Zupa rybna

Zalety zupy rybnej są niezaprzeczalne. Rosół jest bogaty w witaminy B, C, E, H i PP, a także zawiera żelazo, cynk i jod. Dlatego konieczne jest okresowe włączanie tego pożywnego dania do swojej diety. Specjalnie w tym celu wybraliśmy 10 przepisów na zupę rybną.

Jak ugotować pyszną zupę rybną w puszkach?

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem przygotowania zupy rybnej jest użycie konserw rybnych. Aby to zrobić, lepiej wybrać ryby bardziej tłustych odmian: makrelę, różowy łosoś lub saury.

1. 
   Jak ugotować prostą i smaczną zupę rybną? Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
2. 
   Obierz cebulę i drobno posiekaj.
3. 
   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce.
4. 
   Rozgnieć rybę widelcem.
5. 
   Zagotuj wodę w rondlu. Najpierw dodaj cebulę i marchewkę i gotuj przez 15 minut.
6. 
   Po upływie czasu dodać pokrojone ziemniaki, posolić i gotować kolejne 15 minut.
7. 
   Dodać liść laurowy i doprawić zupę.
8. 
   Na koniec dodać rybę, wymieszać i dalej gotować zupę, aż ziemniaki będą gotowe.
9. 
   Na koniec dodajemy posiekane zioła i zupę rybną możemy podawać na stole.

---

Smacznego!

Zupa rybna z ryżem i ziemniakami

Zupa rybna rozgrzeje Cię i zaspokoi głód. Rosół do zupy można przygotować z konserw rybnych lub specjalnych zestawów do zup, które można obecnie znaleźć w niemal każdym sklepie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Plasterki z łososia – 250 gr.
• Ryż – 0,5 łyżki.
• Zielony groszek – 100 gr.
• Łodyga selera – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula biała – 1 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 3 szt.
• Suszony majeranek – 0,5 łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Koper - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj rybę, pokrój ją i włóż na patelnię. Wlać 1,5-1,7 litra wody i podpalić. Zagotuj bulion, usuń pianę, dodaj sól i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

2. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę. Ryż przepłucz kilka razy wodą. Umieść ziemniaki i ryż na patelni. Dodaj także liść laurowy i ziarna pieprzu. Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj przez 10-15 minut.

3. Cebulę, marchewkę i seler pokroić w drobną kostkę.

4. Smażyć warzywa na oleju roślinnym do miękkości.

5. Na patelnię włóż podsmażone warzywa i kontynuuj gotowanie zupy przez kolejne 5 minut.

6. Na koniec dodać zielony groszek, majeranek, gałkę muszkatołową i zioła. Doprowadź zupę do wrzenia, przykryj pokrywką, zdejmij z ognia i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Smacznego!

Klasyczna zupa z głową łososia w domu

Zupa rybna to świetne danie, które można przygotować na pikniku lub w domu. Na bazę bulionu weź głowę łososia, a masz gwarancję bogatej i zdrowej zupy.

Czas gotowania: 65 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Głowa łososia – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmroź głowę łososia i umyj ją. Obierz warzywa.

2. Włóż głowę łososia do rondla, zalej wodą, dodaj liść laurowy i cebulę. Gotuj składniki po gotowaniu przez 20 minut.

3. Drugą cebulę, ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę.

4. Umieść warzywa na patelni i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.

. Podczas gotowania warzyw zdejmij główkę z bulionu, rozbierz ją i włóż mięso z powrotem na patelnię. Na koniec posolić zupę rybną do smaku i dodać zioła. Gotuj zupę pod przykryciem przez 10 minut, a następnie podawaj.

Smacznego!

Zupa rybna z głowy i ogona pstrąga

Pstrąg to dość tłusta ryba. Ma dużą, mięsistą głowę i ogon, dzięki czemu wywary z tych części są pożywne i bogate. Zapraszamy do przygotowania pysznej zupy rybnej z pstrąga.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Głowa i ogon pstrąga – 600 gr.
• Ziemniaki – 100 gr.
• Marchew – 50 gr.
• Cebula – 60 gr.
• Koper – 10 gr.
• Ziarna pieprzu czarnego – 8 szt.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Kminek – 0,5 łyżeczki.
• Kasza kukurydziana - 2 łyżki.
• Sól – 10 gr.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj głowę i ogon pstrąga, usuń skrzela i odetnij płetwę.

2.Na patelnię włóż kawałki pstrąga, dodaj połowę cebuli i marchewki, zalej wodą i postaw patelnię na ogniu. Gdy woda się zagotuje, usuń pianę i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.

3. Ziemniaki, marchewkę i cebulę pokroić w kostkę.

4. Na patelnię dodaj warzywa i koperek i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.

5. Następnie do zupy dodać liść laurowy, kminek, ziarna pieprzu i sól, wymieszać i gotować kolejne 7-8 minut.

6. Wyjmij rybę z zupy i oddziel filety od ości. Do bulionu wsypujemy kaszę kukurydzianą i gotujemy na małym ogniu, pracując nad rybą.

7. Włóż filet z pstrąga do zupy i wymieszaj. Dodać zioła do smaku i podawać zupę rybną.

Smacznego!

Zupa Saury w puszkach z kaszą jaglaną

Do zupy rybnej zwykle dodaje się różne zboża, ryż lub proso. Z kaszą jaglaną zupa okazuje się gęstsza i bardziej satysfakcjonująca. A co najważniejsze, zupa rybna w puszkach jest przygotowywana bardzo szybko.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Woda – 2 l.
• Saury konserwowe – 1 puszka.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Proso – 3 łyżki.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj warzywa, cebulę pokrój w kostkę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym.

2. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

3. Przepłucz proso kilka razy pod bieżącą wodą.

4. W rondlu zagotować wodę, dodać kaszę jaglaną i gotować 7 minut. Następnie dodać ziemniaki i gotować kolejne 10 minut. Następnie dodać smażoną cebulę i marchewkę, wymieszać i posolić zupę.

5. Otwórz konserwę i rozgnieć rybę widelcem.

6.Połóż rybę na patelni, dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe. Na koniec dodać zioła do smaku, wymieszać i podawać zupę rybną.

Smacznego!

Fińska zupa rybna ze śmietaną

To prawdziwy kulinarny majstersztyk. Pyszna, bogata o wyraźnym kremowym smaku i aromacie zupa rybna według fińskiej receptury. Zupa szybko się gotuje i jeszcze szybciej można ją zjeść. Nie da się poprzestać na jednej porcji.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Zestaw z łososiem lub zupą łososiową – 1 opakowanie.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sos rybny – 1 łyżka.
• Zieloni - do smaku.
• Cebula – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Filet z łososia – 200 gr.
• Krem – 200 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki, obierz i umyj warzywa.

2. Na patelnię włóż zestaw zupowy, liść laurowy, ziarna pieprzu i cebulę. Wlać 1-1,2 litra wody, postawić rondelek na ogniu i doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i gotować przez 20 minut, zebrać pianę z powierzchni. Gdy bulion będzie gotowy, odcedź go i usuń miąższ z kości.

3. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię i podsmaż na niej cebulę na złoty kolor.

4. Następnie ułóż pokrojone ziemniaki i marchewkę, zalej bulionem rybnym, dodaj sól do smaku i gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe.

5. Następnie włóż filet z łososia do zupy i gotuj przez 5 minut. Do zupy włóż miąższ usunięty z kości, zalej śmietanką i zagotuj zupę.

6. Do zupy dodać sos rybny, wymieszać, zdjąć rondelek z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić zupę do zaparzenia na 5-7 minut.Fińska zupa rybna jest gotowa, podawaj ją ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Zupa rybna z makreli w puszkach w oleju

Bardzo prosta, ale smaczna zupa z makreli w oleju i najpopularniejszych warzyw. Tę zupę można nazwać wybawieniem, bo zawsze można ją przygotować, gdy nie mamy czasu, a mamy ochotę na domowe jedzenie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela w oleju – 245 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ryż – 1 łyżka.
• Woda – 1-1,5 l.
• Sól dla smaku.
• Suszone oregano - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w małe batony.

2. Obierz marchewki, umyj je, pokrój w półkola.

3. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

4. W rondlu zagotuj wodę, dodaj warzywa i gotuj przez 5 minut.

5. Następnie na patelnię dodaj umyty ryż i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.

6. Makrelę rozgnieść widelcem, przełożyć do rondla, dodać oregano, bazylię i liść laurowy. Wymieszaj i gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe.

7. Zupę podawać zaraz po ugotowaniu, według uznania można dodać świeże zioła.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na zupę rybną z topionym serem

Pyszna zupa rybna z dodatkiem topionego sera, która nakarmi całą rodzinę. Zupa wygląda pięknie i apetycznie, a jej aromat jest po prostu magiczny. Ważne jest, aby używać serów naturalnych, ponieważ sery na bazie tłuszczu roślinnego nie roztopią się w bulionie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Okoń morski – 800 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ser topiony – 400 gr.
• Przyprawy do ryb – 1 łyżka.
• Zieloni - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Usuń łuski z okonia morskiego i umieść go na patelni. Zalać wodą, dodać połowę marchewki i cebuli. Gotuj bulion przez 20 minut po zagotowaniu na małym ogniu. Podczas gotowania usuń pianę.

2. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Ziemniaki gotujemy na osobnej patelni do miękkości.

3. Drobno posiekaj pozostałą cebulę i marchewkę i usmaż na oleju roślinnym.

4. Odcedź bulion rybny, oddziel filet z okonia od ości.

5. Gdy ziemniaki się ugotują, odlej wodę. Do bulionu rybnego włóż ziemniaki, filet z okonia i smażone warzywa, dopraw do smaku. Postaw garnek z zupą na średnim ogniu.

6. Ser topiony pokroić w drobną kostkę. Na patelnię włóż ser i ciągle mieszając gotuj zupę, aż ser się całkowicie rozpuści. Na koniec dodać posiekane zioła i podawać zupę rybną.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zupę rybną z mintaja

Prawie każdy rodzaj ryb nadaje się do gotowania zupy rybnej. Na przykład z mintaja można zrobić pyszną i lekką zupę rybną. Przepis jest bardzo prosty: do bulionu dodaj warzywa, świeże zioła i przyprawy rybne.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mintaj – 400 gr.
• Bulgur – 50 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Przyprawy do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlać olej roślinny na patelnię z grubym dnem i podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż warzywa do miękkości.

2. Następnie na patelnię wrzucamy filet z mintaja i dusimy kilka minut.

3. Do garnka wlej wodę, dodaj sól i przyprawy do smaku i zagotuj bulion.

4.Gdy woda się zagotuje, dodaj bulgur i gotuj zupę na średnim ogniu przez 15-20 minut.

5. Na koniec dodać posiekane zioła i podać zupę rybną.

Smacznego!

Zupa rybna konserwowa w sosie pomidorowym

Klasyką kuchni radzieckiej jest zupa pomidorowa w puszkach. Zapraszamy do skorzystania z tego prostego przepisu i przypomnienia sobie smaku znanego z dzieciństwa. To idealne pierwsze danie na pyszny i pożywny lunch.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Sardynki konserwowe w sosie pomidorowym – 240 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Ryż – 2 łyżki.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 0,5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 2 szt.
• Płatki chili – 0,2 łyżeczki.
• Pietruszka – do podania.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę. Na patelnię wlej wodę, dodaj ziemniaki, zagotuj wodę i gotuj przez 5 minut.

2. Ryż przepłucz zimną wodą, włóż do rondla i gotuj jeszcze przez 10 minut.

3. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Gdy ryż będzie już prawie gotowy, do zupy dodajemy podsmażone warzywa i gotujemy zupę przez 10 minut na małym ogniu.

4. Następnie na patelnię dodaj konserwy, płatki chili, czosnek i pieprz.

5. Doprowadź zupę do wrzenia, przykryj pokrywką, zdejmij z pieca i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki.

Smacznego!