Schab

Aby przygotować delikatne i niezwykle smaczne smażone mięso wieprzowe, potrzebujesz minimum składników i wysiłku, a maksimum przyjemności! To w końcu prawdziwie rosyjski obiad, który zapewni uczucie sytości na wiele, wiele godzin, a przy tym doda ogromnej dawki energii. A żeby urozmaicić to danie, wystarczy odpowiednio rozmieścić akcenty i dusić mięso z warzywami lub w paście pomidorowej, gotować na patelni lub w powolnej kuchence.

Smażenie wieprzowiny z sosem na patelni

Gdy mamy ochotę na coś szybkiego, smacznego i soczystego, zdecydowanie gotujemy smażoną wieprzowinę w pikantnym sosie na bazie cebuli z minimalnym dodatkiem przypraw. To danie mięsne dobrze komponuje się z wszelkiego rodzaju dodatkami, ale szczególnie ze zbożami i gotowanymi młodymi ziemniakami.

1. 
   Smażenie wieprzowiny z sosem na patelni jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Mięso pokroić na kawałki o pożądanej wielkości.
2. 
   Obierz cebulę i pokrój ją w dość grube półpierścienie.
3. 
   Smażyć wieprzowinę na rozgrzanym oleju słonecznikowym na złoty kolor.
4. 
   Do złocistego mięsa dodajemy półkrążki cebuli, mieszamy i smażymy dalej.
5. 
   Składniki smażymy jeszcze przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie miękka.
6. 
   Gdy warzywa ściemnieją, przykryj patelnię pokrywką, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu, aż wieprzowina będzie ugotowana przez około 10 minut na małym ogniu.
7. 
   Podawaj złocisty narybek z gorącym sosem cebulowym. Smacznego!

Jak ugotować smażoną wieprzowinę z cebulą na patelni?

Co może być smaczniejszego i bardziej aromatycznego niż boczek wieprzowy, smażony na chrupkość z dodatkiem dużej ilości cebuli, która nadaje potrawie wyjątkowej pikanterii i soczystości? A przygotowanie takiego dania jest bardzo proste i szybkie, wystarczy spędzić w kuchni około pół godziny.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 500 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój wieprzowinę na kawałki mniej więcej tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne smażenie.

Krok 2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, ułóż mięso, a na nim obraną cebulę i pokrój w półpierścienie. Nie mieszając, smaż, aż mostek lekko się zarumieni.

Krok 3. Po kilku minutach wymieszaj składniki i usmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista. W tym samym czasie nastawiamy czajnik na gotowanie.

Krok 4. Zalej zawartość patelni wrzącą wodą, przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie na dużym ogniu.

Krok 5.Do czasu całkowitego wygotowania płynu zdejmij pokrywkę i pozwól wieprzowinie i cebuli usmażyć się, następnie ponownie zalej wrzącą wodą i powtórz manipulację jeszcze 2-3 razy, aż do całkowitego ugotowania. Podczas ostatniego dodawania wody dodajemy sól, doprawiamy do smaku, a także dodajemy liść laurowy.

Krok 6. Dzięki długiemu gotowaniu na dużym ogniu półpierścienie cebuli całkowicie rozpuszczają się w soku mięsnym i tworzą niezwykle smaczny sos. Smacznego!

Smażenie z cebulą i marchewką jak w sowieckiej stołówce

Kruche i bardzo soczyste mięso z warzywami to bardzo prosty i szybki sposób na obfity obiad lub lunch, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny, co nie jest zaskakujące, ponieważ kawałki wieprzowiny duszone z cebulą i marchewką to pożywny, gorący danie, które dobrze komponuje się z każdą przystawką.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 350 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Przegotowana woda – 150 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty: schłodzone mięso opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami, obierz warzywa.

Krok 2. Warzywa pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce lub pokroić w cienkie paski.

Krok 3. Umytą wieprzowinę pokroić w średniej wielkości kostkę.

Krok 4. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju i dodać pokrojone warzywa, od czasu do czasu mieszając, smażyć do miękkości i lekkiego zrumienienia.

Krok 5. Do podsmażonej cebuli i marchewki dodajemy kostki mięsa.

Krok 6. Mieszaj i kontynuuj smażenie, aż wieprzowina zmieni kolor.

Krok 7Na patelnię dodajemy również obrany, posiekany czosnek, liść laurowy, sól i pieprz według własnego uznania.

Krok 8. Napełnij wszystkie elementy 150 mililitrami gorącej przegotowanej wody.

Krok 9. Dusić mięso i warzywa na umiarkowanym ogniu przez 20-25 minut, aż wilgoć odparuje.

Krok 10. Aromatyczne smażenie jak w jadalni gotowe. Smacznego!

Pieczeń wieprzowa z sosem z pasty pomidorowej

Mając pod ręką tak proste i niedrogie produkty jak wieprzowina, cebula, przecier pomidorowy i przyprawy, przygotowujemy pożywne, gorące danie - smażenie. Danie to wyróżnia się doskonałymi walorami smakowymi, dzięki duszeniu w paście pomidorowej i odpowiednio dobranym przyprawom.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 1 kg.
• Cebula – 4-5 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mostek pokroić na małe kawałki.

Krok 2. „Uwalniamy” cebulę z łusek i kroimy ją w półpierścienie średniej grubości.

Krok 3. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i smaż mięso na umiarkowanym ogniu przez około 20 minut.

Krok 4. Po tym czasie wieprzowinę połączyć z cebulą, wymieszać i dodać do smaku sól i mielony czarny pieprz – dalej dusić.

Krok 5. Na kilka minut przed ugotowaniem mostka do składników na patelni dodaj koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 6. Apetyczny złocisty narybek jest gotowy do podania.

Krok 7. Smacznego!

Jak ugotować pyszną pieczeń wieprzową w powolnej kuchence?

Każde gotowanie w cudownym piekarniku - multicookerze - skraca czas i wysiłek wkładany przez gospodynię domową, a gotowanie pieczonej soczystej wieprzowiny nie jest wyjątkiem. Wystarczy przygotować (pokroić) jedzenie, wlać je do miski i poczekać, aż wszystkie składniki zmiękną we własnych sokach i przesiąkną się wzajemnie aromatami.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Czosnek – 4 zęby.
• Sos pomidorowy – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Przyprawy do wieprzowiny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj warzywa: czosnek obierz i przepuść przez praskę, cebulę obierz i pokrój w kawałki, marchewkę obierz i pokrój w paski.

Krok 2. W misce multicookera rozgrzej olej i smaż warzywa przez około 8-10 minut w trybie „Smażenie”.

Krok 3. W tym czasie opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą, osusz ją ręcznikami papierowymi i pokrój w kostkę mniej więcej tej samej wielkości.

Krok 4. Do podsmażonych warzyw dodać mięso i smażyć wszystko razem do lekkiego zrumienienia.

Krok 5. Do złocistych składników dodać ulubione przyprawy, sól, pieprz i odrobinę sosu pomidorowego – wymieszać i dodać wodę tak, aby płyn pokrył wszystkie produkty. Gotuj w programie „Gulasz” przez 40-45 minut.

Krok 6. Po upływie czasu przełóż naczynie wraz z sosem do porcjowanych miseczek i ciesz się smakiem. Smacznego!

Przepis krok po kroku na smażenie grzybów

Połączenie soczystego mięsa wieprzowego i grzybów to korzystna dla obu stron opcja, która doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, od płatków śniadaniowych po warzywa z grilla lub na parze.Danie to idealnie nadaje się do karmienia całej rodziny, gdyż zapewnia dorosłym i dzieciom długotrwałe uczucie sytości.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Krem – 200 ml.
• Woda – 400 ml.
• Pieczarki – 250-300 gr.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Pietruszka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki.

Krok 2. Pieczarki dokładnie umyj, osusz i pokrój na dwie lub cztery części.

Krok 3. Obierz czerwoną cebulę i drobno posiekaj.

Krok 4. Kawałki mięsa smażymy na oleju do zmiany koloru, doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem.

Krok 5. Do usmażonej wieprzowiny dodać grzyby i czerwoną cebulę, wymieszać i dusić na umiarkowanym ogniu, aż płyn odparuje.

Krok 6. Zawartość patelni zalać wodą i śmietaną, w razie potrzeby doprawić solą i skropić sokiem z cytryny, dodać trochę mąki z torebki do zagęszczenia – dokładnie wymieszać, aż sos będzie gładki.

Krok 7. Wszystkie składniki dusić razem przez 15-20 minut i przed podaniem posypać obficie posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na pieczeń wieprzową z ziemniakami

Przygotowujemy proste, ale jednocześnie niezwykle smaczne danie dla całej rodziny z tak prostych składników jak ziemniaki, wieprzowina, warzywa sezonowe i odrobina koncentratu pomidorowego. To złożone danie można przygotować w ciągu zaledwie 1 godziny w powolnej kuchence.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 8 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Wieprzowina – 450 gr.
• Przecier pomidorowy – 1,5 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 60 ml.
• Woda – 1,5 łyżki.
• Świeża bazylia - 1 gałązka.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz warzywa i pokrój je w półpierścienie.

Krok 2. Oczyszczamy wieprzowinę z filmów i żył, kroimy w kostkę.

Krok 3. W misce multicookera rozgrzej 60 mililitrów oleju słonecznikowego i smaż mięso przez 13 minut przy włączonym programie „Pieczenie” pod pokrywką.

Krok 4. Po upływie czasu wymieszaj mięso z warzywami i smaż jeszcze około 3 minut.

Krok 5. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszaj i wyłącz tryb „Pieczenie”.

Krok 6. Obrane ziemniaki pokroić w dużą kostkę i dodać do pozostałych składników.

Krok 7. Dopraw potrawę posiekaną bazylią i solą, zalej 1,5 szklanki wody.

Krok 8. Uruchom program „Gulasz” i gotuj pod przykryciem co najmniej godzinę (czas może się różnić w zależności od rodzaju ziemniaków i jakości mięsa).

Krok 9. Aromatyczna pieczeń z warzywami i młodymi ziemniakami jest gotowa. Smacznego!

Soczysta smażona wieprzowina z warzywami na patelni

Gdy mamy ochotę na coś szybkiego, smacznego i bardzo soczystego, na patelni smażymy mięso smażone wraz z sezonowymi jesiennymi warzywami. To danie jest idealne na niedzielny rodzinny obiad!

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Bakłażany – 370 gr.
• Papryka – 230 gr.
• Pomidory – 450 gr.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Świeżo zmielony czarny pieprz – ½ łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 80 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte i osuszone mięso pokroić w plastry o grubości nieco większej niż jeden centymetr, a następnie pokroić w kostkę. Posypać solą i pieprzem, wymieszać i na razie odstawić.

Krok 2.Obierz bakłażany i słodką paprykę i pokrój je w paski.

Krok 3. Obierz pomidory i zetrzyj je na drobnej tarce, obraną cebulę pokrój w cienkie piórka.

Krok 4. Rozgrzać patelnię z olejem na dużym ogniu i „przypalić” mięso do lekkiego zrumienienia, następnie dodać cebulę, zmniejszyć ogień i dusić, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa staną się przezroczyste.

Krok 5. Następnie dodaj bakłażany do wieprzowiny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Krok 6. Zawartość patelni polej domowym sosem pomidorowym, dopraw solą, liściem laurowym i pieprzem, wymieszaj i gotuj przez 10-15 minut.

Krok 7. Po pewnym czasie dodać posiekany czosnek i paprykę – wymieszać i dusić na małym ogniu do miękkości (proces ten trwa około 10 minut). Smacznego!