Ryż z kurczakiem

Ryż z kurczakiem

Ryż z kurczakiem – to połączenie produktów można nazwać klasycznym połączeniem gastronomicznym. Te dwa produkty znajdują się nawet w najbardziej wyrafinowanych i popularnych przepisach na świecie. W jednym artykule zebraliśmy 10 różnych sposobów gotowania ryżu z kurczakiem na patelni, w piekarniku, w stylu orientalnym, azjatyckim i innych pysznych przepisach. Z pewnością znajdziesz coś dla siebie.

Ryż z kurczakiem w piekarniku w rękawie

Ryż z kurczakiem w piekarniku w rękawie w piekarniku to pożywne, soczyste i bardzo smaczne danie. Można go gotować codziennie na lunch lub kolację. Sam aktywny proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, a wtedy piekarnik wykona całą główną pracę.

Ryż z kurczakiem

Składniki
+4 (porcja)
  • biały ryż 500 (gramy)
  • Noga kurczaka 4 (rzeczy)
  • Cebula cebulowa 1 (rzeczy)
  • Marchewka 1 (rzeczy)
  • Bułgarski pieprz 1 (rzeczy)
  • Sól  smak
  • Czosnek 1 głowa
  • Woda 600 (mililitry)
  • Papryka 2 (łyżeczki)
  • Granulowany czosnek 2 (łyżeczki)
  • Kurkuma 1 (łyżeczki)
  • Zira 1 (łyżeczki)
  • Kwaśnica 20 (gramy)
  • Zmielony czarny pieprz  smak
  • Olej roślinny  smak
Kroki
60 minut
  1. Ryż z kurczakiem jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Umyj podudzia z kurczaka, usuń pozostałe pióra i, jeśli to konieczne, usuń skórę. Mięso osusz ręcznikiem papierowym i przełóż do miski. Posyp podudzia papryką, czosnkiem granulowanym, świeżo zmielonym pieprzem, solą do smaku i dodaj olej roślinny. Używając rąk, mieszaj mięso, aż równomiernie pokryje się przyprawami.
    Ryż z kurczakiem jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Umyj podudzia z kurczaka, usuń pozostałe pióra i, jeśli to konieczne, usuń skórę.Mięso osusz ręcznikiem papierowym i przełóż do miski. Posyp podudzia papryką, czosnkiem granulowanym, świeżo zmielonym pieprzem, solą do smaku i dodaj olej roślinny. Używając rąk, mieszaj mięso, aż równomiernie pokryje się przyprawami.
  2. W czasie marynowania kurczaka przepłucz ziarna ryżu pod bieżącą wodą. Możesz wybrać dowolny rodzaj ryżu według własnego gustu.
    W czasie marynowania kurczaka przepłucz ziarna ryżu pod bieżącą wodą. Możesz wybrać dowolny rodzaj ryżu według własnego gustu.
  3. Cebulę obierz, umyj pod kranem i pokrój na kilka dużych kawałków. Paprykę obierz z nasion i pokrój w kostkę. Obrane marchewki pokroić w ćwiartki lub słupki.
    Cebulę obierz, umyj pod kranem i pokrój na kilka dużych kawałków. Paprykę obierz z nasion i pokrój w kostkę. Obrane marchewki pokroić w ćwiartki lub słupki.
  4. Weź rękaw do pieczenia i zabezpiecz jedną krawędź. Rozłóż kaszę ryżową równą warstwą i zalej 600 mililitrów wody. Dodaj także plasterki cebuli, paprykę i marchewkę. Dodać kurkumę, kminek, berberys i 2 łyżeczki soli. Delikatnie wymieszaj zawartość rękawa i połóż na nim udka z kurczaka.Zawiąż mocno drugi brzeg rękawa. Wykonaj kilka nakłuć na powierzchni rękawa wykałaczką, aby umożliwić ujście pary.
    Weź rękaw do pieczenia i zabezpiecz jedną krawędź. Rozłóż kaszę ryżową równą warstwą i zalej 600 mililitrów wody. Dodaj także plasterki cebuli, paprykę i marchewkę. Dodać kurkumę, kminek, berberys i 2 łyżeczki soli. Delikatnie wymieszaj zawartość rękawa i połóż na nim udka z kurczaka. Zawiąż mocno drugi brzeg rękawa. Wykonaj kilka nakłuć na powierzchni rękawa wykałaczką, aby umożliwić ujście pary.
  5. Połóż rękaw z ryżem i kurczakiem na blasze do pieczenia. Umieść obrabiany przedmiot w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piec naczynie przez 1,5 godziny.
    Połóż rękaw z ryżem i kurczakiem na blasze do pieczenia. Umieść obrabiany przedmiot w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piec naczynie przez 1,5 godziny.
  6. Za półtorej godziny będziesz miał na stole jasne, aromatyczne gorące danie z ryżu i kurczaka. Podziel na porcje i podawaj do obiadu. Smacznego!
    Za półtorej godziny będziesz miał na stole jasne, aromatyczne gorące danie z ryżu i kurczaka. Podziel na porcje i podawaj do obiadu. Smacznego!

Ryż z kurczakiem i warzywami

Ryż z kurczakiem i warzywami to danie, które może stanowić podstawę obfitego rodzinnego obiadu lub kolacji. Wszystkie produkty przygotowywane są w jednym pojemniku, co pozwala zaoszczędzić czas i energię na późniejsze sprzątanie i mycie naczyń. Zimą w przepisie można wykorzystać mrożone warzywa.

Czas gotowania – 65 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

  • Kurczak – 0,5 kg.
  • Kasza ryżowa – 160 gr.
  • Marchew – 1 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.
  • Słodka papryka – 1 szt.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Pomidory – 2 szt.
  • Woda - tyle, ile potrzeba.
  • Fasola szparagowa – 100 gr.
  • Przyprawa do kurczaka – ½ łyżeczki.
  • Przyprawa uniwersalna - do smaku.
  • Ser twardy – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Kilkakrotnie przepłucz ziarna ryżu pod bieżącą wodą. Następnie rozprowadź go równą warstwą w naczyniu żaroodpornym. Skropić płatki olejem roślinnym i posypać solą.

Krok 2. Warzywa pokroić w dużą kostkę, strąki fasoli pokroić na 2-3 części. Wymieszaj je w osobnej misce.

Krok 3. Na warstwę ryżową wyłóż mieszankę warzywną, również ją posol, posyp przyprawą uniwersalną i mielonym pieprzem.

Krok 4. Tuszę kurczaka podzielić na porcje i posypać przyprawą do kurczaka. Następnie połóż mięso na warzywach. Wlej tyle wody wzdłuż krawędzi patelni, aby całkowicie przykryła ryż i warzywa.

Krok 5. Przykryj patelnię pokrywką lub szczelnie dokręć folią spożywczą.

Krok 6. Umieść przedmiot w zimnym piekarniku. Ustaw temperaturę na 200 stopni, gotuj naczynie przez około 50 minut. Następnie wyjmij patelnię z piekarnika, zdejmij pokrywkę i posyp tartym serem. Włóż patelnię z ryżem i kurczakiem do piekarnika na kolejne 15 minut.

Krok 7. Danie jest gotowe. Podawaj gorącego kurczaka z ryżem i warzywami. Smacznego!

Smażony ryż z kurczakiem na patelni

Smażony ryż z kurczakiem na patelni jest bardzo łatwy w przygotowaniu, dosłownie w pół godziny. Aby jednak gotowanie było przyjemnością i aby ryż się nie przypalił, użyj woka lub patelni z powłoką nieprzywierającą.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

  • Filet z kurczaka – 250 gr.
  • Bezwonny olej roślinny – 6 łyżek.
  • Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
  • Zielona cebula – 4 pióra.
  • Marchew – 120 gr.
  • Kasza ryżowa – 200 gr.
  • Sos sojowy – 3 łyżki.
  • Sól kuchenna – 1 łyżeczka.
  • Masło – 30 gr.
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Czosnek – 20 gr.
  • Korzeń imbiru – 20 gr.
  • Mrożony groszek zielony – 100 gr.
  • Sezam – 1 łyżka.
  • Cebula – 60 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj ryż i ugotuj. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.

Krok 2. Obierz korzeń imbiru. Umyj i drobno posiekaj nożem.

Krok 3. Usuń warstwę suchej łuski z ząbków czosnku i odetnij korzenie. Plasterki myjemy i drobno siekamy.

Krok 4. Z marchwi odetnij cienką wierzchnią warstwę, umyj ją i również drobno posiekaj.

Krok 5. Opłucz pióra zielonej cebuli i pokrój na małe kawałki.

Krok 6. Umyj filet z kurczaka, połóż go na desce do krojenia i pokrój w paski.

Krok 7. Wysusz patelnię na dużym ogniu, wlej olej roślinny i dodaj kawałek masła. Obydwa jajka roztrzepać w misce, masę wlać na patelnię, smażyć, ciągle mieszając. Następnie połóż jajka sadzone na talerzu.

Krok 8. Następnie na tę samą patelnię dodaj trochę więcej oleju roślinnego, dodaj cebulę, czosnek i korzeń imbiru. Smaż warzywa przez minutę.

Krok 9. Następnie dodaj posiekaną marchewkę, wymieszaj i smaż przez kolejną 1 minutę.

Krok 10. Do warzyw dodaj sos sojowy i zielony groszek. Mieszaj mieszaninę i smaż przez kolejną minutę na dużym ogniu.

Krok 11. Teraz dodaj filet z kurczaka i wymieszaj. Posolić i popieprzyć naczynie do smaku, smażyć kolejne 2-3 minuty na dużym ogniu, ciągle mieszając.

Krok 12. Do warzyw i kurczaka dodaj jajka sadzone i ugotowany ryż.Wymieszaj naczynie i trzymaj na ogniu przez pół minuty.

Krok 13. Na samym końcu dodaj posiekaną zieloną cebulę i zdejmij patelnię z ognia. Podawać danie na gorąco, posypane ziarnami sezamu. Smacznego!

Curry z kurczaka z ryżem

Curry z kurczakiem i ryżem to danie, które ma indyjskie korzenie. Curry to mieszanka przypraw na bazie kurkumy. Dodany do potraw nabierze jasnego, słonecznego koloru i dość pikantnego smaku. Przyprawa ta najlepiej komponuje się z kurczakiem i ryżem.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 4.

Składniki:

  • Pierś z kurczaka – 0,5 kg.
  • Kasza ryżowa – 200 gr.
  • Mleko kokosowe – 100 ml.
  • Cebula średniej wielkości – 1 szt.
  • Posiekany imbir – 2 łyżki.
  • Ostra czerwona papryka - opcjonalnie.
  • Curry – 1,5 łyżki.
  • Limonka – 0,5 szt.
  • Olej roślinny/oliwkowy/sezamowy – do smaku.
  • Czosnek – 2 zęby.
  • Kurkuma – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Piersi z kurczaka umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowymi serwetkami i pokrój w paski.

Krok 2. Drobno posiekaj nożem średnią główkę cebuli, ząbki czosnku i ostrą paprykę.

Krok 3. Na rozgrzaną powierzchnię patelni wlej olej roślinny (oliwka, sezam). Gdy się rozgrzeje, dodać cebulę, czosnek, ostrą paprykę i imbir, smażyć kilka minut, ciągle mieszając.

Krok 4: Posyp warzywa kurkumą i curry i wymieszaj.

Krok 5. Następnie na patelnię wrzucamy posiekany filet z kurczaka i smażymy wszystko razem na dużym ogniu.

Krok 6. Wlać mleko kokosowe, wycisnąć sok z połowy limonki i dodać sól do smaku. dusić około 10 minut, aż kurczak będzie ugotowany.

Krok 7. W tym samym czasie na patelnię wsypujemy ryż, zalewamy wodą i gotujemy. Proporcje ryżu i wody powinny wynosić od 1 do 1,5.

Krok 8: Podawaj curry z kurczaka z ryżem na ciepło. Danie można uzupełnić sałatką warzywną. Smacznego!

Ryż z kurczakiem w sosie teriyaki

Ryż z kurczakiem w sosie teriyaki to dość lekkie jedzenie o niesamowicie jasnym smaku. Wszystkie składniki: kurczak, ryż, warzywa przygotowuje się w ciągu kilku minut. Wszystkie są szybko smażone i polewane sosem Teriyaki. Okaże się nie gorzej niż wersja restauracyjna.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 50 minut

Porcje – 2.

Składniki:

  • Tusza z kurczaka mała – 1 szt.
  • Płatki ryżowe „Jaśmin” – 100 gr.
  • Czosnek – 1 ząb.
  • Melon – 400 gr.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Pietruszka - 5-6 gałęzi.
  • Mielony pieprz - do smaku.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.

Na sos Teriyaki:

  • Sos sojowy – 100 ml.
  • Ocet 9%/ryż ​​– 2 łyżki.
  • Papryczka chili – 5 gr.
  • Czosnek – 2 zęby.
  • Korzeń imbiru – 2 cm.
  • Cukier – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Kilkakrotnie przepłucz ziarna ryżu pod bieżącą wodą. Następnie włóż ryż do rondla i dodaj wodę w proporcji 1 do 2, wody powinno być dwa razy więcej niż ryżu. Gotuj płatki przez 15-20 minut od momentu zagotowania.

Krok 2. Wypatroszyć tuszę kurczaka, opłukać ją w środku i na zewnątrz. Przetnij go na pół.

Krok 3: Dopraw każdą połówkę solą i pieprzem ze wszystkich stron.

Krok 4. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i wlej olej roślinny, aby podczas pieczenia utworzyła złotobrązową skórkę. Zmiażdż także ząbek czosnku i połóż go na blasze do pieczenia. Piec mięso przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Krok 5: Podczas pieczenia kurczaka przygotuj sos Teriyaki. Do rondelka wlać sos sojowy, dodać cukier i postawić na małym ogniu. Dodajemy także kilka ząbków czosnku, można je zmiażdżyć lub zetrzeć na drobnej tarce. W razie potrzeby dodaj ostrą paprykę.

Krok 6.Obierz korzeń imbiru, zetrzyj go drobno i dodaj do sosu.

Krok 7. Wlać kilka łyżek octu, wymieszać i gotować sos na małym ogniu przez 10 minut, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Następnie odsuń patelnię na bok.

Krok 8. Zdejmij skórkę z melona i pokrój w drobną kostkę.

Krok 9. Na talerzu ułóż ugotowany ryż i pieczonego kurczaka, polej sosem teriyaki i dodaj kawałki melona. Tuż przed podaniem posyp danie listkami pietruszki. Smacznego!

Ryż z kurczakiem i grzybami

Ryż z kurczakiem i grzybami pozwoli Ci stworzyć klimat Włoch dla Twojej rodziny w miejskim mieszkaniu. Idealne połączenie smaków, magicznego aromatu i niezaprzeczalnych właściwości odżywczych – to wszystko zawarte jest w jednym daniu.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

  • Ryż długoziarnisty – 440 gr.
  • Filet z kurczaka – 450-500 gr.
  • Cebula – 200 gr.
  • Pieczarki – 200 gr.
  • Bezzapachowy olej słonecznikowy – 3 łyżki.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
  • Marchew – 230 gr.
  • Czosnek – 2 zęby.
  • Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
  • Płatki chili – ¼ łyżeczki.
  • Gorąca woda – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę, marchewkę i ząbki czosnku i umyj pod bieżącą wodą. Przygotuj ryż, grzyby i filet z kurczaka. Włącz piekarnik wcześniej i rozgrzej go do 200 stopni.

Krok 2. Umyj filet z kurczaka i pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej patelnię i smaż mięso na suchej patelni przez 5 minut, aż zmieni kolor.

Krok 3. Cebulę i ząbki czosnku pokroić w drobną kostkę.

Krok 4. Marchewkę również pokroić w kostkę.

Krok 5. Obierz kapelusze grzybów i odetnij końcówki łodyg, następnie pokrój grzyby na średniej wielkości kawałki.

Krok 6. Posolić mięso z kurczaka na patelni, dodać paprykę i płatki papryczki chili, wymieszać, smażyć przez 30-40 sekund. Następnie przełóż kurczaka do naczynia do zapiekania.

Krok 7. Wlej olej roślinny na tę samą patelnię, podgrzej go i dodaj czosnek i cebulę. Smaż warzywa przez 1-2 minuty na średnim ogniu.

Krok 8. Następnie dodać marchewkę i grzyby, wymieszać i smażyć wszystko razem przez 5 minut. Pieczeń dopraw solą i pieprzem do smaku. Ułóż go na patelni z filetem z kurczaka.

Krok 9. Ryż przepłucz kilkakrotnie pod bieżącą wodą, włóż do formy i dodaj łyżeczkę soli.

Krok 10. Wlej 500 mililitrów gorącej wody.

Krok 11. Przykryj patelnię z potrawą pokrywką lub folią. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz ryż z kurczakiem i grzybami, aż ryż będzie ugotowany, zajmie to około 70 minut. Następnie zdejmij patelnię i pozostaw naczynie na kilka minut pod pokrywką.

Krok 12. Udekoruj ryż kurczakiem i grzybami świeżymi ziołami i podawaj na gorąco. Smacznego!

Ryż z kurczakiem gotowany w powolnej kuchence

Ryż z kurczakiem gotowany w powolnej kuchence pomoże, gdy brakuje Ci czasu. Większość pracy wykonają za Ciebie urządzenia kuchenne. Ryż okaże się ugotowany i kruchy, a mięso z kurczaka nie będzie suche. Danie to idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 25-30 min.

Porcje – 6.

Składniki:

  • Filet z kurczaka – 0,5 kg.
  • Kasza ryżowa – 2 łyżki.
  • Marchew – 1 szt.
  • Cebula – 2 szt.
  • Olej roślinny – 50 ml.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Mielony pieprz - do smaku.
  • Woda – 1 l.

Proces gotowania:

Krok 1: Opłucz ryż wodą, aż będzie przezroczysty.

Krok 2. Obierz, umyj i pokrój marchewki w paski.

Krok 3.Z cebuli usuń warstwę suchej łuski, umyj ją i pokrój w kostkę.

Krok 4. Filet z kurczaka umyj pod kranem, osusz na ręcznikach papierowych i pokrój w słupki lub kostkę.

Krok 5. Podłącz multicooker. Aktywuj tryb „Pieczenie” z menu, ustaw timer na 20 minut. Wlej olej roślinny do miski multicooker i podgrzej. Dodać cebulę i smażyć przez 5 minut. Następnie dodaj marchewkę i gotuj przez kolejne 5 minut. Na koniec dodajemy filet z kurczaka i obsmażamy go ze wszystkich stron. Pieczeń solimy i doprawiamy pieprzem.

Krok 6. Umyty ryż włóż do miski z warzywami i mięsem, wymieszaj i smaż wszystko razem przez 3 minuty. Następnie wlej wodę i zamknij pokrywę multicookera. Wybierz tryb „Gaszenie” na 20 minut.

Krok 7. Opłucz warzywa wodą i bardzo drobno posiekaj nożem. Na 5 minut przed zakończeniem programu „Duszenie” dodać zioła i obrany ząbek czosnku.

Krok 8. Gdy sygnał dźwiękowy zasygnalizuje, że danie jest gotowe, wymieszaj ryż i pokrój go na porcje. Ryż z kurczakiem gotowany w powolnej kuchence, podawany na gorąco. Smacznego!

Tajski ryż z kurczakiem

Tajski ryż z kurczakiem pozwoli Ci zaprezentować swoje umiejętności kulinarne w najlepszy możliwy sposób. Ten eksperyment z pewnością spodoba się Twoim bliskim. Danie charakteryzuje się oryginalnym smakiem i wyrafinowanym wyglądem, można je przygotować na wyjątkową okazję.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

  • Filet z kurczaka – 200 gr.
  • Bezwonny olej roślinny - do smażenia.
  • Curry – 0,25 łyżeczki.
  • Kasza ryżowa – 350 gr.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Słodka papryka – 0,5 szt.
  • Woda – 700 ml.
  • Posiekany korzeń imbiru - do smaku.
  • Czosnek – 2 zęby.
  • Sos sojowy – 2 łyżki.
  • Sok z limonki – 1 łyżeczka.
  • Skórka z limonki – 1 łyżeczka.
  • Brązowy cukier – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1: Do tajskiego ryżu z kurczakiem potrzebne będą wszystkie wymienione składniki.

Krok 2. Wlej wodę na patelnię i zagotuj. Opłucz ziarna ryżu i włóż je do wrzącej wody. Ugotuj płatki aż będą al dente, pozostawiając w środku mocny rdzeń.

Krok 3. Filet z kurczaka umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w paski. Smażyć mięso na oleju roślinnym, aż będzie białe.

Krok 4: Do kurczaka dodaj sos sojowy, brązowy cukier i curry. Smażyć mięso na złoty kolor. Następnie na patelnię wbij jajko i kontynuuj smażenie wszystkiego razem, mieszając szpatułką.

Krok 5. Paprykę słodką, ząbki czosnku, korzeń imbiru i skórkę z limonki pokroić w cienkie paski.

Krok 6. Na patelnię z kurczakiem dodaj posiekaną paprykę, czosnek, skórkę i imbir. Smażymy przez minutę na dużym ogniu, ciągle mieszając.

Krok 7. Następnie dodać ugotowany ryż, wymieszać, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić na ogniu przez 1 minutę.

Krok 8. Tajski ryż z kurczakiem jest gotowy, podawaj na gorąco. Smacznego!

Brązowy ryż z kurczakiem

Ryż brązowy z kurczakiem przypomina trochę pilaw i przygotowuje się go w podobny sposób. Danie wygląda apetycznie, a jego smak jest dość nietypowy, a to wszystko za sprawą płatków zbożowych. Ponadto zawiera więcej korzystnych mikroelementów, dlatego coraz częściej wykorzystuje się go w przepisach zapewniających prawidłowe odżywianie.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4.

Składniki:

  • Kurczak – 300 gr.
  • Ryż brązowy – 200 gr.
  • Czosnek – 3 zęby.
  • Cebula – 1 szt.
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Marchew – 2 szt.
  • Pieprz mielony – 0,5 łyżeczki.
  • Bezzapachowy olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Wszystkie wymagane składniki są wymienione.

Krok 2. Cebulę i marchewkę obierz i umyj pod bieżącą wodą. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Smaż je na średnim ogniu przez 5-7 minut.

Krok 3. Kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę i dodać do warzyw. Kontynuuj smażenie wszystkiego razem przez 10-12 minut.

Krok 4. Opłucz brązowy ryż pod bieżącą wodą, aż stanie się przezroczysty i usuniesz całą skrobię. Następnie przenieś płatki na patelnię.

Krok 5: Zagotuj wodę i wlej ją na patelnię, aż całkowicie zakryje mięso, ryż i warzywa. Dodać czosnek, sól i mielony pieprz. Gotuj ryż i kurczaka na umiarkowanym ogniu pod przykryciem przez 30-35 minut.

Krok 6. Brązowy ryż z kurczakiem idealnie wpasuje się w Twoje menu. Przed podaniem można uzupełnić go świeżymi ziołami. Smacznego!

Ryż z kurczakiem w kremowym sosie

Ryż z kurczakiem w kremowym sosie to bardzo smaczne, delikatne danie, które dosłownie rozpływa się w ustach. Proces gotowania nie spowoduje żadnych trudności, ale należy wziąć pod uwagę kilka niuansów. Wszystko jest szczegółowo opisane w przepisie.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4.

Składniki:

  • Filet z kurczaka – 100 gr.
  • Kasza ryżowa – 100 gr.
  • Cebula – 25 gr.
  • Czosnek – 1 ząb.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Woda – 250 ml.
  • Bezzapachowy olej roślinny – 1 łyżka.
  • Krem 10% – 70 ml.
  • Wino białe wytrawne – 40 ml.
  • Parmezan – 1 łyżka.
  • Pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Obierz ząbki czosnku, umyj je i rozgnieć płaską stroną noża. Umieść czosnek na rozgrzanej patelni i szybko usmaż na oleju roślinnym. Gdy czosnek uwolni swój aromat do oleju, zdejmij go z patelni.

Krok 2. Obierz cebulę, drobno posiekaj i włóż na patelnię.Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Krok 3. Kilkakrotnie przepłucz ziarna ryżu pod bieżącą wodą. Następnie na patelnię włóż płatki ze smażoną cebulą. Smaż wszystko razem przez 30 sekund, mieszając szpatułką.

Krok 4. Dolać 1/3 wody i dalej gotować ryż na patelni, aż płyn całkowicie odparuje. Następnie dodać kolejną 1/2 części wody i dodać posiekane mięso z kurczaka. Kontynuuj gotowanie, aż płyn całkowicie odparuje. Dodać sól, wlać pozostałą wodę i ponownie odparować.

Krok 5. Następnie na patelnię z ryżem i kurczakiem wlać wytrawne wino i smażyć na umiarkowanym ogniu, aż alkohol odparuje.

Krok 6. Następnie dodaj śmietanę, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez minutę, aż zgęstnieje.

Krok 7. Na samym końcu do kurczaka i ryżu dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Przed podaniem posyp gorące danie startym parmezanem. Smacznego!

( 311 oceny, średnie 4.99 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser