Bajgle z dżemem

Czym właściwie jest bajgiel? Jest to produkt mączny, wewnątrz którego z reguły znajduje się nadzienie, które może być bardzo różne (od przetworów i dżemów po świeże jagody i owoce). Przygotowanie takiego deseru przyda się, gdy goście czekają na wyciągnięcie ręki, ale w domu nie ma nic słodkiego do herbaty. Ten rodzaj ciasta będzie smakował każdemu, kto ma czas, aby go spróbować, ponieważ to danie natychmiast zniknie ze stołu.

Bajgle z dżemem z ciasta drożdżowego

Bardzo prosty i szybki (nie licząc aktywacji drożdży i garowania) przepis na bogatą ucztę z nadzieniem owocowym - bajgle, które zachwycą każdego, kto ich spróbuje. A można je przygotować mając pod ręką samą mąkę, drożdże, jajka, cukier granulowany i mały słoiczek dżemu.

1. 
   Jak upiec bajgle z dżemem w piekarniku? Wymieszaj ciasto.W głębokiej misce wymieszaj półtora jajka, cukier zwykły i waniliowy, ciepłe mleko, przesianą mąkę (400 gramów), drożdże i sól – zagnieć, a następnie dodaj masło, wcześniej zmiękczone i pokrojone na małe kawałki – ponownie zagnieć i włóż w ciepłym miejscu na 40-50 minut.
2. 
   Ciasto okazuje się bardzo miękkie, dlatego należy dodać pozostałą mąkę i zagnieść po raz drugi. Odstawiamy ponownie w miejsce bez przeciągów na około 60 minut.
3. 
   Po pewnym czasie ciasto rośnie w wyniku aktywacji drożdży i ich interakcji z innymi składnikami.
4. 
   Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 równe części i rozwałkować na cienkie warstwy o średnicy około 30 centymetrów.
5. 
   Każde koło potnij na 16 trójkątów.
6. 
   Na szerszą część nałóż łyżeczkę dżemu.
7. 
   Z półfabrykatów zwijamy bajgle, kładziemy je na blasze do pieczenia wyłożonej wcześniej arkuszem papieru pergaminowego i zostawiamy na godzinę pod ręcznikiem do wyrośnięcia.
8. 
   Wierzch bajgli posmaruj resztą roztrzepanego jajka, posyp makiem i włóż do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
9. 
   Gorący przysmak ostrożnie przekładamy do naczynia, pozostawiamy do ostygnięcia i podajemy. Smacznego!

Domowe bajgle z konfiturą z ciasta kruchego

Co może być smaczniejszego niż domowe ciasta przygotowane ze szczególną miłością i troską? Dzisiaj porozmawiamy o tak pysznym poczęstunku, jak bajgle: kruche ciasto kruche i słodkawe nadzienie z dżemu i orzechów w środku - palce lizać!

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 25 szt.

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Masło – 170-200 gr.
• Śmietana – 200-300 ml.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Dżem - do smaku.
• Orzechy włoskie - do smaku.

Proces gotowania:

1. W głębokim naczyniu wymieszaj mąkę i schłodzone masło – czystymi, suchymi rękami rozdrobnij wszystko na kruszonkę.

2. Kolejnym krokiem jest dodanie kwaśnej śmietany i dokładne wymieszanie na gładką masę. Dodajemy cukier granulowany według własnego uznania, ponieważ dżem jest już dość słodki.

3. Połóż powstałą masę na powierzchni roboczej i szybko zagniataj ciasto, aż masło zacznie się topić. Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.

4. W tym czasie przygotuj blachę do pieczenia: spód wyłóż arkuszem papieru do pieczenia. Schłodzone ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować je na cienkie, okrągłe warstwy. Każdą warstwę kroimy na trójkąty.

5. Na szeroki koniec segmentu nałóż ½ łyżeczki dżemu i połowę zmielonego orzecha włoskiego.

6. Z trójkątów zwijamy bajgle, lekko dociskając brzegi, aby nadzienie nie wyciekało. Bułeczki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Po upływie czasu wyjmij deser, pozwól mu trochę ostygnąć i zaparz herbatę. Smacznego!

Jak upiec pyszne bajgle twarogowe z konfiturą?

Tylko raz, po przygotowaniu puszystych bajgli z ciasta twarogowego i wypełnionych słodkim dżemem, będziesz wielokrotnie powtarzać ten przepis. I nie ma w tym nic dziwnego, bo to naprawdę bardzo prosty, smaczny i aromatyczny deser, który przygotowuje się łatwo i z dostępnych składników.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 48 szt.

Składniki:

• Mąka – 300 gr.
• Twarożek – 300 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Masło – 250 gr.
• Wanilina – 2 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Proszek do pieczenia – 11 gr.
• Dżem – 150 gr.
• Cukier puder - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, połącz wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sól i wanilinę) i przesiej do głębokiej miski. Wcieramy w nią lekko zmrożone masło i wszystko dobrze mieszamy.

2. Następnie dodać twarożek (zaleca się użycie produktu mlecznego o suchej konsystencji).

3. Ruchami mieszającymi wymieszaj składniki.

4. Na koniec wbić jajko, zagnieść i ciasto gotowe. Formujemy dwie kule tej samej wielkości, zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 60 minut.

5. Schłodzone ciasto uzyskuje pożądaną konsystencję i nadaje się do rozwałkowania. Posyp jedną grudkę mąki wraz z powierzchnią roboczą.

6. Rozwałkować na cienką okrągłą warstwę za pomocą wałka do ciasta.

7. Powstałe koło pokroić na małe trójkąty i nasmarować podstawę każdego nadzieniem, ale nie sięgając do wąskiej końcówki.

8. Zwiń bajgiel od szerszej strony, lekko dociskając brzegi. Przenosimy półfabrykaty na blachę do pieczenia, wcześniej pokrytą pergaminem i pieczemy przez około 18-20 minut w temperaturze 200 stopni.

9. W tym czasie przygotować bajgle z drugiej połowy ciasta, pierwszą porcję posypać na gorąco cukrem pudrem i podawać. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na bajgle z dżemem i kwaśną śmietaną

Przysmakiem znanym każdemu od dzieciństwa są bajgle z ciasta kruchego z nadzieniem owocowym lub jagodowym. Deser ten różni się od innych delikatnością i lekkością, a także szybkością i łatwością przygotowania.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mąka – 450 gr.
• Śmietana – 250 ml.
• Masło – 200 gr.
• Dżem – 250 gr.
• Cukier granulowany – 5 łyżek.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier puder – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. W misce odpowiedniej wielkości z wysokimi bokami wymieszaj roztopione masło, śmietanę i cukier granulowany.

2. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

3. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

4. Zagnieść ciasto, z którego uformujemy kulę, zawinąć w folię spożywczą lub po prostu włożyć do torby i włożyć do lodówki na 40-50 minut.

5. Schłodzone ciasto podzielić na 4 równe części i każdą rozwałkować na cienki placek. Wszystkie warstwy przecinamy na 8 równych segmentów.

6. Każdy trójkąt posmaruj słodką konfiturą i zwiń w bajgiel, zaczynając od szerszej strony.

7. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem i ułóż kawałki w niewielkiej odległości od siebie.

8. Włóż bajgle do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200 stopni.

9. Gotowy deser lekko ostudź i posyp cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis krok po kroku na bajgle z ciasta francuskiego z dżemem

Kiedy masz ochotę na coś smacznego, a w domu nie ma nic, a sklepy są zamknięte, pieczemy delikatne i puszyste bajgle nadziewane konfiturą i posypką sezamową. Przygotowanie takiego przysmaku jest bardzo proste i szybkie, ponieważ w przepisie wykorzystuje się gotowe ciasto - a to duża część pracy. Absolutnie każdy może to zrobić!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 16 szt.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 400 gr.
• Dżem – 250 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Sezam (czarny) – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Pozostawić opakowanie ciasta francuskiego w temperaturze pokojowej na krótki czas do rozmrożenia.Następnie rozwałkuj na cienką warstwę o grubości około 3 milimetrów i pokrój nożem zwykłym lub kręconym na trójkąty tej samej wielkości.

2. Każdy segment nasmaruj dżemem i zwiń w bajgiel, zaczynając od szerszej strony.

3. Powtórz manipulację ze wszystkimi trójkątami i przenieś na blachę do pieczenia pokrytą wcześniej arkuszem pergaminu do pieczenia.

4. Ubij jajka i obtocz każdy bajgiel.

5. Obficie posyp obrabiane przedmioty czarnym sezamem.

6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego na 200 stopni i piecz przysmak przez 15-20 minut.

7. Gotowe bajgle lekko ostudzić, zaparzyć herbatę i podawać. Smacznego!

Jak gotować bułeczki kefirowe z dżemem?

Mając do dyspozycji butelkę kefiru, mąkę i pyszny dżem, z łatwością przygotujesz domowe wypieki, takie jak nadziewane bajgle. Ten deser zadowoli każdego, kto ma ochotę na słodycze!

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 8.

Składniki:

• Masło (zmiękczone) – 200 gr.
• Mąka – 3,5 łyżki.
• Kefir – 1 łyżka.
• Jajka – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Dżem – 100 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cukier waniliowy – 15 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier puder - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy produkty. Na około godzinę wcześniej zaleca się wyjąć wszystkie składniki z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Po 60 minutach do głębokiego pojemnika wlej szklankę kefiru i dodaj do niego proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut.

2. Zróbmy ciasto. Lekko roztopione masło pokroić w drobną kostkę i przełożyć na talerz.

3. Do masła dodać sól, cukier waniliowy i rozdrobnić widelcem.Następnie dodać kefir i dokładnie wymieszać.

4. Zaczynamy stopniowo wprowadzać przesianą mąkę do powstałej masy i zagniatać miękkie ciasto.

5. Przygotuj piekarnik i blachę do pieczenia. Przykrywamy naczynia pergaminem i podgrzewamy piekarnik do 200 stopni.

6. Jajko rozbij do małej miski i ubijaj do uzyskania jasnej, białej piany – przydatnej do natłuszczenia ciasta.

7. Zacznijmy formować. Ciasto podzielić na dwie równe części.

8. Rozwałkuj każdy kawałek na cienki okrągły placek i pokrój w trójkąty. Umieść dżem na szerszej stronie segmentu.

9. Zaczynając od strony nadzienia zwinąć bajgle.

10. Przygotowane dania ułożyć na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 20-25 minut. Nie zaleca się otwierania drzwiczek podczas pieczenia, aby zapobiec osiadaniu wypieków.

11. Przed podaniem posyp cukrem pudrem i ciesz się smakiem. Smacznego!

Domowe bajgle z dżemem i margaryną

Każdy wie, że wypieki kupowane w sklepie nie mogą się równać z domowymi deserami, a puszyste bajgle ze słodkim nadzieniem nie są tu wyjątkiem. Spraw sobie i swojej rodzinie pachnący i niesamowicie pyszny deser.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Margaryna – 200 gr.
• Mąka – 3 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Drożdże (suche) – 10 gr.
• Dżem – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Do głębokiego pojemnika przesiać 3 szklanki mąki pszennej i wymieszać z suchymi drożdżami.

2. Zetrzyj margarynę na grubej tarce i dodaj do mąki.

3. W osobnej misce za pomocą trzepaczki ubijaj jajka z cukrem pudrem, aż do całkowitego rozpuszczenia słodkich kryształków.

4.Do mieszanki mąki i margaryny wlać masę jajeczno-cukrową – zagnieść elastyczne ciasto.

5. Uformuj bryłę, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.

6. Podziel obecne ciasto na dwie części i z każdej rozwałkuj cienkie ciasta. Powstałe koła pokroić w trójkąty.

7. Połóż odrobinę dżemu na szerszej stronie segmentów.

8. Zwiń bułki zaczynając od szerszej krawędzi. Ułóż puste miejsca na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub matą silikonową.

9. Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego!