Pizza na patelni

Pizza na patelni w 10 minut to szybka i prosta alternatywa dla klasycznej pizzy z piekarnika, której przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Danie z reguły składa się z niedrogich składników, jest proste w przygotowaniu i stanowi obfity obiad lub przekąskę.

Szybka i pyszna pizza w 10 minut na patelni

Naprawdę możesz ugotować pyszną pizzę na patelni w 10 minut. aktywne działanie, natomiast wypełnienie musi być wcześniej całkowicie przygotowane i poddane obróbce cieplnej, jeśli produkt tego wymaga. Z tej ilości składników otrzymasz 2 pizze o średnicy 20 cm.

1. 
   Jak gotować pizzę na patelni? Na ciasto wymieszaj przesianą mąkę, zioła prowansalskie, jajka, sól i mleko. Dobrze wymieszaj lub ubijaj mikserem na gładką masę, aby rozbić ewentualne grudki. Ciasto ma konsystencję przypominającą gęstą śmietanę. Wlać ciasto na gorącą patelnię nasmarowaną olejem roślinnym, zmniejszyć ogień do średniego.
2. 
   Smaż ciasto naleśnikowe z jednej strony przez około 4 minuty, następnie ostrożnie przewróć je na drugą stronę i pozostaw na kolejne 2 minuty.
3. 
   Ugotowaną kiełbasę pokroić na kawałki i smażyć na średnim ogniu.
4. 
   Zetrzyj ser na średniej tarce.
5. 
   Obierz cebulę, opłucz, pokrój w cienkie półpierścienie i smaż na złoty kolor.
6. 
   Najpierw przygotuj sos do pizzy z koncentratu pomidorowego. Obierz, umyj i posiekaj cebulę. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż na niej czosnek i cebulę na złoty kolor. Do narybku dodać koncentrat pomidorowy. Wlać oczyszczoną wodę i wymieszać. Ilość wody powinna być taka, aby sos miał konsystencję ketchupu. Sól, dodaj cukier, liść laurowy i zioła. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj sos przez około 10 minut. Przed nałożeniem sosu na ciasto należy go ostudzić. Dodatkowo, jeśli nie masz czasu bawić się z sosem, możesz użyć dowolnego gotowego sosu, kupionego w sklepie.
7. 
   Spód pizzy smarujemy sosem i rozprowadzamy nadzienie po całej powierzchni. Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 4-5 minut, aż ser się roztopi.
8. 
   Gotową pizzę zdejmujemy z formy, przekładamy na deskę i kroimy na porcje.

Smacznego!

Ekspresowa pizza w domu ze śmietaną

Ta pizza to doskonała szybka propozycja na pyszne danie, gdy niespodziewanie przybędą goście lub dzieci przybiegną ze szkoły. Do ciasta można nawet dodać lekko czerstwą śmietanę.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 9 łyżek. l.;
• Jaja kurze – 2 szt.;
• Śmietana pełnotłusta – 8 łyżek. l.;
• Sól – mała szczypta;
• Rafinowany olej słonecznikowy – 1 łyżka. l.

Do wypełnienia:

• Kiełbaski – 120 g;
• Ogórki kiszone – 70 g;
• Pomidory – 140 g;
• Sól i mielony czarny pieprz - według własnego gustu;
• Ser miękki Mozzarella – 50 g.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę z solą. Dodajemy jajka, śmietanę i ubijamy trzepaczką lub mikserem do całkowitego połączenia, tak aby nie pominąć żadnych grudek.

2. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i rozłóż na niej ciasto grzbietem łyżki.

3. Ogórki kiszone pokroić w cienkie kółka lub długie cienkie paski za pomocą noża do warzyw. Obierz kiełbaski z opakowań i pokrój w cienkie pierścienie.

4. Pomidory umyj, odetnij białą część w pobliżu łodygi i przekrój na pół, a następnie w cienkie plasterki.

5. W razie potrzeby możesz narysować cienką siatkę majonezu na kawałku ciasta. Ułożyć kawałki ogórka i kiełbasy.

6. Na kolejną warstwę połóż pokrojone pomidory.

7. Posyp pomidory solą i pieprzem.

8. Ser pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na pomidorach. Na pizzę najlepiej jest przyjmować Mozzarellę nie w postaci kulek, ale w blokach. To ona wygląda tak pięknie na zdjęciu.

9. Przykryj patelnię pokrywką i postaw na rozgrzanym kuchence na średnim ogniu.

10. Gotuj pizzę przez około 10 minut. W tym czasie ser się rozpuści, a ciasto upiecze.

11. Posyp gotowe danie drobno posiekanymi czystymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Szybka pizza z ciastem majonezowym

Minimum wysiłku i czasu - i szybka pizza na patelni jest gotowa. Ma dość atrakcyjny wygląd dzięki dodatkowi parmezanu i szpinaku.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 9 łyżek. l.;
• Majonez – 7 łyżek. l.;
• Jajko kurze C0 – 1 szt.;
• Sos pomidorowy – 1 łyżka. l.;
• Ser twardy – 100 g;
• Pomidory – 140 g;
• Ząbki czosnku – 3 szt.;
• Sól i mielony pieprz - według własnego gustu;
• Zioła włoskie – 1 łyżeczka;
• Szpinak – 110 g;
• Parmezan – 80 g.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj jajko z majonezem. Dodać przesianą mąkę i szczyptę soli, dokładnie ubić trzepaczką lub mikserem, aby zapobiec tworzeniu się grudek.

2. Nasmaruj patelnię bezwonnym olejem roślinnym i rozprowadź na niej ciasto łyżką. Konsystencja gotowego ciasta jest podobna do konsystencji gęstej śmietany.

3. Przygotuj nadzienie. Delikatnie rozsmaruj sos pomidorowy na powierzchni ciasta.

4. Umyj wstępnie i wysusz warzywa i zioła. Pomidory pokroić w kostkę, odrzucając gęstą białą część. Ser również pokroić w drobną kostkę, a parmezan zetrzeć na średniej tarce.

5. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Dodać do sera i pomidorów.

6. Posolić mieszaninę, pieprzyć i dodać przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj.

7. Szpinak pokroić w paski, zaparzyć wrzącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Na cieście ułóż paski szpinaku.

8. Na wierzchu posmaruj mieszanką przyprawionych pomidorów i sera. Całość posypujemy równomiernie startym parmezanem.

9. Postaw patelnię z pizzą na małym ogniu i piecz przez około 10 minut, aż ser się roztopi, a spód się zarumieni.

10. Pokrój na kawałki i podawaj.

Smacznego!

Pizza z kefirem w 10 minut.

Ciasto na pizzę z kefirem ma przyjemny kremowy posmak i wyglądem przypomina gruby naleśnik. Jako nadzienie stosujemy wyłącznie gotowe składniki, które nie wymagają dalszej obróbki, co przyspiesza proces gotowania.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

Dla testu:

• Kefir – 200 ml;
• Mąka pszenna – 200 ml;
• Jaja kurze – 1 szt.;
• Sól – 0,5 łyżeczki;
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka. bez slajdu.

Do wypełnienia:

• Gotowy koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. l.;
• Pomidor – 1 szt.;
• Kiełbasa gotowana – 120 g;
• Zielona cebula – 2 pióra;
• Ser twardy – 110 g;
• Olej słonecznikowy do smażenia – 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Dokładnie wymieszaj sodę w kefirze, nie ma potrzeby dalszego gaszenia, w kwaśnym środowisku kefiru soda sama zgaśnie. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że grudki sody są całkowicie rozproszone w cieczy.

2. Dodaj jajko do mieszanki i dobrze ubij widelcem lub trzepaczką.

3. Oddzielnie przesiej mąkę i sól. Do masy kefirowej stopniowo wsypywać mąkę, cały czas ubijając ciasto. Unikaj tworzenia się grudek.

4. Ugotowaną kiełbasę pokroić w cienkie plasterki (można użyć krajarki do warzyw). Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj. Zetrzyj ser na grubej tarce. Ostrym nożem pokroić pomidora w cienkie plasterki.

5. Na patelnię rozsmaruj olej roślinny, wlej ciasto na pizzę i obracaj patelnię, aż równomiernie się rozłoży.

6. Piec na średnim ogniu przez około 2-3 minuty. Następnie bardzo ostrożnie obróć ciasto naleśnikowe na drugą stronę, wsuwając pod nie po 2 szpatułki z obu stron.

7. Sosem posmaruj smażoną stronę ciasta, możesz zrobić kratkę z majonezu. Rozłóż pomidory, następnie warstwę kiełbasy, zieloną cebulę. Na wierzch równomiernie posypać tartym serem.

8.Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 8-10 minut.

9. Ostrożnie pokrój pizzę na kawałki, uważając, aby nie uszkodzić powłoki patelni. Podawać gorące z herbatą lub winem.

Smacznego!

Przepis na pizzę bez śmietany i kefiru na patelni

Jeśli nie masz w domu kwaśnej śmietany lub kefiru do przygotowania bazy, możesz wymieszać majonez z mlekiem. Do tych celów można użyć lekko kwaśnego mleka i czerstwego majonezu, jest to doskonały sposób na oszczędzanie i recykling żywności.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna premium – 6 łyżek. l.;
• Mleko – 6 łyżek. l.;
• Majonez – 2 łyżki. l.;
• Jajko – 1 szt.;
• Sól – 1 szczypta;
• Ketchup + majonez – 1,5 łyżki. l.;
• Pomidory – 1 szt.;
• Szynka – 130 g;
• Papryka – 0,5 szt.;
• Ser twardy – 90 g;
• Przyprawa do pizzy – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Do osobnej miski przesiać mąkę z solą.

2. Wymieszaj jajko z mlekiem i majonezem, ubij trzepaczką lub widelcem.

3. Nie przestając ubijać, porcjami dodawaj mąkę i sól, wszystko bardzo dokładnie wymieszaj, aby rozbić ewentualne grudki ciasta.

4. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym.

5. Szynkę pokroić w cienkie plasterki, można ją wstępnie podsmażyć bez oleju na patelni z obu stron.

6. Umyj i osusz warzywa. Pomidora pokroić w cienkie plasterki. Zdejmij kapelusz z czerwonej papryki, usuń nasiona i błony, pokrój ją w cienkie półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce.

7. Połączyć ketchup z majonezem i wymieszać, dodać do nich przyprawy.

8. Rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu, wylewamy na nią ciasto, rozprowadzamy ciasto w okrąg tak, aby powstał gruby naleśnik. Konsystencja ciasta jest podobna do ciasta naleśnikowego.

9.Smaż ciasto z jednej strony przez 2-3 minuty, ostrożnie przewróć na drugą stronę.

10. Przygotowaną stronę posmaruj sosem, ułóż pomidory, następnie ułóż warstwę szynki i papryki. Posyp wszystko startym serem.

11. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 8-10 minut. na małym ogniu.

12. Przełóż pizzę na talerz i podawaj ciepłą na lunch.

Smacznego!

Oryginalna szybka pizza lavash

Jeśli nie masz ochoty zawracać sobie głowy ciastem na pizzę, możesz do tego celu kupić gotowy, cienki chlebek pita. Ponadto znacznie oszczędza czas gotowania.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Lawasz cienki – 1 opakowanie;
• Ser twardy – 250 g;
• Pieczarki marynowane – 90 g;
• Pomidor – 1 szt.;
• Majonez – 3 łyżki. l.;
• Ketchup – 1 łyżka. l.;
• Masło – 1 łyżeczka;
• Sól, mielony pieprz i zioła - według własnego gustu.

Proces gotowania:

1. Z warstw chleba pita wytnij 3 kółka o średnicy nieco większej niż dno formy, w której będzie pieczona pizza. Pomoże to w wykonaniu boków.

2. Zetrzyj ser na grubej tarce, umyj pomidory i pokrój w cienkie plasterki na krajalnicy do warzyw. Można użyć dowolnego sera, jednak zaleca się stosowanie twardych, ostrych odmian sera, np. parmezanu.

3. Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.

4. Na sos wymieszaj majonez i ketchup.

5. Jako bazę, na pierwszy cienki krążek lawaszu rozsmaruj cienką warstwę sosu i posyp wszystko odrobiną sera. Zrób to samo z dwoma pozostałymi krążkami chleba pita.

6. Na spód rozsmaruj sos.

7. Rozpuść masło na patelni i ustaw ogień na mały.

8. Na patelnię połóż spód lawaszu, posyp połową startego sera, ułóż posiekane pieczarki, a następnie warstwę pomidorów.Posolić i popieprzyć obrabiany przedmiot, można posypać specjalną mieszanką przypraw do pizzy. Całość posypujemy resztą startego sera.

9. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut. Podczas serwowania posyp produkt posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Najprostsza i najszybsza pizza na bochenku „Studentka”

Pizza ta piecze się wyjątkowo szybko, dlatego dodatki należy przygotować wcześniej. Produkty muszą być gotowe i nie wymagają żadnej obróbki cieplnej innej niż krojenie lub obieranie.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Bochenek (biały chleb) – 7 sztuk;
• Jaja kurze – 1 szt.;
• Mleko – 150 ml;
• Mąka pszenna – 2 łyżki. l.;
• Sól – 1 szczypta;
• Kiełbasa gotowana lub suszona – 120 g;
• Pomidor – 1 szt.;
• Papryka czerwona – 0,5 szt.;
• Oliwki pestkowe – 5 szt.;
• Ser twardy – 60 g;
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka. l.;
• Majonez – 2 łyżki. l.;
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wcześniej nadzienie. Warzywa umyj, zdejmij czapkę z nasionami z papryki, usuń przegrody, pokrój w cienkie paski.

2. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, pomidory pokroić w cienkie plasterki. Oliwki przekrój na pół, a ser zetrzyj na grubej tarce. Do sosu wymieszaj koncentrat pomidorowy i majonez.

3. Bochenek pokroić na plastry o grubości 1 cm.Dokładną ilość sztuk bochenka można oszacować wykładając dno foremki plasterkami bochenka.

4. Pokruszyć cały chleb do głębokiej miski. Wlej tam mleko. Całość zagniatamy rękoma, dodajemy jajko, sól, mąkę i wszystko mieszamy. Ciasto będzie bardzo gęste.

5. Zimną patelnię nasmaruj olejem, wyłóż ciasto, cienko je wyrównaj i przykryj patelnię pokrywką. Ustaw ogień na średni i smaż ciasto na złoty kolor na dnie, około 5 minut.

6.Ostrożnie obróć naleśnik z ciasta, aby się nie rozpadł, zdejmij patelnię z ognia.

7. Ciasto smarujemy sosem, na cieście układamy plasterki kiełbasy, plasterki papryki, plasterki pomidora, połówki oliwek. Całość posyp serem na wierzchu.

8. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Smacznego!

Przepis na delikatną pizzę z galaretką na patelni

W przepisie wykorzystano klasyczne ciasto z galaretką kefirową. Jako nadzienie możesz użyć wszystkiego, tutaj kiełbasa, cebula, pomidory i ser.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 100 g;
• Kefir – 250 g;
• Jaja kurze – 2 szt.;
• Olej roślinny – 1 łyżka. l.;
• Sól, mielony czarny pieprz i słodka papryka - do smaku;
• Kiełbasa wędzona – 8 sztuk;
• Ser twardy – 100 g;
• Pomidor duży – 1 szt.;
• Młody czosnek - 1 łodyga;
• Ketchup i majonez - 1 łyżka. l.;
• Cebula – 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj kefir, jajka i mąkę. Do ciasta posolić, popieprzyć i dodać słodką paprykę. Wszystko dokładnie ubij mikserem.

2. Nasmaruj patelnię olejem i rozłóż na niej ciasto.

3. Smażyć naleśnik na średnim ogniu przez około 1 minutę. i odwróć go.

4. Na sos wymieszać ketchup z majonezem i natłuścić spód za pomocą silikonowej szczoteczki lub grzbietu łyżki.

5. Na cieście ułożyć kiełbasę. Strzałkę czosnku zalej wrzącą wodą, drobno posiekaj i rozłóż na pizzy.

6. Cebulę obierz, przekrój na pół, a następnie połowę cebuli pokrój w cienkie półpierścienie i ułóż na cieście.

7. Pomidora pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na powierzchni pizzy.

8. Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp cały kawałek serem.

9. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pizzę na małym ogniu przez około 10 minut.

10.Podawaj pizzę na gorąco, pokrój ją na kawałki.

Smacznego!

Przepis na pyszną pizzę ziemniaczaną krok po kroku

Potato Express Pizza, jak sama nazwa wskazuje, bazuje na rozdrobnionych ziemniakach. Rezultatem jest duża, bardzo sycąca pizza z chrupiącym spodem.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Dla testu:

• Ziemniaki – 620 g;
• Jajko kurze C0 – 1 szt.;
• Sól i mielony pieprz - według własnego gustu;
• Suszony tymianek – 0,5 łyżeczki;
• Mąka pszenna – 2 łyżki. l.

Do wypełnienia:

• Pory (biała część) – 2 szt.;
• Pieczarki – 140 g;
• Boczek – 230 g;
• Małe pomidory – 2 szt.;
• Ser twardy – 60 g;
• Suszona bazylia – 1 łyżeczka;
• Pietruszka - kilka gałązek;
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać do uzyskania czystej wody, zetrzeć na drobnej tarce lub za pomocą robota kuchennego. Dodać jajko, mąkę, sól i przyprawy. Dobrze wymieszać. Ciasto okazuje się podobne do ciasta naleśnikowego.

2. Boczek (mostek) pokroić w cienkie plasterki, umyty por pokroić w krążki, umyte i osuszone pieczarki pokroić w cienkie plasterki. W tym samym czasie postaw patelnię na średnim ogniu, aby się rozgrzała.

3. Boczek wrzucić na patelnię, podsmażyć, dodać cebulę i grzyby, wymieszać, smażyć kilka minut. W razie potrzeby można wlać 1-2 łyżki. l. olej roślinny.

4. W tym samym czasie rozgrzej kolejną patelnię, wlej na nią odrobinę bezwonnego oleju słonecznikowego. Rozłóż połowę masy ziemniaczanej i smaż na dużym ogniu na złoty kolor.

5. Umyte pomidory pokroić w cienkie plasterki, ser grubo zetrzeć.

6. Bardzo ostrożnie obróć placek ziemniaczany. Połóż na nim połowę nadzienia. Ułożyć plasterki pomidorów i posypać suszoną bazylią.

7.Posyp równomiernie startym serem, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 5 minut, aż ser się roztopi. Posyp wierzch pizzy posiekaną natką pietruszki.

8. Z drugiej porcji ciasta przygotować drugą część ciasta, w ten sam sposób rozprowadzić nadzienie i tak samo ugotować.

Smacznego!

Szybki przepis na leniwą pizzę z patelni

Jeden z najszybszych przepisów na pizzę, ciasto wykorzystuje tylko 3 składniki. Z takiej pizzy będą zadowoleni domownicy, szczególnie docenią ją mężczyźni.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 4 łyżki. l.;
• Śmietana – 4 łyżki. l.;
• Jajko kurze – 1 szt.;
• Sól – 1 szczypta;
• kiełbaski myśliwskie;
• Pomidor duży – 1 szt.;
• Ser – 80 g;
• Ketchup i majonez - 1 łyżka. l.;
• Zioła i przyprawy - według własnego gustu.

Proces gotowania:

1. Wymieszać przesianą mąkę, jajko, sól i śmietanę, ubić mikserem lub widelcem na gładką masę.

2. Umyj i osusz pomidora. Pokrój go w cienkie plasterki.

3. Kiełbaski myśliwskie w dowolnej ilości pokroić w cienkie plasterki. Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj. Zetrzeć ser grubo.

4. Na sos wymieszać majonez z ketchupem, dodać mieszankę przypraw do pizzy lub ziół prowansalskich i wymieszać.

5. Posmaruj patelnię bezwonnym olejem roślinnym, wlej ciasto i obracając się w kółko, rozprowadź na dnie patelni.

6. Bardzo ostrożnie rozsmaruj sos na spodzie, ułóż warstwami nadzienie i posyp serem.

7. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut. aż ser się roztopi i spód pizzy się zarumieni. Upewnij się, że podstawa się nie pali.

8. Przed podaniem posyp produkt ziołami, możesz także posmarować go ulubionym, gotowym sosem lub podać z pizzą w osobnej sosjerce.

9.Gorącą pizzę połóż na talerzu, pokrój na kawałki i podawaj na gorąco z kawą lub herbatą.

Smacznego!