Makaron ryżowy

Makaron ryżowy to rodzaj makaronu z szerokiej gamy produktów makaronowych, gotowany ze specjalnym rodzajem mąki ryżowej i formowany w długie paski. Pierwsze i drugie danie przygotowujemy z makaronem ryżowym i dodajemy do sałatek. Makaron marki „SenSoy” czy „Rollton” ma prawdziwy smak, natomiast inne marki i funchozy to produkty instant o różnych walorach smakowych. W przypadku każdego dania z makaronem ryżowym ważne jest, aby postępować zgodnie z wybranym przepisem.

Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami

Najpopularniejszym daniem z tych składników jest makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami, przygotowuje się go prosto i szybko, a odpowiednio ugotowany smakiem nie będzie odbiegał od opcji restauracyjnych. W tym przepisie przygotowujemy danie z dodatkiem przypraw i wybranych mrożonych warzyw, ale można też dodać świeże warzywa.

1. 
   Makaron ryżowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Filet z kurczaka myjemy, kroimy wzdłuż na kawałki i w osobnej misce mieszamy ze skrobią.Smaż kurczaka na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
2. 
   Następnie przygotuj sos do duszenia kurczaka. Obrane ząbki czosnku posiekaj nożem i lekko podsmaż na drugiej patelni na rozgrzanym oleju.
3. 
   Do podsmażonego czosnku dodajemy suszony imbir z czosnkiem i cukrem. Następnie dodać sos sojowy z odrobiną wody i wymieszać. Usmażone kawałki filetu z kurczaka włożyć do sosu i dusić na małym ogniu przez 7-10 minut.
4. 
   Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Na patelnię wlewamy porcję oleju i smażymy na niej cebulę na złoty kolor. Następnie do cebuli dodać mieszankę mrożonych warzyw i smażyć wszystko na średnim ogniu przez 4-5 minut.
5. 
   W rondlu ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany makaron ostudzić w zimnej wodzie i odcedzić na durszlaku.
6. 
   Ugotowanego kurczaka, makaron ryżowy i warzywa można mieszać, ale można też je pojedynczo przekładać na talerze, posypywać sezamem i podawać. Smacznego!

Makaron ryżowy z krewetkami

Miłośnikom kuchni orientalnej przepis ten sugeruje przygotowanie makaronu ryżowego z krewetkami. Danie uzupełnimy warzywami. Lepiej wybrać schłodzone krewetki. Aby danie okazało się udane i smaczne, a makaron nie stał się owsianką, należy je ugotować wyłącznie według instrukcji dołączonej do opakowania, ponieważ są różne rodzaje makaronów.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Makaron ryżowy – 250 gr.
• Krewetki – 10 szt. (200 gr.)
• Papryka – 1 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sos sojowy – 6 łyżek.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Pietruszka - do dekoracji.
• Sezam - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1.W pierwszej kolejności należy przygotować wszystkie składniki dania zgodnie z proporcjami podanymi w przepisie. Obierz i umyj warzywa. Usuń skorupę z krewetek lub użyj obranych krewetek.

Krok 2. Pokrój paprykę w cienkie paski. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Pomidory pokroić na połówki.

Krok 3. Makaron ryżowy ugotować w rondlu zgodnie z załączoną instrukcją, wystarczy 3-5 minut na ugotowanie. Ugotowany makaron przepłucz na durszlaku zimną wodą.

Krok 4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego i podsmaż na niej posiekaną cebulę i pieprz na jasnozłoty kolor.

Krok 5. Do smażonych warzyw dodać krewetki, wymieszać i smażyć przez 3-5 minut, aż kolor zmieni się na pomarańczowo-różowy.

Krok 6. Na patelnię ze smażonymi składnikami dodaj ugotowany makaron ryżowy.

Krok 7. Na makaronie ułóż połówki wiśni. Naczynie polej sosem sojowym i możesz dodać odrobinę czystej wody.

Krok 8. Wszystkie składniki dusić do całkowitego odparowania płynu, a następnie delikatnie wymieszać.

Krok 9. Na talerzach ułóż ugotowany makaron ryżowy z krewetkami.

Krok 10. Udekoruj danie świeżą pietruszką, nasionami sezamu i podawaj. To danie podawane jest z sosem sojowym i kawałkami limonki. Smacznego!

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym to jasne i popularne danie. Ma wyjątkowy, oryginalny smak. Przygotowuje się go z różnorodnych warzyw, mięsa i owoców morza i podaje na ciepło lub na zimno. W tym przepisie przygotowujemy sałatkę na bazie makaronu ryżowego z warzywami oraz podsmażamy paprykę i pomidory. Sałatkę uzupełnijmy świeżym ogórkiem, czosnkiem i świeżymi ziołami, a doprawmy sosem sojowym. Ważnym punktem sałatki będzie prawidłowe ugotowanie makaronu ryżowego.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Makaron ryżowy – 200 gr.
• Słodka papryka – 3 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Ogórek – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.
• Zieloni (pietruszka) - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Makaron ryżowy wybrany do sałatki natychmiast odpowiednio ugotuj i gotuj zgodnie z instrukcją, aby się nie zagotowały i nie skleiły. Ugotowany makaron wrzucamy na durszlak i płuczemy zimną wodą.

Krok 2. Słodka papryka może być w różnych kolorach, obrana z nasion z przegrodami, umyta i pokrojona w cienkie paski.

Krok 3. Obierz pomidory, zalej je wrzącą wodą, przekrój na połówki i usuń nasiona. Miąższ pokroić w małe kostki.

Krok 4. Świeży ogórek pokroić w kostkę lub cienkie paski.

Krok 5. Opłucz pietruszkę zimną wodą, osusz serwetką i podziel na liście, usuwając gęste łodygi.

Krok 6. Wystarczy obrać ząbki czosnku i usunąć końcówki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż ząbki czosnku na złoty kolor. Następnie je wyjmij i podsmaż pokrojoną w plasterki paprykę na tym oleju na jasnozłoty kolor. Do pomidorów dodać paprykę, wymieszać i dusić 3-4 minuty.

Krok 7. Do smażonych warzyw na patelni dodaj ugotowany makaron ryżowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, posyp czarnym pieprzem i lekko podgrzej.

Krok 8. Makaron ryżowy z warzywami przełożyć z patelni do salaterki. Do sałatki dodaj pokrojony w plasterki świeży ogórek, natkę pietruszki i dopraw sosem sojowym. Sałatkę ponownie wymieszaj i podawaj na ciepło lub ostudzoną jako osobne danie lub jako dodatek do mięs. Smacznego!

Zupa Pho Bo z makaronem ryżowym

Zupa Pho Bo z makaronem ryżowym, co z wietnamskiego tłumaczy się jako „pho” – makaron, „bo” – wołowina, jest popularna nie tylko w kuchni wietnamskiej. Głównymi składnikami zupy są bulion mięsny, mięso gotowane z warzywami, makaron ryżowy, zioła oraz duży zestaw przypraw, które w mieszance nadają daniu pysznego smaku. Przygotowanie zupy nie jest trudne, a większość czasu zajmuje gotowanie wołowiny. Przyprawy do zupy smaży się, aby uwolnić ich aromat. Danie składa się z przygotowanych składników na porcjowanym talerzu.

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wołowina – 400 gr.
• Żeberka wołowe – 900 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Makaron ryżowy – 250 gr.
• Papryka ostra – 2 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Fasola kolendry – 1 łyżeczka.
• Anyż gwiazdkowaty – 1 gwiazdka.
• Cynamon – 1 laska.
• Korzeń imbiru – 2 cm.
• Zielona cebula – 5 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Sos rybny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj wszystkie składniki zupy, zgodnie z proporcjami przepisu.

Krok 2. Dobrze opłucz żeberka wołowe, włóż je do rondla do gotowania zupy, zalej zimną wodą i gotuj. Gdy bulion się zagotuje, usuń pianę.

Krok 3. Do bulionu z żeberkami dodać grubo posiekaną marchewkę i cebulę, obrany korzeń imbiru, pół pęczka kolendry, natkę pietruszki, liść laurowy i gotować wszystko przez 50 minut.

Krok 4. Po tym czasie na suchej patelni i na małym ogniu podsmażamy pozostałe suche przyprawy (anyż gwiazdkowaty, cynamon i kolendrę) do momentu pojawienia się ich aromatu. Następnie przełóż je do bulionu. Wołowinę (mięso) opłukać, pokroić na średnie kawałki i również przenieść do bulionu. Posolić zupę według własnego uznania.Po zagotowaniu ponownie usuń pianę z powierzchni bulionu. Zupę gotujemy na małym ogniu i przykrywamy pokrywką na 2 godziny.

Krok 5. Gdy zupa będzie gotowa, ugotuj makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu. Opłucz go na durszlaku zimną wodą.

Krok 6. Usuń mięso z ugotowanej zupy, usuń kości i podziel miąższ na włókna. Bulion przecedź przez gazę i ponownie zagotuj.

Krok 7. Drobno posiekaj umytą zieloną cebulę i resztę kolendry.

Krok 8. Aby przygotować zupę, do porcjowanych misek włóż ugotowany makaron ryżowy, kawałki wołowiny i posiekane zioła. Na talerze dodajemy odrobinę sosu rybnego i całość zalewamy gorącym bulionem. Na lunch podawaj zupę Pho Bo. Smacznego!

Pad Thai Smażony Makaron Ryżowy

Smażony makaron ryżowy po tajsku Pad Thai, jako tradycyjne danie kuchni tajskiej, przygotowuje się prosto i szybko. Opiera się na makaronie ryżowym i sosie o zrównoważonym połączeniu smaku kwaśnego, pikantnego, słonego i słodkiego. Zestaw składników na sos można kupić w nowoczesnych supermarketach. Danie uzupełniane jest mięsem lub owocami morza. Przygotowywana metodą WOK, podawana z orzeszkami ziemnymi i kiełkami roślin strączkowych. W tym przepisie przygotowujemy Pad Thai z krewetkami. Ostrość potrawy reguluje się ilością pieprzu cayenne.

Czas gotowania: 35 minut.

Czas gotowania: 35 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Obrane krewetki – 200 gr.
• Makaron ryżowy – 125 gr.
• Sok z limonki – 3 łyżki.
• Pieprz cayenne – ½ łyżeczki.
• Brązowy cukier – ½ łyżki.
• Sos rybny „Nam Pla” – 2 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Zielona cebula – 4 łodygi.
• Solone orzeszki ziemne – 25 gr.
• Kiełki fasoli – 140 gr.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Limonka – 1 szt.
• Sos chili – 20 gr.

Proces gotowania:

Krok 1.Od razu przygotuj składniki dania według przepisu, ułóż je na osobnych talerzach, aby wszystko było pod ręką. Solone orzeszki ziemne posiekaj nożem na małe kawałki.

Krok 2. Makaron ryżowy ugotować, zalać wrzątkiem lub ugotować według instrukcji na opakowaniu. Następnie spłucz zimną wodą i usuń nadmiar płynu serwetką.

Krok 3. Przygotuj sos do dania. W misce wymieszaj składniki na sos: sok z limonki, pieprz cayenne według uznania, sos rybny i brązowy cukier. Umyj piórka zielonej cebuli i pokrój w duże kawałki. Oddziel liście kolendry od ogonków. Składniki na danie są gotowe. Możesz zacząć gotować.

Krok 4. Na patelni wok rozgrzać olej roślinny i lekko podsmażyć na nim obrane krewetki.

Krok 5. Do krewetek dodać ugotowany makaron z posiekaną zieloną cebulą i kilka razy dobrze wstrząsnąć lub wymieszać w woku. Następnie polać tymi składnikami przygotowany sos limonkowy, dodać kiełki fasoli oraz połowę orzeszków ziemnych i kolendrę. Trzymaj naczynie na dużym ogniu przez 1 minutę.

Krok 6. Następnie na porcjowanych talerzach układamy makaron ryżowy Pad Thai przygotowany w stylu tajskim, posypujemy resztą orzeszków ziemnych i kolendrą, polewamy sosem chili, dodajemy ćwiartki limonki i podajemy. Smacznego!

Makaron ryżowy z wołowiną

Na kolację inspirowaną kuchnią azjatycką ten przepis wymaga makaronu ryżowego z wołowiną. Do dania wybieramy świeżą i pozbawioną żyłek wołowinę. Z warzyw bierzemy marchewkę z cebulą, słodką paprykę i zieloną rzodkiewkę. Wszystkie składniki pokroić na cienkie, równe kawałki, wrzucać je pojedynczo do woka i szybko smażyć. Wszystko jest proste i szybkie.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wołowina – 300 gr.
• Makaron ryżowy – 1 opakowanie.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Rzodkiewka zielona – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast zgodnie z przepisem przygotuj wszystkie składniki dania.

Krok 2. Wołowinę opłukać, osuszyć serwetką i pokroić w podłużne plastry, mniejsze niż w przypadku stroganowa wołowego. Do woka wlać olej roślinny, podgrzać i przełożyć do niego kawałki wołowiny.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 4. Przełóż cebulę do wołowiny i wymieszaj.

Krok 5. Smaż wszystko przez kilka minut, aż mięso będzie ugotowane, a cebula będzie przezroczysta.

Krok 6. Obierz marchewki i pokrój w cienkie paski.

Krok 7. Przenieś go do woku.

Krok 8. Pokrój obraną zieloną rzodkiewkę w te same paski.

Krok 9. Dodaj go do pozostałych składników.

Krok 10. Obierz słodką paprykę i pokrój w cienkie paski.

Krok 11. Przenieś pieprz do woka. Wołowinę i warzywa posyp solą i przyprawami według własnego uznania i smaż, mieszając lub potrząsając patelnią, aż warzywa będą ugotowane. Następnie zalewamy je wodą i gotujemy wszystko na małym ogniu przez kilka minut.

Krok 12. Makaron ryżowy ugotować według przepisu na opakowaniu. Przełożyć do woka z resztą składników, wymieszać i po 3 minutach wyłączyć ogień.

Krok 13. Ugotowany makaron ryżowy z wołowiną rozłóż na talerze i od razu podawaj. Smacznego!

Makaron ryżowy z grzybami

Makaron ryżowy z grzybami może być dla Ciebie szybkim i smacznym obiadem, zwłaszcza w dni postne. W tym przepisie przygotowujemy makaron w stylu azjatyckim. My używamy grzybów Shiitake, ale można je zastąpić zwykłymi świeżymi pieczarkami. Uzupełnijmy danie warzywami, sosem sojowym i sezamem.Aby uzyskać autentyczny smak, ugotuj makaron na patelni wok.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Czosnek – 3 ząbki.
• Sezam – 1 łyżka.
• Makaron ryżowy – 400 gr.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Seler – 1 pęczek.
• Grzyby shiitake – 300 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj wszystkie składniki dania zgodnie z przepisem.

Krok 2. Oczyść grzyby z zanieczyszczeń i spłucz pod bieżącą wodą.

Krok 3. Shiitake można zastąpić pieczarkami, ponieważ smakują podobnie, ale konsystencja jest inna.

Krok 4. Pokrój czyste grzyby w cienkie plasterki. Rozgrzej dobrze olej roślinny na patelni wok i dodaj do niego posiekane grzyby.

Krok 5. Obierz i opłucz cebulę i łodygi selera.

Krok 6. Pokrój cebulę w cienkie ćwiartki pierścieni.

Krok 7. Przełożyć na patelnię z grzybami.

Krok 8. Seler, który nada potrawie szczególny aromat i soczystość, pokroić na małe kawałki.

Krok 9. Następnie przenieś go do grzybów i cebuli. Polać te składniki sosem sojowym, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut, aż warzywa będą miękkie.

Krok 10. W rondlu ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie spłucz zimną wodą na durszlaku.

Krok 11. Gotowy makaron włóż na patelnię i posyp całość sezamem.

Krok 12. Na koniec dodaj drobno posiekane ząbki czosnku.

Krok 13. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i trzymaj na ogniu przez kilka minut.

Krok 14. Posyp gotowe danie posiekanymi ziołami.

Krok 15. Ugotowany makaron ryżowy z grzybami ułóż na talerzach i podawaj. Smacznego!

Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie teriyaki

Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie teriyaki lub w inny sposób - Wok z makaronem ryżowym będzie dla Ciebie pożywnym i smacznym lunchem. Technologia jest prosta i sprowadza się do intensywnego smażenia wszystkich produktów na patelni wok, uzupełnionej przyprawami i sosem Teriyaki, który swoim jasnym słono-słodkim smakiem nadaje potrawie pikantny akcent kuchni azjatyckiej. Przygotowujemy danie z zestawem mrożonych warzyw.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Warzywa mrożone „Mieszanka karaibska” – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Makaron ryżowy – 1 opakowanie.
• Sos Teriyaki – 180 gr.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozgrzej olej roślinny w woku na dużym ogniu. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na złoty kolor.

Krok 2. Rozmrozić wcześniej mieszaninę warzyw w temperaturze pokojowej i spuścić cały płyn.

Krok 3. Do cebuli dodaj zestaw warzyw i smaż na dużym ogniu przez 3-5 minut.

Krok 4. Umyty i osuszony filet z kurczaka pokroić na średnie kawałki i dodać do smażonych warzyw.

Krok 5: Smaż kurczaka przez 7 minut. Następnie wlać sos sojowy.

Krok 6. Posyp naczynie solą i czarnym pieprzem i zamieszaj.

Krok 7. Następnie dopraw danie sosem Teriyaki.

Krok 8. Ponownie zamieszaj i smaż przez 1-2 minuty. Masz już kurczaka z warzywami w sosie Teriyaki.

Krok 9. Ze względu na kształt patelni i specjalne warunki temperaturowe płyn nie odparowuje szybko, a danie okazuje się soczyste.

Krok 10. Ale kontynuuj gotowanie. Weź makaron ryżowy.

Krok 11. Na opakowaniu zawsze wskazano sposób przygotowania.

Krok 12Na tym opakowaniu znajduje się inny przepis na makaron z kurczakiem, który możesz wypróbować opcjonalnie.

Krok 13: Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją.

Krok 14. Odcedź na durszlaku i spłucz zimną wodą.

Krok 15. Następnie wymieszaj makaron z ugotowanymi warzywami, kurczakiem i sosem Teriyaki i możesz podawać danie na lunch. Smacznego!