Ryba w folii w piekarniku

Ryba gotowana w folii będzie bardzo smacznym i zdrowym obiadem lub kolacją. To danie zawsze okazuje się soczyste i aromatyczne dzięki przyprawom i ziołom. Dlatego oferujemy Państwu 10 przepisów na jego przygotowanie.

Steki z czerwonej ryby w folii w piekarniku

Steki z łososia smarujemy obficie mieszanką przypraw i soli, układamy na nich plasterki cytryny, po czym całość zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Gotowe danie podaje się na stół z liśćmi sałaty.

1. 
   Jak pysznie upiec rybę w folii w piekarniku? Do osobnego pojemnika włóż sól, zmielony czarny pieprz, zioła, przyprawy do ryb i wszystko wymieszaj. Można także dodać inne przyprawy według własnych upodobań.
2. 
   Połóż steki z łososia na arkuszach folii i obficie posmaruj je mieszanką przypraw ze wszystkich stron.
3. 
   Połówkę cytryny pokroić w plasterki i położyć po dwa kawałki na każdym steku z łososia. Możesz także po prostu wycisnąć sok z cytryny na steki. Dzięki niemu ryba będzie delikatniejsza.
4. 
   Następnie zawiń każdy stek w folię, przełóż do formy żaroodpornej i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na nie więcej niż 20 minut.
5. 
   Gotowe steki z czerwonej ryby ułóż na talerzu razem z sałatą, w razie potrzeby udekoruj ziołami i podawaj. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny i zdrowy obiad. Smacznego!

Jak ugotować soczystego różowego łososia z warzywami w folii?

Różowy łosoś marynowany w majonezie układamy na folii, na wierzchu układamy plasterek limonki, warzywa i tarty ser. Następnie wszystko trafia do piekarnika na 50-60 minut i podawane. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny, aromatyczny i zdrowy obiad lub lunch.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Łosoś różowy duży – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Majonez – 0,5 łyżki.
• Brokuły – 400 gr.
• Mieszanka warzywna z pomidorów, papryki i cukinii – 400 gr.
• Ser Gouda – 100 gr.
• Limonka – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przed rozpoczęciem gotowania namoczyć rybę. Następnie oczyszczamy łuski, odcinamy głowę, ogon i płetwy. Następnie pokrój różowego łososia na kawałki o grubości około 3 cm.

2. Kawałki ryby przełożyć do odpowiedniego pojemnika, dodać ¾ łyżki soli, przyprawy do ryb, mielony czarny pieprz, majonez i wszystko dobrze wymieszać. Następnie pokrój cebulę w półpierścienie, wyślij do różowego łososia, ponownie wymieszaj i włóż na noc do lodówki, aby namokła i stała się miękka.

3.Teraz rozgrzej piekarnik do 180^OC. W tym czasie pokrój folię w arkusze, aby można było zawinąć w nią różowego łososia i warzywa. Połóż dwa kawałki ryby na jednym arkuszu folii.

4. Na różowym łososiu (najlepiej bez skóry, bo jest gorzki) połóż cienki krążek limonki. Następnie dodajemy brokuły, mieszankę warzywną i starty ser.

5. Ostrożnie zawiń wszystko w folię i włóż do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj. Smacznego!

Ryba pieczona z ziemniakami w folii

Soloną rybę układa się na folii, wokół niej układa się pokrojone ziemniaki zmieszane z cebulą i pietruszką. Następnie wszystko jest zawijane i pieczone przez godzinę w temperaturze 200 stopni. Następnie rybę posypuje się tartym serem i wszystko gotuje przez kolejne 5 minut.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Ryba – 400 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pietruszka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Ser - do smaku.
• Olej słonecznikowy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania ryby. Jeśli tusza jest nieprzetworzona, oczyszczamy ją z łusek i usuwamy wnętrzności. Odcinamy także głowę (można ją zostawić, ale w tym przypadku koniecznie zostaw skrzela), ogon i płetwy.

2. Następnie zajmujemy się warzywami. Cebulę i ziemniaki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pietruszkę myjemy pod zimną wodą i drobno siekamy nożem. Wszystkie warzywa przekładamy do osobnego pojemnika, mieszamy, doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.

3.Posyp rybę ze wszystkich stron solą i pieprzem, a także dodaj odrobinę khmeli-suneli lub innej przyprawy do ryb. Tusze przenosimy na arkusz folii, który najpierw smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego. Wokół ryby ułóż ziemniaki, cebulę i pietruszkę.

4. Teraz zawiń wszystko w folię, aby sok podczas pieczenia nie zaczął wyciekać. Dobrze ściskamy przeciwległe rogi, aby stworzyć kompaktowe opakowanie.

5. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i wyślij tam rybę i warzywa na godzinę. Po pół godzinie obróć torbę. Ważne jest, aby szwy nie kończyły się na dole.

6. Po upływie wymaganego czasu wyjmij rybę z piekarnika, odwiń folię i posyp całość startym serem. Następnie wkładamy wszystko do piekarnika na 5 minut, aby ser się roztopił i gotowe danie podajemy na stół. Smacznego!

Soczysty pstrąg zapiekany serem w folii

Na początek rybę marynuje się w śmietanie, soku z cytryny i przyprawach przez 15-20 minut. Następnie wszystko przenosimy na folię, ponownie zalewamy śmietaną, skrapiamy sokiem z cytryny i wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut. 5-10 minut przed gotowością posypujemy startym serem.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Steki z pstrąga – 2 szt.
• Ser (parmezan i rosyjski) - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Cytryna – ½ szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawa do ryb - do smaku.
• Krem 10% – 200 ml.

Proces gotowania:

1. Najpierw przełóż steki z pstrąga do odpowiedniego pojemnika, zalej je 100 ml śmietany, dodaj sól, mielony czarny pieprz i przyprawę do ryb. Następnie wyciśnij odrobinę soku z cytryny i pozostaw w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.

2.Z liści folii robimy „łódki” i umieszczamy tam pstrągi. Wlać 100 ml śmietanki, skropić sokiem z cytryny, posypać gałązkami koperku.

3. Szczelnie przykryj rybę folią i wyślij do podgrzania do 180 stopni^OWstawić do piekarnika na około 30-40 minut.

4. W tym czasie na drobnej tarce zetrzeć parmezan wraz z serem rosyjskim i wymieszać.

5. Na 5-10 minut przed ugotowaniem ryby wyjmij rybę z piekarnika, otwórz i posyp serem. Następnie delikatnie przykryj pstrąga folią i piecz, aż będzie gotowy. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami lub ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Jak upiec makrelę z cytryną w folii?

Przygotowaną makrelę posypuje się solą i pieprzem, po czym wykonuje się na niej nacięcia, w które wkłada się połówki plasterków cytryny. Następnie nadziewane jest nadzieniem z pietruszki, czosnku, oleju roślinnego i soku z cytryny. Wszystko piecze się w folii przez 40 minut i podaje.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Makrela – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cytryna – ½ szt.
• Świeża pietruszka - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj makrelę. Rozmrażamy go, usuwamy wszystkie wnętrzności i skrzela, a następnie dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą wewnątrz i na zewnątrz.

2. Posyp makrelę z zewnątrz i wewnątrz solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku. Po jednym z boków wykonujemy trzy głębokie i ukośne nacięcia, w każdym z nich umieszczamy pół koła cytryny.

3. Teraz przygotuj nadzienie.Pietruszkę dokładnie myjemy pod zimną wodą, osuszamy na papierowym ręczniku, oddzielamy od łodyżek i drobno siekamy nożem.

4. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Następnie weź odpowiedni pojemnik, dodaj posiekane zioła, czosnek, olej roślinny, wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj sól, zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj.

5. Makrelę przełóż na arkusz folii i napełnij przygotowanym farszem.

6. Teraz zawiń rybę w folię, przenieś ją na blachę do pieczenia i wyślij do nagrzania do 180^OZ piekarnika na 30 minut. Następnie rozłóż folię i piecz przez kolejne 5-10 minut.

7. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami lub dodatkiem. Smacznego!

Jak pysznie ugotować szczupaka w folii?

Szczupak nadziewany cytryną i rozmarynem układa się na cebuli, skropi oliwą, zawija w folię i piecze przez pół godziny. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i zdrowe danie.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cebula – 2 szt.
• Szczupak – 1 kg.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sok z cytryny – 2-3 łyżki.
• Świeży rozmaryn – 3 gałązki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj szczupaka. Oczyszczamy go z łusek, usuwamy skrzela, odcinamy brzuch i usuwamy wszystkie wnętrzności. Jeśli chcesz, możesz także odciąć głowę. Rybę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy na papierowym ręczniku i skrapiamy sokiem z połowy cytryny. Jeśli masz czas, pozwól mu się zamarynować przez około 20 minut, aby zniknął specyficzny zapach.

2.Na stole rozkładamy dwie warstwy folii i kładziemy na nich pokrojoną w krążki cebulę w formie poduszki, na której następnie układamy rybę.

3. Pokrój cytrynę na półpierścienie, a rozmaryn podziel na gałązki. Natrzyj szczupaka z obu stron solą i mielonym czarnym pieprzem, a do środka włóż kilka plasterków cytryny i gałązki rozmarynu.

4. Teraz przenosimy rybę na warstwę cebuli, a po bokach kładziemy pozostałą cytrynę i rozmaryn. Następnie skrop wszystko oliwą. Następnie zbieramy brzegi folii, dociskamy je niezbyt mocno do szczupaka i zawijamy w jakąś kopertę. Przenosimy go na blachę do pieczenia i wysyłamy do rozgrzanego do 180^OWstawić do piekarnika na 20 minut.

5. W razie potrzeby po upływie wymaganego czasu można rozłożyć folię, włączyć grill lub tryb konwekcji w piekarniku i piec rybę przez kolejne 5-8 minut, aby utworzyła się na niej złotobrązowa skórka.

6. Gotowe danie podawaj bezpośrednio na stół w folii wraz ze świeżymi warzywami i ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Jak upiec całą rybę rzeczną w folii

Marynowaną rybę układa się na „łóżku” z cienko pokrojonych ziemniaków, następnie wszystko posypuje olejem roślinnym, przykrywa folią i wsadza do piekarnika na 40 minut. 10-15 minut przed gotowaniem folię otwiera się, aby ryba się zrumieniła.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Karp – 1 kg.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Suszony koperek - do smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj rybę. Usuwamy jego wnętrzności i skrzela. Następnie natrzyj solą, przyprawami do ryb i suszonym koperkiem.W czasie marynowania karpia dokładnie umyj ziemniaki pod bieżącą wodą, obierz i pokrój w cienkie plasterki. W razie potrzeby rybę można również upiec z cebulą, marchewką lub innymi warzywami.

2. Przykryj blachę do pieczenia arkuszem folii, którą smarujemy łyżką oleju roślinnego. Następnie ułóż pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki i ułóż na nich karpia. Następnie skrop wszystko drugą łyżką oliwy.

3. Wszystko dobrze pakujemy w folię, aby sok nie wyciekł. Szwy powinny znajdować się na górze.

4. Rozgrzej piekarnik do 180^OC i wysyłamy tam rybę na około 40 minut. W razie potrzeby na 10-15 minut przed gotowaniem można ostrożnie otworzyć folię, aby wierzch karpia się zarumienił. Aby to zrobić, nasmaruj go powstałym sokiem za pomocą silikonowej szczoteczki. Rybę można również natłuścić majonezem na etapie marynowania.

5. Gotowe danie wyłóż na talerze i podawaj ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Jak upiec dorado z cytryną w folii?

Dorado naciera się solą z zewnątrz i wewnątrz, po czym przekłada się je na pokrojoną w plasterki cytrynę i cebulę. Następnie do ryby wkłada się cytrynę i rozmaryn, wszystko zawija w folię i piecze w piekarniku około 40 minut w temperaturze 200 stopni. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i soczyste danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Dorado – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Rozmaryn – 2-3 gałązki.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie. Cytrynę pokroić w cienkie plasterki. Następnie weź arkusz folii i ułóż ¼ posiekanej cebuli w jednym rzędzie. Połóż na nim 2-3 plasterki cytryny.

2. Oczyść dorado i usuń skrzela.Następnie nacinamy jamę brzuszną i usuwamy wszystkie wnętrzności. Następnie dobrze opłucz rybę pod zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Teraz natrzyj go solą wewnątrz i na zewnątrz, połóż na warstwie cebuli i cytryny i posyp wszystko mielonym czarnym pieprzem.

3. Do dorado włóż gałązkę rozmarynu i plasterek cytryny.

4. Następnie ponownie ułóż cebulę (około jedną trzecią) i cytrynę.

5. Zawiń rybę szczelnie w folię, przenieś ją na blachę do pieczenia i wyślij do nagrzania do 200^OWstawić do piekarnika na 20-25 minut.

6. Po tym czasie otworzyć folię i kontynuować pieczenie dorado przez około 10-15 minut, aby wierzch się zarumienił.

7. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Pyszny karp w śmietanie, pieczony w folii

Wnętrze pokrojonego karpia nadziewa się marchewką, pietruszką, cebulą, czosnkiem, solą, pieprzem i kwaśną śmietaną. Następnie przenosi się go na warstwę cebuli, smaruje pozostałą śmietaną, zawija w folię i piecze przez godzinę. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Karp – 800 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Śmietana – 6 łyżek.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Świeża pietruszka - 4 gałązki.
• Olej roślinny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania karpia. Oczyszczamy go z łusek, usuwamy skrzela, a także całe wnętrze. Następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Teraz bierzemy nóż i wykonujemy podłużne nacięcia na rybie po obu stronach.Następnie skropić karpia wewnątrz i na zewnątrz sokiem z cytryny, następnie natrzeć solą i mielonym czarnym pieprzem.

2. Następnie przygotuj nadzienie. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Drobno posiekaj umytą natkę pietruszki nożem. Cebulę obieramy i jedną kroimy w piórka, drugą w krążki (wykorzystujemy ją jako poduszkę). Warzywa przełożyć do odpowiedniego pojemnika.

3. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z solą, zmielonym czarnym pieprzem i posiekanym czosnkiem. Do warzyw dodać nieco mniej niż połowę powstałego sosu i dobrze wymieszać.

4. Powstałym nadzieniem nafaszeruj brzuch karpia. Nasmaruj arkusz folii olejem roślinnym i umieść tam krążki cebuli.

5. Połóż karpia na cebuli i posmaruj go pozostałym sosem śmietanowym.

6. Przykryj rybę kolejnym arkuszem folii i ciasno zwiń brzegi. Przenieś karpia na blachę do pieczenia i wyślij do rozgrzanego do 190 stopni^OZ piekarnika na 1 godzinę. Na 20 minut przed pieczeniem zdejmij wierzchnią warstwę folii, aby ryba się zarumieniła.

7. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami i ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Filet z mintaja w folii w piekarniku

Filet z mintaja układa się na folii, naciera się solą ze wszystkich stron i układa na nim posiekany czosnek, imbir, plasterki cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Następnie wszystko zawija się w folię i piecze przez 30-35 minut. Rezultatem jest smaczne i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 2.

Składniki:

• Filet z mintaja – 500 gr.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Korzeń imbiru – 10 gr.
• Czosnek – 2-3 ząbki.
• Świeża pietruszka – 5 gałązek.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1.Cytrynę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i pokrój w cienkie plasterki. Obierz korzeń imbiru i pokrój go na małe kawałki lub paski. Drobno posiekaj również czosnek i pietruszkę.

2. Rozmrozić filet z mintaja w temperaturze pokojowej, następnie przenieść go do folii. Następnie nacieramy rybę solą ze wszystkich stron, a na wierzchu układamy kawałki imbiru i czosnku.

3. Teraz na całej powierzchni ryby rozłóż plasterki cytryny i drobno posiekaną natkę pietruszki.

4. Następnie owiń wszystko dobrze folią, tak aby szew znalazł się na górze. Dzięki temu sok nie wycieknie podczas gotowania. Następnie przenosimy mintaja na blachę do pieczenia i wysyłamy do podgrzania do 180^OWstawić do piekarnika na 20 minut. Po tym czasie rozłóż folię i piecz rybę przez kolejne 10-15 minut, aż na wierzchu utworzy się złotobrązowa skórka.

5. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami i ulubionym dodatkiem. Smacznego!