Gulasz wieprzowy

Gulasz wieprzowy to wspaniałe danie, które zwykle zawiera różnorodne warzywa i wieprzowinę. Zasadniczo do jego przygotowania używa się sosu pomidorowego, śmietanowego lub śmietanowego z przyprawami. Zestaw składników można zmieniać według własnego uznania, dzięki czemu istnieje nieskończona liczba przepisów. Wybraliśmy dla Ciebie 8 najciekawszych.

Soczysty gulasz wieprzowy z warzywami w piekarniku

Gulasz z piekarnika to klasyczny sposób przygotowania gulaszu wieprzowego. Takie danie może być albo głównym, albo drugim, ponieważ okazuje się apetyczne i satysfakcjonujące. Również połączenie różnorodnych warzyw z mięsem sprawia, że ​​jest ono bardzo zdrowe i bogate w mikroelementy.

1. 
   Jak ugotować pyszny gulasz wieprzowy? Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.
2. 
   Umyć wieprzowinę i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie usuwamy cały nadmiar i kroimy na małe kawałki.
3. 
   Paprykę pokroić w paski.
4. 
   Marchewkę pokroić w cienkie pierścienie.
5. 
   Kalafior myjemy i dzielimy na kwiatostany.
6. 
   Bakłażany pokroić na półpierścienie.
7. 
   Obierz cebulę i pokrój ją ponownie na półpierścienie.
8. 
   Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
9. 
   Upewnij się, że wszystkie warzywa są pokrojone na kawałki mniej więcej tej samej wielkości.
10. 
    Wszystkie warzywa i mięso włóż do głębokiej miski, dopraw olejem roślinnym. Posypać natką pietruszki i przyprawami, dodać pomidory we własnym soku i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj składniki drewnianą szpatułką.
11. 
    Mieszankę przełożyć do naczynia żaroodpornego, wypoziomować, a następnie przykryć formę folią spożywczą, nie zostawiając szczelin.
12. 
    Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz w nim gulasz przez godzinę. Następnie zdejmij folię i piecz naczynie przez kolejne 15 minut.
13. 
    Gotowy gulasz wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia.
14. 
    Gulasz podawać w małych porcjach, polany sosem, posypany niewielką ilością ziół. Smacznego!

Gulasz warzywny z wieprzowiną i ziemniakami na patelni

Wieprzowina dobrze komponuje się z ziemniakami, dzięki czemu gulasz jest bardzo smaczny. A dzięki gotowaniu w rondlu okazuje się również bardzo miękki i delikatny.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Woda – 500 ml.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Zieloni - do smaku

Proces gotowania:

1.Rozmrozić wieprzowinę, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Mięso pokroić na małe kawałki.

2. Przenieś wieprzowinę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Solimy i smażymy na średnim ogniu.

3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a cebulę pokrój na małe kawałki. Do mięsa dodać warzywa i wymieszać.

4. Obierz ziemniaki i pokrój je w dużą kostkę. Przenosimy je również na patelnię.

5. Wszystkie składniki zalać wymaganą ilością przegotowanej wody, dodać pieprz i dusić gulasz na małym ogniu, aż będzie ugotowany.

6. Przed podaniem posyp gulasz ziołami. Smacznego!

Prosty i szybki przepis na gulasz mięsny z sosem na patelni

Proste, ale bardzo apetyczne danie wieprzowe z delikatnym sosem, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do każdego dania. Ten gulasz szczególnie dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym lub ryżem.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Śmietana – 100 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 150 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Obierz marchewki i pokrój je w drobną kostkę.

2. Obierz cebulę i pokrój ją w ćwiartki.

3. Pokrój wieprzowinę w paski i włóż na rozgrzaną patelnię. Dodaj trochę soli do mięsa.

4. Do lekko podsmażonego mięsa dodać marchewkę i cebulę, smażyć wszystko na umiarkowanym ogniu, aż cebula się zarumieni.

5. Dodaj śmietanę, dodaj wodę, wymieszaj, pieprz do smaku i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowane.

6. W razie potrzeby do sosu można dodać mąkę na 5 minut przed końcem duszenia. Podawaj gulasz na gorąco i z dodatkiem. Smacznego!

Jak przygotować pyszny gulasz wieprzowo-kapuściany?

Zdrowe i smaczne danie z duszoną kapustą.Ten gulasz okazuje się niezwykle smaczny, ale jednocześnie wcale nie jest trudny w przygotowaniu, a przygotowanie zajmie niecałą godzinę.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 550 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Świeża kapusta – 600 gr.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Zioła prowansalskie – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Woda – ½ łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Umyj wieprzowinę i osusz ją papierowym ręcznikiem. Następnie pokroić mięso w drobną kostkę i doprawić do smaku.

2. Do torebki z karmą wsyp mąkę, pieprz, sól i wymieszaj. Wkładamy do niego wieprzowinę i dobrze potrząsamy, aby mięso pokryło się czymś w rodzaju panierki. Usuń nadmiar mąki za pomocą sitka.

3. Podgrzej olej roślinny na patelni przez 5 minut. Połóż wieprzowinę i wypoziomuj ją na powierzchni patelni. Mięso smażymy na dużym ogniu przez 1,5 minuty z jednej strony, mieszamy, a następnie trzymamy na patelni jeszcze około 3 minuty, aby wszystkie kawałki były równomiernie jasne.

4. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać na patelnię. Smaż, mieszając, przez około 3 minuty.

5. Zetrzeć marchewki i również wrzucić je na patelnię, gdzie ponownie smażymy je przez 3 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy, posypać przyprawami i zalać wodą. Pozostawić wszystko do zagotowania pod przykryciem na małym ogniu.

6. Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i ugniataj rękami, aż kapusta puści sok.

7. Na drugiej patelni rozgrzać olej i wrzucić na nią kapustę. Smaż przez 4 minuty na dużym ogniu, ciągle mieszając. Następnie zmniejsz ogień do małego i pozostaw kapustę na wolnym ogniu przez około 15 minut.

8.Do prawie gotowego mięsa dodajemy kapustę i w razie potrzeby doprawiamy solą. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut. Gotowy gulasz pozostawić na wyłączonym ogniu na kolejne 5 minut. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gulasz wieprzowy z kością

Kręgi karkówki wieprzowej idealnie nadają się do tego przepisu. Mięso ugotowane w takim gulaszu okazuje się wyjątkowo delikatne, a sam gulasz będzie dobrze komponował się z puree warzywnym lub gotowanymi płatkami zbożowymi.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina z kością – 1400 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Płatki pieprzu – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą i włóż kawałki na patelnię.

2. Cebulę posiekać i dodać do mięsa, na patelnię dodać także pieprz i sól.

3. Wlej wodę na patelnię i połóż mięso na dużym ogniu.

4. Zagotuj wodę i usuń pianę.

5. Gotuj gulasz na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Mięso podajemy z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Soczysty i miękki gulasz wieprzowy w powolnej kuchence

Soczysty i aromatyczny gulasz wieprzowy w powolnej kuchence. Danie to można wykorzystać zarówno jako pierwsze, jak i drugie danie, a dzięki gotowaniu w powolnej kuchence okazuje się bardzo szybkie i proste.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Czosnek – 1 ząbek
• Suche zioła prowansalskie - do smaku
• Zieloni - do smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Cebulę obierz i pokrój w ćwiartki.

2.Do miski multicookera wlać olej, włożyć do niego cebulę i włączyć tryb „Smażenie/Pieczenie”. Gotuj cebulę w ten sposób przez około 5 minut przy otwartej pokrywie. Następnie dodaj marchewkę pokrojoną w półpierścienie i smaż przez kolejne 5 minut.

3. Mięso wieprzowe pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć i posypać ziołami prowansalskimi. Dodaj mięso do miski multicookera i gotuj, mieszając, przez około 10 minut. Następnie zamknij gulasz pokrywką i włącz tryb „Gulasz”.

4. Umyj ziemniaki, obierz je i pokrój w duże kawałki. Dodaj do wolnowaru.

5. Cukinię również kroimy w dużą kostkę, a pomidory w plasterki. Posiekaj warzywa i dodaj wszystko do miski multicookera.

6. Wlać pół szklanki gorącej wody i gotować gulasz do końca trybu.

7. Podawaj danie na gorąco. Smacznego!

Domowy gulasz z żeberek wieprzowych

Łatwy przepis na smaczne i sycące danie. Żeberka w tym gulaszu wychodzą niezwykle delikatne i dosłownie rozpływają się w ustach, a powstały sos doskonale podkreśla i uzupełnia smak mięsa.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 2 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Por – 1 szt.
• Seler – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Wino białe wytrawne – 250 ml.
• Masło – 50 gr.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.

2. Pokrój paski żeberek na kawałki składające się z 4 żeberek.

3. Seler, por i marchewkę pokroić w średniej wielkości kostkę.

4. Żeberka pieprzymy i solimy i wrzucamy do rondelka, gdzie na dużym ogniu smażymy mięso aż do zarumienienia, około 3 minuty z każdej strony.

5. Pokrój cebulę na półpierścienie.

6.Zdejmij żeberka z patelni, zmniejsz ogień do średniego i dodaj marchewkę, por i seler. Smaż je, mieszając, przez około 5 minut.

7. Cebulę podsmaż na maśle do miękkości, następnie dodaj mąkę i mieszając smaż jeszcze przez minutę.

8. Następnie do rondla z warzywami wlać wino i doprowadzić do wrzenia. Gdy objętość płynu zmniejszy się około 2 razy, włóż żeberka z powrotem i napełnij je wodą. Doprowadzamy również wodę do wrzenia, ustawiamy ogień na minimum i zostawiamy żeberka gotowane pod przykryciem, aż będą miękkie. Gotowe żeberka wyjąć z rondla, a pozostały sos dusić na dużym ogniu przez około 5 minut. Następnie dodajemy smażoną cebulę i smażymy kolejne 5 minut. Podawać żeberka z sosem. Smacznego!

Delikatny gulasz mięsny z wieprzowiny w kotle

Gulasz w kociołku to wspaniały obiad dla rodziny zebranej na daczy. Jabłka w tym gulaszu są rozgniatane na puree, które nadaje pieczeni aromat, a mięso w soku jabłkowym okazuje się wyjątkowo delikatne.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 1,2 kg.
• Mielona wieprzowina – 500 gr.
• Młode ziemniaki – 1,2 kg.
• Jabłka – 6 szt.
• Papryka – 7 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Zieloni - do smaku
• Szafran - do smaku
• Czosnek - do smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Umieść żeberka wieprzowe w kotle, posypując olejem roślinnym.

2. Obierz młode ziemniaki, przekrój je na połówki i połóż na żebrach.

3. Następnie umyj i obierz marchewki, pokrój je w krążki i również dodaj do kotła.

4. Paprykę obierz, przekrój na połówki i również włóż do kotła. Dodaj czarny pieprz i sól.

5.Jabłka przekrój na połówki, wytnij rdzeń i włóż do nich mięso mielone i czosnek.

6. Połóż jabłka na paprykach, posyp je szafranem i przykryj kociołek pokrywką.

7. Dusić gulasz na ogniu przez około godzinę. Smacznego!