Pomidory w żelatynie na zimę

Pomidory w żelatynie to przepis, który zachwyci każdego. Istnieje wystarczająco dużo przepisów na przygotowanie tych pomidorów, aby znaleźć taki, który Ci odpowiada. Artykuł zawiera 8 przepisów na zszywanie, które można wykonać w domu.

Pomidory w żelatynie na zimę bez sterylizacji

Nie zaskoczysz nikogo samym kiszonymi pomidorami i ogórkami. Zapraszamy na zimę na pyszne pomidory w żelatynie. Zastosowanie żelatyny upraszcza sam proces przygotowania i skraca czas gotowania bułek.

1. 
   Jak przygotować pomidory w żelatynie na zimę bez sterylizacji „Wyliżesz palce”? Żelatynę rozpuścić w szklance zimnej wody i pozostawić na godzinę do spęcznienia.
2. 
   Do konserw wybieraj pomidory jędrne, dojrzałe i bez uszkodzeń. Pomidory myjemy i nakłuwamy wykałaczką.
3. 
   Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.
4. 
   Następnie przygotuj marynatę. Wlej wodę do garnka i podpal. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, cukier, ziarna pieprzu, goździki i liść laurowy. Gotować, marynować przez 5 minut, następnie zalać octem.
5. 
   Pomidory i cebulę ułożyć warstwami w wysterylizowanym półtoralitrowym słoiku, zalać marynatą, przykryć pokrywką i lekko przestudzić. Następnie wlać marynatę z powrotem na patelnię, ponownie zagotować i ponownie wlać do słoika. Powtórz tę czynność po raz trzeci, ale tym razem wlej żelatynę wraz z marynatą, a następnie zwiń słoik czystą pokrywką. Ochłodzić szew do góry nogami. Przed podaniem pomidorów włóż słoiczek do lodówki, aby galaretka stwardniała.

Smacznego!

Pomidory z cebulą w żelatynie „Palce poliżesz” na zimę

Warzywa konserwowe pozwalają urozmaicić zimowe menu i dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin. Pomidory to najczęstsze warzywa do robienia bułek, można z nimi przeprowadzać różnorodne eksperymenty kulinarne. Na przykład możesz ugotować pomidory i cebulę w żelatynie.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 1-1,5 szt. (lub 1 główka czosnku)
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.

Na marynatę: (na 1-litrowy słoik)

• Żelatyna – 1 łyżka.
• Cukier – 2,5 łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Goździki – 2-3 szt.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Esencja octowa – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Weź niezbyt duże pomidory, umyj je i oderwij zielone ogony. Pomidory przekrój na pół.

2. Namoczyć żelatynę w szklance zimnej wody na 40 minut.

3. Dobrze umyj słoiki do zszywania i wysterylizuj.Zagotuj pokrywki.

4. Pokrój cebulę w pierścienie.

5. Do słoika wlać łyżkę oleju roślinnego i dodać ziarna pieprzu.

6. Następnie ułóż pomidory i cebulę warstwami. Górną warstwą powinna być cebula.

7. Na patelnię wlej szklankę wody i zagotuj. Dodać sól, cukier i przyprawy, gotować marynatę przez 10 minut.

8. Umieść spęcznioną żelatynę w łaźni wodnej i rozpuść ją.

9. Dwie minuty przed przygotowaniem marynaty dodać masę żelatynową i esencję octową. Do słoiczka wlać gorącą marynatę. Następnie słoiki z pomidorami należy wysterylizować we wrzącej wodzie. Czas sterylizacji 15 minut.

10. Po sterylizacji zamknij słoiki metalowymi pokrywkami. Odwróć je do góry nogami i zawiń w ciepły koc. W tej pozycji poczekaj, aż szwy całkowicie ostygną.

Smacznego!

Pyszne pomidory w żelatynie z cebulą i natką pietruszki

Pomidory konserwowe w żelatynie przypadną do gustu wielu osobom. Przepis jest prosty i nie wymaga dużo czasu. Dzięki cebuli i pietruszce galaretka okazuje się smaczna i aromatyczna.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Pomidory – 600-700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pietruszka – 20 gr.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Ziele angielskie, groszek – 6 szt.
• Żelatyna – 1 łyżka. w każdym litrowym słoiku
• Koper - do smaku.

Na marynatę:

• Woda – 1 l.
• Cukier – 3 łyżki.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Esencja octowa – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Umyj pomidory i pietruszkę, obierz cebulę.

2. Umyj i wysterylizuj słoiki, zagotuj pokrywki.

3. Pokrój cebulę w pierścienie.

4. Posiekaj natkę pietruszki.

5. Pokrój pomidory na pół.

6. Do słoików włóż koperek, obrane ząbki czosnku, kilka krążków cebuli, ziarna pieprzu i pietruszkę.

7.Następnie napełnij słoiki pomidorami i pozostałą cebulą.

8. Na patelnię wlać wodę, zagotować, dodać sól, cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, następnie pozostawić marynatę na ogniu przez kolejne 3 minuty.

9. Do każdego słoiczka włóż łyżkę żelatyny.

10. Do marynaty dodać esencję octową i rozlać do słoików.

11. Słoiki przykryć wysterylizowanymi pokrywkami, umieścić je w dużym rondlu, przykryć dno kilkakrotnie złożonym ręcznikiem, zalać wodą i sterylizować we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.

12. Po sterylizacji szczelnie zamknij słoiki pokrywkami, odwróć je do góry dnem i ostudź, przykrywając kocem.

13. Przed podaniem przechowywać w lodówce przez kilka godzin, aby marynata stwardniała do stanu galaretowatego.

Smacznego!

Słodkie pomidory w żelatynie na zimę

Żadne warzywa w puszkach ze sklepu nie mogą się równać z tymi przygotowanymi rękami troskliwej gospodyni domowej. Słodkie pomidory konserwowe w galarecie świetnie sprawdzają się jako przekąska do dań mięsnych i makaronów.

Czas gotowania: 1,5 godziny.

Czas gotowania: 70 minut

Porcje: 5-7.

Składniki:

• Pomidory – 1,3 kg.
• Żelatyna – 1,5 łyżki.
• Cukier – 5 łyżek.
• Liść laurowy - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 1 l.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Sól – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Zalać żelatynę 100 mililitrów zimnej wody i pozostawić na pół godziny do spęcznienia.

2. Dokładnie umyj pomidory, usuń łodygę i przekrój je na pół.

3. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w pierścienie.

4. Dobrze umyj słoiki i wysterylizuj. Napełnij słoiki krążkami cebuli i połówkami pomidorów.

5. Na patelnię wlać wodę, dodać sól i cukier, dodać ziarna pieprzu i liść laurowy. Zagotuj marynatę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.Następnie wlej ocet i zdejmij patelnię z ognia.

6. Do marynaty włóż spęcznioną żelatynę, mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

7. Wlej marynatę do słoików i przykryj wysterylizowanymi pokrywkami.

8. Na dnie patelni połóż kilkakrotnie złożony ręcznik, a na nim połóż puszki pomidorów. Wlewamy wodę aż do sięgających brzegów słoików. Sterylizuj przedmioty we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.

9. Po sterylizacji zamknij słoiki metalowymi pokrywkami. Odwróć bułki do góry nogami, przykryj kocem i całkowicie ostudź. Pomidory w żelatynie przechowujemy w chłodnym miejscu, przed podaniem wkładamy bułki do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Rewelacyjne pomidory w galarecie na 1-litrowy słoik

Niesamowicie pyszne pomidory konserwowe w aromatycznej galarecie. Preparat ten z pewnością przyciągnie uwagę na uczcie i zachwyci gości swoim niepowtarzalnym smakiem.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Pomidory – 0,7 kg.
• Woda – 1 l.
• Cukier – 3,5 łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Żelatyna – 10 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 3-5 szt.

Proces gotowania:

1. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie i pozostawić na 20 minut do spęcznienia.

2. Dobrze umyj litrowe słoiki i zaparz wrzącą wodą.

3. Umyj pomidory i pokrój w plasterki. Cebulę pokroić w pierścienie.

4. Wlej wodę na patelnię i zagotuj. Następnie dodać sól, cukier i przyprawy, gotować marynatę na małym ogniu przez 4 minuty. Na koniec dodać żelatynę i mieszać marynatę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

5. Pomidory i cebulę szczelnie ułożyć w słoikach, warzywa ułożyć warstwami.Do każdego słoika wlej po łyżce octu, następnie wlej gorącą marynatę do słoików, przykryj pokrywkami i włóż do rondla, którego dno przykryj kilkakrotnie złożonym ręcznikiem. Na patelnię wlewamy wodę tak, aby nie sięgała 3-4 centymetrów do góry słoików. Sterylizuj bułki we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.

6. Zamknij szczelnie słoiki pokrywkami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Pomidory w puszkach w żelatynie są gotowe, przechowuj je w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na przygotowanie pomidorów w żelatynie z czosnkiem

Jeśli znudziły Ci się zwykłe marynowane pomidory, czas spróbować czegoś nowego, a mianowicie pomidorów w żelatynie. To bardzo ciekawa i smaczna przekąska, którą bardzo łatwo przygotować.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Cebula – 500 gr.
• Pomidory – 2 kg.
• Koper – 2 szt.
• Pietruszka - 2 gałęzie.
• Czosnek – 4-5 zębów.
• Ziele angielskie, groszek – 3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 3 szt.
• Liść laurowy – 1-2 szt.

Do wypełnienia:

• Woda – 1,5 l.
• Żelatyna – 2 łyżki.
• Cukier – 100 gr.
• Sól – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj pomidory i nakłuj je wykałaczką. Koperek i natkę pietruszki umyć i osuszyć. Cebulę i czosnek obierz, cebulę pokrój w krążki, a czosnek w plasterki.

2. Dobrze umyj słoiki do zszywania i wysterylizuj. Rozłóż na nich ziarna pieprzu i liście laurowe, następnie ułóż pomidory, czosnek, koper, natkę pietruszki i krążki cebuli.

3. Zalać żelatynę szklanką wody, wymieszać i pozostawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.

4. Wlej pozostałą wodę na patelnię, dodaj cukier i sól. Doprowadzić marynatę do wrzenia i zdjąć z ognia.Następnie do gorącej marynaty dodać spęcznioną żelatynę, wymieszać i ponownie postawić na ogień, ale nie gotować.

5. Wlać gorącą marynatę do słoików z pomidorami i przykryć pokrywkami. Słoiki umieszczamy w dużym rondlu, przykrywamy dno kilkakrotnie złożonym ręcznikiem, zalewamy wodą i podpalamy. Sterylizuj przedmioty we wrzącej wodzie przez 10-15 minut.

6. Po sterylizacji zwiń pokrywki słoików, zawiń je w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj szwy w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pomidory w plasterkach w żelatynie na zimę

Pomidory z puszki w żelatynie można łatwo przygotować i dobrze przechowywać w piwnicy. To świetna przekąska, która z pewnością stanie się jedną z ulubionych przekąsek całej Twojej rodziny.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Pomidory – 1,5 kg.
• Cebula – 3-4 szt.
• Żelatyna – 2 saszetki.

Na 1 litr marynaty:

• Sól – 30 gr.
• Cukier – 150 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 6-8 szt.
• Goździki – 1 szt.
• Ocet 9% – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Zalać żelatynę wodą i pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej.

2. Dobrze umyj pomidory pod bieżącą wodą.

3. Obierz cebulę i umyj ją.

4. Dobrze umyj słoiki i zaparz wrzącą wodą.

5. Zalej także pokrywki wrzącą wodą i pozostaw na kilka minut.

6. Odetnij łodygę pomidorów i pokrój je na 4 części.

7. Pokrój cebulę w pierścienie.

8. Ułóż pomidory i cebulę warstwami w słoikach. Na dnie ułóż pomidory.

9. Następnie ułóż warstwę krążków cebuli i kontynuuj układanie warzyw na wierzch słoików.

10. Ostatnią, wierzchnią warstwę ułóż z cebuli.

11. Przykryj potrawy pokrywkami i przygotuj marynatę.

12.Wlej wodę na patelnię i podpal, dodaj sól.

13. Dodaj także cukier.

14. Odmierz potrzebną ilość suszonych przypraw.

15. Dodaj przyprawy do marynaty i zagotuj.

16. Następnie wyłącz ogień i wlej masę żelatynową, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.

17. Następnie wlać gorącą marynatę do słoików z warzywami.

18. Umieść przedmioty w dużym rondlu, przykryj dno kilkakrotnie złożonym ręcznikiem, zalej wodą i sterylizuj przez 20 minut.

19. Po sterylizacji wlej ocet bezpośrednio do słoików.

20. Zwiń słoiki pokrywkami i zawiń je w koc, aż całkowicie ostygną.

21. Pomidory w żelatynie można przechowywać w piwnicy lub lodówce.

Smacznego!

Pomidorki koktajlowe w żelatynie na zimę bez sterylizacji

Jak miło jest otworzyć zimą słoik pysznych marynowanych pomidorków koktajlowych. Przygotowanie warzyw w żelatynie pozwala lepiej zachować integralność i smak pomidorów. Ponadto preparat ten wygląda bardzo apetycznie. Z podanej ilości składników otrzymasz 4 bułki po 750 mililitrów każda.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Pomidory wiśniowe – 1,4 kg.
• Cebula – 4 szt.
• Czosnek – 5 zębów.
• Żelatyna – 6 łyżek.
• Koper – 4 szt.
• Liście chrzanu – 8 szt.
• Liście wiśni – 8 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 8 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 40 szt.
• Papryka czerwona ostra – 1 szt.
• Goździki – 8 szt.

Na marynatę na 1 litr:

• Cukier – 4 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Umyj pomidory i nakłuj je wykałaczką u nasady łodygi.

2. Dokładnie umyj słoiki do zszywania i zalej je wrzącą wodą. Na dnie każdego słoika ułóż zioła, 1-2 ząbki ostrej papryki i ząbek czosnku.

3.Napełnij słoiki pomidorami i krążkami cebuli.

4. Do każdego słoiczka wsyp łyżeczkę żelatyny.

5. Na patelnię wlać wodę, zagotować, dodać sól, cukier i suche przyprawy. Gdy sól i cukier się rozpuszczą, zdejmij rondelek z ognia i dodaj ocet.

6. Słoiki napełnij gorącą marynatą i szczelnie zamknij wyparzonymi pokrywkami, owiń kocem lub ręcznikiem i całkowicie ostudź. Przechowuj bułki z pomidorkami koktajlowymi w lodówce lub piwnicy.

Smacznego!