Klasyczne risotto grzybowe

Risotto grzybowe to popularne włoskie danie na bazie ryżu. Produkt ten doskonale urozmaici Twoje domowe menu i sprawdzi się także na wakacjach. Aby przygotować własne, zapoznaj się z naszym sprawdzonym wyborem kulinarnym dziesięciu przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Klasyczne włoskie risotto z borowikami

Klasyczne włoskie risotto z borowikami zachwyci Cię delikatnym, lekkim smakiem i ciekawą prezentacją. To danie będzie idealnym rozwiązaniem kulinarnym na lunch lub kolację. Do przygotowania skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

1. 
   Risotto grzybowe jest bardzo proste w przygotowaniu.Najpierw ugotuj bulion warzywny z litra wody, marchewki, korzenia selera, ząbka czosnku i połowy cebuli. Pozostałą cebulę pokroić w drobną kostkę. Rozmroź borowiki i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. 
   Na patelni z masłem podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
3. 
   Połóż tu borowiki i smaż, aż wilgoć odparuje.
4. 
   Dodać ryż i smażyć przez 1 minutę ciągle mieszając.
5. 
   Następnie wlej tutaj wytrawne białe wino. Gotować 2 minuty, aż alkohol odparuje.
6. 
   Stopniowo wlewaj tutaj przygotowany bulion warzywny. Ryż z grzybami gotujemy około 20 minut. Gdy tylko wilgoć zacznie wyparowywać, dodaj więcej bulionu.
7. 
   Klasyczne włoskie risotto z borowikami gotowe. Podawać z pomidorami, cienkimi plasterkami parmezanu i bazylią.

Risotto z kurczakiem i grzybami w domu

Domowe risotto z kurczakiem i grzybami to niezwykle smaczne i pożywne danie na lunch lub kolację. Ten produkt nie pozostawi nikogo obojętnym i doskonale urozmaici zwykłe menu. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ryż – 200 gr.
• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Pieczarki – 100 gr.
• Serek śmietankowy – 140 gr.
• Parmezan – 30 gr.
• Masło – 20 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Seler – 40 gr.
• Bazylia - do dekoracji.
• Rozmaryn - do smaku.
• Czosnek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Grzyby dokładnie umyć i pokroić na średnie kawałki.Filet z kurczaka kroimy na te same kawałki.

Krok 3. Drobno posiekaj cebulę, seler i czosnek. Łamie gałązkę rozmarynu.

Krok 4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż na niej posiekaną cebulę przez kilka minut.

Krok 5. Do cebuli dodaj czosnek, seler i rozmaryn. Smażyć przez 3 minuty, regularnie mieszając.

Krok 6. Umieść tutaj ryż i gotuj wszystko razem przez około 5 minut. Nie zapomnij także wymieszać.

Krok 7. Zawartość zalać wrzącą wodą tak, aby zakryła ryż na 1 cm i gotować na wolnym ogniu, aż odparuje i ryż będzie gotowy.

Krok 8. Smażyć grzyby na oleju roślinnym przez kilka minut, aż uzyskają złoty kolor.

Krok 9. Dodaj tutaj kurczaka, sól i pieprz. Smaż wszystko razem, aż będzie gotowe.

Krok 10. Do ryżu dodaj masło, twaróg i starty parmezan. Dodać sól do smaku i wszystko dokładnie wymieszać. Podgrzewamy 1 minutę i ściągamy z kuchenki, następnie łączymy z grzybami i kurczakiem.

Krok 11. Risotto z kurczakiem i grzybami w domu jest gotowe. Podawać udekorowane bazylią!

Risotto z grzybami w sosie śmietanowym

Risotto z grzybami w kremowym sosie okazuje się niezwykle delikatne i przyjemne w smaku. Ten przysmak inspirowany kuchnią włoską stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu. Każdy może przygotować go w domu. Aby to zrobić, postępuj zgodnie ze sprawdzonym przepisem krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ryż okrągły – 320 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Pieczarki – 400 gr.
• Rosół z kurczaka – 1 l.
• Masło – 60 gr.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Parmezan – 50 gr.
• Krem – 70ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotujemy niezbędne produkty według listy.

Krok 2. Zagotuj bulion z kurczaka na małym ogniu.

Krok 3. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym smaż posiekany czosnek, aż pojawi się aromat. Następnie dodajemy pokrojone w średnie kawałki grzyby. Dodać sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez 5 minut.

Krok 4. W rondlu lub rondlu rozpuść połowę masła i podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.

Krok 5. Dodaj ryż do cebuli i smaż przez kilka minut.

Krok 6. Podgrzany bulion wlewaj porcjami do ryżu i gotuj na wolnym ogniu, aż odparuje. Po odparowaniu dodać nową porcję bulionu i tak dalej, aż ryż będzie gotowy.

Krok 7. Do prawie gotowego ryżu włóż podsmażone grzyby i polej śmietaną.

Krok 8. Zdejmij mieszaninę z ognia i dodaj pozostałe masło i starty ser. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 9. Risotto z grzybami w kremowym sosie jest gotowe. Przed podaniem możesz udekorować ziołami!

Risotto z grzybami i warzywami

Risotto z grzybami i warzywami jest zaskakująco soczyste i wyraziste. To pyszne włoskie danie będzie doskonałym pomysłem na lunch lub kolację. Aby przygotować je w domu, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ryż – 1 łyżka.
• Mieszanka warzywna – 300 gr.
• Smażone pieczarki – 300 gr.
• Bulion warzywny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Wino białe wytrawne – 0,5 łyżki.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Masło – 30 gr.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozgrzej patelnię z warzywami i masłem.Smaż posiekany czosnek i cebulę, aż będą przezroczyste i pojawi się jasny aromat.

Krok 2. Wysyłamy tutaj również startą marchewkę. Smażyć do miękkości.

Krok 3. Osobno podsmaż pieczarki i dodaj je do warzyw.

Krok 4. Umieść tutaj ryż, dodaj przyprawy i zalej winem.

Krok 5. Następnie wlej bulion warzywny.

Krok 6. Przygotuj przedmiot na małym ogniu.

Krok 7. Poczekaj, aż wilgoć całkowicie odparuje i ryż będzie gotowy.

Krok 8. Dodaj tutaj mieszankę warzywną i gotuj jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodać sól do smaku.

Krok 9. Risotto z grzybami i warzywami gotowe. Ułóż na talerzach i podawaj!

Wielkopostne risotto z grzybami

Wielkopostne risotto z grzybami to oryginalny i niezwykle smaczny pomysł na Twój stół. Apetyczne danie włoskie można przygotować zgodnie z zasadami menu wielkopostnego. Aby to zrobić, zwróć uwagę na sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku z naszej selekcji. Spraw przyjemność sobie i swojej rodzinie!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ryż – 100 gr.
• Pieczarki – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mieszanka warzywna – 50 gr.
• Bulion warzywny – 70 ml.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj grzyby. Dla dekoracji połówkę jednego dużego grzyba pokroić w cienkie plasterki. Smażyć je na oleju roślinnym.

Krok 2. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

Krok 3. Smażyć cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.

Krok 4. Pozostałe grzyby pokroić w średnią kostkę.

Krok 5. Umieść grzyby na patelni z cebulą. Smaż, aż wilgoć odparuje, a grzyby będą gotowe.

Krok 6. Wybierz odpowiedni ryż do przygotowania risotto. Możesz wybrać arborio.

Krok 7. Dodaj ryż do grzybów i cebuli.Dodaj tutaj mieszankę warzywną i smaż przez kilka minut.

Krok 8. Całość zalej bulionem i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż wilgoć odparuje i ryż będzie gotowy. Sól dla smaku.

Krok 9. Wielkopostne risotto z grzybami gotowe. Podawaj i ciesz się!

Domowe risotto z serem i grzybami

Domowe risotto z serem i grzybami to niezwykle smaczne, delikatne i jasne danie na lunch lub kolację. Taka uczta nie pozostawi nikogo obojętnym i wyraźnie urozmaici zwykłe menu. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ryż Arborio – 400 gr.
• Pieczarki – 500 gr.
• Rosół – 1,5 l.
• Wino białe wytrawne – 300 ml.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Parmezan - do smaku.
• Masło – do smażenia.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w drobną kostkę. Jeden grzyb można pokroić w plasterki do dekoracji.

Krok 3. Rozpuść masło na patelni.

Krok 4. Umieść tutaj grzyby i zacznij je smażyć.

Krok 5. Gotuj grzyby, aż wilgoć odparuje i zmieni kolor na brązowy.

Krok 6. Na osobnej patelni rozgrzać masło i oliwę. Smaż tutaj posiekaną cebulę i czosnek na złoty kolor. Następnie dodaj ryż.

Krok 7. Smaż ryż przez kilka minut, ciągle mieszając.

Krok 8. Wlać tutaj wino i gotować kolejne 5 minut, aż alkohol odparuje.

Krok 9. Następnie stopniowo wylewamy bulion i również pozwalamy mu odparować. Dodawaj więcej bulionu, aż ryż będzie ugotowany.

Krok 10Następnie dodajemy podsmażone grzyby i posiekane zioła. Mieszać.

Krok 11. Posyp obrabiany przedmiot parmezanem, startym na drobnej tarce.

Krok 12. Zmniejsz ogień do minimum, dodaj sól i pieprz do smaku.

Krok 12. Gotuj jeszcze przez kilka minut i zdejmij z ognia.

Krok 14. Domowe risotto z serem i grzybami gotowe. Przynieś smakołyk na stół!

Risotto z grzybami i krewetkami

Risotto z grzybami i krewetkami to oryginalny i niezwykle smaczny pomysł na Twój stół. To danie okazuje się pyszne i bardzo pożywne. Twoi bliscy nie będą mogli się oprzeć. Podczas przygotowania koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ryż – 300 gr.
• Obrane krewetki – 250 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Parmezan – 50 gr.
• Krem 20% – 150 ml.
• Wino białe wytrawne – 100 ml.
• Rosół z kurczaka – 1 l.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Masło – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować risotto, wybierz wysokiej jakości ryż. Najlepszy jest okrągły lub specjalny ryż do risotto.

Krok 2. Rozgrzej patelnię z masłem i oliwą z oliwek. Smaż tutaj pół główki posiekanej cebuli, aż będzie przezroczysta. Dodaj tutaj ryż i smaż przez kilka sekund, ciągle mieszając. Następnie wlać wytrawne białe wino i gotować kilka minut, aż alkohol odparuje.

Krok 3. Wlać tu bulion porcjami. Dodaj jedną lub dwie chochle i gotuj na małym ogniu, aż wilgoć odparuje. Stopniowo wylewaj cały bulion, aż ryż będzie całkowicie ugotowany.

Krok 4. Do gotowego ryżu dodaj drobno starty ser.Natychmiast wszystko wymieszaj.

Krok 5. Oddzielnie podsmaż pozostałą połowę cebuli wraz z drobno posiekanymi grzybami. Następnie dodaj tutaj obrane krewetki. Gotuj przez kolejną 1 minutę i zdejmij z ognia.

Krok 6. Do ryżu dodaj krewetki i grzyby, dodaj sól i pieprz i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 7. Risotto z grzybami i krewetkami gotowe. Podawaj i ciesz się!

Risotto z pieczarkami w domu

Domowe risotto z pieczarkami to jasne i apetyczne danie, które będzie doskonałym obiadem lub kolacją dla Twojej rodziny. Każdy może przygotować tradycyjny włoski przysmak. Aby to zrobić, zapoznaj się z naszym przepisem krok po kroku ze zdjęciami.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ryż Arborio – 150 gr.
• Pieczarki – 100 gr.
• Cebula – 0,5 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Bulion grzybowy – 500 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw ugotuj pieczarki, aby uzyskać bulion grzybowy. Następnie posiekaj ćwiartkę cebuli i usmaż ją na oleju roślinnym na złoty kolor. Do cebuli dodać ugotowane pieczarki i dusić przez 20 minut. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i usmaż na nim pozostałą ćwiartkę cebuli.Krok 2. Podgrzej bulion grzybowy na kuchence i w razie potrzeby dodaj przyprawy.

Krok 3. Ryż włóż do rondla z duszoną cebulą. Dobrze wymieszaj i smaż na małym ogniu przez 5 minut.

Krok 4. Wlać trochę bulionu grzybowego i gotować na wolnym ogniu, aż odparuje. Stopniowo dodawaj cały bulion i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie gotowy.

Krok 5. Do gotowego ryżu dodaj posiekaną natkę pietruszki i duszone grzyby.

Krok 6.Dokładnie wymieszaj zawartość, gotuj przez 3 minuty i zdejmij z ognia.

Krok 7. Risotto z pieczarkami w domu jest gotowe. Spróbuj!

Risotto z grzybami i winem

Risotto z grzybami i winem charakteryzuje się bogatym smakiem i ciekawą prezentacją. To danie będzie idealnym rozwiązaniem kulinarnym na rodzinny obiad lub kolację. Aby przygotować smakołyk, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ryż – 300 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Masło – 100 gr.
• Wino białe wytrawne – 200 ml.
• Rosół z kurczaka – 1 l.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Cebulę drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym i maśle przez kilka minut.

Krok 3. Pokrój grzyby w małe plasterki i dodaj je do cebuli. Smażyć razem.

Krok 4. Gdy grzyby wypuszczą wilgoć, dodaj tutaj ryż. Smaż wszystko razem przez około trzy minuty, ciągle mieszając.

Krok 5. Napełnij preparat winem i częścią bulionu z kurczaka.

Krok 6. Po odparowaniu wilgoci stopniowo dodawaj bulion i gotuj, aż ryż będzie miękki. Dodaj sól do smaku.

Krok 7. Risotto z grzybami i winem gotowe. Podawać do stołu, posypane ziołami!

Risotto z kurkami

Risotto z kurkami to niezwykle smaczne, apetyczne i atrakcyjne danie na lunch lub kolację. Ten produkt nie pozostawi nikogo obojętnym i doskonale urozmaici zwykłe menu. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ryż Arborio – 200 gr.
• Kurki – 500 gr.
• Wino białe wytrawne – 1 łyżka.
• Rosół – 2 łyżki.
• Parmezan – 200 gr.
• Masło – 50 gr.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz wymaganą liczbę kurków i posortuj je.

Krok 2. Następnie dokładnie opłucz grzyby pod wodą.

Krok 3. Niewielką część grzybów zostaw w całości do dekoracji. Resztę siekamy.

Krok 4. Smażyć całe grzyby na maśle.

Krok 5. Ugotuj kurki, aż staną się złotobrązowe. Smażymy także posiekane grzyby.

Krok 6. Na oliwie z oliwek podsmaż posiekaną cebulę i czosnek do miękkości.

Krok 7. Następnie dodaj tutaj ryż.

Krok 8. Wymieszaj zawartość i smaż przez kilka minut.

Krok 9. Umieść tutaj masło i zalej białym winem. Paruj przez 1 minutę.

Krok 10. Następnie włóż tutaj grzyby i zalej bulionem. Gotuj, aż wilgoć odparuje i ryż będzie gotowy. Na koniec wmieszać starty parmezan.

Krok 11. Ułóż smakołyki na talerzach i udekoruj całymi kurkami.

Krok 12. Risotto z kurkami gotowe. Podawaj do stołu!