Pizza z cukinii w piekarniku

Pizza z cukinią w piekarniku to zdrowsza i nie mniej smaczna wersja tradycyjnej pizzy z ciastem mącznym. Podstawą tej pizzy jest starta i wyciśnięta cukinia, a ciasto uzupełniamy mąką i jajkiem. Wypełnienie wybierane jest według własnego uznania. Pizza z Cukinią wyróżnia się prostym przygotowaniem, niższą kalorycznością, soczystą i delikatną konsystencją spodu oraz doskonałym smakiem.

Pizza z cukinii w piekarniku z kiełbasą i pomidorami

Pizza z cukinii w piekarniku z tradycyjną kiełbasą i pomidorami będzie pożywnym, prostym i smacznym daniem na obiad. W tym przepisie zagniatamy ciasto cukiniowe z dodatkiem mąki, kaszy manny, jajek i proszku do pieczenia. Do nadzienia dodać zioła i twardy ser z mozzarellą.

1. 
   Aby przygotować pyszną pizzę z cukinii w piekarniku, przygotuj wszystkie składniki zgodnie z proporcjami przepisu. Wybierz młodą cukinię z cienką skórką i opłucz ją.
2. 
   W misce dobrze ubij jajka trzepaczką.
3. 
   Kiełbasę, pomidory i mozzarellę pokroić w cienkie plasterki, a twardy ser zetrzeć na grubej tarce.
4. 
   Cukinię zetrzyj na grubej lub średniej tarce i rękami wyciśnij sok tak bardzo, jak to możliwe.
5. 
   Do masy cukiniowej wlać ubite jajka, dodać równą ilość mąki i kaszy manny, posiekaną natkę pietruszki, dodać sól, czarny pieprz i proszek do pieczenia. Za pomocą łyżki zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
6. 
   Formę do pizzy wysmaruj dowolnym olejem i posyp bułką tartą. Ciasto cukiniowe ułożyć równą warstwą.
7. 
   Na cieście równomiernie rozłóż pokrojoną w plasterki kiełbasę, mozzarellę i pomidory. Włącz piekarnik na 180°C. Piecz pizzę przez 25 minut. Następnie posypać tartym serem i kontynuować pieczenie przez kolejne 5 minut, aż ser się roztopi.
8. 
   Upieczoną pizzę pozostaw na patelni na kilka minut, aby lekko przestygła i zachowała swój kształt.
9. 
   Następnie do pieczonej w piekarniku pizzy z cukinii z kiełbasą i pomidorami dodajemy rukolę, kroimy na porcje i podajemy do obiadu. Smacznego!

Pizza z cukinii PP bez mąki w piekarniku

Wersja PP pizzy cukiniowej bez mąki jest pożądana zarówno w przypadku prawidłowego, jak i dietetycznego żywienia, gdy z menu wykluczona jest mąka i tłuste potrawy. W tym przepisie bazę cukiniową do pizzy PP uzupełniamy jajkiem i płatkami owsianymi, a nadzieniem jest szynka z indyka, pomidory, papryka i ser Gouda, które można zastąpić mozzarellą lub suluguni.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukinia – 300 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Płatki owsiane – 6 łyżek.
• Pomidor – 1 szt.
• Słodka papryka – 0,5 szt.
• Szynka z indyka – 50 gr.
• Ser twardy – 50 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Czosnek – 2 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj wszystkie składniki na pizzę PP według przepisu. Zmiel płatki owsiane za pomocą młynka do kawy.

Krok 2. Cukinię opłucz i zetrzyj wraz ze skórką na grubej tarce.

Krok 3. Za pomocą tej samej tarki zetrzyj obrane ząbki czosnku.

Krok 4. Do miski do wyrabiania ciasta włóż mieszankę cukinii z czosnkiem, wbij do niej dwa jajka, dodaj sól i proszek do pieczenia.

Krok 5. Następnie dodaj posiekane płatki owsiane.

Krok 6. Za pomocą łyżki zagniataj ciasto na gładką masę i odstaw na 20 minut, aby płatki owsiane spęczniały. Ciasto powinno być dość gęste.

Krok 7. W tym czasie szynkę z indyka pokroić w małe plasterki, można ją zastąpić gotowaną piersią kurczaka.

Krok 8. Pokrój paprykę na małe kawałki.

Krok 9. Zmiel ser na grubej tarce.

Krok 10. Pokrój pomidora w cienkie kółka.

Krok 11. Nasmaruj tłuszczem blachę do pizzy i ułóż w niej wyrobione ciasto z cukinii równą warstwą.

Krok 12. Na cieście równomiernie rozłóż pokrojoną w plasterki szynkę, paprykę i pomidory.

Krok 13. Posyp pizzę startym serem i ziołami. Włącz piekarnik na 180°C.

Krok 14. Piec pizzę przez 30-40 minut, w zależności od funkcji piekarnika.

Krok 15. Pizzę cukiniową przygotowaną w piekarniku PP bez mąki pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Pizza z cukinii z serem i pomidorami w piekarniku

Pizza z cukinii z serem i pomidorami w piekarniku jest łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu niż tradycyjna pizza. Danie okazuje się lekkie, a jednocześnie satysfakcjonujące zarówno na obiad, jak i przekąskę, a tandem pomidorów i sera doskonale uzupełnia neutralny smak ciasta cukiniowego.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Duża cukinia – 1 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 4 łyżki.
• Duży pomidor – 1 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Warzywa do podania – 5 gałązek.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię umyj, usuń skórkę, usuń nasiona, miąższ zmiel na grubej tarce i przełóż do miski do zagniatania ciasta.

Krok 2. Rozbij dwa jaja kurze do cukinii.

Krok 3. Posyp tę masę solą i dowolną przyprawą.

Krok 4. Następnie przez sitko wsypujemy do cukinii mąkę pszenną.

Krok 5. Zagnieść ciasto łyżką, a jeśli okaże się płynne, dodać kolejną łyżkę mąki.

Krok 6. Przykryj okrągłe naczynie do pieczenia folią i nałóż pędzelkiem warstwę oleju roślinnego.

Krok 7. Za pomocą ostrego noża pokrój pomidora w cienkie plasterki i równomiernie ułóż na spodzie cukinii.

Krok 8. Zmiel kawałek twardego sera na grubej tarce i posyp nim pizzę. Włącz piekarnik na 180 stopni i piecz pizzę przez 30 minut.

Krok 9. Upieczoną w piekarniku pizzę cukiniową z serem i pomidorami wyjmij z folii, pokrój na porcje, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Pizza z cukinii i grzybów w piekarniku

Pizza z cukinii i grzybów w piekarniku będzie doskonałym niskokalorycznym daniem, a nadzienie grzybowe sprawi, że będzie smaczna i sycąca. Grzyby często uzupełnia się innymi nadzieniami do pizzy z cukinii, jednak w tym przepisie używamy wyłącznie mrożonych grzybów leśnych i sera. Najpierw piecze się spód pizzy, następnie układa się na nim ser i grzyby smażone z cebulą.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Młoda cukinia – 3 szt.
• Grzyby – 300 gr.
• Cebula – ½ szt.
• Jajko małe – 5 szt.
• Mąka – 120 gr.
• Ser twardy – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny – do smażenia grzybów.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj wszystkie składniki na pizzę. Grzyby rozmrażamy lub gotujemy wcześniej. Cukinię myjemy i obieramy cebulę.

Krok 2. Usuń skórkę z cukinii za pomocą obieraczki do warzyw.

Krok 3. Cukinię zmiel na grubej tarce bezpośrednio do miski do wyrabiania ciasta.

Krok 4. Do masy cukinii dodaj drobno posiekane warzywa.

Krok 5. Następnie rozbij pięć małych lub trzy duże jajka. Do smaku dodaj sól do cukinii z dowolnymi przyprawami (suszony czosnek, chmiel-suneli itp.).

Krok 6. Następnie przesiej mąkę pszenną przez sito.

Krok 7. Za pomocą łyżki wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Jeżeli cukinia jest bardzo soczysta, można dodać więcej mąki.

Krok 8. Przykryj blachę do pieczenia papierem i posmaruj olejem.

Krok 9. Włącz piekarnik na 180 stopni. Na blasze do pieczenia równomiernie rozsmarować cienką warstwę ciasta cukiniowego i wstawić do piekarnika na 15-20 minut, aż się zarumieni.

Krok 10. Na patelni podsmaż grzyby z drobno posiekaną cebulą i posyp solą.

Krok 11. Wyjmij upieczoną skórkę cukinii z piekarnika.

Krok 12. Posyp równomiernie startym serem.

Krok 13. Następnie równomiernie rozłóż grzyby smażone z cebulą, ale możesz najpierw położyć grzyby, a na wierzch ser.

Krok 14. Włóż pizzę z cukinią i grzybami do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi. Następnie przygotowaną pizzę pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Pizza z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Pizza z cukinii z mielonym mięsem w piekarniku jest łatwa w przygotowaniu i okazuje się bardzo delikatnym, satysfakcjonującym i smacznym daniem. Opcje gotowania są różne. W tym przepisie bazę cukinii robimy z startej cukinii.Smażyć mięso mielone z cebulą i koncentratem pomidorowym. Pizzę uzupełniamy tradycyjnymi pomidorami i serem.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 35 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Cukinia – 1 kg.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Jajko – 4 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Pomidory – 6 szt.
• Śmietana – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1: Obierz i drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż mięso mielone i cebulę, aż będą ugotowane. Mięso mielone dobrze rozgnieć widelcem. Pod koniec smażenia posyp mięso mielone solą, czarnym pieprzem i khmeli-suneli.

Krok 2. Następnie do mięsa mielonego dodać dwie łyżki koncentratu pomidorowego, wymieszać i dusić na małym ogniu przez 5-7 minut.

Krok 3. Cukinię zetrzeć na grubej tarce, posypać solą, wymieszać i odstawić na 10 minut, aby cukinia puściła sok. Następnie dobrze wyciśnij masę cukiniową w dłoniach.

Krok 4. Za pomocą ostrego noża pokrój pomidory w cienkie koła.

Krok 5. W osobnej misce ubij jajka kurze ze śmietaną, aż będą gładkie.

Krok 6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połowę masy cukiniowej ułożyć równą warstwą. Na cukinię ułożyć mięso mielone podsmażone z cebulą i całkowicie przykryć pozostałą mieszanką. Na masę cukiniową ułożyć pokrojonego w plasterki pomidora, posypać równomiernie połową startego sera i polać masą jajeczno-śmietanową.

Krok 7. Włącz piekarnik na 180°C. Piecz pizzę przez 30 minut. Następnie posyp resztą sera i możesz dodać trochę ziół. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut, aż ser się roztopi. Podawaj pizzę z cukinii z mięsem mielonym pieczonym w gorącym piekarniku. Smacznego!