Pilaw w multicookerze Redmond

Pilaw z multicookera Redmond to pyszne i uwielbiane danie o różnych aromatach i smakach, które nie ustępuje pilawowi gotowanemu w tradycyjnych grubościennych naczyniach. Składniki (dowolne mięso, ryż długoziarnisty i przyprawy orientalne) na pilaw oraz ich proporcje dobieramy według wybranych receptur. W kuchence wielofunkcyjnej Redmond pilaw można gotować za pomocą programów „Duszenie”, „Multi-cook” i „Pilaf” i dowolnego z nich, danie okazuje się prawdziwe i bardzo kruche.

Pilaw z kurczaka w multicookerze Redmond

W tym przepisie gotujemy pilaw z kurczakiem w multicookerze Redmond, korzystając z programu Multicooker. Choć w klasycznych wersjach pilawu wykorzystuje się tłuste mięso, to nawet z kurczakiem danie okazuje się całkiem smaczne i mniej kaloryczne, a Redmond pozwoli szybko i łatwo przygotować pilaw.

1. 
   Pilaw w multicookerze Redmond jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Filet z kurczaka umyj, osusz serwetką i pokrój w średnią kostkę. Wlej odrobinę oleju roślinnego do miski multicookera Redmond i włącz program „Smażenie” na domyślny czas (15 minut).Posiekany filet przekładamy na rozgrzany olej i smażymy.
2. 
   Obierz i opłucz warzywa. Marchewkę pokroić w cienkie paski, a cebulę w cienkie ćwiartki. Po 15 minutach do smażonego fileta z kurczaka dodajemy pokrojone warzywa i kontynuujemy smażenie przez taką samą ilość czasu.
3. 
   Ryż przepłucz kilka razy, tak jak w przypadku zwykłego pilawu. Ułożyć równą warstwą na wierzchu podsmażonych filetów z warzywami, dodać sól i dowolne przyprawy do pilawu. Następnie ostrożnie wlej wymaganą ilość zimnej wody wzdłuż ścianek miski. Połóż główkę czosnku na środku. Zamknij pokrywkę i włącz program „Multi-cook” na 50 minut, ustawiając temperaturę 120°C.
4. 
   Po zakończeniu programu wyłącz multicooker Redmond. Pozostaw pilaw pod zamkniętą pokrywką na kolejne 30 minut do zaparzenia.
5. 
   Następnie usuń czosnek, ostrożnie wymieszaj pilaw i pobierz próbkę.
6. 
   Przygotowany pilaw z kurczaka podziel w multicookerze Redmond na porcje i podawaj na gorąco na lunch. Smacznego!

Pilaw w powolnej kuchence Redmond z wieprzowiną

Pilaw w multicookerach Redmond modele 4502 i 4504 z wieprzowiną przygotowywany jest przy użyciu programu „Duszenie”, który pozwala na równomierne ugotowanie wszystkich składników przy zachowaniu palety ich smaków. Do takiego pilawu używa się ryżu długoziarnistego lub okrągłego, a zestaw przypraw jest taki sam jak w przypadku klasycznego pilawu (kminek, berberys i szafran) lub po prostu khmeli-suneli. Jeśli wieprzowina jest chuda, dodaj do pilawu odrobinę masła. Pod koniec programu pilaw trzyma się w multicookerze Redmond przez kolejne 10-20 minut.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Ryż – 500 gr.
• Wieprzowina – 400 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do pilawu/khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Masło – 40 gr.
• Woda – 0,7 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz wieprzowinę zimną wodą, usuń wilgoć serwetką i pokrój mięso w drobną kostkę.

Krok 2. Umieść plastry wieprzowiny w misce Redmond i włącz program „Smażenie” na 30 minut, ponieważ domyślny czas (15 minut) nie jest wystarczający. Nie ma potrzeby solić wieprzowiny.

Krok 3. Podczas smażenia wieprzowina wypuści dużo soku, który musi odparować.

Krok 4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 5. Obierz marchewki, opłucz i posiekaj na grubej tarce.

Krok 6. Do smażonej wieprzowiny, bo mięso jest chude, dodaj kawałek masła, posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.

Krok 7. Następnie dodaj startą marchewkę, wymieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty.

Krok 8. Opłucz ryż na durszlaku pod zimną bieżącą wodą.

Krok 9. Następnie rozprowadź go równą warstwą na smażonej wieprzowinie i warzywach.

Krok 10. Ryż posypujemy solą z wybranymi przyprawami i ostrożnie zalewamy łyżką lub brzegiem miski wodą.

Krok 11. Umieść główkę czosnku na środku pilawu. Zamknij pokrywę i włącz program „Gaszenie” na domyślny czas.

Krok 12. Pod koniec programu pozwól pilawowi parzyć przez 10-20 minut. Następnie usuń czosnek i ostrożnie wymieszaj pilaw łyżką.

Krok 13. Przygotowany pilaw z wieprzowiną podziel w multicookerze Redmond na talerze i podawaj na gorąco. Smacznego!

Pilaw wołowy w multicookerze Redmond

Pilaw wołowy w multicookerze Redmond jest łatwy do przygotowania, zgodnie z ogólnymi zasadami przygotowania klasycznego pilawu i okazuje się, że nie jest zbyt kaloryczny. W tym przepisie smażymy wołowinę w „Redmond” w programie „Smażenie”, następnie przygotowujemy zirvak w programie „Duszenie” i kończymy gotowanie w programie „Ryż”.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ryż – 1 łyżka.
• Wołowina – 400 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do pilawu - do smaku.
• Woda – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.

Krok 2. Opłucz miąższ wołowy zimną wodą, osusz serwetką i pokrój w średnią kostkę.

Krok 3. Do miski Redmond wlej odrobinę oleju roślinnego i włącz program „Smażenie” na domyślny czas. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę, smażymy kilka minut i przekładamy posiekaną wołowinę. Smaż wołowinę, od czasu do czasu mieszając, aż do zakończenia programu. Następnie posolić mięso do smaku, dodać przyprawy do pilawu, zalać ½ łyżki. wodą, zamknij pokrywę i włącz program „Gaszenie” na 40 minut. To będzie zirvak na pilaw.

Krok 4. Obierz marchewki i pokrój w cienką kostkę. Przenieś posiekaną marchewkę na duszony zirvak.

Krok 5. Przygotuj ryż (najlepiej na parze) jak zwykły pilaw i ułóż go równą warstwą na zirvaku z marchewką.

Krok 6. Posyp ryż solą. Ostrożnie wlej 1,5 szklanki wody wzdłuż ścianek miski. Umieść główkę czosnku na środku miski. Zamknij pokrywę i włącz program Ryż na domyślny czas.

Krok 7. Po zakończeniu tego programu pozostaw pilaw pod zamkniętą pokrywką w trybie „Rozgrzewanie” na kolejne 10 minut. Następnie wymieszaj pilaw i pobierz próbkę.

Krok 8. Ugotowany pilaw z wołowiną podziel w multicookerze Redmond na porcje i podawaj na gorąco. Smacznego!

Prawdziwy pilaw uzbecki w powolnej kuchence

Prawdziwy pilaw uzbecki można przygotować w powolnej kuchence, a jego smak nie będzie gorszy niż ugotowany w kotle o grubych ściankach. Pilaw przygotowujemy w szybkowarze wielowarstwowym Redmond, korzystając z programu „Duszenie”. Chociaż pilaw uzbecki gotuje się na zirvaku, w tym modelu mięso smażone jest wyłącznie z warzywami, a następnie duszone z ryżem. Mięso jest dość tłuste i w tym przepisie tradycyjną jagnięcinę zastąpimy bardziej znaną nam wieprzowiną. W przypadku pilawu lepiej wybrać ryż Devzir, ale odpowiednie są Basmati lub Jasmine, a przyprawy można przyjmować pojedynczo lub mieszać.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ryż – 500 gr.
• Wieprzowina – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do pilawu - do smaku.
• Gorąca woda – 700 ml.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj wszystkie składniki na pilaw. Obierz i opłucz warzywa. Wybierz wieprzowinę z warstwami tłuszczu, opłucz i osusz.

Krok 2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Pokrój marchewki w cienkie paski.

Krok 4. Obierz ząbki czosnku i grubo posiekaj.

Krok 5. Opłucz kawałek mięsa zimną wodą, osusz serwetką i pokrój w kostkę o wymiarach około 4x4 cm.

Krok 6. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera Redmond i włącz program „Smażenie”. Pokrojone mięso wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor.

Krok 7. Do smażonego mięsa dodaj pokrojone warzywa i smaż jeszcze kilka minut.

Krok 8. Następnie do mięsa dodajemy czosnek i smażymy jeszcze kilka minut, aby czosnek oddał swój aromat.

Krok 9. Posyp smażone składniki solą i przyprawą do pilawu i dobrze wymieszaj.

Krok 10Ryż dobrze opłucz zimną wodą i ułóż równą warstwą na mięsie i warzywach.

Krok 11. Wlej do miski cienkim strumieniem 700 ml gorącej wody. Zamknij pokrywę i włącz program „Gaszenie”. Domyślny czas w powolnej kuchence wynosi 20 minut.

Krok 12. Po zakończeniu programu usuń parę i pozostaw pilaw na 20 minut. Następnie otwórz pokrywkę i zamieszaj pilaw.

Krok 13. Przygotowujemy w powolnym naczyniu prawdziwy pilaw uzbecki, aromatyczny i bardzo smaczny, układamy na talerzach i podajemy na gorąco. Smacznego!

Pilaw w multicookerze Redmond z indykiem

Pilaw w multicookerze Redmond z indykiem przygotowuje się prosto, szybko, ma dobry smak i aromat przypraw, a przy tym jest niskokaloryczny. Przepis na pilaw z indykiem nie jest klasyczny, ale nadal będzie to pilaw, a nie owsianka ryżowa z mięsem. W multicookerze Redmond przygotowujemy pilaw za pomocą programów „Pieczenie” i „Pilaf”.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Ryż – 150 gr.
• Filet z indyka – 300 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do pilawu (kminek, kurkuma) - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Warzywa obrać, opłukać i pokroić na średnie kawałki. Do miski multicookera wlej 2 łyżki oleju i włącz program „Pieczenie”. Smaż pokrojone warzywa na gorącym oleju przez 5 minut i posyp kminkiem.

Krok 2. Filet z indyka pokroić w średnią kostkę, dodać do warzyw i smażyć mieszając, aż zmieni kolor na biały.

Krok 3. Ryż na pilaw dobrze opłucz i namocz w zimnej wodzie na 15 minut wcześniej.

Krok 4.Przygotowany ryż ułożyć równą warstwą na smażonych składnikach, dodać sól i kurkumę, zalać czystą wodą 1 cm nad poziom ryżu i dodać główkę czosnku.

Krok 5. Zamknij pokrywkę i włącz program „Pilaf” na domyślny czas.

Krok 6. Po zakończeniu programu daj pilawowi 15 minut na zaparzenie pod zamkniętą pokrywką, następnie zamieszaj i pobierz próbkę.

Krok 7. Przygotowany pilaw w multicookerze Redmond z indykiem podziel na porcje lub przenieś do wspólnego naczynia i podawaj na gorąco. Smacznego!