Raffaello z paluszkami krabowymi

Danie stanowi doskonałą przekąskę do piwa. Z wyglądu rzeczywiście bardzo przypomina słynne cukierki, ale nie składem. Zwykle oprócz paluszków krabowych do kulek dodaje się jajka, ser, czosnek i majonez. Tradycyjną listę produktów można jednak uzupełnić o inne składniki.

Przystawka Raffaello z paluszków krabowych i sera

Proponujemy klasyczną wersję dania, która z pewnością zaskoczy Twoich gości, bo nie często widuje się na stole taką przystawkę. Kulki charakteryzują się ciekawym wyglądem i delikatnym smakiem.

1. 
   Do przygotowania Raffaello będziemy potrzebować paluszków krabowych (lekko mrożonych). Uwalniamy je z folii, a następnie ścieramy na drobnej tarce do osobnego pojemnika.
2. 
   Obydwa jajka włóż do rondla z zimną bieżącą wodą. Umieść pojemnik na kuchence. Doprowadzić płyn do wrzenia, a następnie gotować jajka do miękkości (8-10 minut). Wlej gorącą wodę do zlewu. Zalej jajka zimną wodą, aby szybciej ostygły. Obierz muszelki, zetrzyj je na drobnej tarce lub rozgnieć widelcem.
3. 
   Zetrzeć również kawałek sera na bokach małych dziurek.
4. 
   Połowę porcji paluszków krabowych, sera i jajek umieść we wspólnym pojemniku (misce lub misce).
5. 
   W osobnej misce umieść majonez. Uwalniamy ząbki czosnku z łusek i przepuszczamy je przez prasę do majonezu. Składniki doprawiamy czarnym pieprzem i solą. Mieszamy i dodajemy do paluszków krabowych, sera i jajek. Wymieszaj masę.
6. 
   Weź łyżkę stołową i wrzuć ją do mieszanki. Nabierz niewielką ilość mieszanki i uformuj z niej kulki wielkości orzecha włoskiego.
7. 
   Przenieś pozostałe posiekane paluszki krabowe na płaski talerz. Wrzucaj do nich kulki. Połóż je na dużym naczyniu. Umyj warzywa i strząśnij nadmiar płynu. Udekoruj kraba Raffaello i podawaj z piwem.

Smacznego!

Raffaello z paluszkami krabowymi i topionym serem

Przepisów na przekąski może być ogromna. Przygotowuje się je z oliwkami, orzechami włoskimi, migdałami, piklami i mięsem kraba. Sugerujemy dodanie do kulek roztopionego sera, dzięki czemu danie będzie jeszcze bardziej delikatne i kremowe.

Czas gotowania – 40 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 5-6.

Składniki:

• Paluszki krabowe – 100 gr.
• Ser topiony – 60 gr.
• Ser – 50 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Majonez – 1/3 łyżki.
• Czosnek – 1-2 zęby.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw ugotuj jajka. Aby to zrobić, umieść je w rondlu i zalej zimną wodą. Następnie zagotuj płyn na kuchence i kontynuuj gotowanie produktu przez 10 minut, aż do całkowitego ugotowania. Aby ostudzić jajka, wlej wrzącą wodę do zlewu i dodaj nową porcję zimnej wody.

Krok 2. Wystudzone jajka łatwo obrać i zetrzeć na drobnej tarce.Weź lekko zamrożone świeże paluszki krabowe i usuń z nich folię. Pocieramy go w taki sam sposób jak jajka. Zostaw tylko część wiórków krabowych.

Krok 3. Zetrzyj twardy ser. Jeśli używasz sera topionego w batonikach, powinieneś go również zetrzeć. Do drugiej części masy krabowej natychmiast dodaj płynny ser topiony. Obydwa rodzaje sera wymieszaj z tartymi paluszkami krabowymi.

Krok 4. Do mieszanki włóż starte jajka. W razie potrzeby możesz jeszcze bardziej zmielić składniki: zmiel je blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Do mieszanki dodać obrany i posiekany czosnek (1-2 ząbki), pieprz, sól i majonez.

Krok 5. Dokładnie wymieszaj masę z majonezem (staraj się nie przesadzić z sosem). Za pomocą łyżki uformuj z mieszanki kulki i obtocz je w pozostałych płatkach krabowych. Przygotowane dania ułożyć na talerzu i podawać.

Smacznego!

Kulki Raffaello z paluszków krabowych, sera i jajek

Delikatne kulki z paluszków krabowych, jajek i sera nadają się na świąteczny stół. To danie jest szczególnie istotne podczas świąt noworocznych. Ze względu na majonez danie okazuje się dość tłuste, więc część sosu można zastąpić kwaśną śmietaną.

Czas gotowania – 45 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Paluszki krabowe – 200 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Ser – 70 gr.
• Majonez – 60 gr.
• Czosnek – 10 gr.
• Sól – 1 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotowanie dania zaczynamy od ugotowania jajek. Umieść je w rondlu. Następnie wlej zimną wodę do pojemnika. Postaw patelnię z jajkami na kuchence i zagotuj płyn. Zaznaczamy 10 minut - to czas, w którym jajka powinny być całkowicie ugotowane.

Krok 2.Odcedź wrzącą wodę i ostudź produkt: jajka zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut. Następnie odlej wodę, wytrzyj jajka ręcznikiem i obierz je. Zecieramy je na drobnej tarce.

Krok 3. Na tej samej drobnej tarce zetrzyj paluszki krabowe (będziemy potrzebować 1/3 z nich do dekoracji kulek) i twardy ser. Posiekaj ząbki czosnku (kilka kawałków) bez łuski za pomocą mielonego czosnku.

Krok 4. Do dowolnej głębokiej miski włóż pokruszone składniki, dopraw je majonezem, dodaj sól do smaku i wymieszaj.

Krok 5. Z mieszaniny składników uformuj średniej wielkości kulki. Aby było to wygodniejsze, używamy łyżki stołowej. Obtocz kawałki w wiórkach paluszków krabowych.

Krok 6. Następnie ułóż je na dużym naczyniu i podawaj (lepiej przed podaniem kulki ostudzić).

Smacznego!

Delikatny Raffaello z paluszków krabowych z orzechami

Kulki z paluszków krabowych naprawdę mają bogaty, delikatny smak i niezwykły wygląd. Podczas serwowania zwykle dekoruje się je ziołami lub umieszcza na liściach sałaty. Półfabrykaty można również wykorzystać do dekoracji sałatki z krabów.

Czas gotowania – 45 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Oliwki pestkowe – 1 b.
• Majonez – 4 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Paluszki krabowe – 1 opakowanie.
• Czosnek – 1 ząb.
• Papryczka chili – ½ szt.
• Ser – 100 gr.
• Koper - do smaku.
• Orzechy włoskie – 300 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź patelnię i podgrzej ją na kuchence (bez oleju). Najpierw usuwamy orzechy włoskie z łupiny, a następnie wsypujemy je na patelnię i lekko podsmażamy. Gdy orzechy ostygną, zetrzyj połowę z nich na tarce z małymi oczkami. Po tej samej stronie urządzenia zetrzyj ser i paluszki krabowe.

Krok 2.Otwórz słoik oliwek (bez pestek) i odcedź sok. Owoce przełożyć z pojemnika na talerz. Ostrożnie nadziewaj oliwki pozostałymi orzechami włoskimi (całymi ziarnami).

Krok 3. Zmiel obrany ząbek czosnku przez prasę do osobnego pojemnika. Dodać majonez, starte orzechy włoskie i ser. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.

Krok 4. Za pomocą łyżki nabieraj masę i uformuj kulki. Następnie z kulek formujemy ciasteczka. Na środku każdego kawałka kładziemy oliwkę z orzechem włoskim. Ściskamy brzegi ciastek, aby oliwka znalazła się w środku.

Krok 5. Ostrożnie zwiń tortille z oliwkami ponownie w kulki. Przełóż kawałki na talerz z wiórkami krabowymi i równomiernie zwiń. Przenieś kulki na talerz.

Krok 6. Teraz przygotujmy sos dla Raffaello. W osobnym pojemniku wymieszaj oliwę z oliwek, umytą i posiekaną papryczkę chili i koperek oraz sól do smaku. Podawaj mieszankę na stół wraz z kulkami.

Smacznego!

Jak ugotować Raffaello z paluszków krabowych z oliwkami?

Kuleczki z paluszków krabowych będą pyszne w połączeniu z każdym rodzajem sera. Mogą to być odmiany twarde, ser topiony lub kiełbasa – to nie ma znaczenia. Ze względu na oliwki przystawka będzie lekko słona.

Czas gotowania – 35 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Ilość porcji – 8-10.

Składniki:

• Ser twardy – 150 gr.
• Ser półtwardy – 150 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Majonez – 30 gr.
• Oliwki – 10-15 szt.
• Paluszki krabowe – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Postaw patelnię z jajkami i zimną wodą na kuchence i zagotuj. Następnie gotuj składnik przez około 8-10 minut, aż będzie całkowicie ugotowany. Wlać wrzącą wodę do zlewu. Ponownie zalej jajka zimną wodą, aby ostygły.

Krok 2.Oczyszczamy produkt z muszli. Jajka i oba rodzaje sera zetrzeć na drobnej tarce. Składniki umieścić we wspólnej misce i dodać trzy ząbki czosnku przeciśnięte przez prasę. Dopraw składniki sosem.

Krok 3. Weź kolejny pojemnik z głębokim dnem. Wetrzyj w nią paluszki krabowe.

Krok 4. Łyżką nabieramy mieszankę dwóch serów, jajek, czosnku i majonezu. Najpierw formujemy z niego kulki, a następnie płaskie placuszki. Otwórz słoik z oliwkami i wlej sok do zlewu. Połóż oliwkę na środku każdego kawałka. Łączymy brzegi ciastek i ponownie formujemy kulki.

Krok 5. Obtocz każdą kulkę w mieszance paluszków krabowych i połóż na dużym talerzu. Gdy przystawka będzie już całkowicie gotowa, podawaj danie na stół.

Smacznego!