Dietetyczne dania z cukinii PP to szeroka gama różnego rodzaju dań z cukinii: duszonych, pieczonych, smażonych, faszerowanych, które przygotowywane są zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia. Cukinia zawiera dużo płynu, jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w błonnik i korzystne mikroelementy, dzięki czemu idealnie nadaje się do prawidłowego i dietetycznego odżywiania.
Dietetyczna cukinia PP pieczona w piekarniku
Cukinia dietetyczna PP pieczona jest w piekarniku w kawałkach z niewielką ilością przypraw i soli. Cukinia okazuje się soczysta, ma jasnozłotą skórkę i jest podawana jako osobne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryb.
- Cukinia 3 komputer. (mały)
- Sól 2 szczypie
- Zmielony czarny pieprz 2 szczypie
- Olej roślinny ½ (łyżeczki)
-
Aby przygotować danie PP z dietetycznej cukinii pieczonej w piekarniku, należy od razu przygotować prosty zestaw składników do dania i włączyć piekarnik na 180°C. -
Cukinię myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w dużą kostkę. W przypadku młodej cukinii nie trzeba usuwać skórki i nasion. Nasmaruj dowolne naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nim pokrojoną w plasterki cukinię. -
Cukinię posypać solą i czarnym pieprzem, lekko wymieszać. Można dodać inne przyprawy do smaku. -
Piec cukinię przez 25 minut. Po 15 minutach od rozpoczęcia pieczenia przemieszaj paluszki cukinii, aby równomiernie się upiekły. -
Dietetyczną cukinię upieczoną w piekarniku PP przekładamy na talerz, zalewamy jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną i podajemy na gorąco. Smacznego!
Placki z cukinii PP na patelni
Zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii, ponieważ samo warzywo jest niskokaloryczne, określa się przez dodatek mąki i masła, bez których nie da się zrobić naleśników. W tej wersji PP mąkę zastępujemy płatkami owsianymi, wykluczamy cukier i smażymy naleśniki na patelni teflonowej, co obniży ich kaloryczność 1,5-2 razy.
Czas gotowania: 20 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 2.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Jajko – 1 szt.
- Płatki owsiane – 3 łyżki.
- Koper – 10 gr.
- Papryka – ½ łyżeczki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.
- Jogurt - do podania.
Proces gotowania:
Krok 1. Cukinię opłucz, usuń skórkę obieraczką do warzyw, a miąższ posiekaj na grubej tarce. Następnie przełóż go na sito lub po prostu wyciśnij sok możliwie jak najdokładniej rękami.
Krok 2. Opłucz koperek i drobno posiekaj.
Krok 3. Jajko ubić ze szczyptą soli na puszystą pianę i polać nią cukinię. Następnie do masy cukiniowej dodajemy płatki owsiane, sól i pieprz z papryką według własnego uznania, dodajemy posiekany koperek i wszystko dobrze mieszamy łyżką.
Krok 4. Rozgrzewamy patelnię teflonową i nasmarujemy ją odrobiną oliwy z oliwek, układamy masę cukiniową formując naleśniki. Na jednego naleśnika nałóż 2 łyżki. masa cukiniowa. Smażymy je na małym ogniu z obu stron na jasnozłoty kolor.
Krok 5.Podawaj naleśniki z cukinii ugotowane na gorącej patelni PP, polane jogurtem naturalnym. Smacznego!
Duszona cukinia z warzywami na patelni
Duszona cukinia z warzywami na patelni jest szybka, łatwa w przygotowaniu i będzie niskokalorycznym i smacznym daniem dla osób na diecie lub diecie. W tym przepisie zestawem warzyw będą: cukinia, słodka papryka, pomidory, marchewka i cebula. Uzupełnijmy smak cukinii czosnkiem i ziołami. Trochę podsmaż marchewkę i cebulę, co nie doda wielu kalorii, ale znacząco poprawi smak.
Czas gotowania: 30 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 2.
Składniki:
- Cukinia – 500 gr.
- Pomidory – 300 gr.
- Papryka – 120 gr.
- Cebula – 100 gr.
- Marchew – 80 gr.
- Czosnek – 2 ząbki.
- Zieloni – 2 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
Proces gotowania:
Krok 1. W zależności od proporcji przepisu i ilości potrzebnych porcji przygotuj warzywa i przyprawy. Obierz i opłucz warzywa.
Krok 2. Cukinię i paprykę przekrój na pół i usuń nasiona.
Krok 3. Marchewkę pokroić w cienkie kółka, a cebulę w drobną kostkę.
Krok 4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek do duszenia warzyw i lekko podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę.
Krok 5. Podczas smażenia warzyw pokrój cukinię z papryką w drobną kostkę.
Krok 6. Pokrojone warzywa włóż na patelnię i smaż mieszając przez kilka minut, aby warzywa puściły sok. Następnie posyp je solą i czarnym pieprzem według własnego uznania.
Krok 7. Pokrój pomidory w kostkę. Drobno posiekaj warzywa i czosnek nożem.
Krok 8. Na patelnię włóż pomidory i wszystko wymieszaj.Gotuj warzywa pod przykryciem na małym ogniu, aż będą całkowicie ugotowane, co zajmie Ci nie więcej niż 15 minut. Do warzyw nie trzeba dodawać wody ani bulionu, wystarczy sam sok.
Krok 9. Pod koniec duszenia na patelnię wrzucamy zioła i czosnek, doprawiamy smak i wyłączamy ogień.
Krok 10. Cukinię i warzywa duszone na patelni układamy na talerzach i podajemy na gorąco. Smacznego!
Dietetyczna cukinia z mięsem mielonym, pieczona w piekarniku
Dietetyczną cukinię z mięsem mielonym przygotowujemy według tego przepisu, zachowując wszystkie zasady gotowania dietetycznego. Wybieramy mielone mięso drobiowe, ponieważ nie zawiera tłuszczu i dodajemy do niego surowe pomidory i cebulę dla soczystości. Mięso mielone wkładamy do „kubków” z cukinii i po prostu pieczemy w piekarniku.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 15 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Mięso z indyka – 300 gr.
- Pomidor – 1 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Jajko – 2 szt.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny – do wysmarowania formy.
Proces gotowania:
Krok 1. Natychmiast przygotuj wszystkie składniki dania zgodnie z przepisem.
Krok 2. Cukinię opłucz, pokrój w koła o wysokości ponad 3 cm i uformuj z nich „kubeczki”, usuwając część miąższu łyżeczką.
Krok 3. W misce ubij jajka widelcem ze szczyptą soli.
Krok 4. Obraną cebulę i pomidora (skórkę można usunąć) pokroić w drobną kostkę. Mięso z indyka włóż do osobnej miski, dodaj posiekane warzywa, jajka, odrobinę soli i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Kubeczki cukinii napełniamy zwartym mięsem mielonym i układamy w jednej warstwie w formie. Włącz piekarnik na 180°C.
Krok 6. Piec dietetyczną cukinię przez 40 minut.
Krok 7Dietetyczną cukinię zapiekaną w piekarniku z mięsem mielonym układamy na talerzach, dekorujemy ziołami i podajemy na gorąco. Smacznego!
Zapiekanka z cukinii PP
Wariantów zapiekanek PP na bazie niskokalorycznej cukinii jest wiele, począwszy od czysto roślinnych, po dodatek różnorodnych nadzień w postaci twarogu, sera, grzybów i chudego mięsa. W tym przepisie zapraszamy do przygotowania zapiekanki PP z mielonym indykiem lub kurczakiem i uzupełnienia jej kalafiorem, czosnkiem i ziołami.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 15 minut.
Porcje: 5.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Mięso z indyka – 350 gr.
- Kalafior – 300 gr.
- Koper – 3 gałązki.
- Zielona cebula – 3 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 2 ząbki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Papryka - do smaku.
- Masło – 20 ml.
- Olej roślinny - do smarowania formy.
Proces gotowania:
Krok 1. Przygotować wszystkie składniki na zapiekankę według przepisu. Cukinię, kalafior i zioła opłucz pod bieżącą wodą i usuń nadmiar wilgoci serwetką. Jeśli mielony indyk jest całkowicie chudy, można dodać do niego odrobinę masła.
Krok 2. Jedną cukinię, a na zapiekankę wybierz młodą cukinię o cienkiej skórce, pokrojoną w cienkie kółka.
Krok 3. Drugą cukinię pokroić w paski lub kostkę.
Krok 4. Kalafior podziel na małe różyczki i drobno posiekaj nożem, aby mięso mielone było bardziej jednolite.
Krok 5. Mięso mielone przekładamy do osobnej miski, dodajemy okruchy kalafiora, drobno posiekane zioła i odrobinę roztopionego masła. Następnie dodaj sól i przyprawy, włóż ząbki czosnku przez praskę czosnkową i wszystko dobrze ugniataj, aż masa będzie gładka. Daj mięsu mielonemu 5-6 minut do zaparzenia.
Krok 6.Nasmaruj małe i głębokie naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ułóż słomki cukinii równą warstwą na dnie.
Krok 7. Na cukinię połóż mięso mielone i dociśnij łyżką.
Krok 8. Całkowicie przykryj warstwę mięsa mielonego krążkami cukinii. Nasmaruj je olejem roślinnym i posyp solą i przyprawami.
Krok 9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego zapiekankę na 35 minut.
Krok 10. Przygotowaną zapiekankę z cukinii pokroić na porcje, ułożyć na talerzach i podawać na gorąco, uzupełnione świeżymi warzywami. Smacznego!
Cukinia PP zapiekana z serem w piekarniku
Cukinia PP zapiekana z serem w piekarniku przygotowywana jest zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięs lub ryb. Cukinię kroimy w cienkie plasterki, doprawiamy przyprawami i zapiekamy pod skórką serową. Jeśli weźmiesz młodą cukinię, wystarczy im 20 minut pieczenia, ponieważ to warzywo szybko się gotuje.
Czas gotowania: 25 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Twardy ser – 2 łyżki.
- Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.
- Sól – 1 łyżeczka.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej roślinny – 1 łyżka.
- Zieloni - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Wybraną do pieczenia młodą cukinię z delikatną skórką i prawie bez nasion dobrze opłucz pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha serwetką.
Krok 2. Za pomocą ostrego noża pokrój każdą cukinię na cztery wzdłużne plasterki.
Krok 3. W osobnej misce wymieszaj sól z ziołami prowansalskimi i czarnym pieprzem.
Krok 4. Obtocz dokładnie plastry cukinii ze wszystkich stron w pikantnej mieszance.
Krok 5. Wyłóż blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia papierem i posmaruj olejem roślinnym.Plasterki cukinii ułożyć w pikantnej mieszance w formie, skórą do dołu, można je posmarować odrobiną oleju roślinnego. Włącz piekarnik na 180°C. Włóż cukinię do piekarnika na 15 minut.
Krok 6. Zmiel kawałek dowolnego twardego sera na drobnej tarce, parmezan jest dobry do cukinii.
Krok 7. Wyjmij cukinię z piekarnika i posyp równomiernie startym serem.
Krok 8. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 3-5 minut, aż ser się roztopi i stanie się złotobrązowy.
Krok 9. Cukinię zapieczoną z serem w piekarniku PP przełóż do naczynia, dodaj drobno posiekane zioła i podawaj na gorąco. Smacznego!
Wafle z cukinii PP
Gofry z cukinii PP przygotowuje się podobnie jak naleśniki, z tą różnicą, że są mniej kaloryczne ze względu na smażenie bez oleju i w gofrownicy elektrycznej. Cukinię rozdrabnia się wyłącznie ręcznie i na grubej tarce, dzięki czemu warzywo nie puści dużo soku. W tym przepisie jako składników wiążących używamy jajka i mąki. Jeśli mąka pszenna nie jest akceptowalna, można ją zastąpić ryżem, pełnym ziarnem lub semoliną.
Czas gotowania: 20 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 1.
Składniki:
- Cukinia średnia – 1 szt.
- Jajko – 1 szt.
- Sól – 1 szczypta.
- Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
- Mąka/semolina – 3 łyżki.
Proces gotowania:
Krok 1. Przygotuj składniki na gofry zgodnie z proporcjami przepisu i ilością potrzebnych porcji.
Krok 2. Opłucz cukinię i posiekaj na grubej tarce. Dojrzałe warzywa należy najpierw obrać i zaszczepić.
Krok 3. Rozbij jedno jajo kurze do mieszanki cukinii.
Krok 4. Następnie dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu. W razie potrzeby można dodać inne przyprawy i zioła.
Krok 5. Wlać ilość mąki wskazaną w przepisie.
Krok 6. Dobrze wymieszaj te składniki łyżką.
Krok 7. Rozgrzej gofrownicę.Mieszankę cukinii układać porcjami łyżką stołową.
Krok 8. Smażyć gofry przez 1-2 minuty, aż uzyskają złoty kolor.
Krok 9. Przygotowane gofry z cukinii PP przełóż na talerze i podawaj z dowolnym sosem PP lub świeżymi warzywami. Smacznego!
Cukinia Z Piersią Z Kurczaka
Cukinia z piersią kurczaka, jako produkty niskokaloryczne w tandemie, mają różne opcje gotowania. Ten przepis oferuje wersję PP. Cukinię, najlepiej młodą, i pierś z kurczaka pokroić, szybko podsmażyć bez oleju na patelni teflonowej, a następnie dusić na wolnym ogniu. Dodaj przyprawy według własnego gustu.
Czas gotowania: 40 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 1.
Składniki:
- Cukinia – 200 gr.
- Pierś z kurczaka – 200 gr.
- Woda – 150 ml.
- Sól dla smaku.
- Przyprawy - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Od razu przygotuj prosty zestaw składników do tego dania.
Krok 2. Opłucz cukinię, osusz serwetką i pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.
Krok 3. Opłucz i osusz pierś kurczaka serwetką. Pokrój go w poprzek włókien na małe kawałki.
Krok 4. Rozgrzej suchą patelnię teflonową, włóż na nią pokrojoną w plasterki cukinię z piersią i smaż mieszając przez kilka minut.
Krok 5. Następnie na patelnię wlej 150 ml gorącej wody, dodaj sól z wybraną przyprawą i wszystko wymieszaj.
Krok 6. Przykryj patelnię pokrywką i duś cukinię z piersią przez 20 minut od początku wrzenia i na małym ogniu.
Krok 7. Przygotowaną cukinię PP z piersią kurczaka przełóż na talerz i podawaj na gorąco. Smacznego!
Dieta cukiniowa. Dzięki ciągłemu spożywaniu cukinii można osiągnąć bardzo dobrą wagę dzięki splotowi kilku czynników. To rezerwy tłuszczu odchodzą, a nie wilgoć, a tkanka mięśniowa nie cierpi.