Kruchy pilaw wieprzowy w kotle na kuchence

Kruchy pilaw wieprzowy w kotle na kuchence to orientalne danie, które wyróżnia się delikatnym mięsem, aromatycznym ryżem i dużą ilością przypraw. Aby przygotować „właściwy” pilaw z czerwonego mięsa w głębokiej ognioodpornej misce, będziesz potrzebować wieprzowiny z tłustym, długoziarnistym ryżem, warzywami, przyprawami i ziołami. Najpierw podsmaż mięso na złoty kolor, następnie dodaj cebulę, marchewkę i czosnek. Następnie dodać umyty ryż, zalać gorącą wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj kocioł pokrywką i gotuj pilaw, aż będzie ugotowany. W rezultacie otrzymujemy złożone danie, które zawiera zarówno składnik główny, jak i dodatkowy w postaci dodatku do płatków zbożowych i warzyw. Podczas gotowania w kotle ziarna ryżu są doskonale parowane, dzięki czemu konsystencja pilawu zawsze zadziwia swoją kruchością.

Klasycznie pilaw wieprzowy w kotle na kuchence

Klasyczny pilaw wieprzowy w kotle na kuchence to tradycyjne danie uzbeckie przyrządzane z soczystej wieprzowiny, aromatycznych przypraw i pachnącego ryżu. Przygotowując to danie, szczególnie ważne jest prawidłowe podsmażenie mięsa i dodanie takiej ilości wody, aby ryż gotował się na parze aż do ugotowania. Gotowy pilaw wieprzowy podawany jest na gorąco, przyozdobiony ziołami.

1. 
   Jak ugotować kruchy pilaw wieprzowy w kotle na kuchence? Opłucz i osusz kilogram mięsa, pokrój go w plastry o boku około trzech centymetrów.
2. 
   Obrane marchewki pokroić w podłużną kostkę.
3. 
   Drobno posiekaj główki cebuli.
4. 
   W kotle rozgrzać olej słonecznikowy i wlać wieprzowinę, smażyć często mieszając przez około 15 minut.
5. 
   Następnie dodajemy cebulę i również ją podsmażamy, aktywnie pracując łyżką cedzakową.
6. 
   Dodajemy marchewkę, po 3-4 minutach dodajemy kminek i mielony pieprz, smażymy kolejne 5-6 minut.
7. 
   Napełnij zirvak litrem ciepłej wody i dodaj sól, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, lekko zmniejszając ogień.
8. 
   Następnie rozłóż warstwę dokładnie umytego ryżu i zalej wodą (400-450 mililitrów).
9. 
   Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i odparować płyn. Następnie zebrać płatki w kopczyk i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Wyłączając ogień, pozostaw pilaw pod pokrywką, aby parzył przez kolejne 15 minut. Kruchy pilaw wieprzowy w kotle na kuchence jest gotowy! Smacznego!

Uzbecki pilaw wieprzowy w kotle

Uzbecki pilaw wieprzowy w kotle to wykwintne danie o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Aby przygotować to danie, należy odpowiednio przygotować mięso, aby stało się soczyste i delikatne. Dodając przyprawy takie jak kminek i kurkuma, pilaw nabiera szczególnego, orientalnego smaku. Uzbecki pilaw wieprzowy, przyozdobiony plastrami złotej cebuli i świeżymi ziołami, z pewnością podbije serca wszystkich smakoszy.

Czas gotowania – 75 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Ryż długoziarnisty – 700 gr.
• Marchew – 600 gr.
• Cebula – 400 gr.
• Olej słonecznikowy – 200 ml.
• Berberys – 1 łyżka.
• Zira – 1 łyżka.
• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 3 główki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Płatki umyj do momentu, aż woda będzie czysta, zalej je zimną wodą i odłóż na bok.

Krok 2. Pokrój główki cebuli na półpierścienie.

Krok 3. Obrane marchewki pokroić w losowe plasterki średniej grubości.

Krok 4. Grubo posiekaj wieprzowinę.

Krok 5. W kotle rozgrzej połowę oleju słonecznikowego i podsmaż cebulę na jasnozłoty kolor.

Krok 6. Dodajemy kostki mięsa i smażymy około 5 minut.

Krok 7. Wlać marchewki i wlać pozostały olej, smażyć na umiarkowanym ogniu przez kolejne 5-10 minut.

Krok 8. Posolić zirvak i obficie doprawić, wymieszać.

Krok 9. Zanurz główkę czosnku w kompozycji, usuwając górną łuskę, zalej szklanką wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 30 do 50 minut.

Krok 10. Odcedź ryż i rozłóż go równą warstwą na mięsie i warzywach, zalej wrzącą wodą dwa centymetry nad nim i gotuj na ogniu, nieco poniżej średniej, przez 10-15 minut.

Krok 11. Zrób kilka otworów szpikulcem lub długim nożem i zmniejsz ogień do niskiego, gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut.

Krok 12Wymieszaj apetyczny pilaw od dołu do góry i podawaj. Smacznego!

Pilaw z żeberkami wieprzowymi w kotle w domu

Pilaw z żeberka wieprzowego w kotle w domu to doskonałe danie, które można przygotować bez większego wysiłku i umiejętności kulinarnych lub doświadczenia. Danie podawane jest na gorąco, przyozdobione ziołami i papryczką chili dla uzyskania pikantnej nuty. Jeśli raz spróbujesz tego pilawu, na pewno pokochasz go na całe życie.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 700 gr.
• Ryż – 500 gr.
• Marchew duża – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka
• Cebula – 2 szt.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i drobno posiekaj cebulę, podsmaż na gorącym oleju roślinnym.

Krok 2. Po 4-5 minutach dodaj podłużne plasterki marchewki.

Krok 3. Warzywa solimy i doprawiamy, dodajemy porcjami kawałki żeberek i smażymy na charakterystyczną skórkę, mieszając. Następnie dodać wodę i dusić aż wieprzowina będzie miękka.

Krok 4. Nie marnując czasu, dokładnie umyj ryż i usuń wierzchnią warstwę łuski z główki czosnku.

Krok 5. Wlej płatki na zirvak i bez mieszania wlej wodę dwa centymetry wyżej. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut, dodając do mieszanki czosnek.

Krok 6. Przełóż gotowy pilaw do dużego naczynia i podawaj. Smacznego!

Kruchy pilaw z okrągłym ryżem i wieprzowiną w kotle na kuchence

Kruchy pilaw z okrągłym ryżem i wieprzowiną w kociołku na kuchence to wykwintne danie, które przygotuje nawet początkujący kucharz. Połączenie pikantnego mięsa i aromatycznego ryżu tworzy niepowtarzalny orientalny smak.Po spróbowaniu tego wspaniałego pilawu poczujesz się jak w orientalnej bajce.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Ryż okrągły – 250 gr.
• Marchew – 2-3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 1 główka
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Zira - do smaku.
• Berberys - do smaku.
• Kurkuma - do smaku.
• Mielona słodka papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj jedzenie: obierz i posiekaj warzywa: drobno cebulę i dużą marchewkę.

Krok 2. Opłucz i osusz mięso, pokrój w kostkę.

Krok 3. W kotle rozgrzej olej słonecznikowy i smaż cebulę przez 4-5 minut.

Krok 4. Dodaj wieprzowinę i smaż na średnim ogniu.

Krok 5. Wsypać marchewkę i po 3-5 minutach całkowicie zalać składniki wodą (dwa palce wyżej), posolić i dodać przyprawy, wymieszać do równomiernego rozprowadzenia.

Krok 6. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut i wsypać umyte płatki, włożyć główkę czosnku i ponownie zalać wodą tak, aby płyn przykrył mieszaninę na 2 centymetry.

Krok 7. Na dużym ogniu odparuj płyn, robiąc kilka otworów rączką łyżki lub widelca.

Krok 8. Teraz zmniejsz ogień i zamknij patelnię pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż ryż będzie gotowy. Mieszać.

Krok 9. Rozłóż kruchego pilawu na porcjowanych talerzach i zaproś rodzinę na posiłek. Gotuj i baw się dobrze!

Prawdziwy pilaw wieprzowy z berberysem w kotle

Prawdziwy pilaw wieprzowy z berberysem w kotle to danie, które zachwyci Cię niepowtarzalnym aromatem i smakiem. Aby przygotować ten pilaw, należy odpowiednio przyprawić mięso i dodać berberys dla zakwaszenia.Pilaw będzie szczególnie smaczny, jeśli wraz z ryżem przyrumienisz plasterki marchewki.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 6.

Składniki:

• Ryż – 500 gr.
• Wieprzowina – 500 gr.
• Marchew – 250 gr.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Cebula – 250 gr.
• Zira – 1 łyżeczka.
• Suszony berberys – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 1 ząb.
• Woda – 1 l.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Mielona czerwona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim dokładnie umyj płatki i pokrój mięso w kostkę. Obieramy i płuczemy warzywa korzeniowe, cebulę kroimy w półpierścienie, a marchewkę w paski.

Krok 2. Rozgrzej olej roślinny w kotle i smaż cebulę, wieprzowinę i marchewkę jeden po drugim (każdy składnik przez 7-10 minut). Następnie łączymy składniki, doprawiamy solą i doprawiamy, smażymy jeszcze kilka minut, okazjonalnie używając szpatułki.

Krok 3. Napełnij zirvak wodą i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny, następnie dodaj ryż i czosnek, gotuj na wolnym ogniu, aż wilgoć odparuje i zamknij pokrywką.

Krok 4. Bez mieszania gotuj pilaw na małym ogniu przez około 20 minut.

Krok 5. Ułóż pilaw na talerzach, udekoruj ziołami i smakiem. Smacznego!

Pilaw bulgur z wieprzowiną w kotle

Pilaw bulgur z wieprzowiną w kotle to oryginalne danie, które zachwyci Cię nie tylko smakiem, ale także dobroczynnymi właściwościami. Do przygotowania tego pilawu używa się zdrowych płatków zbożowych i soczystej wieprzowiny. Doprawiony różnorodnymi przyprawami pilaw nabiera bogatego smaku i aromatu. Gotowe danie ozdobione jest kolendrą i świeżymi warzywami, dzięki czemu jest nie tylko apetyczne, ale także piękne.

Czas gotowania – 65 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 7.

Składniki:

• Wieprzowina – 1,3 kg.
• Bulgur – 800 gr.
• Cebula – 6 szt.
• Marchew – 3 szt.
• Czosnek – 2 główki.
• Suszona papryczka chili – 2 szt.
• Zira - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Mielona słodka papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Gruby ogon - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy bulgur i aktywnie go myjemy.

Krok 2. W kotle rozgrzać odrobinę oleju roślinnego z dodatkiem tłustego ogona. Gdy gruby ogon się usmaży, usuń skwarki i dodaj kawałki mięsa, smaż, aż uzyskasz apetyczną skórkę, mieszając.

Krok 3. Dodaj półpierścienie cebuli do złotobrązowej wieprzowiny i smaż, aż będzie półprzezroczysty.

Krok 4. Po kilku minutach wrzuć podłużne słupki marchewki.

Krok 5. Dodaj sól i przyprawy, czosnek i chili, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Krok 6. Po określonym czasie rozprowadź bulgur i lekko dociśnij łyżką cedzakową. Składniki należy zalać 2 centymetrami wody, jeśli płynu jest za mało, dodać więcej.

Krok 7. Gotuj na małym ogniu pod pokrywką 25 i smakuj. Smacznego!

Pilaw wieprzowy z koncentratem pomidorowym w kotle

Pilaw wieprzowy z koncentratem pomidorowym w kociołku to soczyste i aromatyczne danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Gdy mięso będzie już ugotowane, dodaj przyprawy i ryż, aby stworzyć wspaniałą kombinację smaków. Gotowy pilaw będzie delikatny i soczysty, przyjemnie zaskoczy Cię wspaniałym smakiem.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Ryż długoziarnisty – 1,5 łyżki.
• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Przyprawa do pilawu – 2 łyżeczki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotuj składniki: wieprzowinę pokrój w kostkę, marchewkę w paski, cebulę drobno posiekaj.

Krok 2. W nagrzanym kotle z olejem słonecznikowym podsmaż cebulę i marchewkę przez 5 minut, dodaj mięso i ząbki czosnku, smaż przez kolejne 15 minut.

Krok 3. Dodaj sól, przecier pomidorowy i przyprawy. Wymieszaj, dodaj wodę, gotuj przez 20 minut.

Krok 4. Następnie napełnij zirvak ryżem, dodaj liście laurowe i gotuj pod pokrywką na małym ogniu przez pół godziny.

Krok 5. Podawaj danie, nie czekając, aż ostygnie. Smacznego!

Rozdrobniony pilaw z ryżu gotowanego na parze z wieprzowiną w kotle

Rozdrobniony pilaw z ryżu gotowanego na parze z wieprzowiną w kotle to obfite i smaczne danie, które przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Dodatek wieprzowiny i aromatycznych przypraw nadadzą pilawowi bogaty smak, a płatki dodadzą wartości odżywczych. Wypróbuj ten przepis na pilaw ryżowy gotowany na parze i podaruj sobie i swoim bliskim lekki i smaczny obiad, a nie pożałujesz!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 5-7.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Ryż gotowany – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 3 szt.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Czosnek – 4 zęby.
• Czerwona papryka - do smaku.
• Zira - do smaku
• Berberys - do smaku.
• Szafran - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń skórkę i łuskę z warzyw korzeniowych, umyj mięso i osusz je w dowolny dogodny sposób.

Krok 2. Wieprzowinę pokroić w duże plasterki, cebulę w małe plasterki, a marchewkę w paski.

Krok 3. Rozgrzej olej roślinny i smaż mięso na złoty kolor, dodaj plasterki czosnku.

Krok 4. Posolić wieprzowinę, koncentrując się na swoich preferencjach smakowych.

Krok 5.Dodać warzywa i smażyć, mieszając, aż będą miękkie i złociste. Doprawiamy aromatycznymi przyprawami.

Krok 6. Namocz wstępnie ryż i połóż go na zirvaku, wyrównując go.

Krok 7. Zalej wrzątkiem dwa palce, dodaj sól i zagotuj na dużym ogniu.

Krok 8. Następnie gotuj pilaw pod pokrywką na małym ogniu przez 15-20 minut. Następnie, nie otwierając pokrywki, zawiń go w koc i odstaw.

Krok 9. Podawaj kruche danie na stół „gorące” i ciesz się smakiem. Smacznego!

Właściwy pilaw wieprzowy z rodzynkami w kotle na kuchence

Właściwy pilaw wieprzowy z rodzynkami w kotle na kuchence to doskonałe danie o niepowtarzalnym, orientalnym smaku i aromacie. Aby przygotować ten pilaw, dodajesz rodzynki, aby uzyskać słodką nutę bogatego smaku mięsa. Doprawiony różnymi przyprawami pilaw wieprzowy będzie dla Ciebie prawdziwym odkryciem.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Ryż – 2 łyżki.
• Wieprzowina – 1 kg
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 1 główka
• Cebula – 1 szt.
• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Rodzynki – 100 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Pietruszka - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ułóż produkty zgodnie z listą na stole.

Krok 2. Marchewkę pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie, a mięso w kostkę.

Krok 3. Rozgrzej olej roślinny i podsmaż plasterki cebuli.

Krok 4. Teraz włóż mięso do kotła i smaż przez 5-7 minut.

Krok 5. Dodaj marchewki i odparuj wilgoć. Zalać szklanką wrzącej wody i gotować 20 minut.

Krok 6. Uzupełnij kompozycję przyprawami, solą i rodzynkami. Umieść umyty ryż i całkowicie napełnij wodą.

Krok 7. Zagotuj na dużym ogniu i zmniejsz ogień, gotuj pod przykryciem jeszcze około 10 minut i zdejmij z palnika, pozostaw na 15 minut.Ciesz się posiłkiem!

Uzbecki pilaw wieprzowy z ciecierzycą

Uzbecki pilaw wieprzowy z ciecierzycą to danie, które warto przygotować na wyjątkowe święto lub kolację w gronie przyjaciół. Do tego dania należy dodać ciecierzycę i różne przyprawy, aby uzyskać bogaty smak i aromat, który zapewni prawdziwą przyjemność gastronomiczną i długotrwałe uczucie sytości. Podawaj pilaw uzbecki udekorowany pestkami granatu i ziołami, aby uzyskać oryginalny i efektowny wygląd.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 700 gr.
• Ryż – 2 łyżki.
• Ciecierzyca - 0,5 łyżki.
• Czosnek – 1 główka
• Marchew – 3 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Przyprawa do pilawu – 1-2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę.

Krok 2. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.

Krok 3. Pokrój marchewki, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 4. Wlać olej roślinny do kotła i podgrzać, smażyć wieprzowinę, aż powstanie charakterystyczna skórka.

Krok 5. Dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.

Krok 6. Dodać marchewkę i po zmiękczeniu dodać połowę przypraw, ciecierzycę i czosnek, dodać niewielką ilość wody i dusić pod przykryciem 40 minut.

Krok 7. Następnie połóż ryż na zirvaku i wylej pozostałe przyprawy, zalej wrzątkiem dwa palce.

Krok 8. Odparuj wodę na dużym ogniu, a następnie gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!