Puszyste naleśniki

Bujne naleśniki to prosty i uniwersalny pomysł kulinarny na domowy stół. Ten smaczny i sycący przysmak można podawać na śniadanie, jako przekąskę lub dodatek do herbaty. Poszukaj najlepszych opcji przygotowania puszystych i różowych naleśników w naszym kulinarnym wyborze dziesięciu przepisów na patelni ze zdjęciami krok po kroku.

Bujne naleśniki na kefirze z sodą i jajkami

Puszyste naleśniki kefirowe z sodą i jajkami to idealny i łatwy w przygotowaniu poczęstunek na śniadanie, przekąskę, a nawet podwieczorek. Takie delikatne i puszyste naleśniki można posmarować dżemem, miodem, konfiturą lub po prostu posypać cukrem pudrem. Istnieje kilka trików na przygotowanie bujnego produktu, przeczytaj o nich poniżej.

1. 
   Jak ugotować puszyste naleśniki na patelni? Przeglądamy listę produktów i odmierzamy wszystkie składniki według podanych gramów i innych jednostek miary.
2. 
   Głównym sposobem na ulepszenie przyszłych naleśników jest dodanie do ciasta ciepłego kefiru. W tym celu na patelnię wlać sfermentowany produkt mleczny wraz z niewielką ilością wody. Podgrzewać, mieszając szpatułką, aż będzie ciepło. Oczywiście nie ma potrzeby doprowadzania go do wrzenia.
3. 
   Wybierz głęboki pojemnik do wyrabiania ciasta. Rozbij jaja kurze do odpowiedniej miski, dodaj granulowany cukier i odrobinę soli. Jeśli jajka są za małe, możesz dodać trzy zamiast dwóch.
4. 
   Ubij produkty mikserem lub po prostu trzepaczką. Suche ziarna cukru i soli powinny się rozpuścić.
5. 
   Teraz wlej ciepły kefir do tej mieszanki jajecznej.
6. 
   Ubij wszystko ponownie, aż będzie gładkie. Na powierzchni zacznie tworzyć się piana.
7. 
   Następnie do naszego preparatu przesiej mąkę pszenną.
8. 
   Natychmiast zagnieć zawartość, aby rozbić suche grudki, jakie może utworzyć mąka.
9. 
   Do ciasta dodać pół łyżeczki sody, wymieszać miękkie, lepkie ciasto.
10. 
    Połóż patelnię na kuchence i wlej olej roślinny. Podgrzewamy produkt i upuszczamy ciasto porcjami. Wygodnie jest to zrobić za pomocą chochli lub łyżki.
11. 
    Pozwól naleśnikom ostygnąć z jednej strony, ostrożnie przewróć je szpatułką i smaż, aż z drugiej strony będą ładnie złociste.
12. 
    Bujne naleśniki kefirowe z sodą i jajkami są gotowe. Podawać z dowolnymi dodatkami według własnego uznania: cukrem pudrem, konfiturą lub konfiturą.

Puszyste naleśniki z mlekiem

Puszyste naleśniki z mlekiem to klasyka domowej kuchni. Chcesz ugotować niesamowicie puszyste i delikatne naleśniki według innego przepisu? Oferujemy Państwu instrukcję gotowania w stylu japońskim, dzięki której Wasze naleśniki mleczne wyjdą bardzo puszyste i rozpływają się w ustach.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Mleko krowie – 25 ml.
• Jajko C0 – 2 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować zwiewne naleśniki, weź niezbędne produkty zgodnie z listą.
2. Używając zwykłej metody, oddziel żółtka od białek.
3. W głębokiej misce wymieszaj żółtka z mlekiem krowim. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać porcjami, za każdym razem mieszając.
4. Dobrze wymieszaj, aby usunąć wszystkie suche grudki.
5. W odpowiednio dużym pojemniku ubić białka z solą i sokiem cytrusowym. Ubijaj mikserem na małych obrotach przez dwie do trzech minut, aż do uzyskania gęstej białej piany.
6. Porcjami, w trzech do czterech dodatkach, do ubitej masy białkowej dodawaj granulowany cukier, kontynuując ubijanie białek, aż utworzą się grubsze szczyty (około kolejne trzy do czterech minut).
7. Stopniowo dodawaj ubite białka do ciasta, dodając około jednej łyżki na raz.
8. Ciasto dokładnie mieszamy od dołu do góry, aby zachować przewiewność i puszystość całej masy.
9. Rozgrzej patelnię (najlepiej nieprzywierającą) na średnim ogniu, lekko nasmaruj olejem roślinnym i odciśnij nadmiar oleju papierowym ręcznikiem.
   Zmniejsz ogień do małego i włóż ciasto na patelnię. Smaż kilka minut, aż ładnie się zarumieni.
10. Następnie ostrożnie przewróć oryginalne puszyste naleśniki na drugą stronę za pomocą szpatułki. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne pięć do sześciu minut, aż uzyskasz złoty kolor.
11. Bujne naleśniki z mlekiem są gotowe. Podawaj puszysty przysmak!

Placki z cukinii na patelni

Placki z cukinii na patelni to delikatne i niskokaloryczne naleśniki na przekąskę, które idealnie nadają się na śniadanie, lunch, a nawet lekką kolację. Apetyczny przysmak można podawać z kwaśną śmietaną i innymi dodatkami. Rozpocznij proces!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Cukinia – 300 gr.
• Kefir – 120 ml.
• Mąka ryżowa – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Ser twardy – 60 gr.
• Koper – 1 pęczek.
• Czosnek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Soda – 0,3 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przejrzyjmy naszą listę i zdobądźmy wcześniej wszystkie niezbędne składniki.
2. Weź głęboki pojemnik roboczy, wbij do miski jajo kurze, dodaj szczyptę pieprzu i soli.
3. Do jajka wlać kefir, zawartość tłuszczu nie ma tak naprawdę znaczenia, w naszym przepisie zawartość tłuszczu wynosi 2,5%. Wszystko wstrząśnij trzepaczką lub zwykłym widelcem. Dodaj jedną trzecią łyżeczki sody.
4. Cukinię umyć i osuszyć, na tarce zetrzeć cukinię na średnie wiórki, wiórki przełożyć do miski na bazie kefiru jajecznego.
5. Twardy ser ścieramy na drobnej tarce, do miski ze wszystkimi składnikami należy także wrzucić wiórki serowe.
6. Świeży, aromatyczny koperek opłucz wodą i osusz, koperek drobno posiekaj i wrzuć hojną garść do miski. Wymieszaj wszystkie składniki razem.
7. Do wszystkich składników dodaj kilka łyżek mąki ryżowej. Mieszać.
8. Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny. Przygotowane ciasto naleśnikowe kładziemy łyżką na rozgrzany olej. Smażyć naleśniki po kilka minut z każdej strony, nadmiar oleju można usunąć papierowymi serwetkami.
9. Placki z cukinii na patelni są gotowe. Wypróbuj wkrótce!

Pyszne naleśniki twarogowe z kefirem

Pyszne naleśniki z twarogiem na kefirze są zaskakująco delikatne i przyjemne w smaku. Ten wysokobiałkowy przysmak jest idealny na rodzinne śniadanie lub przekąskę. Można podawać z filiżanką gorącej herbaty, kawy lub spożywać samodzielnie.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Twarożek miękki – 200 gr.
• Mąka – 170 gr.
• Kefir – 1 łyżka.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wybierz duży pojemnik odpowiedni do wyrabiania ciasta. Rozbij tutaj dwa jajka i posyp je granulowanym cukrem.
2. Wstrząśnij produkty trzepaczką.
3. Do innej dużej miski wlej kefir, a także dodaj twarożek i sodę.
4. Mieszaj produkty mleczne z sodą.
5. Wlać mieszaninę mleka do masy jajecznej.
6. Obie kompozycje wymieszaj trzepaczką do całkowitego połączenia.
7. Do powstałej masy przesiej wymaganą ilość mąki.
8. Kontynuuj wyrabianie mieszanki, aż uzyskasz gęste, gładkie ciasto.
9. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Za pomocą łyżki wlewaj ciasto twarogowe. Smażyć kawałki z każdej strony na złoty kolor.
10. Pyszne naleśniki z twarogiem i kefirem są gotowe. Możesz spróbować!

Bujne naleśniki kefirowe z jabłkami

Bujne naleśniki kefirowe z jabłkami zachwycą Cię połączeniem delikatnego, zwiewnego ciasta i przyjemnej owocowej kwaskowatości. Przysmak ten nadaje się na śniadanie, przekąskę i herbatę. Posyp naleśniki miodem, cukrem pudrem i innymi ulubionymi smakołykami. Ale bez nich będzie pyszne.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 3,5 łyżki.
• Jabłko – 3 szt.
• Kefir – 160 ml.
• Jajko – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Rozbij jaja kurze do pojemnika wygodnego do wymieszania z cukrem. Ubij składniki.
2. Do ubitej masy jajecznej dodać mąkę, najlepiej przesianą. Kontynuuj mieszanie trzepaczką.
3. Uzupełniamy mieszaninę kefirem - wystarczy 160 mililitrów.
4. Wymieszaj mieszaninę i dodaj proszek do pieczenia. Uzyskujemy jednorodne gładkie ciasto.
5. Z umytych jabłek odetnij skórkę, a owoce zetrzyj na grubej tarce. 
6. Zanurz chipsy jabłkowe w przygotowanym cieście. Jeśli chcesz, możesz dodać cynamon, aby uzyskać lepszy smak. Przyprawa dobrze komponuje się z jabłkiem.
7. Mieszaj ciasto, aż mus jabłkowy będzie równomiernie rozłożony.
8. Rozgrzej patelnię i dodaj olej słonecznikowy. Za pomocą łyżki wrzucaj ciasto z jabłkami na masło.
9. Smażyć kawałki na złoty kolor z obu stron.
10. Bujne naleśniki kefirowe z jabłkami są gotowe. Podawaj do stołu!

Puszyste i przewiewne naleśniki z kwaśnym mlekiem

Puszyste i przewiewne naleśniki z kwaśnym mlekiem to uniwersalne rozwiązanie kulinarne na domowy stół. Produkt nadaje się na obfite śniadania, przekąski i ciekawe przyjęcia herbaciane. Jeśli nie wiesz, co zrobić z kwaśnym mlekiem, skorzystaj z naszego pomysłu.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 100 gr.
• Zsiadłe mleko – 200 ml.
• Soda – 0,3 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Odmierz kwaśne mleko i wlej je do dużej miski odpowiedniej do mieszania ciasta.
2. Do produktu z kwaśnego mleka dodaj sól, sodę i cukier granulowany. Ubijaj, aż się spieni – soda zareaguje z kwaśnym mlekiem.
3. Stopniowo dodawaj tutaj przesianą wcześniej mąkę. Zagniatamy – należy rozbić wszystkie grudki mąki.
4. Dodaj łyżeczkę bezwonnego oleju roślinnego. 
5. Wymieszaj gładkie, płynne ciasto z masłem.
6. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju (użyj zwykłego oleju słonecznikowego). Ciasto nakładać łyżką na masło.
7. Smażymy produkt z jednej strony, następnie odwracamy go i przysmażamy z drugiej strony. Smażyć na średnim ogniu, aby naleśniki były dobrze wypieczone w środku.
8. Bujne i przewiewne naleśniki z kwaśnym mlekiem są gotowe. Możesz spróbować!

Pyszne naleśniki z kwaśną śmietaną

Pyszne naleśniki z kwaśną śmietaną to produkt zaskakująco delikatny i przyjemny w smaku. Można go uzupełnić dowolnymi dodatkami smakowymi: dżemem, konfiturą i innymi smakołykami. Pomysł można wykorzystać na domowe śniadania lub w przypadku nagłego przyjazdu gości.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 130 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 120 gr.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Z listy wybieramy produkty do pieczenia naleśników. Zaleca się wcześniejsze wyjęcie śmietany z lodówki, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
2. Do miski włóż śmietanę i dodaj sodę oczyszczoną. Składniki wymieszać i odstawić na około 5 minut.Soda spowoduje reakcję w fermentowanym produkcie mlecznym.
3. Wlać granulowany cukier, sól do przygotowanej śmietany, ubić jajko i zalać trzema łyżkami oleju roślinnego.
4. Mieszaj składniki aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
5. Do powstałej kompozycji przesiej mąkę pszenną.
6. Mieszamy ciasto na naleśniki, które okazuje się gęste i gładkie.
7. Rozgrzej pozostały olej roślinny na patelni i zmniejsz ogień na kuchence na średni. Na patelnię za pomocą łyżki kładziemy ciasto w kształcie naleśnika. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor. Podczas smażenia zalecamy przykrycie patelni pokrywką.
8. Lepiej od razu ułożyć różowe naleśniki z patelni na papierowych serwetkach - wchłoną nadmiar oleju.
9. Pyszne naleśniki ze śmietaną są gotowe. Pośpiesz się i pomóż sobie!

Placki dyniowe na patelni

Naleśniki dyniowe na patelni to jasna w smaku i ciekawa uczta, która stanie się prawdziwym magazynem witamin na Twoim stole. Ten pyszny produkt z łatwością przygotujesz w swojej kuchni. Zwróć uwagę na ciekawe rodzinne śniadania i przekąski.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 130 gr.
• Obrana dynia – 350 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Wanilina – 1 gr.
• Cukier granulowany – 40 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obraną i wypestkowaną dynię pokroić w dużą kostkę. Przygotujmy resztę produktów wymienionych na liście.
2. Zmiksuj kawałki dyni w blenderze, aż będą gładkie i papkowate.
3. Umieść mieszaninę dyni w osobnym głębokim pojemniku i ubij jajka.
4. Dokładnie ubij mieszankę dyniową łyżką lub trzepaczką i dodaj granulowany cukier.
5. Ponownie wymieszaj i małymi porcjami dodawaj do masy przesianą przez sito mąkę pszenną, dodaj także proszek do pieczenia i wanilinę.
6. Aktywnie mieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz lepkie ciasto bez grudek, o konsystencji podobnej do gęstej śmietany.
7. Delikatnie włóż łyżkę ciasta na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smażyć na średnim ogniu przez dwie minuty, aż utworzy się złotobrązowa skórka.
8. Za pomocą szpatułki przełóż naleśniki na drugą stronę i smaż przez dwie minuty na umiarkowanym ogniu.
9. Placki dyniowe na patelni są gotowe. Pomóż sobie!

Puszyste naleśniki kefirowe z proszkiem do pieczenia

Bujne naleśniki z kefiru i proszku do pieczenia okazują się niezwykle delikatne, miękkie i przyjemne w smaku. Ten przysmak jest idealny na rodzinne śniadanie, przyjęcie herbaciane lub przekąskę. Apetyczne naleśniki można uzupełnić miodem, kwaśną śmietaną, dżemem i innymi przysmakami.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 12 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier granulowany – 30 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 g.
• Wanilina – 1 gr.
• Sól – 1 gr.
• Olej roślinny – 150 ml.

Proces gotowania:

1. Wybierz pojemnik wygodny do wyrabiania ciasta. Tutaj rozbij jajko, dodaj także cukier, sól i aromatyczną wanilinę.
2. Zawartość miski wymieszaj trzepaczką.
3. Wlej tutaj szklankę ciepłego kefiru (o temperaturze pokojowej).
4. Wlać 50 mililitrów oleju roślinnego i wymieszać mieszaninę.
5. Do płynnej mieszanki wsypać proszek do pieczenia.
6. Mieszaj, aż na powierzchni kompozycji utworzą się bąbelki. 
7. W kilku podejściach przesiej mąkę do ciasta.
8. Mieszaj, aż znikną wszystkie grudki mąki.
9. Na kuchence rozgrzej patelnię z olejem.Na rozgrzany olej partiami wlewamy ciasto naleśnikowe.
10. Smażyć złotobrązowe smakołyki po obu stronach.
11. Zaraz po usmażeniu naleśniki układamy na jednorazowych ręcznikach papierowych. To usunie nadmiar oleju.
12. Bujne naleśniki z kefiru i proszku do pieczenia są gotowe. Podawaj na stół pyszną przekąskę!

Naleśniki kefirowe z suszonymi drożdżami

Naleśniki kefirowe z suszonymi drożdżami to uniwersalny pomysł kulinarny, łatwe w przygotowaniu śniadanie, przekąska, a nawet poczęstunek na podwieczorku. Takie delikatne i puszyste naleśniki można posmarować dżemem, miodem, konfiturą lub po prostu posypać cukrem pudrem. Aby się przygotować, postępuj zgodnie z naszym przewodnikiem krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 180 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Drożdże suszone – 6 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 2 szczypty.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Do przygotowania naleśników potrzebne będą nam produkty wskazane na liście. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową.
2. Najlepiej używać kefiru niezbyt świeżego, ale mającego 2-3 dni. Do kefiru wsypać cukier i suche drożdże instant. Zamieszać.
3. Następnie dodaj jajko i sól. Mieszaj, aż mieszanina będzie całkowicie jednorodna.
4. Mąkę przesiej do ciasta przez sito. Ciasto mieszaj, aż zgęstnieje jak gęsta śmietana. Przykryj folią i umieść w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Po około 40-45 minutach można już smażyć naleśniki. Ciasto wyrosło i wizualnie stało się bardziej puszyste.
5. Jeśli chcesz, żeby naleśniki były puszyste, nie musisz ich mieszać po wyrośnięciu. Włóż łyżkę ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć naleśniki z obu stron, aż ładnie się zarumienią.
6. Następnie naleśniki można namoczyć papierowymi serwetkami i ręcznikami.To usunie nadmiar oleju.
7. Naleśniki kefirowe z suchymi drożdżami są gotowe. Połóż na talerzu i podawaj!