pizzę rzymską

Pizza rzymska to prawdziwa pizza, która różni się od naszej zwykłej pizzy nie tylko kształtem, ale także wyrazistym smakiem. Aby przygotować pizzę w najlepszych włoskich tradycjach, skorzystaj ze sprawdzonego wyboru kulinarnego pięciu domowych przepisów z fotografiami krok po kroku.

Pizza rzymska – klasyczny przepis

Pizza rzymska to klasyczny przepis, na który zdecydowanie warto zwrócić uwagę. Ta pyszna pizza w owalnym kształcie zachwyci Cię chrupiącym spodem i niesamowicie smacznymi dodatkami. Koniecznie spróbuj ugotować prawdziwe włoskie danie, korzystając z naszej sprawdzonej receptury.

1. 
   Klasyczną pizzę rzymską łatwo przygotować w domu. Drożdże i sól wymieszać w zimnej wodzie.
2. 
   Dodajemy tutaj również mąkę i oliwę z oliwek.
3. 
   Zagnieść miękkie, jednolite ciasto. Przykryj folią lub ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.
4. 
   Zagnieść ciasto rękami. Ciasto ponownie odstawić w ciepłe miejsce na około 15-20 minut.
5. 
   W ten sposób musisz zagnieść ciasto 5 razy.
6. 
   Następnie gotowe ciasto można podzielić na dwie części, tak aby spód nie wyszedł za duży.
7. 
   Z części formujemy zgrabne kulki, przykrywamy je folią i wkładamy do lodówki na 2 godziny w celu fermentacji.
8. 
   Na 10 minut przed pieczeniem ciasto wyjąć z lodówki. Rozciągnij go rękami, nadając mu owalny kształt.
9. 
   Połóż podstawę na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piec 15 minut w temperaturze 150 stopni.
10. 
    Posmaruj złocistobrązową bazę startymi pomidorami. Umieść tutaj posiekane świeże pomidory, cebulę i starty miękki ser. Piec kolejne 6 minut.
11. 
    Wyciągamy smakołyk z piekarnika. Uzupełniamy je mieszanką sałat, prosciutto i plasterkami parmezanu.
12. 
    Pizza rzymska według klasycznej receptury jest gotowa. Pomóż sobie!

Pizza rzymska „Pepperoni”

Pizza rzymska „Pepperoni” nie pozostawi nikogo obojętnym. Tego rodzaju smakołyku nie będzie można zamówić w regularnej dostawie. Dlatego koniecznie zwróć uwagę na sprawdzony pomysł kulinarny. Prawdziwą włoską pizzę każdy może ugotować w domu. Spróbuj!

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Woda – 400 ml.
• Świeże drożdże – 25 gr.
• Sól morska – 2 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 40 ml.

Do wypełnienia:

• Kiełbasa surowa wędzona – 200 gr.
• Ser mozzarella – 200 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Świeża bazylia - 1 gałązka.
• Świeży tymianek – 1 gałązka.
• Rukola – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozpuść drożdże i sól w zimnej wodzie. Dodajemy tutaj również mąkę i oliwę z oliwek.

Krok 2. Zagnieść miękkie, jednorodne ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 15 minut.

Krok 3. Dobrze zagnieść ciasto rękami. Ponownie umieść przedmiot w ciepłym miejscu na około 15-20 minut. Musisz więc zagnieść ciasto 5 razy.

Krok 4. Następnie włóż przygotowane ciasto do lodówki na 2 godziny, aby fermentowało.

Krok 5. 10 minut przed pieczeniem wyjmij ciasto i uformuj zgrabny owal.

Krok 6. W blenderze zmiel pomidory, czosnek, bazylię, tymianek, sól i zmielony czarny pieprz. Pokryj podstawę obrabianym przedmiotem.

Krok 7. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Połóż go na pizzy razem z plasterkami mozzarelli. Piec około 10-15 minut w temperaturze 220 stopni.

Krok 8. Rzymska pizza pepperoni jest gotowa. Podawaj do stołu, udekorowanego zieleniną!

Pizza rzymska „4 sery”

Pizza rzymska „4 sery” to niezwykle smaczne danie kuchni włoskiej, które każdy może powtórzyć w domu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Twoi bliscy nie będą mogli oprzeć się tak pysznej pizzy.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Świeże drożdże – 25 gr.
• Woda – 400 ml.
• Oliwa z oliwek – 40 ml.

Do wypełnienia:

• Ser Maasdam – 100 gr.
• Ser Gorgonzola – 50 gr.
• Ser mozzarella – 100 gr.
• Parmezan – 50 gr.
• Bazylia - do smaku.
• suszone oregano – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wymaganą ilość wszystkich składników bez listy.

Krok 2. Rozpuść drożdże z solą w zimnej wodzie. Dodaj tutaj mąkę i oliwę z oliwek. Zagnieść jednolite ciasto, przykryć folią i odstawić na 15-20 minut.

Krok 3. Zagnieść ciasto rękoma, zawijając brzegi do środka. Następnie odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce. Procedurę powtarzamy 5 razy. Następnie dzielimy ciasto na dwie kule i wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Krok 4. Rozwałkuj kawałki ciasta na płaskie owale. Piec spód przez 15 minut w temperaturze 150 stopni.

Krok 5. Zetrzyj cztery rodzaje sera.

Krok 6.Na spodzie ułóż wszystkie cztery rodzaje sera i dodaj oregano. Piec kolejne 10-15 minut, aż sery się rozpuszczą.

Krok 7. Pizza rzymska „4 sery” jest gotowa. Udekoruj bazylią i podawaj!

Pizza rzymska „Margherita”

Pizza rzymska „Margherita” to pyszne rozwiązanie kulinarne na rodzinny stół lub wakacje. Przygotowanie takiego dania jest proste, korzystając z naszego sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Ten włoski przysmak zachwyci Cię delikatnym i chrupiącym ciastem.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Drożdże suche – 8 gr.
• Woda – 350 ml.
• Oliwa z oliwek – 60 ml.
• Sól dla smaku.
• Cukier - do smaku.
• Bazylia - do smaku.
• Pomidory – 3 szt.
• Tarty ser - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj starter wcześniej. Połowę mąki wymieszać z połową wody i drożdżami. Ubijaj przez kilka minut na małych obrotach i włóż do lodówki na noc.

Krok 2. Do gotowego startera dodaj drugą połowę składników. Zagnieść ciasto i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Krok 3. Oparz pomidory i obierz je. Obrane owoce zmiel solą, cukrem i bazylią.

Krok 4. Rozwałkuj gotowe ciasto na kształt owalny lub prostokątny.

Krok 5. Posmaruj bazę preparatem pomidorowym.

Krok 6. Piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni. Na 7 minut przed przygotowaniem posyp smakołyk startym serem.

Krok 7. Pizza Roman Margherita jest gotowa. Udekoruj bazylią i podawaj!

Pizza rzymska z grzybami

Pizza rzymska z grzybami to niezwykle smaczne danie kuchni włoskiej, które łatwo przygotować w domu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.Twoi bliscy lub goście nie będą mogli oprzeć się tak pysznemu daniu.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Świeże drożdże – 7 gr.
• Woda – 125 ml.
• Oliwa z oliwek – 20 ml.

Do wypełnienia:

• Kurki – 100 gr.
• Ser mozzarella – 150 gr.
• Ser twardy – 30 gr.
• Pomidory wiśniowe – 100 gr.
• Sos pomidorowy – 4 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki.

Krok 2. Wymieszaj drożdże, sól i oliwę z oliwek w zimnej wodzie.

Krok 3. Stopniowo wprowadzaj tutaj przesianą mąkę.

Krok 4. Zagnieść jednolite ciasto, posmarować oliwą, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 minut. Zagnieść ciasto rękami i powtórzyć procedurę jeszcze cztery razy. Następnie włóż do lodówki na 2 godziny.

Krok 5. Smażyć kurki na oliwie z oliwek na złoty kolor.

Krok 6. Rozwałkuj ciasto na zgrabny owal lub małe kółko. Polej sosem pomidorowym.

Krok 7. Dodaj kawałki mozzarelli.

Krok 8. Ułóż tutaj pomidorki koktajlowe i kurki.

Krok 9. Posypać tartym twardym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.

Krok 10. Pizza rzymska z grzybami jest gotowa. Podawaj do stołu!