Puszyste naleśniki z kefirem

Puszyste naleśniki kefirowe to prawdziwe amerykańskie naleśniki, tradycyjne danie śniadaniowe w Ameryce i niektórych krajach Europy. Przypominają trochę naleśniki, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ale mają większą średnicę i są nieco bardziej puszyste. Rumiane i apetyczne, podawane są zazwyczaj z syropem klonowym. Chociaż jeśli zastąpisz go dżemem lub mlekiem skondensowanym, okazuje się również bardzo smaczny!

Klasyczny przepis na puszyste naleśniki z kefirem

Klasyczny przepis na puszyste naleśniki na kefirze to aksamitne naleśniki amerykańskie. Główną atrakcją tego przysmaku jest jego idealnie okrągły kształt. Aby to zrobić, lepiej wybrać patelnię z powłoką nieprzywierającą, ułatwi to rozprowadzanie ciasta. Te naleśniki doskonale urozmaicą Twoje śniadanie!

1. 
   Jak gotować puszyste naleśniki z kefirem na patelni? Ciasto naleśnikowe przypomina trochę ciasto na biszkopt. Weźmy zatem głębszy pojemnik, bo... będziemy musieli ubić mikserem 2 jajka ze zwykłym cukrem pudrem i szczyptą soli.
2. 
   Lekko podgrzej kefir, ale nie gotuj. Wlać do jajek, dodać olej roślinny i dobrze wymieszać mikserem.
3. 
   Aby naleśniki były przewiewne, należy nieco poluzować zastygłą mąkę. Dlatego przesiewamy go przez sito, dodając do masy jajecznej. Wymieszaj ciasto.
4. 
   Dodać proszek do pieczenia i wanilinę. Całość dokładnie wymieszaj, pozbywając się grudek mąki.
5. 
   Za pomocą łyżki sprawdzamy poprawność naszego testu. Idealne ciasto na puszyste naleśniki powinno mieć gęstość zbliżoną do skondensowanego mleka.
6. 
   Najlepiej smażyć po jednym naleśniku na patelni. Nie ma potrzeby smarowania go olejem. Weź małą łyżkę i wlej ciasto, rozprowadzając naleśnik. Smażyć na umiarkowanym, a najlepiej małym ogniu.
7. 
   Gdy naleśnik się podniesie, powinny powstać na nim dziury. Przewrócić na drugą stronę i smażyć. Puszyste naleśniki kefirowe są gotowe!

Naleśniki układamy na talerzu, tradycyjnie w stosie. Posmaruj dżemem lub dżemem. Smacznego!

Puszyste naleśniki na bazie kefiru i proszku do pieczenia

Puszyste naleśniki na bazie kefiru i proszku do pieczenia - pyszne puszyste naleśniki, tradycyjne danie amerykańskie. To idealna opcja na śniadanie. Bujne, posmarowane dżemem lub miodem okazują się niesamowicie satysfakcjonujące. To śniadanie doda Ci energii i dobrego nastroju na cały dzień!

Porcje:8

Czas gotowania:40 minut

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Cukier – 3 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.
• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 250 ml.
• Masło – 30 gr.
• Miód – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Masło należy stopić. Wymieszaj z kefirem i wbij jajko.

2. Teraz przesiej mąkę, należy to zrobić, w przeciwnym razie naleśniki nie będą tak przewiewne. Wymieszaj go z sodą i proszkiem do pieczenia. Do mieszanki dodać cukier i sól.

3. Powoli, małymi porcjami, wlewaj masę kefirową do masy kefirowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki.

4. Podgrzej patelnię, lepiej wziąć ją z nieprzywierającą powłoką. Do naleśników potrzebna jest sucha patelnia. Na porządny naleśnik potrzebujemy 1/3 szklanki ciasta na każdy naleśnik.

5. Smażyć naleśnik z obu stron, aż się zarumieni i podniesie.

6. Smażyć w ten sposób całe ciasto.

7. Polej naleśniki miodem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na amerykańskie naleśniki (naleśniki)

Naleśniki amerykańskie to klasyczne amerykańskie śniadanie. Bujne, aromatyczne, z otworami wentylacyjnymi, aż proszą się o zjedzenie. Naleśniki lepiej podawać na gorąco, w tym celu włóż je do piekarnika na kilka minut. I najlepsze śniadanie gotowe!

Porcje:6

Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

• Kefir – 0,5 l.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Cukier waniliowy – 1 opakowanie
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Wlać kefir do rondla i postawić na małym ogniu. Wlewamy do niego sodę, w temperaturze, w której soda zareaguje z kwaśnością kefiru i powstanie piana. Teraz możesz wyjąć patelnię z pieca.

2. Dodać proszek do pieczenia i wymieszać.

3. Rozbij jajka i wymieszaj je z cukrem waniliowym. Połącz masę jajeczną z kefirem. Zamieszać.

4.Stopniowo dodawaj mąkę, weź mikser i dokładnie ubijaj ciasto, pozbywając się wszelkich grudek.

5. Posmaruj patelnię olejem roślinnym. Podgrzewamy i wylewamy ciasto łyżką, rozprowadzając je tak, aby naleśnik zajmował około połowy patelni. Smażyć naleśnik aż ładnie się zarumieni. Następnie odwróć się i smaż z drugiej strony.

6. Smażyć w ten sposób wszystkie naleśniki.

Smacznego!

Puszyste naleśniki bananowe na kefirze

Placki bananowe z kefirem to zwiewne, pyszne naleśniki z nadzieniem owocowym. Banany podkreślą niesamowity aromat naleśników i sprawią, że będą jeszcze bardziej apetyczne. To przysmak uniwersalny, możesz zadowolić rodzinę i zaskoczyć gości! Spróbuj sam!

Porcje:8

Czas gotowania: 35 minut

Składniki:

• Banan – 2 szt.
• Kefir – 300 ml.
• Soda – ¼ łyżeczki.
• Mąka – 2 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Usuń skórkę z bananów, przekrój je na kilka połówek i rozgnieć widelcem.

2. Do drugiej miski wlać kefir, wymieszać z cukrem i jajkiem. Do mieszanki dodaj sodę, wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszaj mieszaninę, próbując wymieszać wszystkie grudki.

4. Dodaj puree bananowe i 2 łyżki. olej roślinny.

5. Ubij masę mikserem lub trzepaczką, ale bardzo dokładnie.

6. Rozgrzej patelnię na kuchence. Lepiej wybrać umiarkowany ogień, aby naleśniki gotowały się powoli. Posmaruj spód olejem roślinnym. Na patelnię na jeden naleśnik wlewamy pół chochli ciasta. Smażyć z obu stron, aż wierzch będzie złocistobrązowy. Smażymy w ten sposób całe ciasto.

Smacznego!

Jak zrobić naleśniki na kefirze bez dodatku jajek?

Naleśniki kefirowe bez dodatku jajek to popularna wersja tradycyjnych naleśników amerykańskich. Wegetarianie szczególnie to polubią i pomogą, jeśli nie masz pod ręką kurzych jaj. W końcu nie zostawiaj rodziny bez pysznego śniadania!

Porcje: 6

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Mąka pszenna – 350 gr.
• Cukier – 3 łyżki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Kefir – 300 ml.
• Sól - szczypta
• Miód - do namaczania
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Na ciasto w głębokim talerzu wymieszaj kefir z cukrem, dodaj szczyptę soli i łyżkę sody. Wymieszać składniki. Pozostaw na 10 minut.

2. Stopniowo, powoli i ciągle mieszając, dodawać mąkę. Od tego zależy jednolitość ciasta i smak naleśników. Poświęć trochę czasu, aby wszystko dobrze wymieszać. Na koniec dodaj łyżkę oleju roślinnego. Wymieszajmy.

3. Upiecz naleśniki na natłuszczonej patelni. Na jeden naleśnik będziesz potrzebować ½ chochli ciasta. Wlać na patelnię i smażyć, aż ładnie się zarumieni. Odwróć się i poczekaj 2-3 minuty, aż druga strona będzie upieczona.

4. Smażymy w ten sposób wszystkie naleśniki.

5. Ułóż naleśniki i polej miodem.

Smacznego!

Pyszne naleśniki czekoladowe na bazie kefiru i kakao

Czekoladowe naleśniki na kefirze i kakao – słodkie, puszyste naleśniki o aromacie czekolady. Takiemu przysmakowi nie sposób się oprzeć. Najlepszym dodatkiem do nich będzie tradycyjny do naleśników miód lub syrop klonowy. A kulinarne arcydzieło jest gotowe na stół!

Porcje:8

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Kefir – 250 ml.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 300 gr.
• Kakao – 3 łyżki.
• Cukier – 4 łyżki.
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia – 1 łyżka.
• Soda gaszona – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1.Kefir należy lekko podgrzać, ale nie dopuścić do wrzenia. Powinno być ciepło.

2. Wymieszaj jajka, sól, cukier i sodę gaszoną.

3. Stopniowo małymi porcjami dodawaj mąkę, a następnie dodaj kakao i proszek do pieczenia. Wlać 1 łyżkę. olej roślinny do ciasta.

4. Weź mikser lub trzepaczkę i dobrze ubij ciasto naleśnikowe.

5. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj go olejem (jeśli jest nieprzywierający, to nie ma potrzeby smarowania). Teraz rozłóż 3 pełne łyżki. ciasto i rozłóż naleśnik równą warstwą na patelni. Nie powinien sięgać krawędzi o 5-7 cm.

6. Piecz naleśnik z obu stron na złoty kolor. Smażymy w ten sposób całe ciasto.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na naleśniki z jabłkami

Placki jabłkowe z kefirem to bardzo smaczny amerykański przysmak z soczystym miąższem jabłkowym. Puszyste i przewiewne naleśniki będą doskonałym śniadaniem, a z dodatkiem cynamonu i miodu zamienią się w pachnący deser. Prawdziwy cud kulinarny!

Porcje: 6

Czas gotowania:40 minut

Składniki:

• Jajko – 1 szt.
• Cukier – 3 łyżki.
• Kefir – 250 ml.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mąka – 250 gr.
• Jabłko - 2 szt.
• Soda gaszona – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz jabłka. Następnie zetrzeć go na drobnej tarce, a jeśli to możliwe, to dla uproszczenia lepiej użyć blendera.

2. Do miski wsyp mąkę i połącz ją z sodą, solą i cukrem.

3. Wlać kefir do innego pojemnika, dodać jajko i wymieszać mieszaninę.

4. Teraz powoli, za każdym razem mieszając, dodawać masę do masy kefirowej. Za pomocą trzepaczki dobrze wymieszaj składniki.

5. Dodaj miąższ jabłkowy i ponownie ubij.

6. Przygotuj patelnię, najpierw posmarowując ją olejem roślinnym i podgrzewając.Teraz weź pół chochli ciasta i wlej je na patelnię, pozwól, aby lekko się rozpuściło. Smażymy z każdej strony, czekamy aż naleśnik wyrośnie i się zarumieni.

7. Smażyć w ten sposób całe ciasto.

Smacznego!

Dietetyczne naleśniki owsiane z kefirem

Dietetyczne naleśniki owsiane na kefirze to niezwykle zdrowa wersja tradycyjnych amerykańskich naleśników. Dzięki takiemu śniadaniu nie musisz martwić się o swoją sylwetkę. I jest bardzo smacznie i co najważniejsze – satysfakcjonująco. Nie sposób się nie zakochać!

Porcje: 6

Czas gotowania:40 minut

Składniki:

• Kefir niskotłuszczowy – 250 ml.
• Płatki owsiane – 125 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Słodzik – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Wskazówka: aby naleśniki były naprawdę zdrowe i dietetyczne, warto zaopatrzyć się w patelnię z powłoką nieprzywierającą, dzięki czemu podczas smażenia nie będziemy musieli używać oleju roślinnego.

1. Zmiel płatki owsiane na mąkę. Najlepiej użyć do tego młynka do kawy.

2. Do miski wlać kefir, wymieszać z nim sodę. Czekamy 10 minut na zajście reakcji pomiędzy produktami.

3. Teraz dodaj przygotowane płatki owsiane i słodzik. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i ubić trzepaczką lub mikserem.

4. Zacznijmy pieczenie. Bierzemy chochlę ciasta i wlewamy połowę na rozgrzaną patelnię. Smażyć naleśnik z obu stron, aż wierzch będzie złocistobrązowy. Na naleśniku będą dziury po bąbelkach.

5. Smażyć w ten sposób całe ciasto.

Smacznego!

Naleśniki z mąki kukurydzianej z dodatkiem kefiru

Naleśniki z mąki kukurydzianej z kefirem to pyszne śniadanie typu „pp”. Wszystkie składniki tego przepisu to tradycyjne amerykańskie naleśniki. Tylko zamiast zwykłej mąki bierzemy mąkę kukurydzianą, a przydatność naleśników jest podwójna.Dzieje się tak dlatego, że do organizmu trafiają teraz odpowiednie kalorie. Te naleśniki to świetna alternatywa dla nudnej owsianki!

Porcje: 6

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Kefir – 250 ml.
• Mąka kukurydziana – 300 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Miód – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Kefir należy trochę podgrzać, aby był lekko ciepły (pod żadnym pozorem nie gotować!). Podczas podgrzewania dodaj do niego miód, aby się rozpuścił i całkowicie zmieszał z kefirem.

2. Jajko wbić do mąki kukurydzianej i dodać proszek do pieczenia.

3. Wymieszaj płynną mieszaninę z masą objętościową. Wymieszaj bardzo dokładnie, aby naleśniki okazały się przewiewne, lepiej nie być leniwym i ubić je mikserem.

4. Odstaw mieszaninę na 10-15 minut.

5. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą. Wylewamy pierwszą porcję (na jednego naleśnika wystarczy pół chochli) i smażymy naleśnika z obu stron. Powinno wyrosnąć i ładnie się zarumienić.

6. Smażymy również pozostałe naleśniki.

Smacznego!

Prosty przepis na puszyste naleśniki dyniowe

Placki dyniowe z kefirem to bardzo smaczne naleśniki, które urozmaicą Twoje zwykłe menu. Aby smak naleśników był bardziej bogaty i pikantny, pamiętaj o dodaniu do ciasta aromatycznej gałki muszkatołowej i imbiru. I nikt nie będzie w stanie oprzeć się Twojemu arcydziełu!

Porcje:6

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Składniki:

• Dynia – 200 gr.
• Mąka – 200g.
• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 200 ml.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki.
• Imbir – ¼ łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cukier waniliowy – 15 gr.

Proces gotowania:

1. Przekrój dynię na dwie połówki. Włóż je do garnka z wodą i gotuj przez 20-30 minut. Z gotowanej dyni należy usunąć miąższ z rdzenia łyżką, pozbywając się nasion, jeśli je znajdziesz.

2.Teraz wlej kefir do miski z puree z dyni i wymieszaj.

3. Do produktów dodać jajko i mąkę.

4. Ubij masę mikserem. Gdy masa stanie się jednorodna można dodać proszek do pieczenia i przyprawy (imbir, gałkę muszkatołową, cukier waniliowy), nie zapomnij też dodać łyżki oleju roślinnego, aby naleśniki się nie sklejały. Ponownie ubić nasze ciasto.

5. Daj mu 10 minut. napar.

6. Upiecz naleśniki na rozgrzanej patelni. Naleśniki są nieco większe niż naleśniki. Weź około pół chochli ciasta. Smażyć z obu stron, tak aby wierzch naleśnika był złocistobrązowy.

7. Smażyć w ten sposób wszystkie naleśniki.

Smacznego!