Posiekane kotlety z indyka

Nawet nie mając pod ręką maszynki do mięsa czy robota kuchennego, z łatwością przygotujesz soczyste i niezwykle delikatne kotlety z indyka – wystarczy drobno posiekać filet, dodać jeszcze kilka składników i usmażyć na patelni. W rezultacie otrzymamy wspaniałe, gorące danie, które będzie dobrze komponować się z dowolnymi dodatkami i sałatkami warzywnymi. Ponadto takie danie można nie tylko usmażyć, ale także upiec, w takim przypadku kotlety będą nie tylko niesamowicie smaczne, ale także dietetyczne przy minimalnej zawartości kalorii!

Soczyste i miękkie kotlety z indyka posiekane na patelni

Gdy nie mamy gotowego mięsa mielonego, a nie chce nam się biegać do sklepu, przygotowujemy szybkie kotlety siekane z delikatnego mięsa z indyka. Nawet dziecko może przygotować takie danie, ponieważ najtrudniejszym zadaniem w tym przepisie jest drobno posiekać mięso i smażyć, aż będzie ugotowane.

1. 
   Jak ugotować soczyste i miękkie posiekane kotlety z indyka na patelni? Mięso dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
2. 
   Pierś pokroić w cienkie paski, a następnie w kostkę. Im mniejsze kawałki, tym lepiej.
3. 
   Pokrojone mięso włóż do głębokiej miski.
4. 
   Do indyka dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, startą cebulę, doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem, wbić jajko.
5. 
   Do mielonego mięsa dodać mąkę i śmietanę (w razie potrzeby można ją zastąpić jogurtem bez wypełniaczy lub majonezem).
6. 
   Dokładnie wymieszaj składniki.
7. 
   Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju roślinnego i łyżką dodajemy mięso mielone, formując kotlety. Smażyć na złoty kolor (około 4 minut).
8. 
   Po pewnym czasie przewrócić na drugą stronę i smażyć.
9. 
   Soczyste i niezwykle aromatyczne kotlety z indyka są gotowe. Smacznego!

Jak upiec posiekane kotlety z fileta z indyka w piekarniku?

Gdy nie masz czasu ani ochoty długo stać przy kuchence, gotujemy szybko, ale niezwykle smacznie i soczyście kotlety z indyka. Danie dobrze komponuje się z różnymi warzywami i zbożami, a także dobrze komponuje się z sosem czosnkowym i sosem tatarskim.

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Filet z indyka – 1 kg.
• Jajka – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty według listy: mięso opłucz wodą i poczekaj, aż nadmiar płynu odcieknie.

Krok 2. Pokrój filet w cienkie plasterki.

Krok 3. Talerze - w małych kostkach lub paskach.

Krok 4. Przełóż masę na głęboki talerz, konsystencją powinno przypominać mięso mielone, mielone przez maszynę do mięsa.

Krok 5. Posolić i popieprzyć mięso według własnego uznania i dobrze wymieszać.

Krok 6. Wbij jajka do mieszanki i ponownie wymieszaj.

Krok 7. Mięso mielone jest całkowicie gotowe do obróbki cieplnej.

Krok 8. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron dokładnie przez 1 minutę.

Krok 9. Zarumienione kawałki przełożyć do naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia i piec do zarumienienia w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 20-25 minut. Smacznego!

Soczyste siekane kotlety z indyka z serem

Przygotujmy soczyste i rozpływające się w ustach kotlety z mięsa indyczego z dodatkiem sera. To właśnie ten składnik nadaje gotowemu daniu wyjątkową zwiewną konsystencję i kremowy aromat.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Filet z indyka – 300-400 gr.
• Ser – 40 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Czosnek – 3 zęby.
• Koper – 2-3 gałązki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój w cienkie paski.

Krok 2. Wbić jajka, dodać posiekany czosnek i zioła, starty ser, sól, mąkę i pieprz do smaku.

Krok 3. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 4. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i łyżką dodaj odrobinę „mięsa mielonego”. Smaż około 5 minut z tej strony.

Krok 5. Odwróć szpatułką i smaż po drugiej stronie, aż utworzy się apetyczna skórka.

Krok 6. Gorące kotlety przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami sezonowymi. Smacznego!

Pyszne siekane kotleciki z piersi indyka z cukinią

Nawet jeśli nie przepadasz za cukinią, spróbuj dodać to soczyste warzywo do posiekanych kotletów z indyka i uwierz mi, Twoje zdanie na temat cukinii błyskawicznie się zmieni. Dzięki temu dodatkowi gorące danie okazuje się niezwykle soczyste i delikatne.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 12 szt.

Składniki:

• Filet z indyka – 500 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Cukinia – 250 gr.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty zgodnie z listą i umieść je na powierzchni roboczej w celu szybkiego działania.

Krok 2. Zetrzyj cukinię na drobnej tarce, posyp solą i odłóż na bok: musisz trochę poczekać, aż warzywo puści sok.

Krok 3. Filet pokroić w jak najdrobniejszą kostkę.

Krok 4. W tym czasie cukinia puściła sok – wyciśnij go rękoma i odsącz z nadmiaru płynu.

Krok 5. W głębokim talerzu połącz mięso, cukinię, jajko, sól i mielony czarny pieprz, dodaj kilka łyżek mąki.

Krok 6. Dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 7. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj łyżkę mieszanki kotletów i smaż na umiarkowanym ogniu.

Krok 8. Ostrożnie odwróć się i smaż po drugiej stronie na złoty kolor.

Krok 9. Podawaj z zieleniną i ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Jak gotować posiekane kotlety z udka z indyka?

Z delikatnego mięsa z udka indyka przygotowujemy soczyste i zdrowe kotlety - to danie idealnie wpasuje się w dietę nawet najmłodszych, zwłaszcza jeśli nie są smażone, ale pieczone w piekarniku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Filet z uda indyka – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Jajka – 2 szt.
• Majonez – 3 łyżki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Zieloni – 10 gr.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso z uda posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

Krok 2. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż będzie przezroczysta i dodaj do indyka.

Krok 3. Rozbij dwa jajka do osobnej miski.

Krok 4. Dodaj mąkę do jajek i dodaj majonez.

Krok 5. Dokładnie wymieszaj mieszaninę jajeczno-majonezową, aż uzyska jednorodną konsystencję.

Krok 6. Do posiekanego mięsa dodaj drobno posiekane zioła, czosnek, przepuszczony przez prasę i mieszankę mąki.

Krok 7. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem, dobrze wymieszać.

Krok 8. Na patelnię wlać olej, rozgrzać, wsypać mielone mięso, zamknąć pokrywkę i dusić na umiarkowanym ogniu około 6-7 minut z jednej strony.

Krok 9. Odwróć i smaż na złoty kolor. Smacznego!