Rolada z cukinii w piekarniku

Bułka z cukinii w piekarniku to magiczna przystawka przygotowywana z różnymi nadzieniami. Przekąska wygląda świetnie. Rolada jest prosta w przygotowaniu, w czasie gdy spód się piecze, przygotujmy nadzienie. Przysmaki z cukinii zawsze zachwycają najbardziej zagorzałych krytyków. Nawet ci, którzy nie jedzą cukinii, mają bzika na punkcie tej przekąski. Wybór ten dotyczy zarówno wakacji, jak i codziennej diety.

Roladki z cukinii z serem i czosnkiem w piekarniku

Roladki z cukinii z serem i czosnkiem w piekarniku nadają się na uroczysty obiad lub skromne rodzinne spotkania. Jako nadzienie można użyć skręconych pomidorów lub pasty pomidorowej rozcieńczonej wodą. W wersji dietetycznej używamy niskotłuszczowego twarogu i sera.

1. 
   Roladki z cukinii w piekarniku są łatwe w przygotowaniu. Bierzemy wszystkie niezbędne składniki. Cukinię dokładnie myjemy, suszymy i w razie potrzeby usuwamy skórę.
2. 
   Twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu zmiel widelcem. Trzy duże sery.Do twarogu dodajemy większość wiórków serowych. Rozbij jajko. Doprawić posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem.
3. 
   Dokładnie wymieszaj nadzienie. W razie potrzeby można dodać posiekany koperek.
4. 
   Za pomocą ostrego noża pokrój cukinię w cienkie plasterki. Podsmaż je na patelni grillowej bez użycia oleju.
5. 
   Na brzeg plasterka cukinii nałóż łyżkę farszu i zwiń w rulon.
6. 
   Przygotowanymi bułkami wypełnij żaroodporną formę.
7. 
   Sól i pieprz sok pomidorowy. Aby zrównoważyć smak, możesz dodać trochę granulowanego cukru. Nadzieniem wylewamy bułki.
8. 
   Posypać pozostałymi wiórkami sera i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° na pół godziny.
9. 
   Ostrożnie wyjmij gorące naczynie za pomocą rękawic kuchennych.
10. 
    Pozostaw naczynie na chwilę. A potem prezentujemy go gościom. Smacznego!

Rolada z cukinii w piekarniku z serem i pomidorami

Roladka z cukinii w piekarniku z serem i pomidorami to przepis, który może wdrożyć każdy, nawet niedoświadczony kucharz. Delikatna baza z soczystym nadzieniem nie pozostawia nikogo obojętnym. Smaczny poczęstunek jest satysfakcjonujący i zawsze zachwyca. Świąteczne menu z taką bułką stanie się jaśniejsze.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Cukinia – 600 gr.
• Sól dla smaku.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Mąka pszenna – 4 łyżki.
• Posiekane warzywa – 4 łyżki.
• Pożywny:
• Majonez – 50 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz niezbędne składniki. Cukinię, pomidory i paprykę dobrze umyć. Korzystając z pomocy gospodyni, obierz cukinię ze skórki. Ser można stosować w kawałkach lub plasterkach.

Krok 2.Drobno zetrzyj cukinię.

Krok 3. Odciśnij wilgoć i przenieś ją do miski do wyrabiania ciasta.

Krok 4. Wlać śmietanę i jajka, posypać solą. Dokładnie zagnieść ciasto.

Krok 5. Dobrze umyj aromatyczne zioła, strząśnij je z wilgoci i drobno posiekaj. Wyślij do mieszanki dyni.

Krok 6. Dokładnie zagnieść substancję.

Krok 7. Przesiej mąkę i dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki.

Krok 8. Blachę do pieczenia wyłóż silikonowanym papierem do pieczenia i wylej ciasto. Do wyrównania użyj szpatułki. Wyjąć z piekarnika nagrzanego do 200° na 20 minut.

Krok 9. W międzyczasie usuń łodygi z pomidorów, przekrój je na pół i pokrój w cienkie plasterki. Wyciągamy paprykę ze środka i kroimy w cienkie paski. Obrany czosnek rozgniatamy za pomocą specjalnego urządzenia. Połącz majonez z czosnkiem i dobrze wymieszaj.

Krok 10. Po określonym czasie baza cukinii będzie gotowa. Wyjmujemy przedmiot i kładziemy go na stole.

Krok 11. Gdy baza jest jeszcze ciepła, namocz ją w sosie majonezowym.

Krok 12. Ułóż plasterki sera lub posyp tartym serem. Zostaw wolną krawędź.

Krok 13. Ułóż plasterki pomidora, jak pokazano na zdjęciu. Połóż paprykę na wierzchu.

Krok 14. Zaczynamy zwijać rolkę tak mocno, jak to możliwe, ale tak, aby nie uszkodzić integralności.

Krok 15. Zawiń bułkę w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin. Jeśli masz czas, możesz zostawić go na noc. W tym czasie rolka dobrze się stabilizuje.

Krok 16. Po uwolnieniu z folii przenieś jasną bułkę do pięknego naczynia i pokrój ją na porcje.

Krok 17. Prezentuj gościom. Smacznego!

Roladka z cukinii i grzybów w piekarniku

Roladka z cukinii i grzybów w piekarniku to niskokaloryczna przekąska na smaczny i sycący lunch lub kolację. W 40 minut otrzymasz niesamowite danie. Przystawkę podajemy głównie na zimno. Następnie podstawa staje się gęstsza i dobrze zachowuje swój kształt.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia obrana – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieczarki – 300 gr.
• Ser twardy – 150 gr.
• Wędzona mielona papryka – 1 łyżeczka.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Czosnek granulowany – 1 łyżeczka.
• Mąka pszenna – 120 gr.
• Mieszanka pieprzu – 0,5 łyżeczki.
• Koper – 20 gr.
• Mieszanka ziół włoskich – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim zróbmy nadzienie. W tym celu dobrze opłucz grzyby, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor. Gdy płyn odparuje, doprawiamy mieszanką soli i pieprzu.

Krok 2. Usuń łodygi z młodej cukinii i zetrzyj ją na grubej tarce. Dodaj sól i pozostaw na około pięć minut, aby odessało płyn.

Krok 3. Ręcznie odciśnij płyn i przełóż cukinię do dużego pojemnika. Umyty koperek siekamy i dodajemy do cukinii. Doprawiamy wymienionymi przyprawami. Rozbij jajka i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 4. Do dość płynnej masy dodać przesianą mąkę i dobrze zagnieść, tak aby nie pozostały grudki.

Krok 5. Na blaszce wyłożonej pergaminem silikonowym rozprowadź masę cukiniową i wyrównaj.

Krok 6. Włóż blachę do pieczenia wraz z dnem do piekarnika nagrzanego do 200° i piecz przez 20 minut.

Krok 7. Po chwili wyjmij gorące ciasto i lekko ostudź. Następnie rozłóż smażone grzyby.

Krok 8. Po grubym starciu sera posyp nim warstwę grzybów.Zostaw trochę sera do dekoracji.

Krok 9. Zwiń ciasno w rulon.

Krok 10. Na wierzchu rozłóż wiórki sera i włóż do piekarnika na 10 minut, aby utworzyła się ładna skórka serowa.

Krok 11. Od razu podziel gorącą bułkę na porcje i udekoruj posiekanymi ziołami. Podawać do stołu. Smacznego!

Rolada startej cukinii w piekarniku

Roladka z tartej cukinii w piekarniku to niesamowita uczta. Jako warstwę używamy tego, co lubimy. W dzisiejszym przepisie używamy serka śmietankowego i lekko solonego łososia. Zachwycające połączenie tworzy świąteczną atmosferę. Jeśli choć raz spróbujesz bułki z cukinii, żadne wydarzenie nie będzie się bez niej obyć.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia – 600 gr.
• Sól dla smaku.
• Łosoś lekko solony – 200 gr.
• Serek śmietankowy – 180 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Mąka pszenna – 100 gr.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki, które będą potrzebne do realizacji przepisu. Cukinię dobrze umyć i osuszyć. Natychmiast włącz ogrzewanie piekarnika, ustawiając dźwignię temperatury na 180°.

Krok 2. Po zetarciu cukinii na grubej tarce dodać sól, wymieszać i odstawić na 5 minut. W tym czasie sól odciągnie nadmiar płynu.

Krok 3. Wyciśnij płyn rękami, a następnie dodaj jajka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dokładnie zagnieść ciasto.

Krok 4. Połóż matę teflonową lub silikonowany pergamin na blasze do pieczenia i uformuj podstawę o wysokości nie większej niż 1 centymetr. Wyjąć z pieczenia na pół godziny.

Krok 5. Posiekaj umyte warzywa i połącz z twarogiem.

Krok 6. Pokrój czerwoną rybę w plasterki.

Krok 7Upieczony spód wyjmij z piekarnika i ostudź na metalowej kratce, ale nie do końca. Nasączamy go nadzieniem serowym i ziołami.

Krok 8. Rozłóż równomiernie plasterki łososia.

Krok 9. Za pomocą pergaminu zwiń rolkę tak mocno, jak to możliwe. Następnie przenieś go na zimno na co najmniej pół godziny.

Krok 10. Po chwili wyjmij bułkę i podziel ją na porcje. W razie potrzeby udekoruj posiekanymi ziołami. Smacznego!

Rolada z cukinii nadziewana twarogiem w piekarniku

Roladka z cukinii faszerowana twarogiem w piekarniku nie tylko wspaniale wygląda, ale smakiem w niczym nie ustępuje drogim przysmakom. Przekąska nadaje się na pożywną przekąskę lub śniadanie. Jeśli używasz serków niskotłuszczowych i twarogu, nie musisz się obawiać, że przekąska wynagrodzi Cię dodatkowymi kilogramami.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Twarożek – 500 gr.
• Ser serowy – 100-150 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Mąka pszenna – 100 gr.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbieramy niezbędne komponenty do wykonania rolki. Natychmiast włącz piekarnik i ustaw go na 200°.

Krok 2. Z dobrze umytej cukinii usuń łodygi i zetrzyj je na grubej tarce. Lekko dodać sól, wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie wyciśnij płyn. Przełóż wyciśniętą masę z cukinii do miski. Rozbij jajka i dodaj trochę soli.

Krok 3. Dodaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto.

Krok 4. Blachę do pieczenia wyłóż wysokiej jakości papierem i rozłóż ciasto cukiniowe. Ostrożnie wypoziomuj go na pokrytej powierzchni.

Krok 5. Umieść przedmiot do pieczenia na 15 minut.Następnie wyjmujemy i zawijamy w rulon razem z papierem. Przykryć ręcznikiem i odstawić na pół godziny. Następnie usuwamy papier.

Krok 6. Nie marnując czasu, zetrzyj ser i połącz z twarogiem. Dopraw posiekanym czosnkiem, śmietaną i nie zapomnij dodać soli. W razie potrzeby dodaj posiekane zioła.

Krok 7. Rozwiń naszą bazę i rozłóż nadzienie. Zwiń ciasno i odstaw na pół godziny do wystygnięcia.

Krok 8. Zimną przystawkę podziel na porcje, podawaj i dekoruj liśćmi sałaty. Prezentujemy przekąskę znajomym. Smacznego!

Roladka z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Bułka z cukinii z mielonym mięsem w piekarniku to pożywna uczta, która stanie się kompletnym posiłkiem. Danie podawane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno. Temperatura nie ma wpływu na smak przysmaku. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może opanować elementarny proces.

Czas gotowania – 1 godzina 05 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8

Składniki:

Do skorupy:

• Cukinia – 250 gr.
• Sól dla smaku.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Mąka pszenna – 2-2,5 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Pożywny:

• Mielony kurczak – 400 gr.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Koper - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ser – 100 gr.
• Czosnek – 2-3 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię, pomidory i aromatyczne zioła dokładnie umyj. Natychmiast włącz piekarnik, aby się nagrzał i ustaw temperaturę na 180°.

Krok 2. Cukini odciąć końcówki, posiekać na tarce lub robocie kuchennym, posolić wiórki warzywne i odstawić na 5-7 minut. Ten czas wystarczy, aby odsączyć nadmiar soku.

Krok 3. Do miski wlej jajka i ubij trzepaczką. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 4. Dodaj śmietanę do mieszanki jajecznej. Zawartość tłuszczu nie jest istotna. Dobrze łączymy produkty.

Krok 5. Do płynnych składników dodać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać trzepaczką, tak aby nie pozostały grudki. Stopniowo dodawaj mąkę. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Zależy to od zawartości wilgoci w produkcie.

Krok 6. Do płynnych składników dodać wyciśniętą wcześniej z płynu cukinię i połączyć w jedną masę.

Krok 7. Blachę wykładamy sprawdzonym pergaminem, ja zawsze używam pergaminu silikonowanego, nie trzeba go smarować olejem. Wlać mieszaninę cukinii i wyrównać ją na powierzchni. Włożyć do piekarnika i piec 20 minut.

Krok 8. W wolnym czasie przygotuj nadzienie mięsne. W głębokiej misce wymieszaj mielonego kurczaka, posiekany czosnek, śmietanę, posiekane zioła, sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 9. Ostrożnie wyjmij gorącą podstawę z dyni z piekarnika.

Krok 10. Rozłóż nadzienie mięsne na wierzchu, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 11. Posyp nadzienie startymi wiórkami sera.

Krok 12. Za pomocą papieru mocno zwiń rolkę.

Krok 13. Zawiń w pergamin, na którym pieczono ciasto. Przełożyć na blachę do pieczenia i piec przez pół godziny.

Krok 14. Ostrożnie wyjmij przygotowane naczynie i bez rozpakowywania pozostaw do ostygnięcia. Zawinąć w folię i odstawić na zimno do stabilizacji.

Krok 15. Usuń folię z produktu, następnie pergamin i podziel smakołyk na porcje.

Krok 16. Traktuj swoich bliskich. Smacznego!

Roladka z cukinii z serkiem śmietankowym w piekarniku

Bułka z cukinii z twarogiem w piekarniku to świetna opcja na przekąskę. Delikatna bułka okazuje się dość sycąca.Podczas pieczenia bazy z cukinii przygotuj kremową, aromatyczną warstwę z czosnkiem i ziołami i zaoszczędź czas. Pozostaje tylko złożyć bułkę i pozwolić jej chwilę parzyć. Danie okazuje się mega apetyczne.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia obrana – 600 gr.
• Sól dla smaku.
• Śmietana – 60 gr.
• Twaróg – 400 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Mąka pszenna – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Pietruszka - do dekoracji.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię dobrze myjemy, osuszamy ręcznikiem i odcinamy ogonki. W razie potrzeby uwolnimy się od skóry i wnętrzności, jeśli natrafimy na grube nasiona. Następnie zmiel miąższ na tarce, posyp solą i zamieszaj. Pozostaw na 10 minut.

Krok 2. Podziel jajka na białka i żółtka. Cukinię odciśnij z płynu, dodaj żółtka, śmietanę i mąkę przesianą wcześniej z proszkiem do pieczenia. Dobrze zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodać sól i pieprz. Ugniataj ponownie.

Krok 3. Białka ubijamy osobno na sztywną pianę i dodajemy je porcjami do ciasta cukiniowego, dokładnie mieszając, aby nie straciły puszystości.

Krok 4. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i lekko posmaruj olejem roślinnym. Pietruszkę dokładnie umyć i osuszyć. Oddziel liście od gałęzi. Układamy je w chaotycznej kolejności na natłuszczonym pergaminie.

Krok 5. Ostrożnie rozłóż ciasto na wierzchu i wyrównaj szpatułką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180° przez 20 minut. Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij ciasto i przenieś je wraz z papierem na ręcznik. Pozostaw na pół godziny.

Krok 6.W międzyczasie przygotować nadzienie mieszając twaróg z posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem. Aby uzyskać gładszą konsystencję, ubij składniki za pomocą urządzenia zanurzeniowego. Spróbuj i dodaj sól, jeśli to konieczne.

Krok 7. Spód posmaruj pachnącym nadzieniem i zwiń ciasno w rulon. Zawiń w ten sam pergamin i włóż do lodówki do stabilizacji na 3 godziny.

Krok 8. Rozpakuj zimną przystawkę, połóż ją na pięknym naczyniu i podziel na porcje. Podawać do stołu. Smacznego!