Ciasto wielkopostne na ciasta – 6 pysznych przepisów

Chude ciasto na ciasta jest miękkie i giętkie, nadaje się do każdego nadzienia na słodko i słono. Nawet w czasie Wielkiego Postu Twoja rodzina nie pozostanie bez smacznego dodatku do herbaty lub innych napojów. Ciasto wyrabia się bez dodatku mleka i jajek. Najczęściej mąkę miesza się z wodą pitną, bulionem warzywnym lub wodą mineralną. Opowiemy Ci o wszystkich możliwych przepisach.

Ciasto wielkopostne na suchych drożdżach

Ciasto wielkopostne na ciasta z suchymi drożdżami jest bardzo łatwe do wyrobienia. Jednocześnie szybko działające drożdże sprawiają, że ciasto bardzo dobrze wyrasta. Ciasta okazują się różowe, przewiewne i lekkie, na pewno Ci się spodobają.

1. 
   Podgrzej trochę wodę. Przelać do dużej miski i rozpuścić w niej drożdże instant. Zwróć uwagę na datę ważności, w przeciwnym razie ciasto może nie wyjść dobrze.
2. 
   Do mieszaniny drożdży dodać sól i wymieszać.
3. 
   Dodajemy łyżkę cukru, mieszamy łyżką.
4. 
   Następnie dodaj olej roślinny do zawartości miski i dobrze wymieszaj mieszaninę.
5. 
   Teraz stopniowo dodawaj mąkę pszenną, przesiej ją przez drobne sito.
6. 
   Po dodaniu całej mąki wyrabiaj ciasto rękoma przez 6-8 minut, aż stanie się gładkie i przestanie kleić się do dłoni.
7. 
   Nasmaruj miskę olejem roślinnym i włóż do niej ciasto. Miskę przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę.
8. 
   Ciasto co najmniej podwoi swoją objętość. Zagniataj rękami i możesz robić ciasta. Smacznego!

Ciasto wielkopostne bez drożdży na ciasta

Ciasto wielkopostne bez drożdży na placki może przydać się nie tylko w okresie Wielkiego Postu. Takie proste ciasto harmonijnie komponuje się z każdym nadzieniem, a wypieki przypominają trochę ciasta francuskie. Jeśli chcesz użyć słodkiego nadzienia, możesz dodać do ciasta cukier do smaku.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 2.

Składniki:

• Mąka pszenna Premium – 380 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
• Sól kuchenna – 1 szczypta.
• Gorąca woda pitna – 0,5 łyżki.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wszystkie niezbędne składniki do wyrabiania chudego ciasta. Połącz olej roślinny i gorącą wodę w misce. Do powstałej mieszaniny dodaj sól.

Krok 2. Następnie przez drobne sito przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia.

Krok 3. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i nieklejące. Gotowe ciasto uformować w kulę, przykryć miską lub folią spożywczą i odstawić na pół godziny. Następnie ciasto będzie gotowe do formowania. Smacznego!

Wielkopostne ciasto ziemniaczane na placki

Wielkopostne ciasto ziemniaczane na placki to doskonała propozycja na słone wypieki.Ciasto wyrabia się bez jaj i nabiału, jednak dobrze trzyma swój kształt. Bardzo smaczne są ciasta nadziewane jajkami, grzybami lub warzywami.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 1.

Składniki:

• Sól – 1 szczypta.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Mąka pszenna premium – 250 gr.
• Woda pitna – 70 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj ziemniaki. Każdą bulwę pokroić na kilka części i gotować w osolonej wodzie do miękkości.

Krok 2. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć ugotowane ziemniaki.

Krok 3. W misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną i sól.

Krok 4. Następnie do miski z mąką dodaj puree ziemniaczane. Stopniowo dodawaj wodę i zagniataj ciasto na placki. Gdy ciasto będzie bardzo gęste, połóż je na blacie i ugniataj rękami.

Krok 5. Gotowe ciasto ziemniaczane zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 40 minut. Następnie możesz zrobić z niego ciasta. Smacznego!

Ciasto wielkopostne na ciasta w piekarniku

Chude ciasto choux na ciasta w piekarniku okazuje się gęste, ale elastyczne i nie rozrywa się po rozwałkowaniu. Nazywają go kremem, ponieważ miesza się go z wrzącą wodą i mąką, jakby parzony, nadając ciastu lepką konsystencję.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Schłodzona wrząca woda – 1 łyżka.
• Mąka pszenna premium – 2 łyżki.
• Sól kuchenna – 1 łyżeczka.
• Bezzapachowy olej roślinny – 20 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Lista składników jest bardzo krótka, a wszystkie produkty można znaleźć w każdej kuchni. Odmierz je w wymaganej ilości.

Krok 2. Do głębokiej miski przesiej mąkę i sól. Zrób wgłębienie w środku mieszanki.

Krok 3.Najpierw wlej do tego otworu olej roślinny, a następnie wrzącą wodę. Mieszankę bardzo szybko mieszamy łyżką. A gdy ciasto trochę ostygnie, kontynuuj wyrabianie go rękami.

Krok 4. Ciasto parzone na ciasta jest gotowe do dalszej pracy, można je rozwałkować i napełnić ciasta dowolnym nadzieniem. Smacznego!

Ciasto wielkopostne z bulionem ziemniaczanym na placki

Ciasto wielkopostne na wywarze ziemniaczanym na placki jest lekkie, delikatne i przewiewne. Jest to jednak bardzo ważne w przypadku wypieków, aby nie stały się ciastowate i nie rozpływały się w ustach. Ciasto jest łatwe do wyrobienia i idealnie nadaje się do pysznych domowych wypieków.

Czas gotowania – 100 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 4.

Składniki:

• Mąka pszenna premium – 3 łyżki.
• Drożdże prasowane – 40 gr.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Rafinowany olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Odwar ziemniaczany – 250 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby otrzymać bulion ziemniaczany, włóż obrane ziemniaki do rondla, zalej wodą i gotuj. Gdy ziemniaki będą gotowe, wlać bulion do miski. Drożdże pokruszyć do bulionu ostudzonego do 40 stopni.

Krok 2. Dodaj cukier i sól do mieszaniny drożdży i dobrze wymieszaj.

Krok 3. Wlać większość przesianej mąki do mieszaniny drożdży.

Krok 4. Dodaj także olej roślinny. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką lub szpatułką, stopniowo dodawaj pozostałą mąkę.

Krok 5: Następnie wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i dalej wyrabiaj rękoma.

Krok 6. Zanim zaczniesz formować ciasta, ciasto należy pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 45-60 minut. Nadzienie doskonale nadaje się do duszonej kapusty lub grzybów z cebulą. Smacznego!

Wielkopostne ciasto na wodę mineralną na ciasta

Wielkopostne ciasto na wodę mineralną na ciasta jest z jednej strony bardzo proste, ale wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Z tak puszystymi i pysznymi ciastami masz gwarancję ciepłego, przytulnego wieczoru w gronie rodziny przy aromatycznej herbacie.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 12-16.

Składniki:

• Cukier – 2 łyżeczki.
• Mąka pszenna Premium – 500 gr.
• Woda mineralna – 320 ml.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Sól kuchenna – 1,5 łyżeczki.
• Drożdże suszone – 1,5 łyżki.
• Bezwonny olej roślinny – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie produkty w wymaganej ilości, zgodnie z listą składników.

Krok 2. Do miski o odpowiedniej objętości wlej 150 mililitrów wody mineralnej, dodaj suche drożdże i cukier. Powstałą masę drożdżową pozostawić na 10-15 minut.

Krok 3. Mąkę pszenną przesiać przez sito do osobnej miski.

Krok 4. Dodaj półtorej łyżeczki soli do mąki i wlej olej roślinny.

Krok 5. Następnie do miski z mąką wlej masę drożdżową i pozostałą wodę mineralną.

Krok 6: Najpierw wymieszaj zawartość miski łyżką lub szpatułką. Gdy masa stanie się bardzo gęsta, zagniataj ciasto rękoma. Ciasto zagnieść w kulę, przykryć miskę folią spożywczą i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

Krok 7. W tym czasie ciasto znacznie zwiększy swoją objętość. Ponownie ugniataj rękoma i zacznij formować placki. Smacznego!