Wielkopostne ciasta

Wielkopostne ciasta

Ciasta wielkopostne to bardzo smaczne wypieki, ale mniej obciążające żołądek. W przypadku ciast ugniata się niejadalne ciasto. A różnorodność nadzienia jest po prostu niesamowita: grzyby i cebula, kapusta z marchewką, ziemniaki z ziołami, jabłka, dynia lub dowolna kombinacja jagód i owoców. Ogólnie rzecz biorąc, przynajmniej codziennie możesz zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół oryginalnym przysmakiem.

Wielkopostne placki drożdżowe z kapustą w piekarniku

Wielkopostne placki drożdżowe z kapustą w piekarniku to uniwersalna opcja na obfite wypieki, które można podawać nie tylko z herbatą. Wielkopostne placki z nadzieniem z kapusty świetnie komponują się także z rosołami i zupami, dlatego można je podawać na obiad.

Wielkopostne ciasta

Składniki
+10 (porcja)
  • Mąka pszenna 600 (gramy)
  • Woda pitna 1.5 (okulary)
  • Świeże drożdże 25 (gramy)
  • Sól 2 (łyżeczki)
  • Cukier granulowany 1 (łyżeczki)
  • Olej roślinny 100 ml (pochylać się)
  • Do wypełnienia:
  • Biała kapusta 1.5 (kilogramy)
  • Olej roślinny 2 łyżka (pochylać się)
Kroki
160 minut
  1. Ciasta wielkopostne przygotowuje się szybko i łatwo. W szklance ciepłej wody rozpuść cukier, kilka łyżek mąki i drożdże. Powstałą masę pozostaw na 15 minut. W tym czasie masa nieznacznie zwiększy swoją objętość i zacznie się pienić.
    Ciasta wielkopostne przygotowuje się szybko i łatwo. W szklance ciepłej wody rozpuść cukier, kilka łyżek mąki i drożdże.Powstałą masę pozostaw na 15 minut. W tym czasie masa nieznacznie zwiększy swoją objętość i zacznie się pienić.
  2. Do ciasta wsypać przesianą mąkę, sól i wlać pozostałą wodę. Zacznij wyrabiać ciasto łyżką lub szpatułką.
    Do ciasta wsypać przesianą mąkę, sól i wlać pozostałą wodę. Zacznij wyrabiać ciasto łyżką lub szpatułką.
  3. Następnie dodaj olej roślinny do mieszanki i kontynuuj mieszanie ciasta.
    Następnie dodaj olej roślinny do mieszanki i kontynuuj mieszanie ciasta.
  4. Gdy posługiwanie się łyżką staje się trudne, przejdź do ugniatania ręcznego.Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale dobrze klei się do dłoni. Ciasto przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    Gdy posługiwanie się łyżką staje się trudne, przejdź do ugniatania ręcznego. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale dobrze klei się do dłoni. Ciasto przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  5. Po godzinie zagniataj wyrośnięte ciasto rękoma.
    Po godzinie zagniataj wyrośnięte ciasto rękoma.
  6. Ciasto ponownie uformować w kulę, przełożyć do miski i pozostawić ciepłe na kolejną godzinę.
    Ciasto ponownie uformować w kulę, przełożyć do miski i pozostawić ciepłe na kolejną godzinę.
  7. W tym czasie można przygotować nadzienie. Pokrój kapustę w cienkie paski i smaż na oleju roślinnym.
    W tym czasie można przygotować nadzienie. Pokrój kapustę w cienkie paski i smaż na oleju roślinnym.
  8. Ciasto podzielić na małe, równe części.
    Ciasto podzielić na małe, równe części.
  9. Każdą kulkę ciasta rozwałkowujemy i na środek placka układamy odrobinę nadzienia z kapusty.
    Każdą kulkę ciasta rozwałkowujemy i na środek placka układamy odrobinę nadzienia z kapusty.
  10. Podnieś brzegi tortilli i dobrze je sklej. Połóż kawałki na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu. Aby zapobiec przypaleniu wypieków, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Pozostaw placki na 20 minut.
    Podnieś brzegi tortilli i dobrze je sklej. Połóż kawałki na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu. Aby zapobiec przypaleniu wypieków, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Pozostaw placki na 20 minut.
  11. Piec ciasta w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 240-250 stopni przez 15-20 minut. Pozwól wypiekom lekko ostygnąć, a następnie podawaj. Smacznego!
    Piec ciasta w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 240-250 stopni przez 15-20 minut. Pozwól wypiekom lekko ostygnąć, a następnie podawaj. Smacznego!

Placki wielkopostne z kapustą, smażone na patelni

Placki wielkopostne z kapustą smażone na patelni to prosta i bardzo tania opcja wypieku. Oprócz Wielkiego Postu można je przygotować jako dodatek do herbaty lub jako przekąskę w pracy lub w podróży. W czasie gdy ciasto rośnie, można przygotować nadzienie do ciast.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut

Czas gotowania – 25-30 min.

Porcje – 4-6.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 3 łyżki.
  • Woda – 1 łyżka.
  • Cukier – 1 łyżeczka.
  • Sól kuchenna – 1 łyżeczka.
  • Suche drożdże szybko działające – 1,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • Olej roślinny - do smażenia.
  • Kapusta biała – 500 gr.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw musisz zagnieść ciasto drożdżowe i pozostawić ciepłe do wyrośnięcia. W tym czasie będziesz mieć czas na przygotowanie nadzienia. Odmierz potrzebne składniki na ciasto.

Krok 2. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól i drożdże instant.

Krok 3: Wymieszaj wszystkie suche składniki i zrób wgłębienie na środku.

Krok 4. Wlej ciepłą wodę do powstałego otworu.

Krok 5. Zacznij wyrabiać ciasto łyżką. Gdy masa stanie się gęsta, przystąp do ręcznego ugniatania, smarując dłonie olejem roślinnym. Zagniataj ciasto przez 5-10 minut.

Krok 6. Gotowe ciasto uformować w kulę, przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 40-60 minut do wyrośnięcia.

Krok 7. Teraz możesz rozpocząć napełnianie. Kapustę umyć i pokroić w cienkie paski. Następnie ugniataj plastry rękami, aby kapusta zmiękła i puściła sok.

Krok 8. Dusimy kapustę w powolnej kuchence w trybie „Gulasz” przez 20 minut. Można to zrobić na zwykłej patelni. Nadzienie posolić i doprawić do smaku mielonym pieprzem.

Krok 9. W tym czasie ciasto zwiększy objętość 1,5-2 razy. Połóż je na posypanej mąką powierzchni roboczej i dobrze ugniataj rękami.

Krok 10. Podziel ciasto na równe kawałki.

Krok 11. Każdy kawałek rozwałkuj wałkiem lub ugniataj rękami na małe ciasto. Na środku ułożyć farsz z kapusty.

Krok 12. Zrób ciasta, dobrze zabezpiecz krawędzie ciasta. Pozostaw kawałki na stole na kolejne 10-15 minut do wyrośnięcia.

Krok 13. Dobrze podgrzej patelnię, wlej olej roślinny.Ułożyć placki łączeniem do dołu.

Krok 14. Smażyć placki po obu stronach na umiarkowanym ogniu z zamkniętą pokrywką.

Krok 15: Aby usunąć nadmiar oleju, osusz wypieki ręcznikami papierowymi. Następnie możesz podać ciasta na stół. Smacznego!

Placki wielkopostne z ziemniakami smażone na patelni

Wielkopostne placki z ziemniakami smażone na patelni mogą być odpowiednią przekąską o każdej porze dnia. Ponadto ten przepis można stosować nie tylko podczas postu, ale przyda się również osobom przestrzegającym wegetarianizmu.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 8-12.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 4 łyżki.
  • Soda oczyszczona – 0,3 łyżeczki.
  • Wrząca woda – 1,5 łyżki.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Bezwonny olej roślinny – 1 łyżka + do smażenia.
  • Ziemniaki – 1,5 kg.
  • Cebula biała – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz z listy wszystkie niezbędne składniki. Obierz i umyj ziemniaki i cebulę.

Krok 2. Mąkę przesiać przez sito do dużej miski, dzięki temu prostemu zabiegowi uzyskamy puszyste i zwiewne ciasto.

Krok 3: Do mąki dodaj sodę oczyszczoną i sól.

Krok 4. W mieszance mąki zrób dołek i wlej do niego wrzącą wodę. Mieszaj składniki szybkimi ruchami.

Krok 5. Następnie wlej wymaganą ilość oleju roślinnego.

Krok 6. Ciasto wyrabiamy przez co najmniej 10 minut, aż stanie się jednolite i giętkie. Następnie uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 15 minut. Dzięki temu będzie bardziej elastyczny.

Krok 7. Ziemniaki należy gotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie zmiksuj na puree.

Krok 8. Bardzo drobno posiekaj obrane główki cebuli i smaż na oleju roślinnym do miękkości.Wymieszaj puree ziemniaczane ze smażoną cebulą.

Krok 9. Wyjmij ciasto z zamrażarki i podziel na kawałki.

Krok 10. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienkie okrągłe ciasta.

Krok 11: Na każdą tortillę nałóż około łyżki nadzienia ziemniaczanego.

Krok 12. Dociśnij brzegi ciasta do siebie.

Krok 13. Teraz podgrzej patelnię, wlej olej roślinny i ułóż placki szwami w dół. Smażyć placki na umiarkowanym ogniu z obu stron na złoty kolor.

Krok 14. Ostudź trochę placki ziemniaczane i podawaj. Smacznego!

Placki na chudym cieście z ziemniakami w piekarniku

Ciasta na chudym cieście z ziemniakami w piekarniku przygotowywane są bez produktów mlecznych i tłuszczów zwierzęcych. Poza tym, że jest to przepis prosty, zarówno pod względem składu, jak i samej technologii, nie wpłynie on w żaden sposób na Twój budżet. Ale z drugiej strony Twoi bliscy z wielką przyjemnością pochłoną pyszne wypieki i poproszą o więcej.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 12.

Składniki:

  • Drożdże suche – 11 gr.
  • Odwar ziemniaczany – 500 ml.
  • Olej roślinny – 3 łyżki.
  • Cukier – 1 łyżka.
  • Mąka pszenna Premium – 1000 gr.
  • Sól – 1 szczypta.

Do wypełnienia:

  • Ziemniaki – 1 kg.
  • Cebula – 2 szt.
  • Olej roślinny – 3 łyżki.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w średnią kostkę. Włóż do rondelka, dodaj wodę i gotuj. Gotuj przez maksymalnie 20 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

Krok 2. Obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym do miękkości.

Krok 3. Odcedź bulion z gotowych ziemniaków, będziesz go potrzebował do ciasta.Same ziemniaki rozgnieść, dodać sól, mielony pieprz i podsmażoną cebulę, wymieszać. Nadzienie jest gotowe.

Krok 4. Teraz przechodzimy do wyrabiania ciasta. Do miski przesiej mąkę pszenną.

Krok 5. Rozpuść suche drożdże, cukier i olej roślinny w 500 mililitrach ciepłego bulionu ziemniaczanego. Powstałą masę drożdżową dodać do mąki.

Krok 6. Zagnieść na jednolite i plastyczne ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 20-30 minut.

Krok 7. Następnie podziel ciasto na kawałki wielkości kurzego jaja.

Krok 8. Z każdego kawałka ciasta rozwałkuj płaski placek, dodaj nadzienie ziemniaczane i uformuj placki. Połóż kawałki na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pozostaw je na kolejne 20 minut, w tym czasie włącz je i rozgrzej piekarnik.

Krok 9. Włóż blachę do pieczenia z ciastami do piekarnika, piecz je w temperaturze 180-200 stopni przez 25 minut.

Krok 10. Połóż wielkopostne placki ziemniaczane na stole, gdy lekko ostygną. Smacznego!

Placki z jabłkami w piekarniku na Wielki Post

Ciasta z jabłkami w piekarniku na Wielki Post są soczyste, aromatyczne i stanowią prawdziwą rozkosz dla dorosłych i dzieci. Chude ciasto okazuje się gęste, ale elastyczne, łatwo się z nim pracuje i nie rozrywa się podczas wałkowania. Możesz wziąć dowolne jabłka, które znajdziesz w najbliższym sklepie lub na targu.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

  • Mąka pszenna premium – 300 gr.
  • Mąka żytnia – 200 gr.
  • Drożdże suszone instant – 9 gr.
  • Cukier – 0,5 łyżki.
  • Woda – 250 ml.
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
  • Sól kuchenna – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

  • Jabłka – 2 szt.
  • Rodzynki – opcjonalnie.
  • Cynamon mielony – 2 łyżeczki.
  • Cukier puder – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce wymieszaj oba rodzaje przesianej mąki i suche drożdże.

Krok 2.Następnie wlać oliwę i ciepłą wodę, dodać sól i cukier.

Krok 3. Zagnieść gładkie, miękkie ciasto i odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.

Krok 4: W międzyczasie przygotuj nadzienie jabłkowe. Jabłka umyj, obierz skórkę i pokrój w kostkę. Umieść plasterki jabłka w misce, dodaj cukier puder i cynamon. W razie potrzeby dodaj rodzynki.

Krok 5. Wyrośnięte ciasto pokroić na porcje. Każdą część rozwałkuj na płaski placek. Na cieście nałóż nadzienie jabłkowe i uformuj placki.

Krok 6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i umieść na niej puste miejsca.

Krok 7. Piecz ciasta w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Gorące wypieki posyp cukrem pudrem i lekko ostudź przed podaniem. Smacznego!

Placki Wielkopostne bez jajek na wodzie

Placki wielkopostne bez jajek na wodzie w niczym nie ustępują tradycyjnym plackom. Główną różnicą jest łatwość przygotowania i dostępność składu produktu. Takie wypieki można przygotować w okresie Wielkiego Postu lub w dowolnym innym dniu. Dodaj do ciast słodkie nadzienie, a otrzymasz wspaniały deser do herbaty ze słonym nadzieniem - będzie to satysfakcjonująca przekąska.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 30-40 min.

Porcje – 6.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 2 łyżki.
  • Drożdże suche – 1 łyżka.
  • Woda – 1 łyżka.
  • Cukier – 1 łyżka.
  • Sól kuchenna – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • Suchy groszek - 0,5 łyżki.
  • Cebula – 30 gr.
  • Sól kuchenna - do smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski wlej ciepłą wodę. Rozpuść w nim sól i cukier. Przesianą mąkę wymieszać z drożdżami, powstałą masę wlać partiami do miski i zagnieść ciasto. Nie powinien być zbyt gruby, a jednocześnie dobrze przylegać do dłoni.Pozostaw ciasto ciepłe na czas przygotowania nadzienia.

Krok 2. Zagotuj suszony groszek. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do groszku. Ugotowany groszek dopraw solą i mielonym pieprzem. Groszek powinien bardzo dobrze się zagotować, dzięki czemu owsianka będzie bardzo przypominać puree.

Krok 3. Włącz piekarnik wcześniej, ustaw temperaturę na 170 stopni. Ciasto podzielić na małe, równe części.

Krok 4. Rozwałkuj każdy kawałek wałkiem do ciasta, tworząc cienkie ciasto.

Krok 5. Na tortille posmaruj schłodzonym nadzieniem grochowym.

Krok 6: Zbliż krawędzie ciasta do środka i dobrze je sklej.

Krok 7. Odwróć kawałki szwami w dół, aby lepiej zachować kształt i zapobiec rozplataniu się szwów.

Krok 8. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem lub posyp mąką. Połóż na nim ciasta. Piec w piekarniku, aż boki ciasta będą dobrze zarumienione. Podawaj bezmięsne placki na ciepło. Smacznego!

Placki wielkopostne z rosołem ziemniaczanym

Placki wielkopostne na bulionie ziemniaczanym to jedno z wielu pysznych dań w wielkopostnym menu. Zawsze można zjeść różnorodnie i smacznie, wystarczy znać skuteczne i sprawdzone przepisy. Oferujemy przygotowanie bardzo smacznych ciast z nadzieniem.

Czas gotowania - 2 godziny

Czas gotowania – 50-60 min.

Porcje – 6.

Składniki:

  • Drożdże suche – 1-2 łyżeczki.
  • Bulion ziemniaczany – 1 łyżka.
  • Cukier – 1 łyżka.
  • Olej roślinny – 100 ml.
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Mąka pszenna premium – 450-500 gr.

Do wypełnienia:

  • Ziemniaki – 400 gr.
  • Grzyby – 200 gr.
  • Cebula – 1 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Bezwonny olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ziemniaki. Umyj, pokrój na średnie kawałki i włóż do rondla.Gotuj w osolonej wodzie około 20 minut, aż będzie miękka.

Krok 2. Zdejmij skórkę z główki cebuli i drobno posiekaj.

Krok 3. Umyj grzyby i pokrój w drobną kostkę.

Krok 4. Smażyć posiekaną cebulę i grzyby na oleju roślinnym na złoty kolor.

Krok 5. Do miski wlać bulion ziemniaczany, na jego podstawie zagniatane będzie ciasto na placki. Ugotowane ziemniaki dobrze rozgnieść tłuczkiem na puree. Do ziemniaków dodać smażonkę, posolić i doprawić nadzienie do smaku.

Krok 6. Do miski wlać ciepły bulion ziemniaczany. Rozpuść w nim suche drożdże, dodaj sól i cukier, wlej olej roślinny, wymieszaj. Do osobnej miski przesiej mąkę pszenną.

Krok 7. Do mieszanki drożdżowej wsyp mąkę i zacznij wyrabiać ciasto łyżką.

Krok 8. Gdy masa stanie się bardzo gęsta przejdź na ugniatanie ręczne. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

Krok 9. Z ciasta uformuj kulę, przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 40-50 minut. Jest to konieczne, aby drożdże zadziałały i ciasto zwiększyło swoją objętość.

Krok 10: Włącz piekarnik wcześniej, aby go rozgrzać. Po wyrośnięciu ponownie zagnieść ciasto rękoma i podzielić na mniejsze kawałki. Następnie rozwałkuj ciasto na placki o małej średnicy. Na każdym nałóż farsz.

Krok 11. Dobrze ugniataj ciasto palcami.

Krok 12. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej ciasta, szwami w dół. Zostawiamy ciasta na stole na kolejne 15 minut do wyrośnięcia. Aby ciasta były błyszczące podczas pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym lub mocnymi liśćmi herbaty.

Krok 13. Umieść blachę do pieczenia z ciastami w piekarniku. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.

Krok 14. Niech placki z ziemniakami i grzybami lekko ostygną i podawaj.Smacznego!

Wielkopostne placki z grzybami

Wielkopostne placki z grzybami to doskonały wybór dla wegetarian i osób obchodzących Wielki Post. Możesz nawet nie poczuć różnicy w stosunku do ciasta maślanego. Dzięki nadzieniu grzybowemu placki wychodzą puszyste, delikatne i bardzo soczyste.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania – 40-50 min.

Porcje – 15.

Składniki:

  • Mąka pszenna Premium – 500 gr.
  • Drożdże suche – 5 gr.
  • Woda – 1,25 łyżki.
  • Cukier – 1,5 łyżki.
  • Sól – 0,5 łyżeczki.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.

W przypadku mięsa mielonego:

  • Sól dla smaku.
  • Pieczarki – 300 gr.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Posiekane warzywa (koperek, pietruszka, cebula) – 1 łyżka.
  • Cebula biała – 1 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski wlać ciepłą wodę, dodać drożdże, cukier i sól. Następnie przesiej mąkę przez drobne sito i wlej olej roślinny. Zagnieść jednolite, plastyczne ciasto na ciasta. Zostawiamy ciepłe do wyrośnięcia.

Krok 2. Obierz cebulę i marchewkę. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Umyj pieczarki i drobno je posiekaj.

Krok 4. Połóż patelnię na ogniu, osusz ją i dodaj olej roślinny. Smaż warzywa i grzyby na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż będą gotowe. Na koniec dodać sól, mielony pieprz i posiekane zioła.

Krok 5. Dobrze wyrośnięte ciasto podzielić na małe, równe kawałki. Każdą rozwałkowujemy i na środek ciasta nakładamy łyżkę farszu.

Krok 6. Połącz brzegi ciasta, tworząc zamknięte owalne placki z nadzieniem.

Krok 7. Kawałki układać porcjami na rozgrzanej patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor. Lekko ostudź gotowe ciasta, a następnie poczęstuj je swoją rodziną.Smacznego!

Placuszki na cieście wielkopostnym z dynią

Ciasta na chudym cieście z dynią to niezwykłe ciasto bogate w witaminy. Jak cudowną jest dynia warzywna, jej oryginalny smak i aromat zapadają w pamięć na długo. Z tego przepisu dowiesz się, jak zrobić puszyste ciasta z najdelikatniejszym nadzieniem.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 7.

Składniki:

  • Mąka pszenna premium – 350 gr.
  • Woda pitna – 100 ml.
  • Cukier – 80 gr.
  • Sól – 3 gr.
  • Bezzapachowy olej roślinny – 40 ml.
  • Dynia cukrowa – 250 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wszystkie niezbędne produkty. Obierz dynię ze skórki i nasion.

Krok 2. Połowę mąki pszennej przesiać do miski i dodać sól.

Krok 3: Następnie dodaj wodę.

Krok 4. Dodaj także rafinowany olej roślinny.

Krok 5. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednorodną masę bez grudek.

Krok 6. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę w częściach i zagniataj ciasto przez kilka minut. Następnie przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 15-20 minut.

Krok 7. Zetrzyj dynię na grubej tarce i wymieszaj powstałe wióry z cukrem. Nadzienie do ciast jest gotowe.

Krok 8. Podziel ciasto na kilka małych równych części. Każdą rozwałkowujemy na cienki placek i na środku układamy łyżkę nadzienia dyniowego.

Krok 9. Uszczelnij krawędzie ciasta, a otrzymasz schludne owalne placki.

Krok 10. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny i ułóż placki szwami w dół. Smaż je z obu stron na złoty kolor.

Krok 11. Ostudź trochę gotowe ciasta i natychmiast podawaj z herbatą. Smacznego!

Słodkie placki z chudym ciastem

Słodkie placki z ciastem wielkopostnym to deser, który można przygotować o każdej porze roku, nawet w okresie Wielkiego Postu.Pikantne ciasto pasuje do dowolnego słodkiego nadzienia, które wybierzesz. Mogą to być świeże lub mrożone owoce, jagody lub dowolna ich kombinacja.

Czas gotowania – 135 minut

Czas gotowania – 65 minut

Porcje – 4-6.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 3 łyżki.
  • Woda – 1 łyżka.
  • Bezzapachowy olej roślinny – 3 łyżki.
  • Cukier – 2 łyżki.
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Drożdże suche – 2 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • Borówki – 1,5 łyżki.
  • Cukier – 2/3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Zagniatanie ciasta najlepiej zlecić maszynie do pieczenia chleba. Wszystkie składniki umieścić w wiadrze w następującej kolejności: woda, przesiana mąka, olej roślinny, cukier, sól i suche drożdże.

Krok 2. Włącz tryb „Ciasto” i poczekaj na sygnał dźwiękowy z automatu do pieczenia chleba, że ​​chude ciasto jest gotowe. Następnie przełóż gotowe ciasto do miski i odstaw na 15 minut.

Krok 3: Podziel bryłę ciasta na 12 równych części.

Krok 4. Każdą kulkę rozwałkuj na prostokątną warstwę.

Krok 5: Na jednym brzegu rożka połóż około półtora łyżeczki borówek i pół łyżeczki cukru.

Krok 6: Podnieś część ciasta z nadzieniem i zaciśnij ją.

Krok 7. Resztę ciasta przekrój wzdłuż na trzy części i zapleć je warkoczem.

Krok 8. Owiń warkocz wokół ciasta. Przygotowane produkty ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Zostawiamy ciasta na kolejne 25 minut do wyrośnięcia.

Krok 9. Piec chude ciasta w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut. Smacznego!

( 258 oceny, średnie 5 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser