Plasterki pomidorów z cebulą i masłem na zimę

Plasterki pomidorów z cebulą i masłem na zimę to popularna przekąska, która znika z prędkością światła. Przygotowanie jest tak proste, jak to tylko możliwe. Do zwijania nadają się mięsiste warzywa dowolnej wielkości, najlepiej „śmietankowe”, ale odpowiednie jest również „bycze serce”. Głównym warunkiem jest to, że owoce muszą być mocne. Sałatka wychodzi bardzo apetyczna ze słodkim posmakiem.

Plasterki pomidorów z cebulą i olejem roślinnym na zimę „Palce poliżesz”

Plasterki pomidorów z cebulą i olejem roślinnym na zimę „Palce poliżesz” – przysmak, który zachwyci wszystkich domowników i gości. Z minimum składników można łatwo zrobić bułkę, która zachwyci Cię w niesprzyjającą zimową pogodę. Preparat doskonale urozmaica chudą żywność.

1. 
   Aby na zimę zwinąć pomidory w plasterki z cebulą i olejem roślinnym, odmierz niezbędne produkty.
2. 
   Rozcieńczamy roztwór sody i wkładamy do niego słoiki i zakrętki. Dokładnie spłucz gąbką, a następnie spłucz pod bieżącą wodą.
3. 
   Zagotuj wodę w rondlu i załóż pokrywki na wrzącą wodę. Na wierzch kładziemy siatkę i stawiamy puszki nad parą. Zmniejszając ogień, sterylizuj przez 15 minut.
4. 
   Pozostaw sterylne słoiki i pokrywki do wyschnięcia na drucianej kratce lub ręczniku.
5. 
   Umyte mięsiste pomidory dzielimy na segmenty, usuwając łodygę. Umieścić w pojemniku.
6. 
   Wstępnie obraną cebulę pokroić w niezbyt cienkie półpierścienie.
7. 
   Przełożyć na pomidory.
8. 
   Dodaj sól i ostrożnie wymieszaj, aby nie uszkodzić integralności.
9. 
   Dodaj olej roślinny i kwas octowy.
10. 
    Sałatkę przełożyć do suchych, czystych słoików, lekko potrząsając, aby zawartość mocniej „osiadła”.
11. 
    Dno przestronnej patelni wykładamy ręcznikiem, na wierzch kładziemy półfabrykaty, przykrywając je sterylnymi pokrywkami. Do wieszaków wlej wodę i postaw ją na palniku. Po zagotowaniu zmniejszyć płomień i gotować przez 15 minut. W razie potrzeby dodać wrzącą wodę.
12. 
    Używając rękawic kuchennych, ostrożnie usuń kawałki i zamknij je pokrywkami. Odwróć bułki do góry nogami i przykryj czymś ciepłym.
13. 
    Po ostygnięciu do góry nogami przenieść do przechowywania.
14. 
    Zjadamy przekąskę z przyjemnością. Smacznego!

Plasterki pomidorów z cebulą i oliwą bez sterylizacji na zimę

Plasterki pomidorów z cebulą i oliwą są przygotowywane po prostu na zimę bez sterylizacji. Przysmak doskonale uzupełnia różnorodne dodatki, dania mięsne i drobiowe. Przepis jest idealny do przetwarzania dużych okazów, które nie nadają się do marynowania.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Zieloni - do smaku.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz pomidory, usuń wilgoć i pokrój w plasterki. Usuń kolorową warstwę z cebuli i wbiegnij pod kran, pokrój w półpierścienie.

Krok 2. Na dnie sterylnego pojemnika ułóż umyte warzywa (natkę pietruszki lub koperek) i część posiekanej cebuli.

Krok 3. Połóż pomidory, przykrywając je dłonią, lekko potrząśnij, aby warzywa ściślej przylegały. Posypać cebulą.

Krok 4. Dodaj pozostałe pomidory, cebulę i zioła. Wypełniamy puste przestrzenie wrzącą wodą. Przykryj sterylną pokrywką i odstaw na 15 minut.

Krok 5. Ostudzony płyn odcedzić do rondla, dodać sól (nie jodowaną) i dodać cukier. Zainstaluj na kuchence.

Krok 6. Do podgrzanego nadzienia dodać kwas octowy (przy użyciu będzie potrzeba mniej esencji, podzielić proporcjonalnie, aby obliczyć ilość) i rafinowany olej roślinny. Czekamy, aż się zagotuje.

Krok 7. Napełnij słoik marynatą i mocno dokręć zakrętkę. Ostudzić bułkę zawijając ją w koc.

Krok 8. Zamknięte konserwy należy przenieść do chłodnego miejsca, np. do spiżarni. Zimą lubimy niesamowite przygotowania. Smacznego!

Słodkie, deserowe plasterki pomidorów z cebulą i masłem

Słodkie, deserowe pomidory w plasterkach z cebulą i masłem wcale nie są trudne w przygotowaniu. Przygotowanie trwa dłużej niż samo zszywanie. Pachnący preparat kończy się bardzo szybko, wystarczy odkorkować słoiczek. Słodki posmak niesamowitej konserwacji zostanie zapamiętany na zawsze!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Pomidory – 2 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżeczki.
• Czosnek – 2 główki.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Ziarna czarnego pieprzu – 1 łyżeczka.
• Ziele angielskie, groszek – 8 szt.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ostra czerwona papryka - do smaku.
• Na marynatę:
• Woda – 1 l.
• Sól – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Po przygotowaniu pomidorów, oczyszczeniu z brudu i wytarciu ich do sucha, dzielimy je na pół lub na ćwiartki, kierując się wielkością owocu.

Krok 2. Opłucz natkę pietruszki i według uznania pokrój lub oderwij liście. Robimy to tak jak lubimy. Zamiast pietruszki można zazwyczaj stosować inne pachnące zioła. Na przykład gałązka lub kwiatostan koperku lub w ogóle brak zieleni. Nie ma wyraźnych granic, wszystko zależy od gustu i wyobraźni.

Krok 3. Po obraniu cebuli pokrój ją w niezbyt grube pierścienie.

Krok 4. Umyj słoiki w wodzie z mydłem, dokładnie wypłucz pod silnym ciśnieniem wody i piecz w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Obrany czosnek pokroić na segmenty. Do przygotowanego słoika wkładamy pietruszkę, ziarna pieprzu, laur, czosnek i ostrą paprykę (ilość ustalamy sami).

Krok 5. Umieść krążki cebuli. Po rozgrzaniu oleju na patelni ostrożnie wlej go do pojemnika. Napełnij słoik pomidorami, układając warstwami zioła, czosnek i cebulę. Wstrząśnij pojemnikiem, aby warzywa były zbite, ale nie straciły integralności.

Krok 6. Do gorącej wody wsyp sól i cukier. Po ugotowaniu dodaj ocet stołowy. Napełnij pojemnik pomidorami wrzącą marynatą. Przykryć sterylną pokrywką.

Krok 7. Po podgrzaniu wody na patelni umieść w niej przedmiot, nie zapomnij położyć szmatki na dnie.Po ugotowaniu sterylizuj szew przez co najmniej 15 minut.

Krok 8. Uzbrojeni w uchwyty do garnków ostrożnie wyjmij przedmiot. Wytrzyj słoik, aby się nie poślizgnął. Za pomocą maszyny do zszywania zwiń pomidory. Ochłodzić do góry nogami pod kocem lub ręcznikiem frotte.

Krok 9. Jasne, aromatyczne przetwory przechowujemy w piwnicy. Przystawkę możesz wypróbować już w ciągu miesiąca, idealnie komponuje się z domowymi daniami - ziemniakami duszonymi lub smażonymi, pilawem, gotowanym makaronem, kotletami czy pieczonym kurczakiem. Smacznego!

Pomidory w plasterkach z cebulą, oliwą i octem 9% na zimę

Pokrojone pomidory z cebulą, oliwą i 9% octem na zimę przygotowuje się łatwo i bez większego wysiłku. Nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z podstawowym procesem. Nie bój się, że coś pójdzie nie tak. Zgodnie z opisem wszystko będzie na najwyższym poziomie. Nie wahaj się spróbować!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Pomidory – 7-8 szt.
• Cebula – 5 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka. na słoiku.
• Sól – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 2 łyżki
• Liść laurowy – 1 szt. na słoiku.
• Papryka ostra – 1-2 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Woda – 1 l.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki. Dojrzałe, ale twarde okazy są dokładnie myte, usuwając ziarenka piasku i inne zanieczyszczenia. Wysusz to. Usuń skórkę z cebuli i ząbków czosnku. Całe słoiki dokładnie myjemy gąbką i detergentem i sterylizujemy w zwykły sposób. Zagotuj umyte zakrętki.

Krok 2. Pokrój warzywa niezbyt cienko. Sami ustalamy sposób krojenia - plastry, połówki, koła. Nie będzie to miało wpływu na wynik końcowy.

Krok 3.Do pojemnika włóż umytą natkę pietruszki, liść laurowy i pieprz. Jeśli to konieczne, zastąp pietruszkę innymi ziołami lub całkowicie ją pomiń.

Krok 4. Napełnij słoik pokrojonymi warzywami, w razie potrzeby potrząsając, aby zagęścić zawartość i zmieścić więcej składników.

Krok 5. Ugotuj nadzienie dodając do wody sól i cukier. Po rozpuszczeniu kryształów dodać kwas octowy. Wymieszaj, a gdy pojawią się małe bąbelki, wyłącz ogień.

Krok 6. Ostrożnie zalej wrzącą polewę na obrabiany przedmiot, wlej olej roślinny i dodaj pietruszkę. Przykryj, ale nie przekręcaj.

Krok 7. Przykryj dno grubościennego rondla ręcznikiem, zamieszaj słoik i zalej gorącą wodą do wieszaków. Rozgrzej się przez 7 minut. Większe pojemniki wymagają więcej czasu na sterylizację. Do procesu podchodzimy ostrożnie i odpowiedzialnie, co pozwoli Ci dłużej zachować zwroty akcji.

Krok 8. Uszczelnij uszczelkę i ostudź, obracając ją na pokrywkę. Przykryj ręcznikiem, aby stopniowo ostygł.

Krok 9. Sprawdzamy, czy wystudzone kawałki nie przepuszczają powietrza (w tym celu używamy za każdym razem wyłącznie nowych pokrywek i pojemników bez odprysków i innych uszkodzeń) i przenosimy je do piwnicy. Smacznego!

Przygotowanie pomidorów z cebulą, oliwą i octem 6%.

Przygotowanie pomidorów z cebulą, oliwą i 6% octem zajmie znacznie mniej czasu, niż się wydaje. Racjonalnie rozdzielając swoje działania, nie będzie przestojów. Pachnący preparat nie pozostawia nikogo obojętnym. Przystawka w mgnieniu oka znika ze stołu, a domownicy proszą o więcej. Naprawdę warto zwrócić uwagę na uszczelnianie, uzupełnij swoje kosze pysznymi przetworami!

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3,5 l.

Składniki:

• Pomidory - według pojemności.
• Cebula – 3 szt.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Woda oczyszczona – 1 l.
• Sól – 1 łyżka.
• Ocet 6% – 1/3 łyżki.
• Papryka – 2 szt.
• Goździki – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Ziele angielskie, groszek – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz elastyczne pomidory i dokładnie spłucz. Po wyschnięciu na ręczniku przekroić na połówki lub tak jak lubisz, nie zapominając o odcięciu łodygi.

Krok 2. Usuń wnętrze umytej papryki i pokrój w paski.

Krok 3. Po obraniu cebuli pokrój ją na półpierścienie.

Krok 4. Wstępnie umyte i sterylne pojemniki sprawdzamy pod kątem wad. Jeśli wszystko jest w porządku, wypełnij je posiekanymi warzywami. Słoiki z frytkami i pęknięciami natychmiast wyrzucamy. Są nie tylko nieodpowiednie do zszywania, ale także niebezpieczne.

Krok 5. Po zagotowaniu wody napełnij słoiki.

Krok 6. Przygotuj wrzącą wodę do nalewania. Dodać sól. Do skrętów używamy wyłącznie środka konserwującego do kamienia.

Krok 7. Dodaj cukier.

Krok 8. Dopraw olejem roślinnym, zielem angielskim i goździkami. Dodaj 6% octu. Gotuj marynatę, aż pojawią się bąbelki.

Krok 9. Opróżniamy słoiki z płynu i napełniamy je marynatą, wkładamy do rondla z gorącą wodą. Nie zapomnij przykryć dna ściereczką, aby zapobiec stłuczeniu szkła. Sterylizuj zakonserwowaną żywność po zagotowaniu wody przez 10 minut.

Krok 10. Wyjmij gorące kawałki i zamknij sterylnymi zakrętkami. Schłodzić w zwykłej pozycji, owinięty kocem. Smacznego!

Pomidory z olejem roślinnym i cebulą bez octu w słoikach na zimę

Pomidory z olejem roślinnym i cebulą bez octu w słoikach na zimę okazują się niezwykle apetyczne. Przekąska pomimo braku konserwantów dobrze się przechowuje.Jednak nie będzie musiała długo stać - skręty pomidorów najpierw się rozchodzą, bez względu na to, jak bardzo je zwiniesz.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 1 l.

Składniki:

Na słoiku:

• Pomidory - według pojemności.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Goździki – 3-4 pąki.
• Ziele angielskie, groszek – 3-4 szt.

Marynata:

• Sól – 1 łyżka.
• Woda – 1 l.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Słoiki dokładnie umyj bez pęknięć i odprysków, a następnie podgrzej je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej lub podgrzej w łaźni wodnej. Cebulę obieramy, dzielimy na ćwiartki i układamy w przygotowanych pojemnikach. Małe okazy umieszcza się w całości. Dodać liść laurowy, ziarna pieprzu i goździki.

Krok 2. Mocne pomidory dokładnie umyj i podziel na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości. Włóż do słoików przekrojoną stroną do dołu i zagęszczaj ruchami potrząsającymi, aby zmieściło się więcej. Dodaj rafinowany olej.

Krok 3. Rozpuść sól i cukier we wrzącej wodzie. Gotuj przez kilka minut i napełnij słoiki. Przykryj dno patelni ściereczką. Ostrożnie, aby się nie poparzyć, przesuwaj gorące puszki i wlewaj gorącą wodę do garnka aż do wieszaków puszek. Sterylizuj przedmioty przez 15 minut. Duże pojemniki będą wymagały więcej czasu.

Krok 4. Ostrożnie wyjmij gorące słoiki, dla wygody użyj specjalnego urządzenia i zakręć je sterylnymi zakrętkami lub zwiń maszynowo. Zawijając słoiki w koc, ostudź szwy.

Krok 5. Po przewróceniu schłodzonych konserw sprawdź, czy marynata nie wycieka i przechowuj sałatkę w spiżarni. Próbkę można pobrać po miesiącu, konserwacja będzie dobrze zamarynowana i nasycona pachnącymi aromatami.Sałatkę podaje się z dowolnymi dodatkami, mięsem lub drobiem. Smacznego!

Sałatka z zielonych pomidorów z cebulą i masłem

Sałatka z zielonych pomidorów z cebulą i masłem to przystawka warta Twojej uwagi. Apetyczny preparat wychodzi soczysty i niezapomniany. Powszechnie przyjmuje się, że do zszywania używa się niedojrzałych owoców, które są usuwane podczas przymrozków. Aby nie stracić wyniku swojej pracy, przygotowują się. Ale po przynajmniej jednorazowym spróbowaniu sałatki celowo zaczniesz zbierać niedojrzałe zbiory, aby przygotować apetyczną przekąskę.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Zielone pomidory – 2 kg.
• Cebula – 500 gr.
• Papryka – 500 gr.
• Marchew – 500 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka. ze zjeżdżalnią.
• Ocet 9% – 1 łyżka
• Cukier granulowany – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i osusz niedojrzałe pomidory. Kroimy na segmenty, wycinając miejsce przyczepienia owocu.

Krok 2. Jasną umytą paprykę przekrój wzdłuż, usuń nasiona i błony. Pokroić w paski.

Krok 3. Po usunięciu wierzchniej warstwy cebul należy je umyć i pokroić w „pióra”.

Krok 4. Usuń skórkę z umytych marchewek i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 5. Umieść pokrojone warzywa w misce z grubym dnem. Sól i cukier. Dopraw olejem roślinnym i umieść na kuchence.

Krok 6. Gdy pojawią się bąbelki, zminimalizuj płomień i gotuj na wolnym ogniu przez jedną trzecią godziny. Wymieszaj zawartość, aby proces gotowania przebiegał równomiernie.

Krok 7. Po wyznaczonym czasie wyłącz ogrzewanie i dodaj 9% kwas octowy. Jeśli używamy esencji, odpowiednio zmniejszamy jej ilość. Dokładnie wymieszaj zawartość.

Krok 8. Opłucz słoiki i podgrzej je.Napełnij gorącą sałatką i zamknij czystymi, suchymi pokrywkami.

Krok 9. Zawiń odwrócone słoiki i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 10. Przechowuj skręt wraz z resztą zimowej konserwacji. Smacznego!

Marynowane plastry pomidorów z cebulą, czosnkiem i oliwą

Marynowane pomidory w plasterkach z cebulą, czosnkiem i oliwą to prosty preparat znany wielu osobom. Moim zdaniem sałatka jest nie tylko smaczna, ale i dość prosta. Jasny poczęstunek stanie się Twoim wybawieniem na każdą okazję. To doskonała przekąska i wspaniały dodatek do dania głównego.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 7 l.

Składniki:

• Pomidory – 2-2,5 kg.
• Cebula – 2-3 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Czosnek – 7 ząbków.
• Ziarna pieprzu czarnego – 20 szt.
• Liść laurowy – 7 szt.
• Ostra papryka - do smaku.

Marynata:

• Olej roślinny – 7 łyżek.
• Sól – 3 łyżki.
• Ocet 9% – 3 łyżki
• Cukier granulowany – 7 łyżek.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Elastyczne pomidorki dokładnie umyj i wytrzyj do sucha. Miękkie okazy nadają się do adjika, sosów lub lecho.

Krok 2. Warzywa pokroić na pół lub na 4-6 części, skupiając się na wielkości owocu i wycinaniu łodygi.

Krok 3. Pokrój obraną cebulę według własnego uznania - w pierścienie lub piórka.

Krok 4. Sprawdzamy umyte słoiki pod kątem integralności. Pojemniki muszą być wolne od wiórów i uszkodzeń. Dodać liście laurowe, umytą natkę pietruszki lub inne zioła, obrany czosnek, ostrą paprykę i groszek. Przypraw używamy według własnego uznania, sami dostosowując ich ilości. Do każdego litrowego słoika wlej łyżkę bezwonnego oleju roślinnego.

Krok 5. Włóż sól i cukier do wrzącej wody. Mieszać do rozpuszczenia, dodać kwas octowy i wyłączyć palnik.Zastępujemy 9% octem esencją, odpowiednio zmniejszając ilość lub 6% kwasem, zwiększając.

Krok 6. Szczelnie napełnij słoiki pomidorami, na przemian z cebulą. Można zwiększyć ilość cebuli i ząbków czosnku. Nie naciskamy na pomidory, a jedynie je potrząsamy, aby „było im wygodniej”. Wypełniamy puste przestrzenie wrzącą solanką.

Krok 7. Natychmiast przykryj wysterylizowanymi pokrywkami. Przełożyć do rondla wyłożonego ściereczką. Dodaj ciepłą wodę, aż poziom sięgnie ramion. Po ugotowaniu sterylizuj litrowe słoiki przez 10 minut. Większe słoiki wymagają dłuższej sterylizacji.

Krok 8. Aby uniknąć poparzenia, użyj specjalnych szczypiec i usuń gorące kawałki. Po wytarciu słoików do sucha zgrzewamy je maszyną do zamykania. Odwróć go i zobacz, czy solanka wycieka. Jeśli wszystko jest w porządku, zawiń je i poczekaj, aż ostygnie.

Krok 9. Przechowuj pomidory w puszkach. Odkorkuj słoik i ciesz się konserwacją. Przystawka idealnie komponuje się z gotowanym makaronem, pilawem lub duszonymi ziemniakami, mięsem lub kurczakiem. Smacznego!