Sałatka francuska

Sałatka „francuska” to lekka przystawka, którą wyróżnia styl kuchni francuskiej: świeżość, wyrafinowanie, łatwość przygotowania i pełna harmonia smaków. Głównymi składnikami sałatki są marchewka, jabłko, ser i jajka, ale istnieje wiele smacznych i oryginalnych opcji z dodatkiem produktów mięsnych, kapusty, orzechów i ananasa. Sałatki często formuje się warstwami i w przezroczystych salaterkach, szczególnie na świąteczny stół.

Sałatka francuska – klasyczny przepis

Klasyczny przepis na sałatkę „francuską” obejmuje zestaw klasycznych składników: jabłka, marchewkę, jajka na twardo i ser. W tym przepisie jajka należy wcześniej ugotować, ułożyć warstwami i doprawić majonezem. Danie jest wysokokaloryczne, ale okazuje się lekkie i satysfakcjonujące.

1. 
   Od razu przygotuj składniki sałatki zgodnie z przepisem. Usuń skórkę i rdzeń z jabłek. Następnie posiekaj je na grubej tarce, polej sokiem z cytryny i mieszaj, żeby nie ściemniały.
2. 
   Jajka na twardo obrać i posiekać na grubej tarce.
3. 
   Wybierz soczyste i słodkie marchewki. Obierz, opłucz i posiekaj na drobnej tarce, dzięki czemu sałatka będzie soczysta.
4. 
   Użyj także drobnej tarki, aby posiekać kawałek dowolnego twardego sera.
5. 
   Majonez umieść w rękawie cukierniczym, aby ułatwić narysowanie cienkiej siateczki majonezu.
6. 
   Połowę startych jabłek ułóż w pierwszej warstwie w salaterce i przykryj siateczką majonezową.
7. 
   W drugiej warstwie ułóż połowę startych jajek, dodaj odrobinę soli i przykryj siatką.
8. 
   Połowę startej marchewki ułóż w trzeciej warstwie, przykryj siatką, a resztę marchewek połóż na majonezie.
9. 
   Na czwartą warstwę połóż połowę startego sera i również przykryj siatką. Następnie powtórz wszystkie warstwy w tej samej kolejności.
10. 
    Nie przykrywaj ostatniej warstwy sera majonezem. Sałatkę „francuską” przygotowaną według klasycznego przepisu udekoruj plasterkami pietruszki i marchewki i możesz podawać danie na stół, ale lepiej dać sałatce godzinę na zaparzenie. Smacznego!

Sałatka francuska z jabłkiem, serem i marchewką

Sałatka francuska z jabłkiem, serem i marchewką to najprostsza i najszybsza opcja, ale smakuje wyśmienicie. W tym przepisie sałatkę formujemy warstwami i w przezroczystych porcjowanych salaterkach. Majonez do dressingu można zastąpić jogurtem naturalnym.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Jabłko słodko-kwaśne – 1 szt.
• Jajko gotowane – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Majonez/jogurt – do smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj składniki na sałatkę zgodnie z proporcjami przepisu i ilością potrzebnych porcji. Obierz marchewki i opłucz.Jajka ugotuj wcześniej na twardo.

Krok 2. Zmiel dowolny rodzaj twardego sera na grubej tarce i włóż do salaterek.

Krok 3. Marchewkę również posiekaj na grubej tarce, połóż na wierzchu sera i posmaruj majonezem lub jogurtem.

Krok 4. Usuń rdzeń z jabłka, posiekaj na grubej tarce i połóż na warstwie marchewki z majonezem.

Krok 5. W ostatniej warstwie umieść starte jajka na twardo. Udekoruj „francuską” sałatkę z jabłka, sera i marchewki ziołami i natychmiast podawaj. Smacznego!

Sałatka francuska z kurczakiem

Lekka, smaczna i dietetyczna wersja sałatki francuskiej przygotowana z klasycznych składników, uzupełnieniem dania jest gotowana pierś z kurczaka. W tym przepisie sałatkę formujemy warstwami. Wszystkie składniki oprócz piersi rozdrobnić warstwami, a warstwy posmarować majonezem, który można zastąpić jogurtem lub mieszanką kwaśnej śmietany i musztardy.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 350 gr.
• Jabłko słodko-kwaśne – 2 szt.
• Jajko – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ser twardy – 120 gr.
• Majonez 67% - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotuj filet z kurczaka wcześniej, aż będzie ugotowany. Ugotuj jajka na twardo. Następnie je ochłodź. Pozostałe składniki sałatki przygotować według przepisu.

Krok 2. Przygotowane składniki należy posiekać i ułożyć na osobnych talerzach. Rozłóż gotowaną pierś na włókna. Ser i żółtka zetrzyj na drobnej tarce. Zetrzyj marchewkę i białka na grubej tarce. Nie dotykaj jeszcze jabłek, żeby nie ściemniały.

Krok 3. Aby uformować sałatkę, połóż kawałki gotowanego fileta w pierwszej warstwie na salaterce i przykryj cienką siateczką majonezu. Każdą warstwę posmaruj majonezem.

Krok 4.W drugiej warstwie ułóż startą marchewkę.

Krok 5. Umieść starte białka w trzeciej warstwie.

Krok 6. Obierz jabłka, posiekaj je na grubej tarce i ułóż na wierzchu białek w czwartej warstwie.

Krok 7. Połóż starte żółtka na jabłkach w piątej warstwie.

Krok 8. Sałatkę posyp równomiernie tartym serem i bez majonezu.

Krok 9. Udekoruj przygotowaną sałatkę „francuską” według własnych upodobań i daj jej 2-3 godziny na namoczenie składników w majonezie, a następnie możesz ją podać na stół. Smacznego!

Sałatka francuska z wołowiną

Oryginalną opcją z linii sałatek francuskich będzie sałatka „francuska” z wołowiną. Wybiera się wołowinę, ponieważ jest to mięso niskokaloryczne i w sałatce stanowi jedynie uzupełnienie zestawu świeżych warzyw, które mogą być inne. W tym przepisie używamy surowych buraków, marchwi, kapusty i cebuli. Zazwyczaj do tej sałatki dodaje się smażone ziemniaki, a składniki układa się osobno na naczyniu z sosem w środku. W tym przepisie wszystkie składniki wymieszaj z dressingiem bez majonezu.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew duża – 3 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Kapusta – 1/2 szt.
• Cebula duża – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do tankowania:

• Ocet 5% – 2 łyżki.
• Sos sojowy - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj wołowinę i warzywa na sałatkę zgodnie z przepisem.

Krok 2. Przygotuj składniki dressingu tak, aby wszystko było pod ręką.

Krok 3.Aby posiekać warzywa, weź specjalną tarkę, która będzie szybsza i wygodniejsza, chociaż możesz użyć innego urządzenia kuchennego.

Krok 4. Opłucz mięso, osusz serwetką i pokrój w drobną kostkę. Wołowinę można zastąpić wieprzowiną.

Krok 5. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż kawałki wołowiny na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 6. Obierz, opłucz i pokrój warzywa w cienkie paski. Natychmiast przełóż pokrojone warzywa do głębokiej salaterki.

Krok 7. Połóż smażone mięso równomiernie na warzywach.

Krok 8. Posiekaj obrane ziemniaki w taki sam sposób, jak inne warzywa.

Krok 9. Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.

Krok 10: Połóż smażone ziemniaki na wołowinie. Następnie polej sałatkę octem i sosem sojowym, dodaj sól i pieprz i delikatnie wymieszaj. Do sałatki nie dodaje się oleju, ponieważ jest go wystarczająco dużo w smażonych składnikach. Pobierz próbkę i dopasuj do swojego gustu.

Krok 11. Przygotowaną sałatkę „francuską” z wołowiną można podawać od razu. Smacznego!

Sałatka francuska z szynką

Sałatka francuska z szynką, marchewką, jabłkiem, jajkiem gotowanym i serem może być łatwą i smaczną przystawką na każdy stół. Składniki te dobrze współgrają ze swoimi smakami. Sałatkę zazwyczaj uzupełnia się marynowaną cebulą i układa w warstwach. Do dressingu w tym przepisie używamy majonezu.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Szynka – 200 gr.
• Ser twardy – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko Gotowane – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jabłko – 1 szt.
• Majonez 67% - do smaku.

Do marynowania cebuli:

• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Przegotowana woda – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1.Do sałatki najpierw musisz marynować cebulę. Obraną dużą cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

Krok 2. Cebulę włóż do osobnej miski i lekko potrzyj ją dłońmi, aby puściła sok.

Krok 3. Następnie do cebuli dodać sól i cukier, zalać octem, wymieszać, zalać 200 ml wrzącej wody i marynować przez 20-30 minut.

Krok 4. Drobno posiekaj wybraną szynkę wysokiej jakości.

Krok 5. Obierz, opłucz i posiekaj marchewki na drobnej tarce.

Krok 6. W ten sam sposób zmiel kawałek twardego sera.

Krok 7. Obierz jabłko i zetrzyj je na średniej tarce.

Krok 8. Ugotowane na twardo i obrane jajka zmiel na średniej tarce, podobnie jak ser.

Krok 9. Aby złożyć sałatkę, weź naczynie i podziel składniki na pół. Połowę marynowanej cebuli ułożyć na talerzu, odsączyć wodę.

Krok 10: Ułóż równomiernie połowę plasterków szynki na cebuli.

Krok 11. Przykryj szynkę cienką siatką majonezową.

Krok 12. Na kolejną warstwę połóż trochę startych jajek.

Krok 13: Rozłóż równomiernie połowę startego sera na jajkach.

Krok 14. Przykryj ser siatką majonezu.

Krok 15. W następnej warstwie ułóż połowę pokrojonej marchewki.

Krok 16. Połóż połowę startego jabłka na marchewce.

Krok 17. Następnie powtórz układanie warstw. Na jabłku znajduje się szynka z majonezem.

Krok 18. Następnie cebula i jajko.

Krok 19. Posyp je marchewką i majonezem.

Krok 20. Sałatkę posyp równomiernie tartym serem.

Krok 21. Daj przygotowaną sałatkę do namoczenia na 2-3 godziny, wkładając ją do lodówki.

Krok 22. Po tym czasie można podawać sałatkę „francuską” z szynką. Smacznego!

Sałatka francuska z ananasem

Sałatka „francuska” z ananasem, skład składników różni się od klasycznej wersji bazującej na jabłku i marchewce. Warzywa te stanowią doskonały zamiennik ananasa z puszki. Do sałatki dodaje się filet z kurczaka, a pozostałe składniki (jajko, ser i majonez) pozostają. Danie gotuje się szybko i okazuje się lekkie i delikatne. Wcześniej ugotuj filet z kurczaka i jajka.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Ser twardy – 80 gr.
• Jajko na twardo – 1-2 szt.
• Ananasy w puszkach – 150 gr.
• Majonez – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Zgodnie z przepisem przygotuj składniki na sałatkę. Ugotuj wcześniej filet z kurczaka i dodaj sól do bulionu przez 25 minut.

Krok 2. Schłodzić ugotowany filet i podzielić go na włókna.

Krok 3. Jajka na twardo obrać i pokroić w średnią kostkę.

Krok 4. Wyjmij ananasy ze słoika i pokrój je na takie same kawałki jak jajko.

Krok 5. Twardy ser zmiel na średniej lub drobnej tarce, aby uzyskać cienkie wióry.

Krok 6. Umieść te posiekane składniki w osobnej salaterce, posyp solą i czarnym pieprzem według własnego uznania.

Krok 7. Dodaj do nich majonez i delikatnie wymieszaj. Pobierz próbkę i dostosuj smak. Następnie włóż sałatkę do lodówki na 15 minut.

Krok 8. Przygotowaną sałatkę można podać w salaterce.

Krok 9. Aby uzyskać bardziej efektowną prezentację, umieść sałatkę wśród porcjowanych salaterek.

Krok 10. Udekoruj przygotowaną sałatkę francuską ziołami i podawaj. Smacznego!

Sałatka francuska z grzybami

Sałatka francuska z grzybami ma różne wersje i najczęściej z dodatkiem mięsa i podsmażeniem niektórych składników. W tym przepisie przygotowujemy sałatkę w stylu francuskim - bierzemy surowe warzywa i grzyby. Sałatkę polać oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Danie jest niezwykłe, a smak wyśmienity.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Świeże pieczarki – 100 gr.
• Ogórki – 2 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryka zielona – 1 szt.
• Niebieska cebula – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Biały ocet balsamiczny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i osusz warzywa na sałatkę. Wystarczy przetrzeć świeże pieczarki wilgotną szmatką. Ogórki pokroić w cienkie półkola i włożyć do salaterki.

Krok 2. Paprykę zieloną obrać z nasion przegrodami, pokroić w cienkie paski i dodać do ogórków.

Krok 3. Pomidory pokroić w cienkie plasterki, cebulę niebieską pokroić w piórka i dodać do pozostałych warzyw.

Krok 4. Pieczarki pokroić w bardzo cienkie plasterki i włożyć do salaterki.

Krok 5. Sałatkę posolić według własnego uznania, polać mieszanką oliwy z octem balsamicznym i wszystko dokładnie wymieszać. Przygotowaną sałatkę francuską można podać od razu na stół. Smacznego!

Sałatka French Kiss – klasyczny przepis

Sałatka Francuska Kiss według klasycznej receptury przygotowywana jest na bazie marchwi, jabłek, jajek gotowanych i sera. Do tych składników dodaje się produkty mięsne, a sałatkę zalewa się majonezem. W tym przepisie smak sałatki uzupełnimy rodzynkami i czosnkiem, co w połączeniu z marchewką sprawi, że sałatka będzie pikantna, jasna i godna podania na świątecznym stole.Sałatkę formujemy warstwowo i w formie wiosennej.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Szynka – 130 gr.
• Marchew duża – 1 szt.
• Jabłko – 3 szt.
• Jajko gotowane – 3 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Rodzynki – ½ łyżki.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników sałatki, tak aby wszystko było pod ręką. Wybierz rodzynki bez pestek, które możesz namoczyć nieco wcześniej.

Krok 2. Marchewkę obierz, opłucz, posiekaj na grubej tarce i przełóż do osobnej miski. Dodaj do tego łyżkę majonezu i posiekany ząbek czosnku.

Krok 3. Do marchewki dodać umyte i osuszone ręcznikiem papierowym rodzynki, dodać trochę soli i wszystko dobrze wymieszać.

Krok 4. Aby uformować sałatkę, weź dzielony pierścień. Szynkę pokroić w cienkie plasterki i ciasno ułożyć w pierścieniu w pierwszej warstwie.

Krok 5. Nałóż drugą warstwę masy marchewkowej i lekko ją ugniataj łyżką.

Krok 6. Trzecią warstwę gotowanych jajek startych na grubej tarce umieść w pierścieniu i przykryj siatką majonezu.

Krok 7. Na jajka połóż czwartą warstwę grubo startych jabłek i posmaruj je niewielką ilością majonezu.

Krok 8. Zmiel twardy ser na średniej tarce i równomiernie rozprowadź w ostatniej piątej warstwie.

Krok 9. Ostrożnie zdejmij dzielony pierścień.

Krok 10. Przygotowaną sałatkę French Kiss udekoruj ziołami i od razu podawaj.

Krok 11. Aby uformować sałatkę w większych ilościach, warstwy można powtarzać lub formować porcjami i małymi krążkami. Smacznego!