Pizza Pepperoni

Niewiele osób wie, że pizza Pepperoni nosi taką nazwę ze względu na główny składnik – pikantną drobnoziarnistą kiełbasę salami. Popularność tego aromatycznego dania rozprzestrzeniła się na cały świat i taką pizzę można łatwo przygotować w domu, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku.

Klasyczny przepis na pizzę pepperoni w piekarniku

Bardzo smaczna i szybka pizza z minimalnej ilości składników: salami, sera mozzarella i pasty pomidorowej. Tym daniem możesz delektować się nie tylko w kawiarni, bo cienkie, chrupiące ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.

1. 
   Gotowanie zaczynamy od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, musimy w głębokim talerzu połączyć przesianą mąkę, sól, cukier granulowany i drożdże instant. Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki.
2. 
   Dodaj ciepłą wodę.
3. 
   Mieszaj trochę i dodaj wymaganą ilość oliwy z oliwek.
4. 
   Zagniataj ciasto rękoma na miękkie, elastyczne ciasto i uformuj kulę. Przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
5. 
   Po 50-60 minutach ciasto wyrosło kilkukrotnie, drożdże zaczęły działać.
6. 
   Przygotuj sos. Pomidory kroimy u nasady i zalewamy wrzącą wodą przez 6-7 minut, dzięki obróbce cieplnej skórka z pomidorów łatwo się łuszczy, a tego nam właśnie potrzeba.
7. 
   Usuń zmiękczoną skórkę i zmiksuj warzywa w blenderze na gładką masę.
8. 
   W rondlu o grubym dnie rozgrzej oliwę i wlej przecier pomidorowy, dla smaku dodaj suszone zioła - oregano i bazylię, wyciśnięty czosnek i łyżkę koncentratu pomidorowego.
9. 
   Sos gotuj na małym ogniu przez około 8-10 minut (do odparowania nadmiaru płynu), a przed zdjęciem z kuchenki dodaj sól i pieprz do smaku.
10. 
    Podczas gdy my pracowaliśmy nad pomidorami, ciasto było już dojrzałe. Dzielimy go na cienką okrągłą warstwę i kładziemy na blasze do pieczenia, wcześniej wyłożonej arkuszem pergaminu do pieczenia.
11. 
    Spód obficie posmaruj schłodzonym sosem pomidorowym, pozostawiając jedynie boki „czyste”.
12. 
    Na cieście równomiernie rozłóż startą mozzarellę.
13. 
    Kiełbasę kroimy w cienkie plasterki i układamy symetrycznie na całej średnicy obrabianego przedmiotu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 15-20 minut, w zależności od mocy.
14. 
    Gotową pizzę pokrój na kawałki tej samej wielkości i ciesz się smakiem. Smacznego!

Szybki przepis na pepperoni na patelni w 5 minut

Soczysta, aromatyczna pizza gotowana na patelni to zbawienie każdej gospodyni domowej. Kiełbasa salami, ser i zioła, wszystko doprawione włoskimi ziołami i udekorowane gałązkami świeżych ziół.Czy może być coś smaczniejszego?

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 1 łyżka.
• Sól – 1 szczypta.
• Soda – 1 szczypta.
• Mąka – 7 łyżek.
• Pomidory – 1-2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kiełbasa – 150 gr.
• Ser – 150 gr.
• Mozzarella – 4-5 szt.
• Pietruszka - do smaku.
• Zioła włoskie - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj ciasto. W głębokim talerzu wymieszaj jedno jajo kurze ze szczyptą soli i sody - ubij.

Krok 2. Do mieszanki jajecznej wlej pół szklanki kefiru (dowolna zawartość tłuszczu).

Krok 3. Dodaj 7 łyżek mąki.

Krok 4. Wymieszaj i wlej pozostały kefir - dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej gęstej konsystencji.

Krok 5. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i ostrożnie wylej powstałe ciasto, rozprowadzając je po powierzchni równą warstwą.

Krok 6. Po 2-3 minutach. Gdy baza stwardnieje, dodaj pyszne nadzienie: cienkie plasterki salami, pokrojone pomidory, grubo starty ser i kilka kulek świeżej mozzarelli.

Krok 7. Gotuj pizzę na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 8-10 minut.

Krok 8. Ostrożnie zdejmij aromatyczne danie z patelni, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Pepperoni na cieście bez drożdży w domu

Uniwersalne i szybkie danie - domowe pepperoni z chrupiącym cienkim ciastem i mnóstwem pysznych nadzień. Pizza jest bardzo łatwa w przygotowaniu, gdyż ciasto bez drożdży nie musi „odpoczywać” i „rosnąć”, co pozwala zaoszczędzić dużo czasu.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Masło – 150 gr.
• Mąka – 500 gr.
• Woda – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Przecier pomidorowy – 4 łyżki.
• Ser twardy – 70-100 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Oliwki – 10-15 szt.
• Salami – 120 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Ser topiony – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ciasto w głębokim naczyniu, wymieszaj mąkę, roztopione masło, 100 mililitrów wody i odrobinę soli, cukier granulowany – zagnieć i włóż do lodówki na kilka minut.

Krok 2. Lekko schłodzone ciasto rozwałkować cienką warstwą i ułożyć na blasze do pieczenia.

Krok 3. Spód obficie posmaruj koncentratem pomidorowym (można zastąpić ketchupem) i posyp drobno startym twardym serem (użyj 3/4 całkowitej ilości).

Krok 4. Na serze ułożyć nadzienie: plasterki kiełbasy, plasterki pomidora, oliwki (opcjonalnie oliwki). Na każdym kawałku pomidora połóż łyżeczkę sera topionego.

Krok 5. Na wierzch połóż twardy ser i pięknie ułóż paprykę, pokrojoną w cienkie pierścienie. Włóż przedmiot do piekarnika i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 6. Gdy pizza się zarumieni, a ser roztopi, wyjmij ją, pokrój i ciesz się smakiem. Smacznego!

Domowa pizza pepperoni na cienkim cieście

Przepis na idealną pizzę Pepperoni nie różni się od wersji restauracyjnej. Danie jest łatwe i proste do przygotowania w domu z dostępnych składników, a efekt mile Cię zaskoczy, gdyż cienkie ciasto z soczystym nadzieniem nie pozostawi nikogo obojętnym.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Woda gazowana – 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Drożdże (suche) – 5 gr.
• Cukier granulowany – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Do wypełnienia:
• Salami – 200 gr.
• Ser mozzarella - 200 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Bazylia (świeża) – 1 gałązka.
• Świeży tymianek – 1 gałązka.
• Rukola – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty: kiełbasę pokrój w cienkie plasterki, odmierz wymaganą ilość składników sypkich.

Krok 2. W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę, jedno jajko, oliwę z oliwek, sól, cukier granulowany i 5 gramów suchych drożdży.

Krok 3. Do szklanki wlać wodę gazowaną i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym, niewentylowanym pomieszczeniu na 20-25 minut.

Krok 4. Do farszu weź dwa średniej wielkości pomidory, zalej je wrzącą wodą i łatwo usuń cienką skórkę.

Krok 5. Do miski blendera zanurzeniowego włóż obrane pomidory, ząbek czosnku i gałązkę bazylii i zmiel na gładką masę.

Krok 6. Do puree dodać sól, zmielony czarny pieprz i gałązkę tymianku i dobrze wymieszać.

Krok 7. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką i rozwałkować na cienką okrągłą warstwę, wierzch posmarować aromatycznym sosem pomidorowo-ziołowym.

Krok 8. Posyp spód tartym serem, a na wierzchu pięknie ułóż plastry salami.

Krok 9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut. Wyjmij, udekoruj świeżą rukolą i podawaj. Smacznego!

Pizza pepperoni z grzybami

Pożywna pizza na cienkim chrupiącym cieście z pikantną kiełbasą, dużą ilością sera i grzybów. Takie danie można przygotować we własnej kuchni i nie poświęcać na to wiele czasu i wysiłku, ponieważ w przepisie wykorzystujemy gotowe ciasto, a my wystarczy przygotować nadzienie i upiec.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 8-10.

Składniki:

• Ciasto drożdżowe – 400 gr.
• Ketchup – 4-5 łyżek.
• Mąka kukurydziana – 20 gr.
• Pieczarki (świeże) – 400 gr.
• Kiełbasa salami – 100 gr.
• Ser mozzarella – 250 gr.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Przyprawy do pizzy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.

Krok 2. Pieczarki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój w plasterki.

Krok 3. Ostre pepperoni pokroić w jak najcieńsze kawałki. Aby waga jednego nie przekraczała 1-2 gramów.

Krok 4. Włóż grzyby do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę, a następnie odcedź powstały płyn – nie jest nam potrzebny.

Krok 5. Nasmaruj ręce olejem roślinnym i ostrożnie przenieś ciasto na blachę do pieczenia, posypując je małą garścią mąki kukurydzianej. Wyrównujemy spód, formujemy boki i nakłuwamy widelcem w 20-30 miejscach dla lepszego wypieku. Następnie posmaruj ciasto ketchupem i posyp ulubionymi przyprawami dla smaku.

Krok 6. Na pierwszą warstwę połóż suszone i posiekane pieczarki, a na wierzch ser starty na najdrobniejszej tarce.

Krok 7. Ułóż plastry salami ciasno, bezpośrednio na siebie, na mozzarelli.

Krok 8. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i wyślij nasz przedmiot do pieczenia przez 10-12 minut.

Krok 9. Po pewnym czasie ostrożnie wyjąć, pokroić na porcje i podawać. Smacznego!