Dania z cukinii

Przepisy na cukinię są pyszne, można je jeść i nie bać się przybrać na wadze. Cukinia ma minimalną zawartość kalorii i nie ma wyraźnego charakterystycznego smaku i aromatu. Pozwala to przygotować wiele pysznych dań z cukinii - przekąski, sałatki, pełnowartościowe dania gorące, a nawet desery. Co roku z utęsknieniem czekam na sezon na cukinię, aby móc skorzystać z mojego ulubionego asortymentu i zachwycać siebie i swoją rodzinę niezwykłymi daniami. Dziś chcę podzielić się z Wami moimi ulubionymi, spośród wielu przepisów.

Przepis na placki z cukinii na patelni

Placki z cukinii na patelni to danie, które okazuje się bardzo smaczne, niezależnie od tego, jak je podamy. Placki z cukinii najczęściej uzupełnia się kwaśną śmietaną. Wadą tego dania jest to, że naleśniki chłoną dużo oleju. Jeśli dbasz o spożycie tłuszczu, naleśniki można usmażyć na patelni z powłoką nieprzywierającą bez oleju lub upiec w piekarniku.

1. 
   Przepis na to danie z cukinii jest bardzo smaczny i prosty. Opłucz młodą cukinię średniej wielkości i osusz na ręczniku kuchennym. Przytnij końcówki. Warzywa zmiel na grubej tarce. Przełożyć do miski, dodać odrobinę soli, wymieszać i odstawić na 10 minut, aby puścił nadmiar płynu.
2. 
   Zdejmij wierzchnią warstwę z czosnku i cebuli, opłucz i posiekaj ostrym nożem. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj.
3. 
   Cukinię odcisnąć i odsączyć z nadmiaru płynu. Do miski wbij wcześniej umyte i osuszone jajka. 100 g mąki pszennej przesiać przez drobne sito, dodać posiekany koperek, czosnek i cebulę.
4. 
   Mieszaj ciasto z cukinii, aż będzie gładkie. W razie potrzeby doprawiamy solą i mielonym pieprzem. Zamieszaj ponownie.
5. 
   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej bezzapachowy olej do smażenia, do którego jesteś przyzwyczajony. Ciasto układać łyżką w pewnej odległości od siebie. Smażyć na złoty kolor z jednej strony.
6. 
   Za pomocą szpatułki przewróć na drugą stronę i smaż na złoty kolor. Usmażone naleśniki układaj na talerzu wyłożonym kilkoma warstwami ręczników papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.
7. 
   Danie z cukinii jest gotowe! Przełóż naleśniki na półmisek i podawaj. Smacznego!

Klasyczny kawior z dyni

Klasyczny kawior z dyni to arcydzieło znane z dzieciństwa. Przekąska, która pomoże Ci w każdej sytuacji: jeśli goście czekają na wyciągnięcie ręki, potrzebujesz szybkiej przekąski lub nie masz czasu na gotowanie. Danie z cukinii okazuje się zapierające dech w piersiach, nie można się powstrzymać.Niedroga przekąska, którą możesz przygotować litrami latem przy minimalnym wysiłku i cieszyć się nią przez całą zimę.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 4

Składniki:

• Cukinia obrana – 1 kg
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 200 gr.
• Marchew – 230 gr.
• Cukier granulowany – 2 łyżeczki.
• Przecier pomidorowy – 90 gr.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Olej roślinny – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Na blacie kuchennym umieść składniki na pyszny kawior. Zamiast papryczek chili można użyć mielonej czerwonej papryki.

Krok 2. Cukinię opłucz i osusz na ręczniku kuchennym. Odetnij końcówki. Obierz przerośnięte warzywa z szorstkiej skórki i nasion. Cukinię posiekać. Marchewkę opłucz i obierz skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Plasterek. Usuń skórkę z cebuli, opłucz i posiekaj ostrym nożem.

Krok 3. Rozgrzej głęboką patelnię lub kocioł na średnim ogniu. Wlej bezzapachowy olej do smażenia, do którego jesteś przyzwyczajony. Cebulę zeszklić i przełożyć z patelni do miski.

Krok 4. Następnie podsmaż posiekaną marchewkę i również przełóż do miski.

Krok 5. Dodaj olej, włóż cukinię do kotła i smaż, mieszając, przez kilka minut.

Krok 6. Gdy cukinia stanie się półprzezroczysta, dodaj do niej smażone warzywa. Mieszając od czasu do czasu, aby nic się nie przypaliło, gotuj około 15 minut.

Krok 7. Przygotowaną masę warzywną przebij blenderem zanurzeniowym lub przekręć przez maszynę do mięsa.

Krok 8. Postaw kocioł z posiekanym kawiorem na palniku, aby ponownie się rozgrzał. Dopraw pastą pomidorową. Doprawić solą, mielonym pieprzem i cukrem granulowanym.Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, nie zapomnij przykryć pokrywką, kawior może się rozpryskać.

Krok 9. Obierz ząbki czosnku, opłucz i przepuść przez prasę czosnkową. Dopraw warzywa. Gotować na wolnym ogniu około 5 minut, wyłączyć, dodać ocet jabłkowy i wymieszać. Przygotuj słoiki - opłucz je sodą oczyszczoną. Sam wybierz metodę sterylizacji. Zalej wrzątkiem pokrywki.

Krok 10. Napełnij wysterylizowane słoiki wrzącą mieszanką warzywną. Używając zgrzewarki, dobrze ją zwiń. Obróć obrabiany przedmiot do góry nogami i całkowicie ostudź w tej pozycji.

Krok 11. Wystudzone słoiki z kawiorem umieść w piwnicy lub innym miejscu, w którym przechowujesz zimowe przetwory. Jeśli chcesz, wyjmij słoik smakołyków i ciesz się warzywnym przysmakiem. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na zapiekankę z cukinii w piekarniku

Zapiekanka z cukinii w piekarniku okazuje się boska! Jasne danie, które spodoba się każdemu, nawet tym, którzy odmawiają cukinii we wszystkich jej postaciach. Zapiekanka dostarczy Ci wielu emocji. Najlepsze jest to, że nie musisz spędzać dużo czasu, aby zjeść pyszny posiłek.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Pietruszka - do smaku.
• Pomidorki koktajlowe – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole ułóż składniki na pyszną zapiekankę warzywną.

Krok 2. Opłucz młodą cukinię średniej wielkości i osusz ręcznikiem kuchennym lub ręcznikiem papierowym. Przytnij końcówki.Warzywa zmiel na grubej tarce. Przełożyć do miski, dodać odrobinę soli, wymieszać i odstawić na 10 minut, aby puścił nadmiar płynu. Cukinię odcisnąć i odsączyć z nadmiaru płynu.

Krok 3. Usuń łuski z cebuli, opłucz i posiekaj ostrym nożem lub zetrzyj na drobnej tarce. Wyciśnij sok z cebuli, aby zapiekanka nie wypłynęła.

Krok 4. Rozbij wstępnie umyte i osuszone jajo kurze do miski.

Krok 5. Zmiel 100 gramów twardego sera na tarce lub w robocie kuchennym. Połowę dodać do pozostałych składników. Drugą połowę zostaw na złocistobrązową skórkę.

Krok 6. Dopraw solą i mielonym pieprzem.

Krok 7: Dodaj łyżkę bułki tartej. Krakersy wchłoną nadmiar wilgoci i dodadzą gęstości gotowemu naczyniu.

Krok 8. Opłucz natkę pietruszki, osusz ją i drobno posiekaj. Umieścić w misce.

Krok 9. Mieszaj mieszaninę cukinii, aż będzie gładka. Następnie napełnij naczynia do pieczenia przygotowaną mieszanką, uprzednio posmarowując ściany i spód olejem.

Krok 10. Posyp tartym serem. Połóż pomidora na środku. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając przełącznik na 180 stopni.

Krok 11. Piecz mieszankę warzywną przez 25 minut. W tym czasie warzywa się zagotują, a ser roztopi i stanie się złocisty.

Krok 12. Podawaj na stół soczyste i delikatne danie z cukinii. Jedz i baw się!

Faszerowana cukinia w piekarniku

Faszerowana cukinia w piekarniku okazuje się niezwykle elegancka i świetnie wygląda. Danie można podawać na lunch lub kolację bez obawy, że na bokach odłożą się dodatkowe kilogramy. Faszerowana cukinia przypadnie do gustu każdemu, kto dba o zdrową i zbilansowaną dietę. Twoi goście docenią ciekawą prezentację.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Mielony kurczak – 250 gr.
• Papryka – 0,5 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Ser twardy – 60 gr.
• Koperek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz składniki na pyszny, sycący posiłek w jednym miejscu. Rozmrozić wcześniej 250 gramów mielonego kurczaka. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego według własnego uznania.

Krok 2. Opłucz słodką paprykę, przekrój ją na pół i usuń wnętrze nożem. Obraną paprykę pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Do mięsa mielonego dodać posiekaną paprykę, doprawić ulubionymi przyprawami. Mam sól i mielony pieprz. Użyj swoich ulubionych przypraw. Świetnie sprawdzą się zioła prowansalskie czy włoskie, a także suszony czosnek. Dokładnie wymieszaj składniki nadzienia.

Krok 4. Opłucz pomidora, osusz go, usuń łodygę i drobno posiekaj. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Umieścić w misce. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 5. Opłucz młodą cukinię średniej wielkości i osusz ręcznikiem kuchennym lub papierowym. Przytnij końcówki. Cukinię pokroić na kawałki, aby zrobić beczki. Łyżką wydrążamy wnętrze. Można je rozdrobnić i dodać do nadzienia lub ugotować na gulasz.

Krok 6. Napełnij beczki cukinii nadzieniem. 60 gramów twardego sera pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu. Przygotowane beczki z cukinii ułożyć w naczyniu do pieczenia, uprzednio posmarowanym olejem ścianki i spód. Włącz piekarnik, rozgrzej do 180 stopni.

Krok 7. Piecz nadziewane warzywa przez 25 minut. W tym czasie warzywa zostaną całkowicie upieczone, a ser się roztopi i zamieni w elastyczną skórkę.Podawaj na stół apetyczne danie z cukinii z nadzieniem mięsnym. Jedz i baw się!

Cukinia z pomidorami, serem i czosnkiem w piekarniku

Cukinia z pomidorami, serem i czosnkiem w piekarniku to świetne danie, które można przygotować w ciągu kilku minut. Przystawka okazuje się delikatna, soczysta i aromatyczna. Apetyczne warzywa pod skórką serową wyglądają jasno i pięknie. Nie ma wstydu w podawaniu tego dania gościom. Gotuj i jedz z przyjemnością.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Cukinia – 1 szt.
• Suszony czosnek – 2 szczypty.
• Pomidory – 1 szt.
• Ser „Suluguni” – 80 gr.
• Zioła włoskie - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Śmietana – 2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole ułóż składniki na boską potrawę z dyni.

Krok 2. Opłucz średniej wielkości młodą cukinię i osusz ją ręcznikiem kuchennym lub papierowym. Przytnij końcówki. Warzywa pokroić w plasterki.

Krok 3. Opłucz pomidora, osusz go, usuń łodygę i pokrój w plasterki.

Krok 4. Obtocz plastry cukinii w bułce tartej. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej bezzapachowy olej do smażenia, do którego jesteś przyzwyczajony. Smażymy kółka z obu stron.

Krok 5. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając przełącznik na 180 stopni. Następnie wypełnij dno naczynia do pieczenia okręgami, uprzednio posmarowując ściany i spód olejem. Doprawiamy przyprawami - solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Posmaruj krążki kwaśną śmietaną.

Krok 6. Na każdym kółku cukinii połóż pomidora i dopraw włoskimi ziołami.

Krok 7Pokrój 80 gramów sera Suluguni w cienkie plasterki. Pomidory przykryj plasterkami sera. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piecz warzywa przez 15 minut. W tym czasie warzywa się ugotują, a ser się roztopi i zacznie rozciągać.

Krok 8. Przełóż apetyczną cukinię na półmisek i poczęstuj swoją rodzinę i przyjaciół. W razie potrzeby udekoruj listkami pietruszki. Jedz i baw się!

Kawior dyniowy z koncentratem pomidorowym i majonezem

Kawior dyniowy z koncentratem pomidorowym i majonezem to niezwykle smaczny preparat, który kończy się przed nadejściem zimy. Apetyczna i aromatyczna przekąska nie pozostanie niezauważona przez Twoich gości. Co roku otrzymuję niesamowitą liczbę komplementów za ten kawior z dyni. Przygotuj się i przekonaj się sam!

Czas gotowania – 3 godziny 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 12

Składniki:

• Cukinia obrana – 3 kg.
• Marchew – 300 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Cukier granulowany – 6 łyżek.
• Przecier pomidorowy – 350 gr.
• Majonez – 250 gr.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Ocet 9% – 20 ml.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń skórkę z 500 gramów cebuli, opłucz i pokrój według uznania ostrym nożem. Metoda cięcia nie jest istotna. Później warzywa nadal będą musiały zostać posiekane.

Krok 2. Umyj marchewki i obierz skórkę obieraczką do warzyw. Po obraniu powinieneś otrzymać 300 gramów marchewki. Posiekaj lub zetrzyj na tarce. Możesz użyć robota kuchennego ze specjalną nasadką.

Krok 3. Do miski multicookera wlej pół szklanki bezwonnego oleju. Na panelu wybierz program „Smażenie”. Kliknij „Rozpocznij”. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż ją.Następnie dodać marchewkę i smażyć kolejne 5 minut, następnie warzywa zmiksować blenderem lub zmielić w maszynce do mięsa.

Krok 4. Cukinię opłucz i osusz na ręczniku kuchennym. Odetnij końcówki. Obierz przerośnięte warzywa z szorstkiej skórki i nasion. Pokrój według uznania i zmiel przez maszynę do mięsa.

Krok 5. Umieść pokrojone warzywa w misce multicooker. Ten kawior można ugotować na kuchence.

Krok 6. Dodaj sól i cukier granulowany. Na panelu wybierz program „Gaszenie”. Zamknij pokrywę. Ustaw timer na 1,5 godziny. Kliknij „Rozpocznij”.

Krok 7. Gdy zabrzmi sygnał zakończenia programu, otwórz pokrywę. Wymieszaj mieszaninę warzyw.

Krok 8. Do skręconych warzyw dodaj 250 gramów majonezu i 350 gramów wysokiej jakości koncentratu pomidorowego. Dokładnie wymieszać. Na panelu ponownie wybierz program „Gaszenie”. Zamknij pokrywę. Ustaw timer na kolejne pół godziny. Kliknij „Rozpocznij”.

Krok 9. Po 20 minutach otwórz pokrywkę. Wlać 20 mililitrów octu. Mieszaj mieszaninę warzyw, aż będzie gładka. Gotuj, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy.

Krok 10. Przygotuj słoiki - opłucz je sodą oczyszczoną. Sam wybierz metodę sterylizacji. Zalej wrzątkiem pokrywki. Napełnij wysterylizowane pojemniki wrzącą mieszanką warzywną.

Krok 11. Dobrze zamknij słoiki. Obróć obrabiany przedmiot do góry nogami. Poczekaj, aż słoiki do zszywania całkowicie ostygną.

Krok 12. Schłodzone pojemniki z kawiorem włóż do spiżarni lub innego miejsca, w którym przechowujesz zimowe szwy. Kiedy masz ochotę na jedzenie, wyjmij słoik smakołyków i delektuj się daniem warzywnym. Smacznego!

Język teściowej z cukinii na zimę

Ozorki cukinii teściowej na zimę to świetna przystawka dla miłośników pikantnych potraw.Sałatka okazuje się niesamowita o jasnym, bogatym smaku i doskonale uzupełnia stół lub rodzinną ucztę. Po odkorkowaniu słoika aromat rozchodzi się po całym domu, zachęcając zjadaczy do rozpoczęcia jedzenia!

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Cukinia obrana – 1,5 kg.
• Czosnek – 1,5 główki.
• Papryka ostra – 1 szt.
• Papryka – 3 szt.
• Sos pomidorowy – 250 ml.
• Cukier granulowany – ¼ łyżki.
• Sól – ½ łyżki.
• Goździki – 4 pąki.
• Ocet stołowy 9% – 1,5 łyżki.
• Woda – 120 ml.
• Ziarna pieprzu czarnego – 7 szt.
• Olej roślinny – ½ łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole ułóż składniki na kolorową przekąskę.

Krok 2. Cukinię opłucz i osusz na ręczniku kuchennym. Odetnij końcówki. Obierz przerośnięte warzywa z szorstkiej skórki i nasion. Wytnij według uznania.

Krok 3. Pokrojoną cukinię włóż do głębokiego garnka o grubych ściankach.

Krok 4. Opłucz ostrą paprykę. Obierz 1,5 główki czosnku. Posiekaj warzywa w wygodny sposób. Czosnek można przepuścić przez prasę czosnkową. Ostra paprykę pokroić nożem.

Krok 5. Paprykę słodką opłucz, wytnij wnętrze z nasionami, a samo warzywo pokrój w taki sam sposób jak cukinię.

Krok 6. Umieść wszystkie warzywa w rondlu z cukinią.

Krok 7. Dopraw warzywa sosem pomidorowym i olejem roślinnym. Wlać 120 mililitrów wody. Doprawiamy przyprawami - goździkami i czarnym pieprzem. Sól i cukier.

Krok 8. Umieść patelnię z zawartością na kuchence, ustawiając temperaturę na średnią. Wymieszaj i poczekaj, aż warzywa się zagotują.

Krok 9: Przykryj sałatkę pokrywką. Ustaw ogień na minimalny i gotuj przez 25 minut. Wlać ocet i wymieszać. Gotuj przez kolejne 5 minut. Przygotuj słoiki - umyj je sodą oczyszczoną.Sam wybierz metodę sterylizacji. Oparz pokrywki wrzącą wodą.

Krok 10. Wysterylizowany pojemnik napełnij aromatyczną masą warzywną.

Krok 11. Przykryj słoiki pokrywkami.

Krok 12. Dobrze zszyj słoiki za pomocą klucza do szwów.

Krok 13. Odwróć obrabiany przedmiot do góry nogami. Przykryj kocem lub ręcznikiem. Poczekaj, aż słoiki do zszywania całkowicie ostygną.

Krok 14. Wystudzony pojemnik z pikantną sałatką wstaw do spiżarni lub innego miejsca, w którym przechowujesz zimowe wrapy.

Krok 15. Kiedy masz ochotę na jedzenie, wyjmij słoik ze smakołykami i ciesz się daniem warzywnym.

Krok 16. Sałatka okazuje się jasna i pachnąca.

Krok 17. Smacznego!

Przepis na cukinię smażoną w cieście na patelni

Cukinia smażona w cieście na patelni to najprostsza przystawka, z jaką poradzi sobie każdy. Proces przygotowania nie zajmie dużo czasu, a wynik Cię zachwyci. Budżetowa przekąska okazuje się niezwykle apetyczna i natychmiast znika ze stołu.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Mleko – 200 ml.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Majonez – 50 gr.
• Mąka pszenna – 2,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole umieść składniki na pyszną przekąskę.

Krok 2. Cukinię opłucz i osusz na ręczniku kuchennym. Odetnij końcówki. Obierz przerośnięte warzywa z szorstkiej skórki i nasion. Za pomocą łyżki wydrąż wnętrze. Pokroić w pierścienie.

Krok 3. Przygotuj ciasto. Wlać 200 mililitrów mleka. Do miski wbij wcześniej umyte i osuszone jajko. Wstrząsnąć widelcem. Doprawiamy solą i dodajemy 2,5 łyżki mąki pszennej przesianej wcześniej przez drobne sito.

Krok 4.Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 5. Pokrojone krążki cukinii zanurzamy w przygotowanym cieście.

Krok 6: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej bezzapachowy olej do smażenia, do którego jesteś przyzwyczajony. Cukinie układamy w cieście w pewnej odległości od siebie. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Usmażoną cukinię układamy na talerzu wyłożonym kilkakrotnie ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju.

Krok 7. Przygotuj pyszny sos. Połączyć obrane ząbki czosnku i przepuścić przez prasę czosnkową z majonezem. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 8. Podawaj panierowaną cukinię z aromatycznym sosem. Smacznego!

Duszona cukinia z warzywami na patelni

Duszenie cukinii z warzywami na patelni to fajny sposób na uzupełnienie mięsa, kurczaka czy ryby. Warzywa są ze sobą doskonałymi przyjaciółmi, uzupełniając się. Aromatyczne jedzenie zachwyci Twoją rodzinę. Duszona cukinia jest równie apetyczna w każdej postaci. Dlatego lubię tę metodę gotowania.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Cukinia – 300 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 150 gr.
• Papryka – 100 gr.
• Pietruszka - do smaku.
• Pomidory – 100 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz marchewki i zeskrob je nożem. Usuń skórkę z główki cebuli. Pokrój produkty według uznania. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej bezzapachowy olej do smażenia, do którego jesteś przyzwyczajony. Smażyć do miękkości.

Krok 2.Opłucz średniej wielkości cukinię i osusz ręcznikiem kuchennym. Obierz przerośnięte warzywa z szorstkiej skórki i nasion. Za pomocą łyżki wydrąż wnętrze. Pokroić w paski. Kolorową paprykę opłucz, wytnij wnętrze z nasionami, a samo warzywo pokrój w taki sam sposób jak cukinię.

Krok 3. Umyj pomidory, osusz je, odetnij łodygę i posiekaj według uznania. Umieścić na patelni. Doprawić naturalnym koncentratem pomidorowym bez dodatków i zanieczyszczeń, solą, cukrem granulowanym i mielonym pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, pamiętając o przewróceniu, aby nic się nie przypaliło.

Krok 4. Czosnek posiekaj ostrym nożem, po usunięciu łuski i wypłukaniu. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Wyślij do pozostałych komponentów. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.Do takiego dania możesz wziąć wszelkiego rodzaju składniki, eksperymentując za każdym razem.

Krok 5. Podawaj na kolację jasne, soczyste danie z duszonych warzyw. Duszone warzywa przypadną do gustu wegetarianom i każdemu miłośnikowi warzyw. A jeśli dodasz do tego kotleta, smażonego kurczaka czy kotlet, mięsożercy również to docenią. Jedz smacznie i zdrowo. Smacznego!

Kotlety z cukinii na patelni

Kotlety z cukinii na patelni – „to się nie zdarza” – będziesz powtarzać, dopóki nie spróbujesz. Gdy znudzi Ci się mięso i masz ochotę na coś prostego, a jednocześnie niezwykłego, skorzystaj z tego przepisu. I nigdy nie będziesz mógł odmówić smacznego i ciekawego dania. Na pewno nie próbowałeś jeszcze tych tanich kotletów!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Cukinia obrana – 700 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 1 szt.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Bułka tarta – 200 gr.
• Płatki owsiane – 4 łyżki.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię opłucz i osusz na ręczniku kuchennym. Odetnij końce i w razie potrzeby usuń skórę i wnętrzności. Warzywa zmiel na grubej tarce. Przełożyć do miski, dodać odrobinę soli, wymieszać i odstawić na 10 minut, aby puścił nadmiar płynu. Cukinię odcisnąć i odsączyć z nadmiaru płynu.

Krok 2. Usuń łuski z czosnku i cebuli, opłucz i posiekaj ostrym nożem. Wyślij do cukinii. Do miski wbij wcześniej umyte i osuszone jajka. Mąkę pszenną przesiać przez drobne sito i dodać płatki owsiane. Dodaj sól i pieprz.

Krok 3. Wymieszaj ciasto z cukinii, aż będzie gładkie. Formuj kotlety tej samej wielkości i obtaczaj je dokładnie ze wszystkich stron w bułce tartej.

Krok 4. Zrób to z całą mieloną dynią.

Krok 5: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej bezzapachowy olej do smażenia, do którego jesteś przyzwyczajony. Kotlety układamy w pewnej odległości od siebie. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Usmażone kotlety układamy na talerzu wyłożonym kilkakrotnie ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju.

Krok 6. Połóż kotlety z cukinii na talerzu i podawaj je rodzinie i przyjaciołom. Jedz smacznie i zdrowo! Smacznego!