Sałatki wielkopostne – 10 prostych i pysznych przepisów

Sałatki wielkopostne to zdrowa przekąska, która nie zawiera składników mięsnych, jajek, nabiału ani produktów mlecznych fermentowanych. Sałatki wielkopostne to niedrogie dania, które korzystnie wpływają na organizm, zachowując przy tym pieniądze i piękną sylwetkę. Wielki Post rozpoczyna się po Maslenicy. Czas znaleźć pyszne przepisy na oczyszczenie organizmu i pozbycie się przejadania się. Od razu powiem, że sałatki wielkopostne jedzą nie tylko w okresie Wielkiego Postu i nie tylko poszczący. Sprawdź ofertę i wybierz dla siebie pyszną przekąskę.

Sałatka wielkopostna z paluszkami krabowymi i kukurydzą

Sałatka wielkopostna z paluszkami krabowymi i kukurydzą to najprostsza do przygotowania przekąska. Sałatka nie wymaga gotowania składników. Nawet uczniowie mogą poradzić sobie z przepisem. Danie wychodzi jasne i niezwykle smaczne. Sałatka wielkopostna jest idealna dla osób zapracowanych.

1. 
   Posiekaj białą kapustę specjalnym nożem lub szatkownicą.
2. 
   Zetrzyj wstępnie obrane warzywa korzeniowe pomarańczy na grubej tarce.
3. 
   Usuń skorupę z półproduktów krabowych i pokrój w kwadraty.
4. 
   Otwórz puszkę kukurydzy i odcedź płyn.
5. 
   Opłucz i posiekaj warzywa.
6. 
   Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Sól, dodaj kurkumę i dopraw oliwą z oliwek. Wymieszać składniki.
7. 
   Napełnij miskę sałatką i podawaj ją rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

---

Sałatka z fasolą konserwową

Sałatka z fasolą konserwową zaskoczy Cię swoim niezwykłym smakiem. Apetyczny sos nie jest gorszy niż zwykły sos majonezowy lub kwaśna śmietana. Jasna sałatka będzie świetnie wyglądać na każdym specjalnym wydarzeniu. Można nakarmić gości tak smacznie i satysfakcjonująco, jak to tylko możliwe, nie wydając dużych pieniędzy.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Fasola czerwona – 400 gr.
• Fasola biała – 400 gr.
• Chuda ciabatta – 0,5 szt.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Seler z zielonymi liśćmi - 4-5 ogonków.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Ocet winny czerwony – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ciabattę rozerwij w dłoniach lub pokrój na kawałki odpowiedniej wielkości. Połącz obrany czosnek z solą i olejem roślinnym. Wylać na ciabattę, najpierw układając ją na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik i piecz chleb, aż będzie chrupiący.

Krok 2. Cebulę czerwoną obierz, pokrój w piórka, dodaj sól i skrop czerwonym octem winnym. Seler z zielonymi liśćmi zanurzamy w wodzie i siekamy.

Krok 3. Odkorkować puszki fasoli w puszkach, odsączyć płyn i umieścić w pojemniku.Dodać marynowaną cebulę i posiekany seler. Polać pozostałą oliwą czosnkową i doprawić.

Krok 4. Do sałatki dodaj pieczoną ciabattę.

Krok 5: Połącz składniki. Napełnij miskę sałatką i poczęstuj swoich przyjaciół. Smacznego!

Sałatka Wielkopostna z Kałamarnicą

Sałatka wielkopostna z kalmarem zachwyca, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Na przystawkę polecam wziąć gotowe kalmary. Jest to znacznie wygodniejsze i pozwala zaoszczędzić dużo czasu. To proste w przygotowaniu danie nie pozostawi uczucia ciężkości po jedzeniu.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Kalmary – 5-6 szt.
• Kapusta pekińska – 0,5 szt.
• Pomidory – 0,5 szt.
• Papryka – 0,5 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Majonez wielkopostny - do dressingu.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój owoce morza w paski. Używaj półproduktów gotowanych lub konserwowanych.

Krok 2. Posiekaj kapustę pekińską specjalnym nożem lub szatkownicą.

Krok 3. Umyj pomidora i paprykę i posiekaj według uznania. Natkę pietruszki opłucz i drobno posiekaj.

Krok 4. Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Posolić i doprawić chudym majonezem. Wymieszać składniki.

Krok 5. Napełnij miskę sałatką i podawaj znajomym.

Krok 6. Jedz smacznie i zdrowo. Cieszyć się!

Sałatka z grzybami na czczo

Sałatka z grzybami na Wielki Post to niesamowity poczęstunek, który zadziwi Cię ciekawym połączeniem składników. Marynowane grzyby dodają niezwykłego akcentu. Apetyczna sałatka jest godna poprowadzenia świątecznego wydarzenia. Przystawka będzie wyglądać atrakcyjnie na każdym przyjęciu.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Marynowane grzyby miodowe – 350 gr.
• Kukurydza konserwowa – 340 gr.
• Paluszki krabowe – 300 gr.
• Cebula – 130 gr.
• Majonez wielkopostny – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Zbierz składniki. Usuń skorupę z półproduktów z krabów. Otwórz puszki z kukurydzą i grzybami i spuść płyn. Obierz cebulę.

Krok 2. Pieczarki marynowane przełożyć na sito i opłukać pod bieżącą wodą. Odstawić, aby odsączyć nadmiar wilgoci. Przełóż grzyby do salaterki.

Krok 3. Do grzybów dodaj kukurydzę z puszki i posiekaną cebulę.

Krok 4. Obrane paluszki pokroić w plasterki i dodać do zawartości salaterki. Dodaj sól i pieprz. Doprawić chudym majonezem. Wymieszać składniki.

Krok 5. Naczynie wypełnij kolorowymi przystawkami i podawaj bliskim. Cieszyć się!

Sałatka Wielkopostna z Rybą

Sałatka wielkopostna z rybą jest nie tylko smaczna, ale i sycąca. Przekąskę można uznać za pełny posiłek. Idealne połączenie produktów doskonale się uzupełnia. Polecam brać ryby już oczyszczone z ości lub takie, które zawierają minimalną ilość ości.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Ryż – 100 gr.
• Filet rybny bez skóry – 400 gr.
• Kapusta pekińska – 0,5 główki.
• Ogórki kiszone/świeże – 2 szt.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Majonez wielkopostny - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do wrzącej osolonej wody dodaj wstępnie umyty ryż.

Krok 2: Po powrocie do wrzenia gotuj przez 5 minut. Następnie przejdź do palnika o najniższej temperaturze. Gotuj przez 10 minut i wyłącz ogrzewanie. Gotować pod przykryciem bez ściągania z palnika.

Krok 3.Opłucz produkt rybny i gotuj we wrzącej, osolonej wodzie. Ryba jest gotowana tak szybko, jak to możliwe. Ugotowaną rybę wyjąć z bulionu i ostudzić. Rozdrobnić rozgniatając widelcem.

Krok 4. Posiekaj kapustę pekińską specjalnym nożem lub szatkownicą. Opłucz świeże ogórki. Mam zarówno ogórek świeży jak i kiszony. Ogórki pokroić w paski.

Krok 5. Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Posolić i doprawić sosem sojowym i chudym majonezem. Wymieszać składniki.

Krok 6. Napełnij miskę sałatką i rozpocznij degustację. Cieszyć się!

Sałatka Z Kapustą Pekińską

Sałatka z kapustą pekińską to niezwykle pyszna przystawka. Pachnąca sałatka wygląda jasno i atrakcyjnie. Nawet zapaleni mięsożercy docenią ten luksusowy przysmak. Pożywna przekąska idealna dla tych, którzy poszczą lub z jakiegoś powodu nie jedzą mięsa.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Ziemniaki – 600 gr.
• Ogórki kiszone – 600 gr.
• Kapusta pekińska – 250 gr.
• Mrożone grzyby leśne – 200 gr.
• Papryka – 75 gr.
• Oliwa z oliwek – 40 ml.
• Rafinowany olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Pietruszka – do podania.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj składniki. Ziemniaki ugotuj we wrzącej wodzie, dodając sól. Warzywa korzeniowe są wygodne do gotowania w kuchence mikrofalowej. Wyjmij zamrożone grzyby, aby je rozmrozić. Opłucz paprykę.

Krok 2. Podsmaż rozmrożone grzyby na gorącej patelni z olejem roślinnym. Posiekaj kapustę pekińską specjalnym nożem lub szatkownicą. Posiekaj paprykę według własnego uznania.

Krok 3. Obierz ugotowane warzywa korzeniowe i pokrój je w kwadraty.Ogórki kiszone pokroić w paski. Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Doprawić solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Wymieszać składniki.

Krok 4. Napełnij półmisek kolorową przystawką, udekoruj liśćmi pietruszki i obdaruj znajomych.

Krok 5. Jedz z przyjemnością. Smacznego!

Sałatka Wielkopostna Olivier

Sałatka wielkopostna Olivier jest idealna dla tych, którzy w swojej diecie rezygnują z produktów mięsnych. Sałatka okazuje się satysfakcjonująca, mimo braku wędlin i półproduktów mięsnych. Zdrowa przekąska wygląda tak atrakcyjnie, jak to tylko możliwe. Elegancka przekąska okazuje się nie gorsza od tradycyjnej.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Ogórki kiszone/kiszone – 4 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Kalmary w puszce/gotowane – 400 gr.
• Mrożony groszek – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ocet jabłkowy – 1-2 łyżki.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Majonez wielkopostny – 4-6 łyżek.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj warzywa korzeniowe, stosując metodę, która Ci odpowiada. Obierz skórę i pokrój w kwadraty. To samo zrób z ogórkami konserwowymi i kalmarami. Obierz cebulę.

Krok 2. Zamrożony groszek włóż do miski i zalej wrzącą wodą, lekko posłodź. Po 5 minutach odcedź przez sito.

Krok 3. Cebulę pokroić, zalać wrzącą wodą, dodać ocet jabłkowy i dodać cukier. Po kilku minutach odcedź i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.

Krok 4. Zbierz składniki w dużej misce. Posolić i doprawić chudym majonezem. Istnieje wiele opcji chudego majonezu. Uwielbiam sos z aquafaby. Wymieszać składniki.

Krok 5. Napełnij miskę sałatką i podawaj znajomym. Smacznego!

Sałatka z koreańską marchewką i fasolą

Sałatka z koreańską marchewką i fasolą jest przygotowywana tak prosto i szybko, jak to możliwe. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z gotowaniem, ten wspaniały przepis z pewnością się sprawdzi. Nawet dziecko może mieszać składniki. Apetyczna przystawka wychodzi sycąca i jasna.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Marchew koreańska – 200 gr.
• Cebula – 60 gr.
• Fasola konserwowa – 200 gr.
• Koper – 20 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1: Otwórz puszkę fasoli i odcedź płyn. Obierz wierzchnią warstwę cebuli. Opłucz koperek.

Krok 2. Do salaterki włóż marchewkę po koreańsku. Najczęściej przygotowuję ją sama, jednak tym razem zabrakło mi zapasów i musiałam skorzystać ze sklepowej przekąski.

Krok 3. Posiekaj cebulę i dodaj ją do marchewki. Jeśli cebula jest zbyt gorzka, zalać ją wrzątkiem i przełożyć na sito.

Krok 4. Następnie dodaj fasolę z puszki.

Krok 5. Koperek posiekać i dodać do zawartości salaterki.

Krok 6. W razie potrzeby dodaj sól i dopraw olejem roślinnym. Wymieszać składniki.

Krok 7. Możesz rozpocząć degustację. Smacznego!

Sałatka Wielkopostna z Awokado

Sałatka wielkopostna z awokado to idealna uczta dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę, szybko się odżywiają lub lubią podjadać późnym wieczorem. Zdrowa przekąska charakteryzuje się zrównoważonym smakiem i idealnym stosunkiem składników odżywczych. Przygotowanie sałatki nie zajmie dużo czasu, a sprawi niepowtarzalną przyjemność.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Pomidory – 100 gr.
• Ogórki – 100 gr.
• Awokado – 100 gr.
• Cebula czerwona – 75 gr.
• Sól dla smaku.
• Sok z cytryny – 40 ml.
• Oliwa z oliwek – 40 ml.
• Koper – 1 gałązka.
• Biały sezam - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Zbierz składniki. Umyj ogórek, pomidor, awokado i cytrynę. Obierz cebulę z górnej warstwy.

Krok 2. Z ogórka przy pomocy gospodyni zdejmij skórkę i pokrój w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę. Pomidory i obrane i pozbawione pestek awokado pokroić w plasterki lub według uznania.

Krok 3. Składniki włóż do salaterki, dodaj sól, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Wymieszać składniki.

Krok 4. Napełnij miskę sałatką, posyp posiekanym koperkiem i białym sezamem. Jeśli podajesz sałatkę poza Wielkim Postem, udekoruj ją plasterkami gotowanych jajek.

Krok 5. Traktuj swoich przyjaciół. Smacznego!

Sałatka Wielkopostna z Tuńczykiem Z Puszki

Sałatka wielkopostna z tuńczykiem z puszki to idealna lekka i zdrowa przekąska. Przystawkę przygotowuje się w ciągu kilku minut i okazuje się smaczniejsza niż wiele wyrafinowanych sałatek. Prosta przekąska wygląda reprezentacyjnie i nadaje się na każdą okazję.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Tuńczyk w puszce – 200 gr.
• Sałata liściasta – 100 gr.
• Cebula fioletowa – 1-2 szt.
• Ogórki – 1 szt.
• Rzodkiewki – 6-7 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 5-6 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Sezam – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz i osusz liście sałaty. Rozerwij go rękami i włóż do głębokiego pojemnika.

Krok 2. Ogórek i rzodkiewkę umyć, pokroić w plasterki. Obierz cebulę z górnej warstwy, pokrój w pierścienie. Ułożyć na liściach sałaty.

Krok 3. Pomidorki koktajlowe umyj, przekrój na pół lub na 4 części. Wyślij do zawartości salaterki.

Krok 4.Otwórz puszkę tuńczyka z puszki, odcedź płyn i rozgnieć zawartość widelcem.

Krok 5. Przenieś na warzywa.

Krok 6. Wysusz nasiona sezamu na suchej patelni.

Krok 7: Posyp sałatkę. Skropić sokiem z cytryny, olejem roślinnym i sosem sojowym. Wymieszać składniki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, zbilansuj do smaku. Sałatkę przygotuj tuż przed podaniem, aby liście sałaty nie zwiędły, a przystawka nie straciła swojego reprezentacyjnego wyglądu.

Krok 8. Napełnij miskę sałatką i rozpocznij degustację. Smacznego!