starte jaja kurze + siatka majonezu.

4. Ze świeżych obranych ziemniaków pokroić paski, opłukać i pozostawić do wyschnięcia. Następnie smaż do ugotowania, cały czas mieszając.

5. Świeże ogórki pokroić w drobne paski i ułożyć w sałatce, smarując cienką siateczką majonezu.

6. Połóż ostatnią warstwę startego sera topionego + siatkę majonezową.

7. Zrób w sałatce wgłębienie, w którym ostrożnie połóż posiekany koperek.

8. Udekoruj wierzch sałatki paskami ziemniaków i jajkami przepiórczymi, po czym możesz podać danie.

Smacznego!

Prosty przepis na „Gniazdo cietrzewia skrzelowego” z ogórkami kiszonymi

Sałatkę Wood Grouse Nest z kiszonymi ogórkami można przygotować w kilka minut, jeśli zamiast gotowanego kurczaka dodamy wędzonego kurczaka i kupimy w sklepie paski ziemniaków. Cóż, wszystkie inne wysiłki kulinarne, czas i koszty wymagają minimum: przygotuj sałatkę szybko, a przekonasz się sam!

Składniki:

• Kurczak wędzony – 200 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Jaja przepiórcze – 5 szt.
• Ogórki kiszone – 1-2 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Majonez - do smaku.
• Koper - pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – do smażenia ziemniaków.
• Słomki ziemniaczane – 170-200 gr.

Proces gotowania:

1. Kurczaka drobno posiekaj (jeśli nie chcesz używać wędzonego mięsa, wcześniej ugotuj i ostudź pierś kurczaka).

2. Jeśli nie masz gotowych słomek, musisz je usmażyć samodzielnie. Ziemniaki pokroić bardzo cienko i drobno, opłukać ze skrobi i pozostawić do lekkiego wyschnięcia.

3. Do kurczaka dodać ogórki, również drobno posiekane.

4. Cebulę pokroić w cienkie paski i dodać do sałatki. Jeśli nie chcesz, żeby cebula miała gorzki smak, zalej ją wrzątkiem na minutę lub dwie, a następnie odcedź.

5. Jajka przepiórcze i kurze ugotuj na twardo i ostudzić. Jajka kurze pokroić w paski lub na tarce i dodać do sałatki.

6. Placki ziemniaczane smażymy partiami, mieszając, aby równomiernie i szybko się usmażyły ​​i nie przypaliły.

7. Do sałatki dodać ziemniaki, doprawić majonezem, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.

8. Sałatkę ułożyć w kupę na płaskim talerzu, udekorować w środku koperkiem i jajkami przepiórczymi, a po bokach paskami ziemniaków.

Smacznego!

Sałatka warstwowa „Gniazdo cietrzewia” z wędzonym kurczakiem

Dzięki wędzonemu kurczakowi sałatka Głuszecowe Gniazdo nabiera bogatszego smaku, nabiera wędzonego aromatu, który z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom. W ostatnich latach ta wersja sałatki stała się bardzo popularna i wiele osób zapewne będzie chciało ją powtórzyć na jakieś rodzinne wakacje.

Składniki:

• Ziemniaki – 5-6 szt.
• Kurczak wędzony – 350 gr.
• Ogórki kiszone – 4-5 szt.
• Jaja przepiórcze – 10-15 szt.
• Majonez – 3 łyżki. l.
• Koper - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia ziemniaków.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Zetrzeć ziemniaki i osuszyć na ręczniku lub papierowej serwetce.

2. Dobrze rozgrzej olej i smaż ziemniaki partiami, aż będą miękkie. Niech nadmiar tłuszczu z ziemniaków wsiąknie w papierowy ręcznik. Ugotuj kilka ziemniaków w skórkach.

3. Gdy ziemniaki ostygną, pokrój je w kostkę.

4. W tym samym czasie jajka przepiórcze należy ugotować i ostudzić, a następnie obrać i część pokroić w paski.

5. Pokrój ogórki kiszone w te same paski. Z wędzonego kurczaka zdejmij skórę, a mięso pokrój na małe kawałki.

6. W jednej misce połączyć wszystkie posiekane składniki na sałatkę, doprawić sałatkę majonezem do smaku, dodać sól i pieprz.

7. Sałatkę ułóż w kupę w płaskim naczyniu, zrób dołek, wierzch i boki przykryj paskami ziemniaków, a do dołka włóż posiekany koperek lub gałązki koperku.

8. Na koperku ułożyć jajka na twardo i podawać sałatkę na stół, tak aby słomki ziemniaczane pozostały chrupiące.

Smacznego!

Jak przygotować sałatkę Gniazdko Cietrzewia z szynką?

Wiele osób uwielbia sałatkę Gniazdko Głuszca, ponieważ ozdobiona jest pysznymi chrupiącymi słomkami ziemniaczanymi, które można kupić gotowe lub usmażyć samodzielnie. Aby nie tracić czasu na gotowanie piersi z kurczaka, jak w klasycznym przepisie na tę sałatkę, zastąp ją dowolną szynką. W tej wersji do sałatki dodaje się także słodką kukurydzę konserwową.

Składniki:

• Kukurydza konserwowa – 200 gr.
• Sól i pieprz do smaku.
• Świeży ogórek – 100 gr.
• Ser topiony – 1 szt.
• Jajko kurze – 3 szt.
• Szynka – 150 gr.
• Koper - pęczek.
• Ziemniaki 3-4 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski włóż kukurydzę z puszki i pokrojoną w kostkę szynkę.

2. Jajka ugotować, obrać i ostudzić, po dwa wrzucić do miski, to samo zrobić ze świeżym ogórkiem.

3. Następnie doprawić sałatkę majonezem, wymieszać z solą i mielonym czarnym pieprzem.

4. Zetrzyj pozostałe jajo kurze na drobnej tarce, dodaj trochę posiekanego sera i bardzo drobno posiekanych ziół. Masę dokładnie wymieszaj, jeśli okaże się zbyt gęsta, dodaj do niej odrobinę majonezu.

5. Z tej masy uformuj kilka małych jajek i schowaj je do lodówki, aby lepiej się sklejały w niskich temperaturach.

6. Obierz ziemniaki, pokrój je cienko za pomocą specjalnej tarki. Smaż krążki ziemniaczane, aż będą ładne i chrupiące. Gdy słomki będą gotowe, połóż je na ręczniku papierowym, osusz z nadmiaru tłuszczu i dodaj sól.

7.Sałatkę wyłóż na piękny półmisek lub duży talerz, tworząc wgłębienie wewnątrz kopczyka, udekoruj ziemniakami, a do wgłębień włóż domowe jajka.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na sałatkę Gniazdko Cietrzewia z kapustą

Z kapustą pekińską sałatka Wood Grouse Nest będzie lżejsza, a świeże jabłko doda przyjemnej owocowej nuty. Pozostałe składniki możesz zastąpić według własnego gustu (na przykład mięso i grzyby). Poza tym rolę dekorowania gniazda pełnią tu nie smażone ziemniaki, lecz słomki sera, jabłka i kapusty. Nie zapominaj też, że rozcieńczając majonez kwaśną śmietaną, sprawisz, że sałatka będzie jeszcze mniej kaloryczna.

Składniki:

• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Filet z kurczaka – 150 gr.
• Jaja przepiórcze – 5-6 szt.
• Kapusta pekińska – 150 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pieczarki – 150 gr.
• Jabłko – 1-2 szt.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Majonez - do smaku.
• Śmietana - do smaku.
• Migdały - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj i obierz jajka przepiórcze, schładzając je w zimnej wodzie.

2. Następnie pokroić pieczarki (lub inne grzyby) w cienkie paski i usmażyć je na oleju roślinnym, dodając sól i pieprz.

3. Ser zetrzyj w cienkie paski, odłóż trochę do dekoracji sałatki.

4. Gotowany lub wędzony filet z kurczaka pokroić w taki sam sposób jak ser, zostawiając część do dekoracji sałatki.

5. To samo zrób z kapustą pekińską, zostawiając trochę do dekoracji.

6. Jabłko pokroić w paski, trochę odłożyć.

7. Wszystkie składniki wymieszać w jednej misce, doprawiając sałatkę do smaku majonezem i kwaśną śmietaną, dodając sól i pieprz.

8.Sałatkę przełóż do głębokiego talerza, w środku zrób małe wgłębienie, w które możesz włożyć migdały lub posiekane zioła. Udekoruj boki sałatki zarezerwowanymi plasterkami, połóż na środku jaja przepiórcze w skorupkach i podawaj.

Smacznego!

„Gniazdo cietrzewia skrzelowego” z wołowiną na świąteczny stół

Jedną z powszechnych opcji przygotowania sałatki z gniazda cietrzewia jest ta, która wykorzystuje gotowaną wołowinę jako składnik mięsny. Nawiasem mówiąc, można go połączyć z dowolnymi wędzonymi mięsami, co tylko poprawi smak tej sałatki. Dzięki temu na stole będziesz mieć nie tylko bardzo piękne, oryginalne, ale i pyszne danie. Miłej zabawy w gotowaniu!

Składniki:

• Jaja przepiórcze – 5 szt.
• Wołowina – 200-300 gr.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Ogórki kiszone – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Świeże zioła - do dekoracji.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Majonez – 3-4 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wołowinę zagotuj wcześniej z aromatycznymi warzywami korzeniowymi, aby mięso było smaczniejsze. Po ostygnięciu pokrój wołowinę w paski i ułóż na dnie płaskiego naczynia, udekoruj siateczką majonezową.

2. Posiekaj ogórki kiszone.

3. Cebulę pokroić według uznania lub w paski.

4. Na wołowinę położyć cebulę i ogórki, można je polać majonezem. Następnie na sałatkę połóż warstwę twardego, startego sera.

5. Ziemniaki drobno posiekać tak, aby powstały słomki ziemniaczane, następnie opłukać je ze skrobi, osuszyć z wody i smażyć na oleju do miękkości, często mieszając. Zrób w sałatce wgłębienie i udekoruj sałatkę paskami ziemniaków, gdy ostygną.

6.Wyłóż wnękę gniazda cietrzewia dowolną zielenią, być może posiekanym koperkiem. Na środku ułóż ugotowane jajka przepiórcze bez skorupek. To wszystko, sałatka jest gotowa do podania.

Smacznego!

Jak zrobić sałatkę Wood Grouse Nest z koreańską marchewką?

Aby szybko przygotować sałatkę Capercaillie Nest z koreańską marchewką, możesz poradzić sobie nie z domowymi, ale z gotowymi słomkami ziemniaczanymi, jeśli znajdziesz je w supermarkecie. Nawiasem mówiąc, można też kupić koreańską marchewkę, ale niektóre gospodynie domowe wolą je ugotować samodzielnie.

Składniki:

• Surowy filet z kurczaka – 100 gr.
• Sól i mielony pieprz - do smaku.
• Przyprawy do kurczaka - do smaku.
• Szynka drobiowa lub wieprzowa – 150 gr.
• Słomki ziemniaczane – 150-200 gr.
• Jaja przepiórcze – 3-5 szt.
• Marchew koreańska – 70 gr.
• Ser twardy – 70-100 gr.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Koperek lub zielona sałatka - pęczek.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj filet z kurczaka do smażenia, pokrój go na małe kawałki i zamarynuj w dowolnych przyprawach, nie zapomnij dodać soli.

2. Szynkę wieprzową lub drobiową również pokrój w cienkie paski.

3. W niewielkiej ilości oleju smaż filet z kurczaka aż będzie ugotowany, co zajmie nie więcej niż 10 minut. W misce wymieszaj posiekaną koreańską marchewkę z szynką i smażonym kurczakiem, a sałatkę dopraw majonezem.

4. Jeśli nie masz gotowych słomek ziemniaczanych, usmaż ziemniaki samodzielnie, drobno je krojąc, płucząc ze skrobi. Usuń nadmiar tłuszczu odsączając na papierowym ręczniku.

5. Ostudzić i obrać jajka przepiórcze na twardo.

6. Sałatkę połóż na dużym płaskim talerzu z wgłębieniem, w wgłębieniu umieść posiekany koperek, następnie ułóż ziemniaki w okrąg.Na koperku ułóż jajka przepiórcze i podawaj sałatkę.

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na sałatkę Gniazdko Cietrzewia z serem

Sałatka The Wood Grouse's Nest z serem z reguły smakuje wszystkim gościom, nawet tym małym wybrednym. Dlatego można go udekorować nie tylko jajkami, ale także własnoręcznie zrobioną mamą-ptakiem, która zaskoczy i zachwyci dzieci, a także zaostrzy ich apetyt. Ser topiony określony w przepisie można zastąpić dowolnym innym.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 200-300 gr.
• Ser topiony – 1 szt.
• Pieczarki – 300 gr.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Ogórek świeży – 1-2 szt.
• Jajko kurze – 3 szt.
• Majonez - do smaku.
• Sól, pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 1 szt.
• Liście sałaty - do dekoracji.

Dla ptaków:

• Jajko kurze – 1 szt.
• Jaja przepiórcze – 5 szt.
• Surowa marchewka – 1 szt.
• Pąki goździków – 12 szt.

Proces gotowania:

1. Surowe ziemniaki pokroić bardzo drobno, opłukać ze skrobi i pozostawić do wyschnięcia. Smaż paski ziemniaków partiami na dużej ilości oleju, aż będą miękkie.

2. Połóż słomkę na papierowej serwetce, aby wchłonęła nadmiar tłuszczu.

3. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę (marchewkę można posiekać na tarce), następnie podsmaż do miękkości.

4. Pierś z kurczaka, ugotowana i ostudzona, również pokrojona w drobną kostkę lub rozłożona na włókna.

5. Pieczarki można stosować zarówno marynowane, jak i smażone, surowe, drobno posiekane.

6. Drobno posiekaj świeże ogórki.

7. Rozdrobnij białka jaj kurzych na tarce, a żółtka połóż na innym talerzu.

8. Sałatkę przyrządzamy w następujący sposób: na płaskim talerzu, gdzie znajdują się już liście sałaty, układamy grzyby, następnie warstwę startego sera topionego i posiekanego kurczaka, na koniec warstwę siatki majonezowej.

9. Następnie cebula i marchewka + siatka majonezowa.

10. Następnie ułóż świeże ogórki, następnie białka jaj + siatkę majonezową.

11. Pogłębij lekko sałatkę na środku i połóż na niej smażone ziemniaki.

12. Pozostaje tylko zrobić jajka i ptaki. Za pomocą widelca rozgnieć żółtka z solą i posiekanym koperkiem, dodaj majonez i uformuj jajka. Jajka przepiórcze i jedno jajo kurze obrać, zrobić oczy dla ptaków z goździków, ogony i dzioby z kawałków marchwi, a dla mamy skrzydełka, jak pokazano na zdjęciu. Umieść jajka i ptaki w gnieździe i podawaj sałatkę.

Smacznego!

Gniazdo cietrzewia z gotowanym językiem

Sałatka Capercaillie Nest z gotowaną wieprzowiną lub wołowiną oraz ozorem cielęcym to efektowne i bardzo smaczne danie, które pasuje na każdy świąteczny stół. Poza tym będzie satysfakcjonujący, co oznacza, że ​​dobrze nakarmi Twoich gości.

Składniki:

• Ziemniaki – 350 gr.
• Olej roślinny - do smażenia ziemniaków.
• Groch konserwowy – 150 gr.
• Sól i czarny pieprz - do smaku.
• Ogórki kiszone – 2-3 szt.
• Język wieprzowy – 1 szt.
• Wieprzowina – 150 gr.
• Jajka – 4 szt.
• Koper - pęczek.
• Majonez - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim pozwól, aby mięso wieprzowe i język ugotowały się, ponieważ jest to długi proces. Do bulionu dodaj przyprawy i warzywa korzeniowe. Język przed gotowaniem należy dobrze wypłukać, gotować przez 15-20 minut, odcedzić i gotować w czystej wodzie do miękkości. Następnie ostudzić język w zimnej wodzie, zdjąć skórę i pokroić w drobną kostkę. Ugotowaną wieprzowinę również pokroić w kostkę.

2. Gdy język się gotuje, pokrój ziemniaki w małe i bardzo cienkie paski za pomocą koreańskiej tarki do marchwi. Następnie należy bardzo dokładnie umyć słomę w zimnej wodzie, kilkakrotnie ją osuszając, aby wypłynęła cała skrobia.Gdy woda po umyciu słomy jest klarowna, oznacza to, że skrobi prawie nie ma.

3. Następnie osusz słomkę ziemniaczaną na ręczniku, aby wchłonęła wodę. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i smaż ziemniaki partiami do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Osuszyć ziemniaki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

4. W przypadku jajek na twardo należy oddzielić białka od żółtek, pokroić białka w drobną kostkę.

5. Żółtka utrzeć z majonezem, dodać sól i wymieszać z drobno posiekanym koperkiem. Z tej masy wykonaj owalne jajka - imitację jaj głuszca do dekoracji gniazda.

6. Groszek odcedzić, ogórki pokroić i połączyć wszystkie składniki w jednym pojemniku. Dodać do nich majonez (lub majonez ze śmietaną, żeby dressing nie był bardzo tłusty), trochę smażonych ziemniaków i wymieszać sałatkę.

7. Sałatkę ułóż w kopcu na dużym płaskim talerzu, za pomocą łyżki utwórz małe wgłębienie na środku kopczyka. Sałatkę połóż na wierzchu warstwą smażonych łódeczek ziemniaczanych.

8. Sałatki nie trzeba zaparzać przed podaniem, gdyż nie kruszy się. Połóż gałązki koperku i „jajka cietrzewia” na środku sałatki i przynieś swoje arcydzieło na świąteczny stół!

Smacznego!