Pokrojone ogórki na zimę

Ogórki w plasterkach na zimę to pyszny preparat dla całej rodziny. Ta przystawka okazuje się niezwykle soczysta i ciekawa w smaku. Istnieje wiele opcji wytwarzania pokrojonych w plasterki ogórków do długotrwałego przechowywania. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze pomysły w naszym kulinarnym wyborze ośmiu pysznych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Pokrojone ogórki na zimę - niesamowity przepis

Ogórki krojone na zimę to rewelacyjny przepis, z którym na pewno warto zwrócić uwagę. Soczysty przysmak nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać jako osobną przystawkę lub w połączeniu z gorącymi daniami obiadowymi. Do przygotowania skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

1. 
   Jak przygotować pyszne pokrojone w plasterki ogórki na zimę? Wybierz wymaganą liczbę ogórków i dobrze opłucz je pod wodą.
2. 
   Opłukujemy słoiki, na dnie kładziemy plasterki cebuli, dodajemy nasiona gorczycy.
3. 
   Umyte ogórki kroimy w plasterki i wkładamy do szklanych słoików.
4. 
   W rondlu wymieszaj wodę z solą, cukrem, curry, liśćmi laurowymi i octem. Gotuj zawartość przez około dwie do trzech minut.
5. 
   Powstałą marynatą polej plasterki ogórka. Przykryj kawałki pokrywkami.
6. 
   Napełnione słoiki wkładamy do garnka z wrzącą wodą (pamiętamy o umieszczeniu na dnie ręcznika). Sterylizuj słoiki po zagotowaniu wody przez 10 minut.
7. 
   Zwiń go, odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły materiał i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
8. 
   Plasterki ogórków na zimę - niesamowity przepis! Przechowywać w chłodnym miejscu i podawać o każdej porze roku.

Ogórki pokroić bez sterylizacji w słoikach na zimę

Ogórki pokrojone w plasterki bez sterylizacji w słoikach na zimę to bardzo ciekawy i apetyczny preparat na Twój stół. Gotowy produkt zachwyci Cię soczystością i bogatym smakiem. Idealnie nadaje się do podawania z gorącymi dodatkami i daniami mięsnymi. Koniecznie zapoznajcie się z naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

Na półlitrowy słoik:

• Ogórek – 3 szt.
• Liść chrzanu – 1 szt.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Nasiona kolendry – ¼ łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Woda – 250 ml.
• Cukier – 0,8 łyżeczki.
• Ocet stołowy 9% – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj ogórki i pokrój je w plasterki. Słoik również dobrze płuczemy sodą.

Krok 2. Na dnie przygotowanego słoika umieść parasol koperkowy, ząbki czosnku, zioła i ziarna czarnego pieprzu oraz pokrojone ogórki.

Krok 3. Ogórki zalać wrzącą wodą i pozostawić pod przykryciem na 15 minut. Następnie odlej wodę i dodaj nową wrzącą wodę. Ponownie pozostaw na 15 minut pod pokrywką.

Krok 4. Do garnka wlej czystą wodę (250 ml).Dodaj do tego sól, cukier, nasiona kolendry i liść laurowy. Gotuj przez trzy minuty.

Krok 5. Wlać ocet, wymieszać i wyłączyć ogień.

Krok 6. Zalać ogórki marynatą. Zwiń go, odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły materiał i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Pokrojone ogórki w słoikach bez sterylizacji są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Sałatka z ogórków i cebuli na zimę

Sałatka z ogórków i cebuli na zimę to niezwykle soczysty i bogaty w smaku preparat, który będzie uzupełnieniem wielu gorących dań. Ponadto taki produkt można po prostu podawać z pieczywem jako osobną zimną przekąskę. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórek – 0,6 kg.
• Cebula – 90 gr.
• Koper – 20 gr.
• Olej roślinny – 3,5 łyżki.
• Cukier – 0,9 łyżki.
• Sól – 0,3 łyżki.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj ogórki i pokrój je w plasterki. Słoiki myjemy również dobrze sodą i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Umyj i osusz koperek, drobno posiekaj nożem.

Krok 4. Na głębokiej patelni umieść ogórki, zioła i cebulę. Uzupełniamy produkty solą, cukrem, octem i olejem roślinnym.

Krok 5. Wymieszaj i pozostaw mieszaninę na trzy godziny, aż wypuści sok.

Krok 6. Po określonym czasie postaw patelnię na małym ogniu. Doprowadzić zawartość do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez 7 minut. Okresowo mieszaj zawartość, starając się nie uszkodzić kształtu ogórków.

Krok 7. Umieść sałatkę w sterylnych słoikach. Zwiń, odwróć do góry nogami, zawiń w ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 8Sałatka z ogórków i cebuli jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Krojone ogórki w sosie pomidorowym

Pokrojone w plasterki ogórki w sosie pomidorowym okazują się bardzo soczyste, ciekawe w smaku i niezwykle apetyczne. Taki jasny blank z pewnością urozmaici Twój stół i nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

Na słoik 800 gramowy:

• Ogórek – 0,5 kg.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Przecier pomidorowy – 70 gr.
• Woda – 300 ml.
• Sól – 15 gr.
• Cukier – 25 gr.
• Kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki. Ogórki dobrze umyć pod wodą.

Krok 2. Do czystego, wysterylizowanego słoika włóż ząbki czosnku, liście laurowe i ziarna pieprzu.

Krok 3. Umyte ogórki pokroić w plasterki. Umieść je w słoiczku z przyprawami.

Krok 4. Ogórki zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką i odstawić na 5 minut. Następnie spuszczamy wodę. Procedurę powtarzamy jeszcze raz.

Krok 5. W rondlu połącz wodę, koncentrat pomidorowy, sól, cukier i kwas cytrynowy. Mieszaj mieszaninę i gotuj na kuchence.

Krok 6. Wlać gorącą marynatę pomidorową do ogórków.

Krok 7. Zwiń obrabiany przedmiot pokrywką, odwróć go do góry nogami, owiń kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 8. Pokrojone w plasterki ogórki w sosie pomidorowym są gotowe. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Fińskie ogórki krojone na zimę

Ogórki w plasterkach po fińsku na zimę zachwycą Cię jasnym smakiem i apetycznym wyglądem. Taka soczysta uczta z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać jako osobną przystawkę lub w połączeniu z gorącymi daniami obiadowymi.Skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

Na półlitrowy słoik:

• Ogórek – 0,3-0,4 kg.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Musztarda zbożowa – 0,5 łyżeczki.
• Groszek słodki – 2 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 250 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki. Ogórki dobrze umyć pod wodą.

Krok 2. Warzywa pokroić w grube plasterki.

Krok 3. Umyj i wysterylizuj słoik. Osusz i połóż na dnie obrane ząbki czosnku, parasolkę koperku, liść laurowy i groszek ziele angielskie. Dodaj musztardę zbożową.

Krok 4. Napełnij słoik z przyprawami plasterkami ogórka.

Krok 5. Napełnij zawartość wrzącą wodą, przykryj pokrywką i pozostaw na 10 minut.

Krok 6. Następnie ostrożnie wlej wodę ze słoika na patelnię. Dodać sól, cukier i zagotować. Po rozpuszczeniu suchych składników dodać ocet i zdjąć produkt z kuchenki.

Krok 7. Wlej marynatę do ogórków. Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką, odwracamy go do góry nogami, owijamy kocem i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Krok 8. Ogórki pokrojone w plasterki po fińsku są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Polskie ogórki na zimę

Ogórki po polsku na zimę to ciekawy i bogaty w smaku preparat, który posłuży jako dodatek do wielu dań na ciepło. Produkt ten można również podawać jako osobną przekąskę na zimno. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórek – 1 kg.
• Cukier – ¼ łyżki.
• Ocet 9% – ¼ łyżki.
• Olej roślinny – ¼ łyżki.
• Sól – ½ łyżki.
• Posiekany czosnek – ½ łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Ogórki dokładnie myjemy pod wodą i odcinamy końcówki.

Krok 2. Następnie przygotowane owoce pokroić w podłużne paski. Dla wygody wkładamy je do głębokiej patelni.

Krok 3. Posiekaj czosnek w dowolny dogodny sposób. Możesz użyć specjalnej prasy lub tarki.

Krok 4. Wysyłamy go do ogórków. Wlej tutaj ocet, olej roślinny, dodaj sól i cukier. Pozostaw zawartość na trzy godziny, aby powstał sok. Okresowo potrząsaj patelnią.

Krok 5. Umieść produkt w sterylnych słoikach i napełnij uwolnionym sokiem.

Krok 6. Napełnione słoiki włóż do garnka z wodą (połóż na dnie ręcznik lub umieść podstawki). Po zagotowaniu wody sterylizuj preparaty (pół litra - 15 minut, litr - 20). Następnie wyjmujemy słoiki z wrzącej wody, zwijamy pokrywki, odwracamy do góry dnem, zawijamy i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Polskie ogórki są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Krojone ogórki na zimę z ketchupem chili

Pokrojone ogórki na zimę z ketchupem chili to bardzo jasny i pikantny preparat na Twój stół. Gotowy produkt zachwyci Cię soczystością i bogatym smakiem. Idealnie smakuje podawane z gorącymi daniami mięsnymi lub po prostu spożywane z pieczywem. Koniecznie zapoznajcie się z naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórek – 0,5 kg.
• Ketchup chili – 180 gr.
• Woda – 0,5 l.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Pietruszka – 3 gałązki.
• Gorczyca – 1 łyżeczka.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Ogórki dobrze myjemy i odcinamy końcówki. Następnie pokrój warzywa w koła o jednakowej grubości. Umieść je w głębokim pojemniku.

Krok 2. Przenieś krążki do czystych, wysterylizowanych słoików (możesz wziąć jeden litr). Wysyłamy tu także obrane ząbki czosnku.

Krok 3. Natkę pietruszki umyj i połóż na ogórkach z czosnkiem. Napełnij zawartość słoika wrzącą wodą. Przykryć pokrywką i pozostawić na 15 minut.

Krok 4. W tym czasie przygotujmy pikantną marynatę. Ketchup chili umieść w rondlu, dodaj cukier i sól.

Krok 5. Dodaj wodę i olej roślinny. Wymieszaj i umieść mieszaninę na kuchence.

Krok 6. Dodaj mieszankę z gorczycą, ziarnami pieprzu i liśćmi laurowymi.

Krok 7. Gotuj marynatę przez trzy minuty, na koniec dodaj ocet.

Krok 8. Odcedź wodę ze słoika i od razu zalej pikantną marynatą. Następnie sterylizuj słoik w rondlu z wrzącą wodą przez 10 minut, następnie zamknij pokrywkę i całkowicie ostudź.

Krok 9. Pokrojone w plasterki ogórki na zimę z ketchupem chili są gotowe. Zabierz go do przechowywania!

Plastry ogórka kiszonego w słoikach na zimę

Plastry ogórka kiszonego w słoikach na zimę to bardzo smaczny preparat na domowy stół. Gotowy przysmak zachwyci Cię soczystością i apetycznym wyglądem. Podawać jako samodzielną przekąskę na zimno lub z gorącymi daniami obiadowymi.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

Na 2-litrowe słoiki:

• Ogórek – 1,5 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Woda – 1,2 l.
• Sól – 55 gr.
• Cukier – 35 gr.
• Kwas cytrynowy – 6 g.
• Kminek - do smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Goździki - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Liście porzeczki – 4 szt.
• Parasol koperkowy – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1.Ogórki dobrze myjemy i odcinamy końcówki.

Krok 2. Następnie pokrój owoce w koła o równej grubości. Wkładamy je do miski.

Krok 3. Do kręgów dodaj plasterki cebuli. Do czystych słoików włóż ząbki czosnku i zioła.

Krok 4. Warzywa (ogórek i cebulę) przełożyć do słoików z ziołami i czosnkiem.

Krok 5. Napełnij zawartość słoików wrzącą wodą, pozostaw na 10 minut, odcedź wodę. Powtarzamy procedurę i wlewamy drugą wrzącą wodę na patelnię. Do tej wody dodaj sól, cukier, kwasek cytrynowy i przyprawy. Gotuj przez 5 minut.

Krok 6. Zalej ogórki gorącą marynatą. Przykryj pokrywką i wyślij do sterylizacji.

Krok 7. Aby wysterylizować, trzymaj przedmioty na patelni z wrzącą wodą przez 15 minut, pamiętaj o umieszczeniu ręcznika na dnie. Następnie zamknij słoik, odwróć go, zawiń w koc i pozwól mu powoli ostygnąć.

Krok 8. Ogórki kiszone w plasterkach w słoikach są gotowe na zimę. Wyślij do przechowywania!